เมนูอาหารน่ารับประทาน โดยนำข้าวสวยลงไปผัดกับกระเทียม และหมูสับจนเข้ากัน แล้วนำมาตักใส่บนไข่ที่เตรียมไว้ห่อให้สวยงาม และโรยด้วยกระเทียมเจียว ก็พร้อมรับประทานได้แล้วค่ะ
ส่วนผสม
| ข้าวสวย |
1 1/4 ถ้วยตวง |
| หมูสับ |
50 กรัม |
| ต้นหอมซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ไก่ตีพอแตก |
1 ฟอง |
| น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส |
1 ช้อนชา |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมเจียวสำหรับโรย |
|
| น้ำมันพืชสำหรับทำไข่ม้วน |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไข่ไก่ล่อนในกระทะให้มีลักษณะกลมบางพักไว้สักครู่ พอไข่สุก ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัดพอสุก
3. ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และซอสเห็ดหอมผัดพอเข้ากัน
4. ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่บนไข่ที่เตรียมไว้ห่อให้สวยงาม จัดใส่ภาชนะ โรยกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
