ส่วนผสม
อกไก่	150 กรัม
ถั่วลิสงต้มสุก	1/2 ถ้วยตวง
วุ้นเส้น แช่น้ำพอนิ่ม	50 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นหยาบ	1/4 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ	1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า	1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช	1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น
พริกไทยป่น
ผักต้ม เช่น แคร์รอต ถั่วลันเตาหวาน ข้าวโพดอ่อน

วิธีทำ
1. แล่เนื้อไก่แต่ไม่ต้องให้ขาด ทุบเบาๆ ด้วยค้อนทุบเนื้อ ให้เนื้อไก่นิ่ม โรยเกลือป่น พริกไทยป่นเล็กน้อย
2. โรยถั่วลิสงและวุ้นเส้น บนเนื้อไก่ ม้วนให้แน่น แล้วใช้เชือกมัด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไก่ลงทอดพอเหลือง ตักขึ้น
4. ตักน้ำมันพืชในกระทะออกให้เหลือแค่ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมหัวใหญ่ ลงผัดพอสุก ใสซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วย   เกลือป่น พริกไทยป่นอย่างละ 1/4 ช้อนชา เติมน้ำเปล่า พอเดือดใส่ไก่ที่ทอดไว้ เบาไฟ เคี่ยวให้น้ำซอสเข้าใน เนื้อไก่ ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
5. ตัดเชือกที่พันไก่ออกมา หั่นเนื้อไก่ 4-5 ชิ้น ราดน้ำซอสเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมผักต้ม