FOLLOW
@XWU2077F

สูตรอาหาร

สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด

แท็ก " ไอศกรีม "

ไอศกรีมเชอร์เบทมะม่วง

ซัมเมอร์นี้มาทำไอศกรีมไว้ดับร้อนกันหน่อยจ้ากับเมนู ไอศกรีมเชอร์เบทมะม่วง มะม่วงสุกปั่นผสมกับน้ำเชื่อมเชอร์เบท ก่อนนำเข้าแช่แข็งจนแข็งตัว ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยเย็นชื่นใจแน่นอน

เบอร์เกอร์เย็น

ของหวานแสนน่ารัก กับ เบอร์เกอร์เย็น โดนัทนุ่มๆผ่าครึ่ง วางด้วยวิปครีมนุ่มๆ และสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ก่อนจะประกบด้วยโดนัทอีกชิ้น แล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลตหวานๆ น่าลิ้มลองสุดๆ เลยจ้า

มัลเบอร์รีชีสเค้กไอศกรีม

มัลเบอร์รี เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รีอีกชนิดที่รสชาติอร่อยต้องเราต้องยกนิ้วให้เลย แต่บางครั้งการกินผลสดๆ อาจจะดูธรรมดาไปนิดนึงเนอะ งั้นเราเอามาทำเมนูของหวานกันดีไหม กับมัลเบอร์รีชีสเค้กไอศกรีม มัลเบอร์รี รสหวานอมเปรี้ยว ผสมผสานกับความนุ่มละมุ่นลิ้นของชีสเค้ก และได้กิมมิคเย็นๆ ของไอศกรีม ช่วยเติมเต็มอีกนะ บอกได้เลยว่าคุณจะรู้สึกฟินทุกคำที่ได้ลิ้มลองเข้าไปจริงๆ ค่ะ

โรตีมาร์ชแมลโลว์ชาเย็น

ขอเอาใจคนรักของหวาน ด้วยเมนูแสนน่ารักรูปร่างคล้ายภูเขาไฟ ที่นำโรตีชิ้นพอดีคำ โรยด้วยเกล็ดชานมเย็นคล้ายลาวา ประดับประดาด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตชิพ หวานเย็น และมาร์ชแมลโลว์ เหนียวนุ่ม แค่รับประทานคำแรกก็ฟินแล้ว ไม่ต้องพูดถึงคำต่อไป อร่อยจนแทบวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียวค่ะ

แพร์ทาร์ตช็อกโกแลต (Pear Tart and Chocolate )

แป้งพายเนื้อนุ่มเต็มคำ สอดไส้ด้วยลูกแพร์รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ตัดกันกับรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต กลมกล่อมเข้ากัน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์กรุบกรอบ จะกินแบบเดี่ยว ๆ หรือคู่ไอศกรีมก็อร่อยไปคนละแบบ

ไอศกรีมโมจิวาฟเฟิล (Mochi Waffles With Ice Cream)

โมจิ ขนมหวานจากประเทศญี่ปุ่น นำมาอบด้วยเครื่องทำวาฟเฟิล ได้แป้งที่กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับไอศกรีมรสช็อกโกแลต ราดด้วยซอสคาราเมลหอมหวาน อร่อยจนต้องขอต่ออีกชิ้น

พายมันม่วง พายเผือก

พายมันม่วง,เผือกแบบโคน(Byแม่มีนญา)

ไอศกรีมโยเกิร์ตมะยงชิด

มะยงชิด เป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก มีรูปร่างคล้ายมะปรางแต่มีขนาดใหญ่กว่า แม่บ้านขอนำมะยงชิดมาทำเมนูคลายร้อนอย่างไอศกรีม ได้รสหวานอมเปรี้ยว อาจเพิ่มรสหวานลงไปอย่างน้ำผึ้งด้วยก็ได้นะ

เค้กแอปเปิลราดซอสคาราเมล

เอาใจคนรักของหวานกับเค้กที่ใช้แอปเปิลราดซอสคาราเมลหวาน ๆ หอมกลิ่นซอสที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะทำให้ทุกคนติดใจกับรสชาติที่ได้ลิ้มลอง

ไอศกรีมกะทิ

ในประเทศไทยมีมะพร้าวให้เห็นเกลื่อนเมือง คราวนี้แม่บ้านเลยขอจับมาแปลงโฉมทำไอศกรีมรสหวานอ่อน ๆ ช่วยดับร้อนได้ในอากาศที่อบอ้าวแบบนี้ดีกว่า จะเติมเครื่องอย่าง ข้าวโพด ลูกชิด หรือถั่วลิสงคั่วก็ได้นะคะ

คุกกี้มะพร้าวแก้ว

มะพร้าวเป็นผลไม้ที่พบมาในประเทศไทย สามารถมาทำเป็นขนมง่ายๆ จำพวก บัวลอยมะพร้าวอ่อน วุ้นมะพร้าวอ่อน บางครั้งถ้าลูกแก่จัดก็จะนำเนื้อมาขูดคั้นไว้สำหรับใส่แกงกะทิ มาถึงครั้งนี้ก็อยากลองทำอะไรที่มันแปลกออกไปสักหน่อย เลยนำมะพร้าวขูดมาผสมกับแป้งเล็กน้อย แล้วกวนจนได้ที จับนำอบจนสุก ได้สีน้ำตาลสวย กลายเป็น “คุกกี้มะพร้าวแก้ว” แสนอร่อย แล้วนำมาใส่ขวดโหล่เก็บไว้กินยามว่างได้ตลอด

หวานเย็นธัญพืช

ตอนเที่ยงอากาศก็ร้อนเสียเหลือเกิน แม่บ้าน มีเมนูดับร้อนมาฝากทุกท่านกันกับเมนู "หวานเย็นธัญพืช" อร่อย หวานกำลังดี แถมยังได้ประโยชน์จากธัญพืชนานาชนิดด้วยนะ

ผลไม้ นมสด

ลงสูตรอาหารคาวไปก็เยอะแล้ว ครั้งนี้แม่บ้านขอเปลี่ยนมาเป็นเมนูของหวานกันบางนะจ๊ะ กับเมนู "ผลไม้นมสด" หวาน เย็น ชื่นใจ ได้ประโยชน์จากผลไม้เต็ม ๆ รสชาติก็แสนจะเข้ากัน ทำไว้ให้เด็ก ๆ รับประทานวันหยุดก็น่าสนใจไม่น้อย อย่างไรลองทำตามกันดูนะจ๊ะ

ไอศกรีมกล้วยบวชชี

กล้วยบวชชี เป็นขนมหวานที่บ่งบอกความเป็นไทยได้ชัดเจน มีรับประทานกันทั่วไป โดยส่วนมากใช้กล้วยน้ำว้าในการทำ ซึ่งมักใช้กล้วยห่ามมาทำให้สุกโดยการต้มรวมกับกะทิและน้ำตาล เพื่อให้รสชาติหวานขึ้น สุกขึ้น ด้วยน้ำตาลทรายจนเป็นสีขาว จึงเปรียบได้กับการบวชชี แต่คราวนี้แม่บ้านขอเปลี่ยนรูปแบบของขนมชนิดนี้ด้วยการนำกล้วยบวชชีที่หลายคนคุ้นเคยกันดีมาทำเป็นไอศกรีมกล้วยบวชชี ที่มีรสชาติไม่หวานจัด รับประทานเย็นชื่นใจดีจริงๆ

ไอศกรีมเผือกเคลือบช็อกโกแลต

ไอศกรีมสีม่วงอ่อนๆ นี้ทำมาจากเผือกอย่างดี เนื้อเนียนแน่นรสหวานอ่อน ๆ ด้านล่างเป็นแคร็กเกอร์บดหยาบ พร้อมกับเคลือบช็อกโกแลตทั่วทั้งชิ้น อาจทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอคำ หรือจะทำให้ใส่ถ้วยกระดาษสวย ๆ ก็อร่อยเหมือนกัน

ไอศกรีม โยเกิร์ต ผลไม้

ไอศกรีม โฮมเมด สูตรไขมันตํ่า เย็นฉ่ำดับร้อน แบบง่ายๆ และไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

1Minute Cooking :: ไอศกรีมช็อกบอลแฟนซี By MAEBAN TV

เมนูนี้กรี๊ดหนักมาก !!! ไอศกรีมช็อกบอล เก๋ ๆ หน้าตาน่ารัก น่ากิน รสชาติอร่อย เย็นสดชื่น และยังได้ประโยชน์จากนมสดเต็ม ๆ วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมด้วยจ้า ใคร ๆ ก็ทำได้ เพราะมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง "Ajinomoto Miraku" เมนูนี้อยากให้ลองจริง ๆ ค่ะ ^^

ไอศกรีมทุเรียน สูตรไม่ใช้เครื่องทำไอศกรีม

แกะสูตรไอศกรีมทุเรียน เมนูเด็ดจากร้านดังย่านศรีย่าน ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องมีเครื่องปั่นไอศกรีม อร่อยน้อยกว่าต้นฉบับนิดเดียว แต่ความฟินก็ใกล้เคียงละจ้า ^^

Fruity Parfait

เป็นของหวานที่ทำง่าย แถมยังอร่อยอีกด้วยล่ะ

ไอศกรีมโยเกิร์ต

อร่อยได้รสชาติสตรอว์เบอร์รี และโยเกิร์ตเต็มคำ ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

ไอศกรีมมะนาวทับทิม

ไอศกรีมแบบง่ายๆ ทำเองได้ ได้สุขภาพ ไม่ต้องใช้เครื่องฯ ส่วนผสมไม่มากมายไม่ต้องผสมอะไรเพิ่มเติมก็อร่อยได้ในตัว หวานอมเปรี้ยวแบบธรรมชาติ ไม่ต้องเติมน้ำตาล แต่ถ้าอยากให้รสเข้มข้นขึ้น สามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมได้

7 เมนูเบาๆ จากโยเกิร์ต กินดีมีประโยชน์ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

7 เมนูเบาๆ จากโยเกิร์ต กินดีมีประโยชน์

เมื่อสัปดาห์ก่อนมีอาการปวดท้องแบบบิดมวน คล้ายจะท้องเสียแต่ก็ไม่ใช่ รู้สึกมีลมในท้องเต็มไปหมด เลยลองไปหาหมอดู ปรากฎว่าเป็นโรคลำไส้แปรปรวน เกิดจากการกินอาหารไม่เป็นเวลา รวมถึงกินอาหารรสจัด หลังจากจัดยาไป 1 ชุดใหญ่คุณหมอก็แนะนำให้ลองกิน “โยเกิร์ต” ซึ่งจะช่วยทำให้สุขภาพในท้องเราเป็นปกติ

เรื่องเล่าจากไอศกรีม กับ 9 สูตรอร่อยที่เองได้ง่ายสุด ๆ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เรื่องเล่าจากไอศกรีม กับ 9 สูตรอร่อยที่เองได้ง่ายสุด ๆ

ไอศกรีม หรือไอติม ที่เรารู้จักกันมานี้มีประวัติยาวนาน มีหลายกระแสที่อ้างว่าตัวเองเป็นแม่แบบของการทำไอศกรีม ไม่ว่าจะเป็น โรมัน เปอร์เชีย และจีน จากที่ค้นคว้าหาข้อมูลอยู่นานเราก็ยังไม่ได้ข้อสรุปที่แท้จริงว่าชาติใดกันแน่ที่เป็นผู้ริเริ่มคิดค้นขนมหวานเย็นฉ่ำล้ำค่าอย่าง ไอศกรีมมาให้ชนรุ่นหลังได้ลิ้มลองกัน

พระกระยาหารโปรดของในหลวงรัชกาลที่ 9 สำนักพิมพ์แม่บ้าน

พระกระยาหารโปรดของในหลวงรัชกาลที่ 9

เศรษฐกิจพอเพียง... คือ ปรัชญาที่ พระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงชี้แนวทางการดำเนินชีวิตให้แก่ปวงชนชาวไทยมาเป็นระยะเวลานาน เพื่อมุ่งให้พสกนิกรได้ดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างยั่งยืน มั่นคง และปลอดภัย ภายใต้ความเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นตามกระแสโลกาภิวัฒน์ อีกทั้งพระองค์ยังได้ทรงพระราชทานความหมายของ เศรษฐกิจพอเพียง เอาไว้เป็นภาษาอังกฤษว่า Sufficiency Economy ดังพระราชดำรัสที่ได้ทรงตรัสไว้เมื่อวันที่ 23 ธันวาคม พ.ศ.2554

ไอศกรีม ไม่ต้องหวานก็อร่อย “Jinta Homemade Icecream” สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ไอศกรีม ไม่ต้องหวานก็อร่อย “Jinta Homemade Icecream”

เราเป็นคนเกิดในยุคที่พอมีเสียงกริ๊ง ๆ ของรถไอศกรีม ก็ต้องวิ่งไปกรูกันอยู่หน้าบ้าน สมัยก่อนขนมหวานของเด็ก ๆ ไม่ได้มมากมายเหมือนเดี๋ยวนี้ พวกขนมขบเคี้ยวหรือขนมปังแทบไม่มีเลยด้วยซ้ำ

Guss Damn Good เพราะไอศกรีมไม่ได้เป็นเพียงแค่ของหวาน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

Guss Damn Good เพราะไอศกรีมไม่ได้เป็นเพียงแค่ของหวาน

เสียงกระดิ่งดังกริ๊ง ๆ เรียกมาแต่ไกล ชะโงกหน้าออกมาดูเห็นรถเข็นขายไอศกรีมเจ้าประจำ เป็นไอศกรีมโบราณแบบตัดขาย สีขาวรสกะทิ สีน้ำตาลรสช็อกโกแลต สีชมพูรสสตรอว์เบอร์รี สีม่วงรสเผือก พอเลือกเรียบร้อยคุณลุงเจ้าของร้านจะเสียบไม้ลงตรงกลางไอศกรีมแล้วยื่นให้พร้อมกิน นี่คือไอศกรีมโบราณรสหวานฉ่ำในอดีตที่ฉันนึกถึงเสมอในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว

แจกสูตรไอศกรีมเบอร์รีเปเปอร์มิ้นต์ ทำง่ายภายในไม่กี่นาที สำนักพิมพ์แม่บ้าน

แจกสูตรไอศกรีมเบอร์รีเปเปอร์มิ้นต์ ทำง่ายภายในไม่กี่นาที

ถึงฝนจะตกจนชุ่มฉ่ำไปทั่วทั้งตัว แต่บางทีร่างกายกลับอยากได้ไอศกรีมสักหน่อย เพื่อมาช่วยเสริมความชุ่มฉ่ำให้หัวใจเช่นกัน แต่กว่าจะเดินฝ่าฝนไปถึงซูเปอร์มาร์เกตความอยากก็คงละลายไปตามสภาพอากาศแน่ ๆ ดังนั้น แม่บ้านจึงขอแนะนำเทคนิคการทำไอศกรีมกินเองแบบง่ายๆ ที่สามารถทำได้ในทุกสภาพอากาศ แถมยังประหยัดเวลาด้วย เครื่องทำไอศกรีมสด Tutty Fruity Ice cream maker Deluxe

8 สูตรเบเกอรี่ไม่พึ่งเตาอบ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

8 สูตรเบเกอรี่ไม่พึ่งเตาอบ

หลายคนอาจไม่รู้ว่าการทำเบเกอรี่ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบเสมอไป ครั้งนี้เรานำเบเกอรี่ 8 ขนิดที่ไม่ต้องพึ่งเตาอบมาแนะนำให้รู้จักกัน

6 เมนูน้ำปั่น เครื่องดื่มง่าย ๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่น สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูน้ำปั่น เครื่องดื่มง่าย ๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่น

ใครที่กำลังมองหาเมนูเครื่องดื่มดับกระหาย คลายร้อน ไม่ควรพลาดเลย กับ 6 เมนูน้ำปั่น เครื่องดื่มง่าย ๆ ที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย แถมยังทำได้ไม่ยากอีกด้วย

Fruity ice cream สำนักพิมพ์แม่บ้าน

Fruity ice cream

ไอศกรีมผลไม้ คลายร้อน ทำง่าย ๆ แค่มี Miraku

5 ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับสาวมุ้งมิ้ง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับสาวมุ้งมิ้ง

เทรนญี่ปุ่นถือได้ว่ายังคงมาแรงในทุกยุคทุกสมัย ตั้งแต่ยุคเซเลอร์มูน หน้ากากแก้ว (เก่าไปรึเปล่า ฮา ๆ) แน่นอนว่าครั้งนี้แม่บ้านจะพาไปลุยกับร้านสไตล์ญี่ปุ่น ที่คุณต้องไม่พลาด

10 ร้านของหวานตามทาง MRT สำนักพิมพ์แม่บ้าน

10 ร้านของหวานตามทาง MRT

วันนี้แม่บ้านจะพาไปเติมความหวานกับขนมอร่อย ๆ แถมเดินทางสะดวกด้วย MRT ประหยัดทั้งเวลา และค่าเดินทาง

3 สูตรไอศกรีมมิราคุโฮมเมดไม่ใช้เครื่อง อร่อยเทียบร้านดัง!! สำนักพิมพ์แม่บ้าน

3 สูตรไอศกรีมมิราคุโฮมเมดไม่ใช้เครื่อง อร่อยเทียบร้านดัง!!

สูตรง่าย ๆ แค่ 3 ขั้นตอน เท ตี แล้วแช่!!

7 เมนูเบเกอรี่จากผลไม้ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

7 เมนูเบเกอรี่จากผลไม้

ใครที่ชื่นชอบการทำเบเกอรี่ที่ทำจากผลไม้ ต้องไม่พลาดกับ 7 เมนู ที่นำผลไม้ รสเปรี้ยวอมหวาน ทั้งผลไม้ไทย และผลไม้ต่างประเทศ มาเพิ่มสีสัน รสชาติ และความน่าสนใจ ด้วยการรังสรรค์ให้กลายเป็นเบเกอรี่เก๋ๆ งานนี้นอกจากจะได้วิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจากผลไม้แล้ว ยังได้รับประทานของหวานแสนอร่อยอีกด้วย