FOLLOW
@XWU2077F

สูตรอาหาร

สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด

แท็ก " อกไก่ "

ไก่เนย

เมนูแสนอร่อย หอมเครื่องเทศ เนื้อไก่ ครีม โยเกิร์ต และเครื่องเทศ ผัดผสมและเคี่ยวจนเนื้อไก่นุ่ม ตักใส่ภาชนะ โรยผักชีอีกนิดหน่อย จัดเสิร์ฟพร้อมจาปาตี

ไข่เจียวไก่ผงกะหรี่

พบกับเมนูไข่สุดแซ่บที่ทำได้ง่ายๆ กับ ไข่เจียวไก่ผงกะหรี่ ไข่ไก่ ตีจนขึ้นฟูพร้อมกับอกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ น้ำพริกเผา และผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองสวยของอินเดีย แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองหอมทั้ง 2 ด้าน ก็ลงมือหม่ำได้เลยจ๊ะ บอกได้เลยว่าอร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้กินแล้วจริงๆ เลยนะ

อกไก่ยำมะม่วง

แค่สีสันก็น่ากินสุดๆ แล้ว สำหรับเมนู อกไก่ยำมะม่วง อกไก่ เนื้อแน่นกริลล์จนสุกเหลืองหอม ราดด้วยยำมะม่วงรสแซ่บ ที่ได้ความสดชื่นของมะม่วงมาเพิ่มความสดชื่นและความอร่อยให้อาหารดียิ่งขึ้น กินได้เรื่อยๆ ไม่รู้จักเบื่อเลยจ้า

ยำเห็ดรวมไก่สับ

อร่อยแซ่บแบบคลีนๆ กับ ยำเห็ดรวมไก่สับ เห็ดนานาชนิดที่เรียงรายมาสร้างความอร่อย ทั้ง เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ เห็ดหูหนูดำ ลวกจนนุ่ม ใส่อกไก่สับ ที่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วราดด้วยน้ำยำ ลงไป ก็เด็ดซะใจฟินสุดๆ แล้วจ๊ะ

เครปหน่อไม้ฝรั่งและไก่ฉีก

เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ จากประเทศฝรั่งเศส อย่าง เครปหน่อไม้ฝรั่งและไก่ฉีก เครปหน่อไม้ฝรั่งและไก่ฉีก แป้งเครปโฮลวีท ใส่อัลมอนด์กรุบกรอบ สอดไส้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง แคร์รอต และไก่ฉีก ลงไป แล้วม้วนให้แน่น ราดด้วยน้ำสลัดงา ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพสุดๆ เลยจ้า

ยำเห็ดไก่ฉีก

ยำรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า กับ ยำเห็ดไก่ฉีก เห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาวลงลวกพอสุกนุ่ม คลุกเคล้าพร้อมกับอกไก่ และน้ำยำ รสเลิศ จนเลิศจนเข้ากันดีแล้ว ลงมือหม่ำได้เลยจ้า

อกไก่นึ่งถั่วสามสหาย

เมนูนึ่งร้อนๆ อร่อยมาแล้วจ้า อกไก่นึ่งถั่วสามสหาย อกไก่เนื้อแน่น ใส่ลังถึงนึ่งพร้อมเห็ดหอม ถั่วลิสง ถั่วแระ ถั่วแดง สีสันสวยงาม จนสุกหอมกำลังดี แค่ได้กลิ่นลอยขึ้นมาก็ชวนน้ำลายสอสุดๆ แล้วจ้า ส่วนรสชาติบอกเลยว่าเด็ดมากกก

อกไก่ย่างซอสส้ม

มาอิ่มอร่อยไปกับเมนูเลิศรสง่ายๆ อย่าง อกไก่ย่างซอสส้ม กันจ้า เพียงนำอกไก่ เนื้อแน่น คลุกเคล้าเพิ่มความอร่อยด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วนำไปกริลล์จนสุกเหลืองหอม ราดด้วยซอสส้ม รสเปรี้ยวอมหวาน ยิ่งกินก็ยิ่งติดใจในความอร่อยจ้า

ไก่ผัดผงกะหรี่

อิ่มอร่อยไปกับเมนูจากไก่รสเด็ด กับ ไก่ผัดผงกะหรี่ อกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดกับผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองของอินเดียและผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ตักเสิร์ฟในจาน หรือราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเลิศไม่แพ้กันเลยนะจ๊ะ^^

แกงจืดอกไก่ม้วนยัดไส้ผัก

มาซดแกงจืดรสชาติกลมกล่อมถึงใจกันเถอะ กับ แกงจืดอกไก่ม้วนยัดไส้ผัก อกไก่ เนื้อแน่นยัดไส้ผัก 3 สี ทั้ง แคร์รอต หน่อไม้ และข้าวโพดอ่อน ม้วนให้แน่น แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ปรุงรสให้กลมกล่อม รอให้สุกก็พร้อมอร่อยแล้วจ้า

อกไก่นึ่งมะนาว

พบกับเมนูอาหารสุดแซ่บ อย่าง อกไก่นึ่งมะนาว อกไก่ เนื้อแน่นๆ นึ่งจนสุกหอม ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านลงไป ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ แค่นี้ก็เลิศแล้วจ้า เพียแค่หม่ำคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความแซ่บจัดจ้านถึงคำโตเลยทีเดียว

แกงจืดมะระยัดไส้ไก่สับ

ใครเบื่อแกงจืดธรรมดาลองมาทำเมนูรูปแบบใหม่ กับ แกงจืดมะระยัดไส้ไก่สับ กันเถอะค่ะ ไก่สับผสมกับผักต่างๆ แล้วนำไปมายัดไส้ในมะระที่ควักไว้ออกแล้ว นำไปต้มในน้ำร้อนเดือดๆ และปรุงรสให้กลมกล่อม จนกลายเป็นแกงจืดรสเด็ดที่ใครๆ ก็ต้องติดใจทุกคนจ้า

อกไก่ผัดฟักทอง

ใครที่รักสุขภาพ ต้องไม่พลาดเมนูอาหารคลีนง่ายๆ อย่าง อกไก่ผัดฟักทอง อกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดผัดพอสุกพร้อมกับฟักทอง รสหวานหอม น่าหม่ำสุดๆ ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแบบนี้ใครๆ ก็ชอบเนอะ

บวบนึ่งไก่สับ

พบกับเมนูนึ่งแสนน่ารักอร่อยๆ กับ บวบนึ่งไก่สับ บวบเหลี่ยมหั่นชิ้นควักไส้วางด้วยไก่สับ เนื้อนุ่มที่ผสมผักต่างๆ และปรุงรสกลมกล่อม ไว้ด้านบน แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะจ๊ะ ขอบอกเลยว่าแม้แต่คนไม่ชอบกินบวบ ถ้าลองมากินเมนูนี้อาจจะเปลี่ยนความคิดมาชอบได้นะจ๊ะ

ยำไข่ลวกไก่ฉีก

พบกับเมนูอาหารคลีนสุดแซ่บ กับยำไข่ลวกไก่ฉีก อกไก่ เนื้อแน่นต้มจนสุกนุ่มฉีกเป็นเส้นๆ ใส่จานพร้อมกับผักต่างๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ รสเด็ดอร่อยครบทุกรสชาติในคำเดียว สุดท้ายเพิ่มกิมมิคด้วยไข่ลวกลงไปนะ เป็นเมนูที่เปี่ยมไปด้วยความอร่อยและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะจ๊ะ ทุกคน

เฟตตูชินีคั่วไก่

เมนูอาหารฟิวชั่นแสนอร่อย กับเฟตตูชินีคั่วไก่ เส้นเฟตตูชินี สไตล์อิตาเลียน ต้มจนสุกนุ่ม ผัดผัดในกระทะพร้อมกับ ปลาหมึกกรอบ และเนื้ออกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้ว ผัดผัดแล้วปรุงรสง่ายๆ จนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่จับคู่ความอร่อยในจานเดียวได้อย่างลงตัวทีเดียวคะ ฟินมากกก

ลาบข้าวเหนียวปิ้ง

ใครชอบกินลาบ อาหารจากภาคอีสานรสเด็ดบ้างคะ ปกติลาบต้องกินคู่กับข้าวเหนียวใช่ไหมล่ะ มาครั้งนี้เราก็นำ 2 เมนูนี้มาผสานรวมกัน จนกลายเป็น ลาบข้าวเหนียวปิ้ง อร่อยๆ ที่นำลาบ วางบนใบตอง ตามด้วยข้าวเหนียว แล้วนำไปปิ้งจนสุกหอมกรุ่นชวนน้ำลายสอมาก แค่กินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยมากจนต้องขอเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียว

ไก่อบพริกปาปริก้าผักย่าง

เอาใจคนที่ชอบกินอาหารสุขภาพง่ายๆ กับไก่อบพริกปาปริก้าผักย่าง อกไก่เลาะหนังหมักคลุกเคล้าง่ายๆ พร้อมกับเกลือสมุทร พาร์สเลย์ และผงปริก้า รสเผ็ดจัดจ้าน แล้วนำไปย่างในกระทะจนสุกเหลือง ก็ได้เวลาหม่ำแล้วล่ะค่ะ จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือม่วงและมะเขือเทศย่างหอมๆ ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสุดๆ เลย

อกไก่ตุ๋นธัญพืช

เมนูอาหารสุขภาพอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับอกไก่ตุ๋นธัญพืช อกไก่ เนื้อแน่น กริลล์ในกระทะจนสุกเหลืองหอม แล้วนำไปตุ๋นจนได้ที่แล้ว เพิ่มรสชาติง่ายๆ ด้วยเกลือสมุนไพร และธัญพืชต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้อาหารจานนี้มีรสเลิศมากขึ้นค่ะ รอเพียงไม่นาน เมื่อส่วนผสมสุกได้ที่แล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีท กรุบกรอบ แค่นี้ก็อิ่มท้องแล้วล่ะค่ะ

พิต้าเต้าหู้ผัดซอส

กลับมาอีกครั้งกับเมนูของว่างง่ายๆ อย่าง พิต้าเต้าหู้ผัดซอส แป้งพิต้า หนานุ่มตัดครึ่งและผ่าตรงกลางให้มีช่องวาง รูปทรงน่ารักคล้ายกระเป๋า แล้วนำไส้เต้าหู้ผัดซอสรสเข้มข้นและสลัดผักใส่ลงไปจนเต็มช่อง แค่นี้ก็ถือรับประทานความอร่อยได้ทุกทีทุกเวลาแล้วล่ะค่ะ

ลาบเห็ดไก่ฉีก

เมนูลาบรสเด็ดอร่อยแซ่บโดนใจ กับลาบเห็ดไก่ฉีก เห็ดนางฟ้า ลวกในน้ำร้อนจนสุกเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบรสเด็ดต่างๆ จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว ง่ายๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ

ยำดอกอัญชันทอดใส่ไก่ฉีก

เมนูยำรสแซ่บ สีม่วงสวยน่าหม่ำสุดๆ กับ ยำดอกอัญชันทอดใส่ไก่ฉีก ดอกอัญชัน ผักพื้นบ้านของไทยที่หาได้ง่ายๆ ชุบแป้ง ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำรสจี๊ดจ้าด และเพิ่มความอร่อยด้วยอกไก่ฉีกนุ่มๆนะ แค่นี้ก็อร่อยเด็ดโดนใจสุดๆเลยอะ

อกไก่แซ่บคั่วแห้ง

รู้ไหมว่า อกไก่ วัตถุดิบหาง่ายๆ อย่าง เนี่ย เอามาทำอาหารเมนูไหนก็อร่อยทั้งนั้นเลยนะ อย่างเมนู อกไก่แซ่บคั่วแห้ง อกไก่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กระทะผัดกับน้ำพริกแกงคั่วแห้ง รสชาติเผ็ดแซ่บ.ได้กลิ่นหอมกลิ่นสมุนไพร ผัดผัดจนเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่จาน กินกับข้าวสวยร้อนๆสักจานนะ แค่นี้ก็อร่อยเด็ดสุดยอดไปเลยคะ

ข้าวมันไก่ธัญพืช

ปัจจุบันคนให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น การจะเลือกกินอาหารในแต่ละมื้อก็ต้องเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และวันนี้เราเอาใจคนรักสุขภาพด้วยการทำของอร่อยแต่ไม่อ้วนนั่นก็คือ ข้าวมันไก่ธัญพืช สำหรับเมนูนี้เราเลือกใช้อกไก่มาม้วนกับธัญพืชและข้าว หั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ จะกินที่บ้านก็ง่าย ใส่กล่องไปกินนอกบ้านก็สะดวก และวิธีการทำจะเป็นยังไงดูได้เลยจ้า

สลัดไก่อบซอสวาซาบิมายองเนส

สำหรับคนรักสุขภาพ หรือคนลดน้ำหนักมาจัดเมนูไก่กันสักมื้อกันดีกว่า วันนี้ขอนำเสนอเมนูสลัดไก่อบซอสวาซาบิมายองเนส นำอกไก่ไปหมักด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทยและซอสปรุงรส แล้วนำไปอบจนสุก ขอบอกว่าทีเด็ดอยู่ที่ซอสวาซาบิมายองเนสนี่แหละ ที่จะมาเพิ่มรสชาติสลัดจานนี้ไม่ให้เลี่ยนเหมือนเคย แต่ว่าเผ็ดจี๊ดขึ้นสมองเลยล่ะ

แฮมเบอร์เกอร์ไข่ขาวผัดน้ำพริก

เปลี่ยนจากขนมปังมาเป็นไข่ขาวก็เข้าท่าดีเหมือนกันแฮะ เพราะไข่ขาวมีปริมาณไขมันที่ต่ำมากและไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะมากกับคนรักสุขภาพ และเนื้อสัตว์ที่เราใช้กับเบอร์เบอร์ไข่นั้นเป็นข้าวกล้องผัด เนื้ออกไก่ต้มสุก และเนื้อกุ้งลวกพร้อมกับแคร์รอตซอยและแตงกวา กินกับซอสน้ำพริกเผาแบบไทย ๆ อร่อยเข้ากันดีที่สุด

ไก่ย่างขมิ้นผลไม้ 3 รส

พบกับเมนูอาหารว่างแสนอร่อยที่ทำง่ายมากๆ เลย กับไก่ย่างขมิ้นผลไม้ 3 รส อกไก่ เนื้อแน่นหมักกับขมิ้นและสมุนไพรต่างๆ ที่โขลกละเอียดจนได้ที่แล้ว นำไปวางเรียงบนเตา ย่างจนเนื้อสุกเหลือง ส่งกลิ่นหอม ชวนน้ำลายสอมากค่ะ จานนี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีท กรุบกรอบ และผลไม้ 3 รส ทั้งแอปเปิล สตรอว์เบอร์รี และกีวี ครบความอร่อยทุกรสชาติในคำเดียว ฟินมากจริงๆค่ะ

อกไก่อบชีส

มาอิ่มอร่อยกับเมนูจากไก่ง่ายๆ อย่าง อกไก่อบชีส อกไก่ เนื้อแน่น คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงง่ายๆ และใส่สมุนไพรหอมๆ อย่างใบสวีทเบซิล โรสแมรี่ และพริกหวาน โรยมอซซาเรลลาชีสลงไป แล้วนำไปอบจนสุกเหลืองหอม ชวนน้ำลายสอสุดๆ แค่รับประทานเข้าไปก็สัมผัสได้ความอร่อยของชีสที่เข้ากับเนื้อไก่ได้อย่างลงตัวพอดี แถมยังได้กลิ่นหอมของสมุนไพรที่อบอวลอยู่ในปาก ฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ

อกไก่ย่างซอสกะเพรา

เมนูง่ายๆสไตล์สตรีทฟู้ดที่เราคุ้นเคยกันดีกับ อกไก่ย่างซอสกะเพรา อกไก่เนื้อแน่นชิ้นขนาดพอดีคำ คลุกเคล้ากับซอสกะเพรา จนได้ที่แล้ว นำไปเสียบไม้ นำใส่กระทะกริลล์จนไก่สุกเหลืองหอม ชวนน้ำลายสอสุดๆ แค่กัดคำแรกก็สัมผัสถึงความอร่อยของซอสกะเพราที่เข้ากับเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว บอกได้คำเดียวว่าฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ

ไก่ฝอยหวานโรยงา

เมนูแสนอร่อยทำได้ง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน กับเมนูไก่ฝอยหวานโรยงา โดยการนำอกไก่ฉีกมาทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ คลุกเคล้ากับหอมแดงเจียวหอม ๆ จากนั้นโรยงาขาวปิดท้ายอีกหน่อย ก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วล่ะค่ะ

อกไก่ม้วนไส้กรอก

อกไก่เนื้อนุ่ม ปรุงรสง่ายๆด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น วางด้วยไส้กรอก เนื้อแน่น แล้วม้วนให้เป็นวงกลมกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน จัดวางเรียงในกระทะอย่างสวยงาม แล้วย่างด้วยไฟอ่อนจนสุกหอมกรุ่น เสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับซอสพริกและมายองเนส ที่ให้รสชาติความอร่อยคนละแบบ แต่เด็ดเหมือนกันเลยค่ะ

เส้นโบสลัดยำไทย

เมนูฟิวชั่นสุดแสนน่ารัก กับเส้นมะกะโรนีรูปโบ ของอิตาเลียน ใส่หม้อต้มจนสุกนุ่ม จัดวางเรียงใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บแบบไทยๆ เสิร์ฟคู่กับไก่ย่างน้ำพริกเผา เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทั้งสวยงาม อร่อยแบบนี้ เชื่อว่าใครๆ หม่ำก็ต้องชอบอย่างแน่นอนค่ะ อิอิ

บะหมี่ไก่ผัดน้ำพริกเผา

เมนูอาหารเส้นจานเดียวสีสันสวยงาม ที่นำบะหมี่ไข่ ลวกจนสุกนุ่ม ราดด้วยอกไก่ เนื้อแน่น หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วนำไปผัดจนสุกหอมกับน้ำพริกเผา รสเด็ด และผักคะน้า กรุบกรอบ แค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ

อกไก่ย่างซอสพะแนง

เมนูย่างรสเด็ดง่ายๆ กับอกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าความอร่อยกับน้ำพริกแกง รสแซ่บจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร แล้วนำไปเสียบไม้ ย่างจนสุกหอมกรุ่น ก็พร้อมหม่ำแล้วล่ะค่ะ

ต้มแซ่บอกไก่ใส่เห็ดฟาง

เมนูแกงไทยรสแซ่บ กับ อกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มพอสุกหอมพร้อมกับเห็ดฟาง มะเขือเทศ และสมุนไพรไทยต่างๆ ทั้งข่า หอมแดง ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และตะไคร้ ปรุงรสจนแซ่บ จี๊ดจ๊าด ก็จัดเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวยสักจาน รับรองอร่อยโดนใจใครหลายคนอยากแน่นอน

ไก่สไลซ์ทอดรสเผ็ด

อาหารว่างรสเผ็ดจัดจ้านง่ายๆ กับอกไก่ เนื้อแน่นสไลซ์ชิ้นบางขนาดพอดีคำ หมักกับน้ำพริกแกงเผ็ด รสเด็ด แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ส่งกลิ่นหอมๆ ชวนน้ำลายสอสุดๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ รสหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ

ไก่ม้วนชีส

เมนูอาหารว่างง่ายๆ กับ เนื้ออกไก่ เนื้อแน่นทุบให้เป็นแผ่นบาง สอดไส้ด้วยเชดดาร์ชีส ม้วนให้แน่น คลุกด้วยแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ อร่อยเลิศจนต้องทำเพิ่มเลยทีเดียวค่ะ

ข้าวต้มซุปไก่

เมนูข้าวต้มรสชาติกลมกล่อม กับอกไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มพร้อมกับผักชนิดต่างๆ จนสุกนุ่ม ส่งกลิ่นหอม แล้วนำราดบนข้าวกล้องหุงสุกร้อน น่าลิ้มลองสุดๆ เลยค่ะ

ฟูซิลลีไก่ผัดซอส

อาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่น ที่นำเส้นฟูซิลลี ลวกจนสุกนุ่ม ผัดพอสุกหอมกันกับอกไก่ชิ้นขนาดพอดีคำ และซอสรสเข้มข้น จนเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ให้ทั้งสุขภาพและความอร่อยไปพร้อมๆ กันเลยทีเดียว

ไก่ม้วนผักลวกน้ำจิ้มแจ่ว

เมนูอาหารไทยขนาดชิ้นพอดีคำ กับอกไก่เนื้อนุ่ม สไลซ์ชิ้นพอดีคำ สอดไส้ด้วยแคร์รอต ข้าวโพดอ่อน เห็ดออรินจิ ให้สวยงาม ม้วนให้เป็นวงกลม แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเลิศสุดๆ ไปเลยค่ะ

อกไก่ผัดถั่วหวาน

อาหารเลิศรส แคลอรี่ต่ำง่ายๆ กับอกไก่หั่นชิ้น เนื้อแน่นนุ่มขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกหอมกับ ถั่วลันเตา กรุบกรอบ รสหวาน แล้วปรุงรสจนกลมกล่อม ก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆ

สปาเกตตีแกงเขียวหวาน

อาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่นง่ายๆ กับ เส้นสปาเกตตี เส้นจากอิตาเลียนเรียวยาวเหนียวนุ่ม ผัดกับน้ำพริกแกงเขียวหวานแบบไทยๆ ปรุงรสจนกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

หมี่ข้าวกล้องผัดธัญพืช

อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับหมี่ข้าวกล้อง ผัดพอสุกหอมกับอกไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ และธัญพืชต่างๆ ทั้งถั่วแดง ลูกเดือย ถั่วลันเตา และแปะก๊วย ปรุงรสจนกลมกล่อมได้ที่แล้วก็จัดเสิร์ฟถึงโต๊ะเลยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นเมนูอีกจานที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าและความอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆ ค่ะ

โจ๊กสมุนไพรจีนและเนื้อไก่

เมนูเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กับโจ๊ก ที่นำข้าวมาตุ๋นจนเปื่อยร่วมกับสมุนไพรจีน อาทิ เก๋ากี้ พุทราแห้ง จากนั้นใส่เนื้อไก่ฉีกลงไป ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้ง่าย ๆ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ใครพลาดขอบอกเลยว่าน่าเสียดายสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ไก่ห่อใบเตย

เมนูอาหารไทยง่าย ๆ กับ อกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าความอร่อยด้วยกระเทียมและพริกไทยป่น ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็เพิ่มความหอมด้วยการห่อใบเตย แล้วนำไปทอดจนสุก น่ารับประทานมาก รสชาติก็บอกเลยว่า ต้องยกนิ้วให้จริง ๆ เลยค่ะ

อกไก่ย่างสมุนไพร

อาหารไทยแสนอร่อย กับอกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ สอดไส้ด้วยสมุนไพรไทยหอม ๆ อย่าง ใบ แล้วม้วนให้หมดแผ่น นำไปอบหรือย่าง จนสุกเหลืองหอม เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัดและน้ำจิ้มตามชอบ

ไก่ม้วนถั่วขาว

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กับอกไก่ เนื้อแน่นเลาะหนังแล่ตรงกลางชิ้นขนาดพอดีคำ สอดไส้ด้วยถั่วขาว ถั่วเม็ดเล็ก ที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ ควบคุมหรือรักษาระดับน้ำตาลในเลือด แล้วนำไปอบจนสุกหอมกรุ่น อร่อยเลิศสุด ๆ ไปเลยค่ะ

ผัดเผ็ดไก่มะระหวาน

เมนูอาหารไทยรสแซ่บจัดจ้านง่าย ๆ กับ มะระ ขยำกับเกลือป่น เพื่อไม่ให้รสขม แล้วนำไปผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ด รสเด็ด หอมกลิ่นสมุนไพรไทย และอกไก่เนื้อนุ่มหั่นชิ้นพอดีคำ จนสุกหอม อร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

สตูหมูมะเขือเทศกับถั่วขาว

อาหารนานาชาติเลิศรส กับสตู มะเขือเทศ เข้มข้น เคี่ยวจนสุกนุ่ม ที่มาพร้อมอกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ และผักนานาชนิดที่เรียงรายมาสร้างความอร่อยทั้ง กระเทียม หอมหัวใหญ่ แคร์รอต เซเลอรี่ ปรุงรสจนได้ที่แล้วก็ยกเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ

ยำผักกระเฉดเส้นบุกกุ้งสด

เมนูเพื่อสุขภาพรสเด็ด กับ ผักกระเฉด ผักพื้นบ้านหาง่าย มีแคลเซียมสูง นำมาลวกจนสุกกรอบ แล้วเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสเลิศ ที่มาพร้อมกับ กุ้ง ตัวโต เนื้อแน่นสีส้มสวย เนื้ออกไก่ฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ และขึ้นฉ่าย หอม ๆ ก็พร้อมรับประทานสัมผัสความอร่อยแล้วล่ะค่ะ

ข้าวไก่อบใส่เห็ด

เมนูอาหารสำหรับคนชอบทานเห็ด โดยตั้งกระทะผัดส่วนผสมจนเข้ากันปรุงรสจนอร่อยเลิศ แล้วนำมาหุงพร้อมข้าวกล้องมันปูจนสุกหอม โรยด้วยต้นหอม และผักชี ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้วล่ะค่ะ

ไก่ต้มโหระพา

อาหารไทยเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กับ อกไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มกับสมุนไพรไทยริมรั้วบ้านหอม ๆ อย่าง ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริก และโหระพา จนสุกหอม ได้น้ำซุปใสหอมหวานรสกลมกล่อม อร่อยเลิศมากค่ะ

คั่วกลิ้งไก่ฉีก

เมนูอาหารจากทางภาคใต้ของไทย นำอกไก่มาต้มจนสุกนุ่มฉีกเป็นเส้นฝอยผัดกับน้ำพริกแกงคั่วกลิ้ปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้ว รสชาติเผ็ดจัดจ้าน หอมสมุนไพร น่ารับประทานมากเลยค่ะ

น้ำตกไก่ย่าง

เมนูอาหารจากภาคอีสาน ที่นำไก่ย่างจนสุกหอม หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าด้วยส่วนผสมน้ำตก อร่อยเด็ด ได้กลิ่นหอมของสมุนไพร และความกรุบกรอบของข้าวคั่ว ได้รสชาติแซ่บจัดจ้านสไตล์อีสานจริง ๆ ค่ะ

ไก่ม้วนผักโขมอบชีส

เมนูสุดรังสรรค์ ที่นำอกไก่ สอดไส้ด้วยผักโขมและชีสนานาชนิดที่ปรุงรสอย่างดี แล้วม้วนเป็นก้อนกลมรับประทานง่าย ราดด้วยซอส Marinara Sauce สีแดงสวย รสกลมกล่อม นำอบจนสุกหอม ได้กลิ่นหอม ๆ ลอยมาตั้งแต่ในเตาอบ ชวนให้น่ารับประทานสุด ๆ เลยค่ะ

เคสดิย่าไส้ไก่และชีส

อาหารว่างสไตล์เม็กซิกัน แป้งตอร์ติญากรอบ ๆ อัดแน่นไปด้วยอกไก่และเครื่องปรุงผัดจนหอม โรยหน้าด้วยชีสเยิ้ม ๆ นำแป้งตอร์ติญาโปะทับอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ

ยำผักบุ้งจีนทรงเครื่อง

อาหารสุขภาพสุดแซ่บ กับยำรสเด็ด ที่นำผักบุ้งลวกพอสุกกรอบ ผสมกับอกไก่ กุ้งลวก ราดด้วยน้ำยำรสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

ไก่ต้มใบมะขามอ่อนใส่เห็ดฟาง

อาหารสุขภาพง่าย ๆ ที่นำอกไก่สับละเอียดผสมกับวุ้นเส้น ปั้นให้เป็นก้อนกลม แล้วนำไปใส่น้ำแกงสมุนไพรนานาชนิด ทั้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และใบมะขามอ่อน ได้กลิ่นหอม ๆ เชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลองสุด ๆ

ข้าวหน้าไก่ผัดซอสบาร์บีคิวน้ำมันงา

เมนูอาหารจานเดียวน่ารับประทานอย่าง ข้าวหน้าไก่ผัดซอสบาร์บีคิวน้ำมันงา โดยนำวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารญี่ปุ่นมาปรุงรส เช่น โชยุ มิริน สาเก

ไก่ทอดราดซอสขี้เมา

อกไก่ชิ้นขนาดพอดีคำชุบไข่ไก่เคล้ากับเกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสขี้เมารสเผ็ดจัดจ้าน ได้กลิ่นหอม ๆ ของใบกะเพรา ช่วยเพิ่มชูรสชาติให้เมนูจานนี้เลิศรสมากขึ้นจริง ๆ

ไก่ผัดฟักทองพริกสด

เมนูสุขภาพแสนอร่อย ที่นำอกไก่ลอกหนังผัดกับฟักทองสีเหลืองนวลสวย ช่วยบำรุงผิวและสายตา ลดน้ำตาลในเลือด และพริกสด ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ก็จัดเสิร์ฟให้รับประทานได้ง่าย ๆ เลย

แตงกวาผัดไก่ฉีกใส่ไข่

เอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูง่าย ๆ ที่นำแตงกวาผัดกับไก่ต้มฉีกเป็นชิ้นเล็ก รับประทานง่าย และไข่ รวน ฟูฟ่องปรุงรสจนอร่อยเลิศ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมหม่ำแล้วล่ะค่ะ

ลาบไก่ฝอย

เมนูสุดแซ่บง่าย ๆ ที่นำอกไก่ฉีกทอดจนเหลืองกรอบ เคล้าด้วยส่วนผสมลาบสุดเลิศ หอมกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ แบบไทยแท้ จนได้รสชาติอร่อยแล้ว ก็โรยใบสะระแหน่ปิดท้ายอีกหน่อย ก็พร้อมจัดเสิร์ฟอาหารจานเด็ดถึงโต๊ะแล้วล่ะค่ะ

ข้าวผัดกะปิไก่ทอด

กะปิกินคู่อะไรก็อร่อยกับเมนู ข้าวผัดกะปิไก่ทอด ผัดข้าวสวยคลุกเคล้ากะปิจนหอมกรุ่น ทอดอกไก่หมักจนเหลืองสุก จัดใส่จานกินคู่กับผักสดตามใจชอบพร้อมเสิร์ฟ

ก๋วยเตี๋ยวไก่สับผงกะหรี่ไข่ลวก

เมนูอาหารจานเดียวอร่อยๆ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หนานุ่มผัดพอสุกหอม ๆ กับเนื้อไก่สับชิ้นพอดีคำ และผงกะหรี่ เครื่องปรุงสีเหลืองหอม จนได้ที่แล้ว ก็ตักใส่จาน แล้วตอกไข่ลวกเด้งดึ๋งลงไปอีกสักหน่อย ก้พร้อมยกเสิร์ฟแล้ว

ข้าวญี่ปุ่นไก่อบมัสตาร์ดชีส

เมนูฟิวชั่นหอม ๆ ที่นำข้าวญี่ปุ่นผัดพอสุก ปั้นเป็นก้อนกลมรูปทรงกะทัดรัด แล้วนำไปอบกับไก่หมักมัสตาร์ดและชีส จนละลายส่งกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมผักย่างชนิดต่าง ๆ แค่เพียงแค่กัดคำแรกกสัมผัสได้ถึงความอร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียว

หมี่กระเทียมส้มตำไก่ย่าง

หมี่กระเทียมส้มตำไก่ย่าง เมนูแซ่บ ๆ น่ารับประทาน หมี่กระเทียมหอม ๆ ใครชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยปรุงได้ตามใจชอบเลยค่ะ เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง แสนอร่อย สามารถทำไปทานได้ หากเราไปเที่ยวพักผ่อน ชายทะเล หรือที่ต่าง ๆ ก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบค่ะ

อกไก่อบซอสบาร์บีคิว

อกไก่อบซอสบาร์บีคิว เมนูอบที่มีน้ำพอขลุกขลิก ทำให้ยังคงรสชาติของซอสที่หมักไว้ ซึมเข้าเนื้อไก่ ให้ความหอมของเครื่องเทศ ลองทำทานกันดูค่ะคุณแม่บ้าน พ่อบ้าน ทั้งหลาย

ไก่อบยัดไส้

ใครที่ชอบเมนูอาหารใหม่ ๆ ขอแนะนำเมนูนี้ ที่ใช้อกไก่อบเนื้อนุ่มชิ้นใหญ่ยัดไส้ด้วยผักนานาชนิด ที่ช่วยเพิ่มความสีสันและความอร่อยให้กับอาหารนี้ แถมยังทำง่ายอีกด้วยนะ ขอบอก ๆ

ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกผักหวาน

เมนูเส้นไขมันต่ำ แสนอร่อยกับเส้นเล็กราดด้วยน้ำซุปไก่ร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อม เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยผักหวาน ผักริมรั้วหาง่าย หอมอร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกชามเลยทีเดียว

ข้าวทอดกะหรี่ไก่

ข้าวทอดกะหรี่ไก่ เป็นเมนูที่นำไปสู่กะหรี่พัฟ แต่ใส่ข้าวเข้าไปด้วย ก็อร่อยไปอีกแบบ มีความหอมของผงกะกรี่ที่อยู่ในตัวไส้ของข้าวทอด ทำง่ายแถมอร่อย สาวกที่ชอบแกงกะหรี่ หรือเมนูอะไรที่มีส่วนผสมของผงกะหรี่ ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด ลองทำกินกันดูนะค่ะ

ซุปไก่ฉีกมันฝรั่ง

ใครกำลังมองหาซุปร้อน ๆ ขอแนะนำเมนูน้ำซุปใสรสกล่อมกล่อม ที่นำอกไก่ฉีกต้มกับผักนานาชนิด จนหวานหอมแล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เป็นเมนูที่จะซดกี่รอบก็อร่อยได้โดยไม่รู้เบื่อเลยแหละ

เส้นหมี่ยำไก่ฉีกไข่ยางมะตูม

เส้นหมี่ยำไก่ฉีกไข่ยางมะตูม ยำแซ่บ ๆ กินกับไข่ต้ม ทำง่าย วัตถุดิบหาได้ในบ้านเรา ปรุงรสตามใจชอบ ลองทำกันดูนะคะ คนชิมติดใจแน่นอนค่ะ

ซุปลูกตาลอ่อน ลูกจาก ลูกชิด

ลูกตาล ผลไม้ไทยเปี่ยมด้วยคุณประโยชน์ ที่ถูกประยุกต์มาทำเป็นซุปข้น ๆ แสนอร่อย ตบท้ายโรยพริกไทยป่นและผักชี กินคู่กับน้ำส้มพริกดองก็เข้ากันสุด ๆ

ต้มแซ่บเห็ดสามอย่าง

เมนูอาหารไทยสุดแซ่บ ที่นำเนื้ออกไก่มาต้มจนสุก เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรไทยอย่างข่า ตะไคร้ หอมแดง ปรุงรสสุดแซ่บตามใจชอบ ปิดท้ายด้วยผักรสเลิศกับเห็ดหูหนูและผักชี จัดเสิร์ฟร้อน ๆ ซดได่คล่องคอได้ทุกมื้อจริง ๆ

ชีสบลูดัก (Spicy Fried Chicken with Cheese )

เมนูอาหารยอดนิยมจากประเทศเกาหลี ที่นำอกไก่ผัดเข้ากับซอสพริกเกาหลีรสชาติจัดจ้าน ได้กลิ่นหอมของ ขิง และกระเทียม แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย และชีสยืดเยิ้ม ๆ อบสักนิด ก็พร้อมจัดเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วค่ะ

ข้าวสอดไส้ไก่

เมนูอาหารไม่จำเจ ที่นำไก่ลงไปผัดกับข้าวสวย และชีส ก่อนจะนำไปอบจนสุกเหลืองจัด ส่งกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกก็อร่อยไปคนละแบบนะคะ

ยำผักหวานกุ้งสดไก่ฉีก

ผักหวานเป็นผักที่มีคุณประโยชน์มากมาย แต่ถ้าจะให้มารับประทานเปล่าเลยก็คงไม่อร่อย ครั้งนี้แม่บ้านจึงทำให้ผักหวานอร่อยมากขึ้นโดยการนำกุ้งมายำรวมกับผักหวาน แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงยำรสเด็ด แค่นี้เราก็จะได้อร่อยมากขึ้นกับการรับประทานผักหวานแล้วละค่ะ

อกไก่ผัดเต้าซี่พริกสามสี

สำหรับคนที่ชอบออกกำลังกายคงจะเบื่อแย่กับการกินอกไก่แบบเดิม ๆ วันนี้แม่บ้านจะนำเต้าซี่และพริกหวานสามสีมาผัดกับอกไก่ ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์อีกด้วย

มัสมั่นไก่ใส่มะยงชิด

มะยงชิด เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสามารถนำไปทำขนมหวานได้หลายอย่าง แต่เราอาจจะไม่ค่อยเห็นในรูปแบบของอาหารคาวมากนัก ซึ่งวันนี้แม่บ้านขอนำมาทำเป็นอาหารคาว กับเมนูมัสมันไก่ใส่มะยงชิด รสชาติเข้มข้น ที่รับรองว่าอร่อยอย่างแน่นอน

เส้นเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาไก่

ขอเอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยเมนูแคลอรี่ต่ำที่ใช้เส้นเซี่ยงไฮ้มาเป็นส่วนผสมหลัก เคล้าด้วยเครื่องผัดขี้เมา หอมกลิ่นสมุนไพร แฝงด้วยรสชาติเผ็ดร้อนแบบไทย ๆ

ข้าวหน้าเบอร์เกอร์ไก่

ใครกำลังหาเมนูข้าวกล่องง่าย ๆ บ้าง วันนี้แม่บ้านขอแนะนำเมนูนี้เบอร์เกอร์ไก่ชิ้นโต เนื้อแน่น อัดแน่นด้วยประโยชน์มากมาย อร่อย แถมใช้เวลาไม่นานอีกด้วยนะ รู้อย่างนี้แล้วมาแสดงฝีมือ แล้วผูกผ้ากันเปื้อนเข้าครัวไปทำกันเถอะ

น้ำพริกอ่องไก่สับ ผัก 5 สี

เมนูน้ำพริกเพื่อสุขภาพที่ให้ประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยป้องกันโรค และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแถมยังอร่อยด้วย รับประทานคู่กับผัก 5 สี สวยงามมากมาย

ไก่อบรสเผ็ด

เมนูอาหารที่ใช้อกไก่เป็นหลัก นำไปอบกับเต้าเจี้ยวเกาหลี กินคู่กับบรอกโคลี แครอทและน้ำจิ้มซอสพริกเกาหลี รสชาติจัดจ้าน รับประทานกับข้าวสวยอร่อยเข้ากันแถมยังไม่อ้วนอีกด้วย

ข้าวผัดกุ้งภูแล

ข้าวผัดกุ้งอาจจะดูธรรมดาไป ครั้งนี้แม่บ้านเลยสร้างความแปลกใหม่ด้วยการนำสับปะรดภูแล ที่มีเนื้อสีทอง มีกลิ่นหอม รสชาติหวานปานกลาง มาใส่ลงไปผสมกับกุ้งตัวโตเนื้อแน่นและข้าวหอม ๆ ทีจนได้เมนูที่อร่อยเลิศแบบนี้

ยำผักหวานใส่กุ้ง

เมนูนี้เอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยการนำผักหวานไปทอดในน้ำมันมะกอกใส่ถั่วลิสงและกุ้งแห้งเนื้อ คลุกเคล้าด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว อกไก่รวน ได้รสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน ตบท้ายโรยด้วยมะพร้าวคั่ว พร้อมจัดเสิร์ฟ รับประทานพร้อมกับข้าวกล้องอร่อยเข้ากัน แถมได้ประโยชน์อีกด้วย

อกไก่ผัดถั่วลันเตาหวาน

อาหารคลีนแคลอรี่น้อย เพียงนำอกไก่มาผัดให้เข้ากันกับวัตถุดิบ แล้วเพิ่มความกรุบกรอบอย่างถั่วลันเตาหวาน นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน ๆ กลิ่นหอมเชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลอง

ลาบเส้นแก้วไก่สับ

อาหารอีสานรสแซ่บ นำมาทำเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ อย่างอกไก่สับละเอียดกินคู่กับเส้นแก้ว ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ให้รสชาติจัดจ้าน อร่อยนัว กินแกล้มกับผักสดหรือข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

เกี๊ยวกุ้งซุปไก่

น้ำซุปไก่เข้มข้น ใส่แคร์รอต มันฝรั่ง มะเขือเทศ ขนาดพอดีคำ กับเกี้ยวกุ้งชิ้นโต โรยไก่ฉีก ตกแต่งด้วยผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว และพริกไทยป่น แค่นี้ก็พร้อมกินได้เลย

ไก่ผัดขิงพริกสด

มาดูเมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก กับเนื้อไก่ชิ้นโตผัดกับพริกชี้ฟ้า กระเทียมและขิง หอมๆ แล้วปรุงรสอีกนิดหน่อยก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วละ กระซิบอีกนิดเมนูนี้มีแคลอรี่ต่ำด้วยนะ ใครที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรพลาดเลย

ไก่อบสอดไส้ผักโขม

เมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้ง่าย รวดเร็ว อร่อย แถมหรูหรากับอกไก่เนื้อแน่นสอดไส้ด้วยผักโขมและชีสหยาดเยิ้ม แล้วม้วนด้วยเบคอน อบร้อนจนสุก ๆ ก็พร้อมเสิร์ฟในจานหรือจัดเป็นชิ้นในถาดก็ได้นะ

ไก่จ้อ โฮมเมด สำหรับเด็ก

ไก่จ้อ เบบี๋(Byแม่มีนญา)

แกงอ่อมเห็ดฟางไก่บ้าน

อาหารพื้นบ้านอีสานนำมาทำเป็นอาหารลดน้ำหนัก เอาใจคนรักสุขภาพด้วยการนำอกไก่ มาเคี่ยวในน้ำพริกแกงพร้อมใส่เห็ดและวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าให้รสชาติแซบนัว

ข้าวบาร์เลย์กับไก่อบเลมอน

เมนูนี้แม่บ้านนำข้าวบาร์เลย์มาหุงรวมกับเนื้ออกไก่ ก่อนปรุงรสด้วยสมุนไพร แล้วปิดท้ายด้วยการเพิ่มรสเปรี้ยวจากเลมอน เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

ไก่ย่างเคบับ

เมนูของว่างตามสไตล์กรีกที่ใช้พิต้า แป้งขนมปังแผ่นบางสอดไส้ด้วยเนื้อไก่นุ่มๆ ราดด้วยซอสซาซิกิ ซึ่งเป็นซอสโยเกิร์ตรสเย็นหอมเนื้อแตงกวานั้น ช่างเข้ากันดีไม่น่าเชื่อเลยค่ะ

ไก่ผัดเต้าหู้ยี้ใบโหระพา

เมนูอาหารไทยที่สามารถหาวัตถุดิบง่าย และทำได้ภายในไม่กี่นาที เพียงนำเต้าหู้ยี้ผัดให้สุกเข้ากันกับสมุนไพรไทย อย่างโหระพา ปรุงรสด้วยพริกชี้ฟ้า และกระเทียมเจียวส่งกลิ่นหอม ชวนให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

เครปผักกาดขาวไก่

เมนู เคปผักกาดขาวไก่ทรงเครื่อง -ผักกาดขาว 6-7 ใบลวกให้สุกนิ่ม -อกไก่สับ 3 ชต.(ปรุงรส น้ำตาล,ซอสถั่วเหลือง) -แคร์รอตขูดฝอย 1 ถ้วยตวง -ฟักทองขูดฝอย 1 ถ้วยตวง -ต้นหอมซอย -งาขาว -ซอสถัวเหลือง(สำหรับหมักไก่) วิธีทำ 1.นำอกไก่มาสับหยาบหมักซอสกับงาขาวพักไว้ 2.ต้มผักกาดขาวทั้งใบให้สุดนิ่มพักไว้ 3.ขูดแครอทและฟักทอง พักไว้ 4.นำถ้วยขนาดกลางที่สามารนึ่งได้ มา1 ใบ นำผักกาดขาวที่ต้มตัดครึ่งแล้วนำมาเรียงตามทรงของถ้วย ชั่นที่ 1 ผักกาดขาว ชั้นที่2 อกไก่หมัก ชั้นที่3 ผักกาดขาว ชั้นที่ 4 แครอทขูด ชั้นที่5 ผักกาดขาว ชั้นที่6 ฟักทองขูด ขั้นสุดท้ายปิดด้วยผักกาด อีกรอบ กดให้แน่น จากนั้นนำไปนึ่ง 10-15 นาที 5.พอสุกคว่ำถ้วยลงแล้วเอาถ้วนออกจะได้ เค้กเปนก้อนๆ ตัดเป็นชิ้น เตรียมหม่ำๆ By แม่มีนญา

ไก่ทอดเตาอบ

เดือนนี้มีทั้งวันเด็กและวันครู เลยชวนคุณแม่ทำไก่ทอดเตาอบฉลองวันเด็กกัน โดยที่ไม่ต้องทอดให้เปลืองน้ำมันและปลอดควันในห้องครัวค่ะ แต่ก็ต้องเตรียมเวลาสำหรับหมักไก่อย่างน้อย 4 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ไก่ทอดที่เนื้อฉ่ำแต่ภายนอกกรอบอร่อย รับรองว่าเด็กและผู้ใหญ่หยิบกินไม่ขาดมือแน่ ๆ ค่ะ

ไก่ม้วนถั่ว

เป็นเมนูที่ใช้ส่วนของอกไก่ ถั่วลิสง บวกกับวุ้นเส้น ม้วนเข้าด้วยกันนำไปทอด เสิร์ฟคู่กับซอสสูตรเด็ด

ไก่ตุ๋นน้ำผึ้งกระเทียม

วันนี้แม่บ้านมีเมนูอาหารหวานๆ ที่ได้จากปรุงด้วยน้ำผึ้งมาฝากค่ะ กับเมนู ไก่ตุ๋นน้ำผึ้งกระเทียม ซึ่งบางครั้งการปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้งหวานๆ ก็ยังอร่อยได้ประโยชน์ แต่สำหรับใครที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ แม่บ้านไม่แนะนำให้ทำเมนูนี้นะคะ เพราะน้ำผึ้งเป็นสารที่ได้มาจากเกสรดอกไม้ จึงทำให้ผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้เกิดอาการได้เช่นกัน

ต้มเส้นไก่ฉีก

หน้าหนาวแบบนี้แม่บ้านขอเสนอ "ต้มเส้นไก่ฉีก" เมนูอาหารเบา ๆ รับหน้าหนาว เพื่อน ๆ สามารถทำไว้รับประทานก่อนเริ่มต้นเช้าวันใหม่เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย

ไก่ม้วนซอสมะเขือเทศสามรส

ใครที่ชอบมะเขือเทศ ต้องชอบเมนูแน่นอนค่ะ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ปรุงแต่งให้ออกสามรส กินคู่กับไก่ม้วนสอดไส้ผักไว้ตรงกลางเป็นอะไรที่เข้ากันมาก ๆ เลยค่ะ >0<

ไก่คั่วน้ำพริกปลาร้า

เป็นการดัดแปลงจากเมนูอีสานที่เขารับประทานกันเป็นประจำอยู่แล้ว เนื้ออกไก่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนแห้งแล้วจึงนำมาผัดรวมกับน้ำพริกปลาร้ารสเค็มหน่อย รับประทานพร้อมกับข้าวจี่แบบคนอีสานก็อร่อย หรือจะรับประทานกับข้าวสวยก็ได้เช่นกัน

แกงเขียวหวานไก่พอทพาย

เป็นการนำเมนูไทยๆ อย่างแกงเขียวหวานมาผสมผสานให้เข้ากันกับเมนูฝรั่ง โดยใช้แป้งพัฟฟ์เพสตรีปิดด้านหน้าไว้ และสามารถใช้รับประทานแทนข้าวสวยได้

ข้าวอบไก่เทริยากิ

เมนูข้าวอบง่ายๆ ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากซอสสไตล์ญี่ปุ่น โดยสามารถดัดแปลงเนื้อสัตว์ หรืออาจใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนข้าวก็ได้เช่นกัน

ตอติญ่าม้วนลาบไก่ย่าง

แผ่นแป้งสไตล์เม็กซิกัน กับอาหารไทยแบบอีสานเป็นอะไรที่เข้ากันได้ดีมาก เนื่องจากอาหารเม็กซิกันโดยส่วนใหญ่จะมีรสเผ็ดคล้ายกับอาหารไทย เมื่อนำมาผสมผสานกันแล้วจึงเข้ากันได้ดีไม่มีที่ติ ทีนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะเสกสรรให้เมนูนี้เป็นที่รักของคนในครอบครัวได้อย่างไร

ต้มข่าไก่

เป็นเมนูต้มยำที่นำเอากะทิมาปรุงแต่ง เพื่อให้เกิดความเข้มข้นขึ้น แต่ยังต้องแฝงไว้ซึ่งความหอมหวานของกะทิ เราสามารถเลือกใส่ผักได้ตามต้องการ ในโบราณมักจะนำหัวปลีมาซอยบางๆ แล้วใส่ลงไป แต่บางแห่งก็ใช้ผักพื้นบ้านเพื่อความสะดวกของแต่ละพื้นที่

ไก่โรลอบมอซซาเรลลาชีส

โดนใจแน่นอนสำหรับคนรักทั้งไก่และชีส กับเมนู "ไก่โรลอบมอซซาเรลลาชีส" อัดเต็มไปด้วยชีส แถมเครื่องแน่น ชุ่มฉ่ำ เนื้อไก่ไม่แห้ง เมนูนี้แม่บ้านไม่แนะนำสำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วนนะจ๊ะ

ไก่กอร์ดองเบลอ (chicken cordon bleu)

ไก่กอร์ดองเบลอ อาหารฝรั่งเศสง่ายๆ ที่นำเนื้อสัตว์ไปแล่เป็นชิ้นบาง สอดไส้ด้วยแฮมและชีส ซึ่งครั้งนี้แม่บ้านขอปรับขั้นตอน โดยการทอดไก่ให้ผิวเหลืองกรอบก่อนที่จะนำมาผ่าใส่ไส้แฮมและชีส นำไปอบจนเนื้อไก่สุกทั่วและชีสละลายเยิ้มกำลังดี จากนั้นก็นำใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ ได้ทันที เหมาะสำหรับเตรียมให้น้องๆ ในงานวันเกิด หรือหลังทำการบ้านแก้หิวได้เป็นอย่างดีค่ะ

สลัดไก่ ใส่ถั่วแขก

อาหารว่างเก๋ๆ ทำจากเนื้อไก่หมักสมุนไพรจากโพรวองซ์ ย่างให้กลิ่นหอมน่ารับประทานฉีกเนื้อเป็นเส้น ๆ คลุกเคล้ากับเครื่องผักต่าง ๆ กับสลัดใบที่คุณชอบ มีผล “แรดิช”เปลือกแดงสดรสซ่าฝานบางๆ แนมมาเพิ่มรสชาติ เป็นอาหารว่างที่เสิร์ฟได้ทุกโอกาส

ข้าวผัดน้ำพริกมันกุ้งเสวยเสิร์ฟพร้อมอกไก่ย่างและไข่เค็ม

ใครชอบกินมันกุ้งบ้างคะ เมนูนี้หากินตามร้านทั่วไปไม่ได้ง่ายๆ เลยซื้อมันกุ้งแบบกระปุกทำกินเองซะเลย ลองทำดูนะคะ อร่อยแน่นอน

น้ำพริกอ่องอกไก่

เมนูทางเลือกสำหรับคนทานคลีน ใครเบื่ออกไก่แข็งๆแล้ว แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ เครื่องปรุงก็ใช้ตามมาตรฐานอาหารคลีนทั่วไป รับรองว่าแซ่บสะใจ กินกับข้าวกล้องร้อนๆ+ไข่ต้มยางมะตูมอร่อยที่สุด

ยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งสด

สตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวหวาน เอามาผสมคลุกเคล้ากับน้ำยำรสชาติแซ่บ หอมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ หน้าตาชวนกินมากๆ ค่ะ

ยำมะระใส่กุ้งสด เมนูอาหารลดน้ำหนักอร่อยน่าลอง

มะระมีประโยชน์ที่ดีสำหรับคนที่เป็นเบาหวานและผู้สูงอายุ ในมะระมีสารที่ยับยั้งการดูดซึมไขมันและขจัดสารพิษ ซึ่งด้วยมะระขนาด 100 กรัมจะช่วยให้ผู้รับประทานอิ่มได้ง่ายและในเม็ดมะระยังช่วยยับยั้งการดูดซึมไขมันและลดน้ำหนัก โดยมีส่วนในการช่วยลดน้ำตาลในเลือดและน้ำตาลส่วนเกิน ทำให้ช่วยลดและปรับสมดุลของไขมันในร่างกายด้วย

ไก่ม้วนลูกเกด

“ลูกเกด” นับเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มากไปด้วยคุณค่า มากไปด้วยเส้นใยอาหาร ให้ไขมันธรรมชาติ ความหวานแทนน้ำตาล สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น...ไก่ม้วนลูกเกด ตามไปดูสูตรกันเลยจ้า

ต้มยำไก่ผักแพวเห็ดสามอย่าง

ต้มยำไก่ผักแพวเห็ดสามอย่าง ซดคล่องคอแถมได้สุขภาพ

ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา

อาหารมื้อนี้ไม่หนักมากแม้มีเนื้อไก่แต่ลอกหนังออกแล้ว เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

Cooking Clip : ไก่นึ่งสมุนไพร สำนักพิมพ์แม่บ้าน

Cooking Clip : ไก่นึ่งสมุนไพร

มาแล้วจ้าแม่จ๋า ไก่นึ่งสมุนไพร นึ่งใหม่ ๆ ส่งตรงมาจากครัวพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ไก่บ้านหั่นชิ้นเนื้อแน่น ๆ คลุกเคล้าสมุนไพรไทย

5 เมนูอกไก่ ไม่มีเบื่อ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูอกไก่ ไม่มีเบื่อ

2-3 เดือนที่ผ่านมานี้อยู่ในช่วงขาขึ้นค่ะ ไม่ใช่แค่ขาเท่านั้นที่ขึ้น เรียกว่า ทั้งพุง ทั้งก้น ทั้งแขน ทั้งหน้า ขึ้นมาแบบพรวด ๆ ฉุดไม่อยู่กันเลย เพื่อนที่รักสุขภาพเลยแนะนำว่าให้ลองปรับเปลี่ยนอาหารของเราดู ลด ละ เลิก อาหารมีไขมัน หันมาลองกินอกไก่ดูบ้าง เพราะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย จึงเหมาะที่จะช่วยลดน้ำหนักได้

5 เมนูผัก อร่อยแบบไทยๆ ได้แคลเซียมสูง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูผัก อร่อยแบบไทยๆ ได้แคลเซียมสูง

แคลเซียม นับเป็นแร่ธาตุที่สำคัญของร่างกาย ประมาณร้อยละ 99 ของแคลเซียมในร่างกายใช้ในการสร้างกระดูกและฟัน เพิ่มความหนาแน่นให้กระดูก ทำให้กระดูกมีความแข็งแกร่ง ส่วนอีกร้อยละ 1 อยู่ในเลือด โดยมีบทบาทควบคุมการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เช่น การหดตัวของกล้ามเนื้อ การเต้นของหัวใจ การแข็งตัวของเลือดเมื่อมีบาดแผล การทำงานของระบบประสาท และช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์หลายชนิด

5 สุดยอดอาหาร Super Foods สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 สุดยอดอาหาร Super Foods

ถ้าคำว่า Food หมายถึงอาหาร หากเพิ่มคำว่า Super เข้าไปก็คงหมายถึงอาหารที่มีคุณสมบัติพิเศษที่ดีมากกว่าเดิม Super Food คือ วัตถุดิบทำอาหารที่มีส่วนประกอบที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ที่ให้ผลทั้งทางสุขภาพและความงาม เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ

อร่อยได้สบายไต กับ 5 เมนูลดเค็ม สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อร่อยได้สบายไต กับ 5 เมนูลดเค็ม

การดูแลรักษาสุขภาพให้ดีมีหลายวิธีเชียวค่ะ ซึ่งเราจะหาอ่านได้จากในหนังสือ หรือในเว็บไซต์ก็ได้ทั้งนั้น บางบทความทำง่ายเชียว แต่บางบทความก็ยากเกินไปสำหรับหลาย ๆ คน ส่วนตัวคิดว่าการกำหนดอาหารให้ตัวเองในแต่ละวันนั้นง่ายที่สุดแล้ว แถมยังสนุกด้วย เพราะได้คิดเมนูอาหารและรสชาติอาหารแบบใหม่ ๆ ให้กับตัวเอง ครั้งนี้เลยขอหยิบเรื่องการกินแบบลดเค็มมาเล่าให้ฟังค่ะ

เมนูตุ๋นแบบไทย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูตุ๋นแบบไทย

การตุ๋น เป็นการปรุงอาหารโดยการต้มหรือเคี่ยวเป็นเวลานาน ในภาชนะปิด รวมถึงใช้ไฟอ่อน เพื่อให้อาหารสุกอย่างช้า ๆ แบบทั่วถึง ช่วยทำให้เนื้อสัตว์เปื่อยนุ่มมากขึ้น ปกติแล้วถ้าเป็นอาหารประเภทตุ๋นคนมักคิดถึงอาหารจีน แต่ความจริงแล้วการตุ๋นสามารถทำเมนูอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารฝรั่ง อาหารญี่ปุ๋น รวมไปถึงอาหาารไทย

แก้เหน็บชากับเมนู “ซุปไก่ใส่อะโวคาโด” สำนักพิมพ์แม่บ้าน

แก้เหน็บชากับเมนู “ซุปไก่ใส่อะโวคาโด”

วันก่อนมีของส่งมาให้ถึงบ้าน เป็นอะโวคาโดลูกโต ๆ จากเมืองน่านที่หลานสาวปลูกเอง ลักษณะผลกลมมนต่างกับของเมืองนอกซึ่งออกเรียวกว่า แต่เนื้อด้านในนั้นเนียนแน่นมันคล้ายกัน เห็นว่าช่วงนี้กำลังออกลูกเยอะ เลยจัดส่งแบบไม่สุกมากมาให้ พร้อมคู่มือการกินอย่างละเอียด อย่างเช่น ถ้ายังไม่กินให้ใส่ตู้เย็นไว้ก่อน ลองกดเบา ๆ ถ้านิ่มหน่อยเป็นอันว่ากินได้ รวมถึงวิธีการปอกที่สามารถนำเมล็ดมาเพาะต่อได้ด้วย

6 เมนูอร่อยจากผักริมรั้ว สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูอร่อยจากผักริมรั้ว

สำหรับผักสวนครัวหรือผักริมรั้วนั้น ใคร ๆ ก็คงรู้จักเพราะเป็นพืชที่ปลูกง่ายและเก็บเกี่ยวได้ตลอด ประหยัดค่าใช่จ่ายและปลอดสารอีกด้วย

กินคลีนวันละมื้อ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

กินคลีนวันละมื้อ

มาทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพกันเถอะค่ะ วันละมื้อก็ยังดี เพราะเป็นอาหารพลังงานต่ำ ไขมันน้อย กินแล้วดีต่อสุขภาพ และยังมีของแถมเป็นน้ำหนักที่ลดลงอีกด้วยนะเออ ประโยชน์เยอะอย่างนี้จึงไม่แปลกเลยที่เดี๋ยวนี้ใคร ๆ ก็หันมากินคลีนกัน

มื้อนี้แค่ 300 แคลอรี สำนักพิมพ์แม่บ้าน

มื้อนี้แค่ 300 แคลอรี

สาวๆ คนไหนกำลังมองหาอาหารลดน้ำหนักบ้างค่ะ มาทำเมนูจานเด็ดอร่อยๆ ที่มีแค่ 300 แคลอรี กันดีไหม

6 เมนูจากปลาร้า ของดีจากภาคอีสาน แซ่บคักๆ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูจากปลาร้า ของดีจากภาคอีสาน แซ่บคักๆ

พบกับเมนูเลิศรส จาก “ปลาร้า” วัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในการปรุงอาหารอีสานได้สารพัดเมนูอร่อยหลายจาน แถมยังมีคุณค่าทางอาหารและโภชนาการสูงกว่าเนื้อสัตว์หลายๆ ชนิด อีกด้วยนะคะ

สูตรอาหารเกาหลีจานเด็ดโอปป้า สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สูตรอาหารเกาหลีจานเด็ดโอปป้า

เกาหลีไม่มีตกเทรนด์ โดยเฉพาะเรื่องของอาหาร สำหรับสูตรอาหารที่เราแนะนำ เป็นเมนูที่คนไทยชื่นชอบ ทั้งยังเป็นเมนูอร่อยจากย่านดังในประเทศเกาหลีอีกด้วย

มื้อนี้ขอเป็น Clean Food สำนักพิมพ์แม่บ้าน

มื้อนี้ขอเป็น Clean Food

Clean Food อาหารสุขภาพที่กำลังมาแรง นับเป็นอาหารที่ทำไม่ยากมากนัก แต่เน้นสุขภาพเต็มๆ

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน

แจกฟรี ! สูตรอาหารสำหรับเด็กวัย 8 - 9 เดือน ที่มากไปด้วยคุณค่าสารอาหารทางโภชนาการ

อร่อย เด็ด กับ เมนู อาหาร จาก ชีส หยาด เยิ้ม สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อร่อย เด็ด กับ เมนู อาหาร จาก ชีส หยาด เยิ้ม

เนยแข็งหรือชีสเข้ามามีบทบาทในบ้านเรานานหลายปี เนื่องจากเป็นส่วนผสมหลักของอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศส ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารทั้งสองชาติ ด้วยรสชาติเค็มๆ มันๆ บวกกับกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยชูรสให้กับอาหารได้ดีกว่าการเติมซอสเป็นไหนๆ เลยทีเดียวค่ะ วันนี้แม่บ้านจะพามารู้จักกับ อร่อย เด็ด กับ เมนู อาหาร จาก ชีส หยาด เยิ้ม