มาดูเมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก กับเนื้อไก่ชิ้นโตผัดกับพริกชี้ฟ้า กระเทียมและขิง หอมๆ แล้วปรุงรสอีกนิดหน่อยก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วละ กระซิบอีกนิดเมนูนี้มีแคลอรี่ต่ำด้วยนะ ใครที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรพลาดเลย
| ส่วนผสม (สําหรับ 2 ที่) |
|
| เนื้ออกไก่ (ลอกหนังหั่นชิ้นบางๆ) |
20 ชิ้น |
| ขิงซอยเส้น |
1/4 ถ้วยตวง |
| เห็ดหูหนูดำหั่นชิ้น |
40 กรัม |
| ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ |
2-3 ฝัก |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น |
1/2 ลูก |
| ต้นหอมหั่นท่อน |
1 ต้น |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ |
1 เม็ด |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสหอยนางรม |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| เต้าเจี้ยวขาว |
1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมเจียว และขิงผัด ให้หอม ใส่เนื้อไก่ ผัดพอสุก
2. ใส่เต้าเจี้ยวขาว ผัดสักครู่ ให้หอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ใส่ข้าวโพดอ่อน เติมน้ำเปล่า พอเดือด
3. เติมเห็ดหูหนู พริกชี้ฟ้าสีแดง และหอมหัวใหญ่ ผัดให้สุก ปิดไฟใส่ ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟร้อน ๆ
