FOLLOW
@XWU2077F

บทความแนะนำ

มัดรวมเรื่องราวเด็ดๆ ไว้ในโพสต์เดียว อ่านจบแล้วแชร์ได้เลย

แท็ก " กระเทียมเจียว "

พร้อมรับปีใหม่กับจิตใจที่เบิกบาน “กุ้งก้ามกราม CP ทอดกระเทียม” สำนักพิมพ์แม่บ้าน

พร้อมรับปีใหม่กับจิตใจที่เบิกบาน “กุ้งก้ามกราม CP ทอดกระเทียม”

ใครที่อยากจัดปาร์ตี้ที่บ้านก็ไม่ยากค่ะ ลองชวนคนใกล้ตัวก่อนอย่างสมาชิกในบ้าน หรือเพื่อนสนิท คู่รัก เมนูอาหารในงานปาร์ตี้ควรเลือกที่ทำง่าย ติ่งอยากแนะนำเป็น “กุ้งกระเทียม”

เมนู 4 ภาคที่คุ้นตา สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนู 4 ภาคที่คุ้นตา

ใครว่าอาหารไทยไม่เด็ด ตอนนี้ชื่อเสียงขจรขจายไปทั่วโลกแล้วนะจ๊ะขอบอก ไม่ว่าจะเป็นภาคไหน ๆ เหนือ กลาง อีสาน ใต้ ก็ขึ้นชื่อเรื่องความเด็ด เผ็ด ร้อนทั้งนั้น

อาหารไทยคลีนฟู้ด เมนูที่คุ้นเคยสำหรับคนรักสุขภาพ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อาหารไทยคลีนฟู้ด เมนูที่คุ้นเคยสำหรับคนรักสุขภาพ

อาหารคลีน (Clean Food) เกิดจากหลักการที่ว่า "อาหารยิ่งผ่านขั้นตอนการแปรรูปมากเท่าใดก็จะยิ่งเกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารตามธรรมชาติของอาหารชนิดนั้นไปมากขึ้นเท่านั้น"

5 สูตรแกงจืด ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย 2 สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 สูตรแกงจืด ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย 2

แกงจืด ไม่ว่าจะทำเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้น อย่ามัวรอช้ามาเตรียมส่วนผสมแล้วทำตามสูตรแกงจืดที่แม่บ้านคัดสรรมาเป็นอย่างดีให้คุณแล้วได้ที่นี่

6 เมนูอาหารไทยตั้งแต่วัยเยาว์ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูอาหารไทยตั้งแต่วัยเยาว์

มาร่วมย้อนวัยระลึกความหลังกับ 6 เมนูอาหารไทยตั้งแต่วัยเยาว์ ที่ใครหลายคนคุ้นเคยและได้ลิ้มรสดีอยู่แล้ว ที่จะทำให้คุณนึกอยากกลับไปเป็นเด็กอีกครั้งหนึ่ง

รวมสูตรอาหารจานเดียว ทำง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

รวมสูตรอาหารจานเดียว ทำง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน

รวมสูตรอาหารจานเดียวทำง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน ไม่ต้องมัวเสียเวลาไปยืนรอคิวอันยาวเหยียดเพราะแม่บ้านเอามาเสิร์ฟร้อน ๆ ให้คุณถึงที่แล้วจ้า !

5 สูตรแกงจืด ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 สูตรแกงจืด ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย

แจกฟรี !!! 5 สูตรแกงจืดแสนอร่อย ที่ไม่ว่าจะทำเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้น เตรียมตักข้าวสวยร้อน ๆ รอได้เลย

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน

แจกฟรี ! สูตรอาหารสำหรับเด็กวัย 8 - 9 เดือน ที่มากไปด้วยคุณค่าสารอาหารทางโภชนาการ

3 สูตรอาหาร "ไขมันต่ำ" สำนักพิมพ์แม่บ้าน

3 สูตรอาหาร "ไขมันต่ำ"

สูตรอาหารไขมันต่ำ ย่อยง่าย แคลฯน้อย ได้สุขภาพ

เส้นเล็กแห้งต้มยำหมูสับ

ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวต้องไม่พลาดกับ เส้นเล็กแห้งต้มยำหมูสับ ชามนี้เลย เพียงนำเส้นเล็ก มาลวกจนสุกนุ่ม จัดวางเรียงใส่จานอย่างสวยงาม แล้วตามด้วยเครื่องเคียงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม หมูสับ ลูกชิ้น แล้วราดด้วยซอสต้มยำ รสเข้มข้นกลมกล่อม แค่นี้ก็อร่อยเด็ดโดนใจแล้วล่ะค่ะ

ยำผักพื้นบ้านทอดกรอบ

เมนูทอดทำง่าย แต่อร่อยได้ใจสุดๆ กับยำผักพื้นบ้านทอดกรอบ ที่นำผักพื้นบ้านหาง่ายชนิดต่างๆ ทั้ง ดอกแค ดอกขจร ดอกโสน และดอกอัญชัน ชุบแป้งทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสุกกรอบ ราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่กินคำแรกก็รู้สึกฟินสุดๆ แล้วล่ะค่ะ

กุ้งถั่วกรอบปรุงรส

ใครกำลังมองหาอาหารว่างกรุบกรอบ มากิน กุ้งถั่วกรอบปรุงรส กันเถอะ เพียงนำกุ้งแห้ง ผสมกับถั่วลิสง และส่วนผสมต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสเพิ่มความอร่อยด้วยพริกป่นและน้ำตาลทรายอีกนิด แค่นี้ก็พร้อมกินอิ่มอร่อยได้ทุกที่ทุกเวลาแล้วล่ะค่ะ อ้ามมมม

กุ้งทอดคั่วพริก

ใครชอบกินกุ้งบ้างคะ งั้นมาทำเมนูง่ายๆ กันดีกว่า กับกุ้งทอดคั่วพริก กุ้งตัวโต๊โตทอดจนสุกเหลืองกรอบ นำไปใส่ในกระทะ คั่วพร้อมกับพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม และหอมแดงเจียว จนสุกเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเม็ดร่วนร้อนๆ สักจานนะ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

บะหมี่ไก่ทอด

อาหารจานเดียวแสนอร่อยๆ ที่ใครก็ทำได้ กับเส้นบะหมี่ไข่ เรียวยาวลวกจนสุกนุ่ม วางด้วยสะโพกไก่ เนื้อแน่นๆ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ หั่นเป็นชิ้นๆ กินได้ง่ายๆ เลย แล้วราดด้วยน้ำจิ้มไก่หวานๆ ลงไปอีกหน่อยนะ แค่นี้ก็พร้อมหม่ำๆ แล้วล่ะค่ะ

เส้นเล็กก๋วยเตี๋ยวปลา

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กลวกจนสุกนุ่ม วางเรียงในชามอย่างสวยงาม ตามด้วยเนื้อปลาทับทิม สีขาวสวยๆ และผักต่างๆ แล้วราดด้วยน้ำซุปไก่รสกลมกล่อมร้อนๆ ลงไปนะ แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอแล้ว ยิ่งถ้าได้คีบเส้นนุ่มๆเข้าปากพร้อมกับซดน้ำซุปร้อนๆ พร้อมกันล่ะก็ บอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยสุดยอดมากจริงๆ ค่ะ

ยำไข่เยี่ยวม้าเครื่องกรอบ

เมนูอาหารจานไข่ที่ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรัก กับไข่เยี่ยวม้า ทอดจนสุกเหลืองหอม วางเรียงบนจาน แล้วตามด้วยผักทอดกรอบนานาชนิด แล้วราดด้วยน้ำยำรสแซบแซ่บจนทั่วจาน แค่นี้ก็อร่อยเด็ดสุดๆ แล้วล่ะค่ะ

ข้าวต้มกุ้งสับผักหวาน

ต้อนรับมื้อเช้าวันใหม่ด้วยเมนูเบาๆ กับข้าวต้ม ต้มหอมเนื้อนุ่ม มาพร้อมกับกุ้งสับ ตัวโต๊โต สีส้มสวย และผักหวาน ที่หาได้ง่ายๆ ที่มาช่วยเติมความอร่อยและความอิ่มท้องพร้อมทำงานเลยทีเดียว

ปลาทับทิมผัดกระเทียมพริกไทย

เมนูอาหารไทยเลิศรส กับลาทับทิม เนื้อแน่นทอดจนสุกเหลืองกรอบ ผัดพร้อมกับกระเทียมสับชิ้นเล็ก และพริกไทยดำป่น รสเผ็ดนิดๆ จนสุกหอมเข้ากันดีแล้วกลายเป็นเมนูจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด แม้แค่ได้กลิ่นหอมๆ โชยขึ้นมาก็ชวนน้ำลายสอแล้ว ยิ่งรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน แค่นี้ก็เลิศแล้วค่ะ

ยำหมูสับพริกแห้ง

เมนูยำรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน กับ หมูสับ รวนจนสุกหอม เคล้ากับน้ำยำ รสแซ่บ และพริกแห้ง จนเข้ากันดีแล้ว กลายเป็นเมนูจานเด็ด ที่รับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยเลิศได้ทั้งนั้นค่ะ

ไข่ตุ๋นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

เมนูอาหารจากไข่ง่ายๆ ที่รังสรรค์จากส่วนผสมใกล้ตัวอย่างไข่และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กับไข่ตุ๋น เนื้อนุ่ม ผสมกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสเด็ด จนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่อร่อยเลิศทุกคำที่ได้รับประทานจริงๆค่ะ

ข้าวต้มเล้ง

เมนูอาหารไทยง่ายๆ สบายท้องต้องยกให้ ข้าวต้ม ที่นำข้าวสวยมาต้มจนสุกนุ่ม ครั้งนี้เราขอเพิ่มความแซ่บด้วยน้ำซุปกระดูกเอียวเล้ง รสแซ่บ และกระดูกเอียวเล้ง ที่ต้มจนเปื่อยยุ่ย ลงไปด้วย แค่นี้ก็อร่อยเด็ด ฟินไปตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

บะหมี่ซี่โครงหมูอบ

เมนูอาหารเส้นจานเดียวอร่อยเลิศ กับ บะหมี่ไข่ สีเหลืองแบนลวกจนสุกนุ่ม วางด้วยซี่โครงหมู ที่หมักและผัดจนสุกนุ่มแล้ว แล้ววางคะน้าฮ่องกงและผักชี แค่นี้ก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ ถือเป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ค่ะ

ไก่ตุ๋นขิง

เมนูอาหารไทยเลิศรสเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับ สะโพกไก่ เนื้อแน่น หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ตุ๋นจนสุกนุ่ม พร้อมกับ เลือดไก่ และขิง ผักพื้นบ้านของไทย แล้วปรุงรสจนกลมกล่อม แม้แค่ได้กลิ่นหอมๆ ก็ชวนน้ำลายสอแล้ว งั้นรีบตักข้าวสวยแล้วมารับประทานพร้อมกันเถอะค่ะ

ยำกะหล่ำปลี

เมนูยำรสแซ่บจากวัตถุดิบหาง่ายๆ อย่างกะหล่ำปลี ลวกพอสลด เคล้าด้วยน้ำยำ รสเด็ดจัดจ้าน โรยหน้าด้วยกะทิหวานมัน และกระเทียมเจียวต่างๆ ชวนน้ำลายสอสุดๆ แค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงอร่อยเลิศแล้ว ใครพลาดบอกเลยว่าน่าเสียดายสุดๆ ค่ะ

ข้าวต้มเป็ด

เมนูข้าวต้มร้อนๆ หอมกรุ่น กับข้าวต้มเนื้อนุ่ม ใส่เนื้อเป็ด ไส้เป็ด เพิ่มความหอมอีกนิดด้วยขิง ข่า และขึ้นฉ่าย และความกลมกล่อมด้วยน้ำซุปไก่ รสเด็ด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูง่ายๆที่แฝงด้วยความอร่อยอย่างครบถ้วนจริงๆ ค่ะ

ยำขิงอ่อน

ใครกำลังมองหายำรสเด็ด ต้องไม่พลาดกับเมนูนี้ ที่นำขิงอ่อนหอมๆ ซอยเป็นชิ้นเล็ก ผสมกับหมูสับ และกุ้งตัวโตเนื้อแน่นลวกจนสุกส้ม ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน อร่อยเด็ดสุดๆ เลยค่ะ

ไก่ทอดสไปซี่กระเทียมพริกแห้ง

เมนูอาหารไทยรสแซ่บ กับ ปีกกลางไก่ หมักคลุกเคล้ากับผงปาริก้า รสเผ็ดจัดจ้าน และเครื่องปรุงรสต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ แล้วโรยด้วยพริกแห้งทอด และกระเทียมเจียวหอม น่ารับประทานสุดๆ เลยค่ะ

ไข่ตุ๋นสาหร่าย

เมนูตุ๋นอร่อยง่ายๆ ที่นำไข่ไก่ผสมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วโรยด้วยแคร์รอต เห็ดหอม และสาหร่าย นำไปนึ่งจนสุกเนื้อนุ่ม ส่งกลิ่นหอมกรุ่น แล้วราดด้วยน้ำซุปเห็ด รสกลมกล่อมก็เป็นอันเสร็จ พร้อมหม่ำสัมผัสความอร่อยได้เลยค่ะ

ไข่เยี่ยวม้าน้ำแดง

เมนูไข่แสนอร่อยง่ายๆ ที่นำไข่เยี่ยวม้าทอดจนสุกเหลือง ราดด้วยซอสรสชาติเข้มข้น และเพิ่มความหอมอีกนิดด้วยกระเทียมเจียว เป็นเมนูอีกจานที่อร่อยเลิศจริงๆ ค่ะ

บะหมี่น่องไก่น้ำแดง

เมนูเส้นจานเดียวเลิศรส กับ บะหมี่ไข่ เส้นเหลืองยาว เหนียวนุ่ม ราดด้วย น่องไก่น้ำแดง เนื้อแน่น ทอดจนสุกกรอบเคียงด้วยแคร์รอต ข้าวโพด บรอกโคลี โรยกระเทียมเจียว ในกล่องใบสวย ที่สะดวกสามารถพกพาไปรับประทานได้ทุกที่เลยค่ะ

ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง

อาหารไทยง่ายๆ กับเมนูอาหารง่ายๆ ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากปลากะพง สีขาว เนื้อนุ่ม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มพร้อมข้าวสวยจนสุกนุ่ม และน้ำซุป กลายเป็นเมนูข้าวต้ม รสกลมกล่อม ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องประทับใจไปตามๆ กัน

ยำใบมะขามอ่อนกุ้งทอด

เมนูยำรสแซ่บจัดจ้าน กับ ใบมะขามอ่อน รสเปรี้ยว เคล้าความอร่อยด้วยกุ้งทอดกรุบกรอบ และน้ำยำรสเด็ด อร่อยเลิศจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียวค่ะ

ข้าวต้มตำลึงหมูสับ

เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ กับข้าวต้ม เนื้อนุ่ม ใส่ผักริมรั้วหาง่ายที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ อย่าง ตำลึง เห็ดฟาง เหนียวนุ่ม และหมูสับ รสกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ครบเครื่องไปด้วยความอร่อยเต็มชามจริง ๆ ค่ะ

สปาเกตตีผัดหอยลายเครื่องเจียว

เมนูเส้นสปาเกตตีแสนอร่อย ที่นำเส้นสปาเกตตีผัดกับหอยลาย ใส่เครื่องปรุงผัดจนเข้ากัน โรยเครื่องเจียว และใบโหระพาทอดกรอบ หอมกลิ่นกระเทียมเจียว และหอมแดงเจียวชวนรับประทานสุด ๆ

ลูกชิ้นสองสี

เมนูสุดรังสรรค์เก๋ ๆ กับลูกชิ้นสีสันสวยงาม ที่นำเนื้อกุ้ง เนื้อหมู และเนื้อปู โขลกละเอียด ผสมรวมกัน ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ปั่นเป็นก้อนกลมสวย พันด้วยเส้นบะหมี่สองสีจนรอบ แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟคู่กับจิ๊กโฉ่ อร่อยเลิศมากค่ะ

เส้นใหญ่ผัดซอสกระเทียม

เอาใจคนชอบรับประทานเส้นกับเมนูอาหารจานเดียวง่าย ๆ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดกับ กุ้งสดตัวโตเนื้อแน่น สีส้มสวย และกระเทียมหอม ๆ เพียงไม่กี่นาทีก็ตัดใส่จาน จัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ

ข้าวหมูสับกระเทียมไข่ม้วน

เมนูอาหารน่ารับประทาน โดยนำข้าวสวยลงไปผัดกับกระเทียม และหมูสับจนเข้ากัน แล้วนำมาตักใส่บนไข่ที่เตรียมไว้ห่อให้สวยงาม และโรยด้วยกระเทียมเจียว ก็พร้อมรับประทานได้แล้วค่ะ

ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อน

ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อน เมนูข้าวต้มร้อนๆ แสนอร่อยน่ารับประทาน ที่มีกระดูกหมูที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม น้ำซุปรสชาติเข้มข้น และหอมกลิ่นกระเทียมเจียว

ข้าวไก่กรอบกระเทียม

อาหารไทยจากไก่ง่าย ๆ ที่หลายคนคุ้นเคยกันดี โดยนำสะโพกไก่หมักกับเครื่องปรุงจนได้ที่แล้ว ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นวางบนข้าวสวยร้อน ๆ แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว ก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ

ข้าวต้มกระดูกหมูใบจิงจูฉ่าย

เมนูข้าวต้ม อาหารเช้ารสเลิศที่ทุกคนสามารถทำได้ รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกระเทียมเจียว รากผักชี และใบจิงจูฉ่าย สมุนไพรจีน ช่วยขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยรักษาโรคมะเร็งได้อีกด้วยค่ะ

บะหมี่ต้มยำทะเลไข่ลวก

อาหารเส้นจานเดียวรสแซ่บจัดจ้านกับ บะหมี่ เส้นเรียวยาวสีเหลืองลวกพอสุกนุ่ม ราดด้วยน้ำซุปต้มยำ รสเด็ดจัดจ้าน ได้กลิ่นหอม ๆ ของสมุนไพร แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยอาหารทะเลนานาชนิดทั้ง กุ้ง หอย และปู และไข่ลวก ก็พร้อมหยิบตะเกียบมาคีบรับประทานสัมผัสความอร่อยได้เลยค่ะ

เกี๊ยวกุ้งใบจิงจูฉ่าย

เมนูทำง่ายที่ทุกคนสามารถทำได้ ที่มีเกี๊ยวกุ้งนุ่ม ๆ กับน้ำซุปรสชาติอร่อยหอมกระเทียมเจียว และได้ประโยชน์จากใบจิงจูฉ่ายอีกด้วย

ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ไก่สับ

อาหารเส้นจานเดียว กับเส้นหมี่และถั่วงอก ลวกพอสุก ใส่ในน้ำซุปไก่ เพิ่มโปรตีนด้วยไก่สับรวนสุกนุ่ม ๆ โรยกระเทียมเจียวอีกนิด ก็พร้อมคีบรับประทานกันได้เลยค่ะ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่สามารถอิ่มอร่อยได้ไม่ยาก

ยำใบบัวบกแห้ง

เมนูอาหารจากสมุนไพรหาง่าย อย่างใบบัวบก ช่วยแก้อาการเมื่อยล้า แก้ช้ำใน และบำรุงธาตุต่าง ๆ มาเคล้าน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน ที่ผสมผสานทุกรสชาติไว้ได้อย่างลงตัว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่รับรองได้ว่าถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน

ยำผักบุ้งจีนทรงเครื่อง

อาหารสุขภาพสุดแซ่บ กับยำรสเด็ด ที่นำผักบุ้งลวกพอสุกกรอบ ผสมกับอกไก่ กุ้งลวก ราดด้วยน้ำยำรสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

เส้นใหญ่หมูมะนาว

ก๋วยเตี๋ยวรสแซ่บ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หนานุ่มลงลวกพอสุก เคล้ากับน้ำมันกระเทียมเจียวราดด้วยหมู ชิ้นขนาดพอดีคำ และน้ำยำรสเผ็ดจัดจ้าน รับประทานพร้อมผักคะน้า กรุบกรอบ รับรองว่าเลิศสุด ๆ เลยค่ะ

ยำถั่วพูดอกโสน

เมนูอาหารรับประทานเล่น กับถั่วพูกรอบ ๆ ผสมผสานกับน้ำยำรสชาติจัดจ้าน ราดด้วยกะทิ และวัตถุดิบที่มีประโยชน์อย่างดอกโสน ที่มีสรรพคุณช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ขนมจีนน้ำพริก

เมนูอาหารพื้นบ้านของคนไทย ที่หลายคนน่าจะเคยรับประทานกัน น้ำพริกสุดเข้มข้นราดลงบนเส้นขนมจีน และทานพร้อมผักเหมือดเป็นเครื่องเคียง

แกงจืดกุ้งห่มผ้า

แกงจืดน้ำใส ใส่กุ้งสดเนื้อแน่นพันด้วยหมูสับที่ปรุงรสชาติจนอร่อยเลิศแล้ว กลายเป็นเมนูที่รับประทานง่ายแถมยังมีประโยชน์มากอีกด้วยนะคะ จะบอกให้

ปลาอินทรีต้มน้ำใส

ปลาอินทรีต้มน้ำใส เป็นเมนูที่รับประทานง่ายและมีประโยชน์ ปลาอินทรีมีโปรตีนสูงและมีโอเมก้า 3 ช่วยในเรื่องความจำ รับประทานพร้อมขาวสวยร้อนๆ หรือรับประทานเป็นซุปก็ได้เช่นกัน

เบคอนทอดคลุกสมุนไพร

เมนูกินเล่นง่าย ๆ กับเบคอนทอดกรุบกรอบ เคล้าด้วยสมุนไพรหอม ๆ ที่ปรุงรสจนได้ที่แล้ว สัมผัสได้ถึงเอกลักษณ์ของไทยอย่างลงตัวสุด ๆ เลย จะรับประทานตอนไหนก็อร่อยได้ไม่รู้เบื่อเลยล่ะค่ะ

ปลาอินทรีทอดผงกะหรี่

อาหารไทยง่าย ๆ กับปลาอินทรี ปลาทะเลเนื้อดี แหล่งโปรตีนหาง่าย ที่มีโอเมก้า 3 สูง ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและมะเร็ง เคล้าผงกะหรี่ เครื่องเทศ สีเหลืองสวยจากอินเดีย แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองหอม โรยกระเทียมเจียวอีกนิด ก็พร้อมจัดเสิร์ฟถึงโต๊ะเลย แต่แม้แค่ได้กลิ่นหอม ๆ จากในครัวก็ชวนน้ำลายสอแล้วล่ะค่ะ

ข้าวต้มไก่สับ

เมนูอาหารสุขภาพง่าย ๆ กับข้าวต้มเนื้อนุ่ม ที่ใส่ไก่สับ ปั้นเป็นก้อนขนาดชิ้นพอดีคำ เพิ่มเติมความหอมอร่อยด้วยกับผักไทยริมรั้วหาง่ายที่มีกลิ่นหอมอย่างขึ้นฉ่าย และต้นหอม ต้มจนสุกได้ที่แล้ว ก็พร้อมยกเสิร์ฟได้ถึงโต๊ะเลยล่ะค่ะ รสชาติขอบอกเลยว่ากลมกล่อมสุด ๆ

หัวไช้เท้าต้มยำ

ใครกำลังมองหาเมนูน้ำซุปรสแซ่บ ที่นำหัวไช้เท้า ผักประเภทหัวสีขาว อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย มาทำเป็นเมนูต้มยำรสเด็ด ที่การันตีได้ถึงความอร่อยและเลิศมาก แถมยังมีการเพิ่มรสชาติด้วยการใส่หมูสับ และลูกชิ้นปลาลงไปอีกด้วย ถือเป็นอีกเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้

หมี่กระเทียมส้มตำไก่ย่าง

หมี่กระเทียมส้มตำไก่ย่าง เมนูแซ่บ ๆ น่ารับประทาน หมี่กระเทียมหอม ๆ ใครชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยปรุงได้ตามใจชอบเลยค่ะ เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง แสนอร่อย สามารถทำไปทานได้ หากเราไปเที่ยวพักผ่อน ชายทะเล หรือที่ต่าง ๆ ก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกผักหวาน

เมนูเส้นไขมันต่ำ แสนอร่อยกับเส้นเล็กราดด้วยน้ำซุปไก่ร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อม เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยผักหวาน ผักริมรั้วหาง่าย หอมอร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกชามเลยทีเดียว

ยำมณีแดง

ทับทิมสีแดงรสชาติเปรี้ยวอมหวานในนั้นอุดมไปด้วยประโยชน์ เนื้อทับทิมมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยบำรุงหัวใจ และเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติที่ดีในการต้านอนุมูลอิสระและดีต่อเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ มีสารโพลีฟีนอลที่มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด วันนี้ทางแม่บ้านจึงนำมาทำเป็นเมนูยำมณีแดงรับรองว่าอร่อยและสดชื่นแน่นอน

ข้าวหน้ากระเทียมไก่กรอบซอสเทริยากิ

ข้าวสวยหอม ๆ ราดด้วยไก่ชิ้นโตเนื่อนุ่ม หอมกลิ่นกระเทียม ชุ่มฉ่ำซอสเทริยากิ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ เพียงแค่มีกระทะหนึ่งใบ

ปลานิลทอดยำโบราณ

อาหารแบบไทย ๆ กับยำปลานิลทอดสุดแซ่บ ได้รสชาติครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด และหอมเจียว รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเด็ดจนต้องแถมข้าวอีกจาน

ยำผักหวาน สายบัวกรอบ

เมนูอาหารสุขภาพ ที่มีทั้งผักหวาน อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยบำรุงสายตา กระดูก และฟันให้แข็งแรง รสชาติหวานเย็น ส่วนสายบัว ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ขับปัสสาวะ ดับพิษร้อนในร่างกาย ซึ่งครั้งนี้แม่บ้านขอนำผัก 2 ชนิดมาทำเป็นยำรสแซ่บ ที่เข้าได้ดีกับรสหวานของผักหวาน และความกรุบกรอบของสายบัว ได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

เส้นจันท์กรอบซอสสับปะรด

ขึ้นชื่อว่าเส้นจันท์แล้วเรื่องความเหนียวนุ่ม ไม่เปื่อยยุ่ย เป็นเครื่องหมายการันตีความอร่อยอยู่แล้วได้เลย วันนี้แม่บ้านขอเพิ่มความอร่อยให้กับเส้นจันท์โดยทำให้กรอบและเพิ่มความอร่อยด้วยซอสสับปะรด อร่อยเด็ดแบบนี้ แล้วคุณพลาดจะได้ไง

สาคูไส้ปลา

ไม่มีใครที่ไม่รู้จักสาคูไส้หมู แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบกินหมูแต่ชอบกินปลาล่ะ วันนี้แม่บ้านขอนำปลามารังสรรค์ทำเป็นเมนูสาคูมา โดยนำเนื้อปลามาใส่แทนเนื้อหมูรับรองว่าอร่อยไม่แพ้สาคูไส้หมูอย่างแน่นอน

เส้นจันท์รสเผ็ดผักสด

ด้วยความเหนียวนุ่มไม่เปื่อยยุ่ยเหมือนเส้นแบบอื่น ๆ ทำให้เส้นจันท์มาผัดกับกระเทียมทำเป็นคำเล็ก ๆ คู่กับผัด รับประทานกับผักสดนานาชนิด ทั้งอร่อยและทำได้ง่ายด้วยนะคะ

ต้มจืดสาหร่ายทะเล

เมนูต้อนรับเช้าวันใหม่แสนสดใสก็ต้องนี่เลย "ต้มจืดสาหร่ายทะเล" ซดน้ำซุปร้อน ๆ หวาน หอม กลมกล่อม กินคู่ข้าวสวยอร่อยสุด ๆ เลยหล่ะเพื่อน ๆ

น้ำเงี้ยว(สูตรเชียงราย)

ขนมจีนน้ำเงี้ยว (สูตรเชียงราย) By แม่มีนญา

บะหมี่ซี่โครงหมูน้ำมันงา

บะหมี่หยกสีเขียวสวยงาม ลวกเส้นพอสุกนุ่ม ราดหน้าด้วยซี่โครงหมูหมักน้ำมันงา ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล เมนูนี้ใครเห็นก็แทบอดใจไว้ไม่ไหว

กุ้งนึ่งกระเทียมวุ้นเส้น

กุ้งแม่น้ำตัวโตกับวุ้นเส้น เหนียวนุ่มมีความหอมของกระเทียมเจียว เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ใช้หม้อหนึ่งใบเดียว

เกี๊ยวกุ้งซุปไก่

น้ำซุปไก่เข้มข้น ใส่แคร์รอต มันฝรั่ง มะเขือเทศ ขนาดพอดีคำ กับเกี้ยวกุ้งชิ้นโต โรยไก่ฉีก ตกแต่งด้วยผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว และพริกไทยป่น แค่นี้ก็พร้อมกินได้เลย

กุ้งย่างซอสมะยม

กุ้งแม่น้ำเนื้อแน่นย่างจนสุก รับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดสุดแซ่บที่นำมะยมมาเป็นส่วนผสมหลัก ที่มีรสชาติครบทั้ง เปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดผสมผสานกันอย่างลงตัว

ข้าวต้มเห็ดหลินจือ

เมนูนี้นำเห็ดหลินจือจากโครงการหลวง นำมาทำเป็นข้าวต้มซดน้ำซุปร้อน ๆ โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว รสชาติกลมกล่อม แถมมากด้วยคุณประโยชน์

โล้งโต้ง

เมนูก๋วยเตี๋ยววันนี้ขอส่งตรงจากทางภาคใต้ ซึ่งมีชื่อเรียกเก๋ไก๋สไลเดอร์ว่า “โล้งโต้ง” แม้จะเดินทางมาไกล แต่วัตถุดิบที่จะใช้ก็สามารถซื้อหาได้ตามท้องตลาดทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมู ลูกชิ้นปู หมี่ขาว หรือเลือดหมู แล้วยังมีวิธีทำที่ยังสุดแสนจะธรรมดาเสียอีกด้วยล่ะ แต่บอกนิดนึงค่ะว่า รสชาติออกมาไม่ธรรมดา

เย็นตาโฟกุ้งทอด

เย็นตาโฟกุ้งทอดก๋วยเตี๋ยวสีหวานรสชาติอร่อย เน้นเครื่องเคราที่อยู่ในชาม โดยส่วนใหญ่จะใส่ลูกชิ้นปลา เลือดหมู ปลาหมึกกรอบ ผักบุ้ง สำหรับสูตรของแม่บ้านจะใส่กุ้งทอดและลูกชิ้นกุ้งทอดลงไปด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติมากขึ้น

บะหมี่ไก่อบน้ำมันงา

ต้อนรับเช้าวันใหม่ด้วยเมนู "บะหมี่ไก่อบน้ำมันงา" เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มกำลังดีผสมกับน้ำซุปรสชาติกลอมกล่อมแสนเข้ากัน เพิ่มความพิเศษด้วยไก่อบน้ำมันงา

เฝอเนื้อ

ก๋วยเตี๋ยวสัญชาติเวียดนามเมนูนี้โด่งดังไกลไปทั่วโลก ด้วยรสชาติของน้ำซุปที่กลมกล่อมไม่เหมือนใคร ทั้งยังมีเครื่องเคราหลากชนิด รับประทานร่วมกับผักสดมากมาย เฝอนับเป็นเมนูที่ได้วัฒนธรรมมาจากก๋วยเตี๋ยวแบบจีน เพียงแต่น้ำซุปนั้นจะมีรสนุ่มนวลกว่า

ข้าวต้มปลาทูสดใบโหระพา

เมนูอาหารง่ายๆ ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากปลาทู โดยครั้งนี้ขอเลือกใช้ตัวขนาดกลางๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นก็เฉือนนำเนื้อมาต้มพอสุก ส่วนกระดูกปลาจะนำไปต้มทำเป็นน้ำซุป เมื่อข้าวสวยสุกได้ที่ก็ตักใส่ชามใบเล็ก แล้วหยิบปลาทูสองสามชิ้นใส่ชาม เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบโหระพาสด ราดน้ำซุปจนชุ่ม รับประทานพร้อมกับเครื่องปรุง

ข้าวผัดหลากสี กับปลาย่าง

แนะนำให้จัดหนักในมื้อเช้า เพราะครบเครื่องทุกหมู่อาหาร รสชาติไม่จัดจนเกินไป และถ้าใครอยากจะเปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นเนื้อชนิดอื่นก็ไม่ว่า แต่ขออย่าให้ติดไขมันเป็นพอ

ขนมจีนผัด

เส้นขนมจีนมีบทบาทมากในอาหารอีสาน ไม่ว่าจะนำมาผสมรวมกับส้มตำ จนได้เป็นเมนูใหม่ๆ อาทิ ตำซั่ว ตำมั่ว ตำป่า ฯลฯ หรือนำมารับประทานเป็นของแกล้มแทนข้าวเหนียว หรือนำมาผัดกับเครื่องเคียงต่างๆ ให้ได้รสอมหวาน ไว้รับประทานแกล้มกับอาหารรสจัดอย่างส้มตำ

เทมากิข้าวคลุกกะปิ

เทมากิ เป็นข้าวห่อสาหร่ายทรงกรวยที่มีรูปร่างคล้ายไอศกรีมโคน สอดไส้อาหารคาว ผัก และผลไม้ต่างๆ สามารถถือรับประทานได้ง่าย โดยในครั้งนี้แม่บ้านขอนำมาผสมผสานระหว่างเมนูอาหารญี่ปุ่นในเมนู “เทมากิข้าวคลุกกะปิ”

อกเป็ดราดซอสแบล็คเบอร์รี

เมนูนี้ใช้อกเป็ดเนื้อแน่นจี่ให้สุกปานกลางเป็นสีชมพูสวย แล้วราดด้วยซอสผลเบอร์รีหวานๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวพอดี

ต้มจืดปลาเต้าหู้ขาว

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงปล่อยซะเหลือเกิน กลางวันร้อน กลางคืนฝนตก อย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะจ๊ะ วันนี้แม่บ้านเลยมีเมนู "ต้มจืดปลาเต้าหู้ขาว" ซึ่งน่าจะเป็นเมนูที่เข้ากับอากาศในตอนนี้เสียเหลือเกิน ทำก็ง่าย กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็แสนจะเข้ากัน

หมี่กรอบน้ำพริกกลางดง

น้ำพริกกลางดงมีลักษณะแห้ง โดยการนำสมุนไพรมาทอดให้กรอบ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำซอสรสเข้มข้น เข้ากันได้กับอาหารที่มีแป้งเป็นส่วนผสม อย่างเช่น หมี่กรอบ ใส่เนื้อสัตว์ทอดกรอบๆ ลงไปสักหน่อยก็กลายเป็นเมนูใหม่ที่ยังให้กลิ่นอายของสมุนไพรเหมือนเดิม

ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูบุกทะเล

อร่อยสุด ๆ กับเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูบุกทะเล หนักแน่นไปด้วยเครื่องเคียงมากมาย

ข้าวกล้องงอกต้มปลากะพงใส่เห็ดฟาง

วันฝนพรำแบบนี้คงจะไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ทาน "ข้าวกล้องงอกต้มปลากะพงใส่เห็ดฟาง" ร้อน ๆ สักถ้วย เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูลดน้ำหนักด้วยเพราะทั้งชามจะมีพลังงานอยู่ที่ 268 Kcal โดยประมาณ

ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกกับข้าวผัดกระเทียม

ข้าวผัดร้อนๆ แสนอร่อย ครบเครื่อง ถึงรสด้วยการปรุงแต่งกระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ คลุกเคล้าปลาหมึก ผัดจนได้ที่ กลิ่นหอมยั่วยวนตอนปรุงเสร็จใหม่เห็นแล้วช่างถูกใจจริงๆ

ยำทะเลขึ้นบก

แค่เห็นก็อยากลองชิมแล้วว่าจะเด็ดสมชื่อไหมกับเมนู "ยำทะเลขึ้นบก"

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้งผักกูด

บ่าย ๆ แบบนี้ต้องนี่เลย "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้งผักกูด" ถึงรสต้มยำเต็ม ๆ

ไข่ตุ๋นมะระ

เมนูอาหารมังสวิรัติ เนื้อเนียนน่าเจี๊ยะ