FOLLOW
@XWU2077F

สูตรอาหาร

สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด

แท็ก " มันหมู "

ผักบุ้งผัดกากหมู

เมนูจากผักพื้นบ้านง่ายๆ แต่อร่อยได้ใจใครหลายคนเลยจ้า กับ ผักบุ้งกากหมู ผักบุ้งหั่นเป็นเส้นๆ ผัดจนสุกนุ่มพร้อมกับกากหมู ชิ้นขนาดพอดีคำ จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิด เสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า ขอบอกเลยว่าความนุ่มของผักบุ้งเข้ากับความกรุบกรอบของกากหมูได้อย่างลงตัว อร่อยมากกก

ลาบปิ้ง

พลาดไม่ได้ กับเมนูยอดฮิตของไทย อย่าง ลาบมารังสรรค์รูปแบบใหม่ โดยนำหมูสันนอกสับจนนุ่มร่วน ผสมกับมันหมู และสมุนไพรต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ปั้นเป็นก้อนเสียบไม้วางเรียงปิ้งบนเตาร้อนๆ จนสุกหอมกรุ่น ก็หยิบขึ้นมารับประทานได้ง่ายๆ แล้ว ความกลมกล่อมของหมูที่เข้ากับความหอมของสมุนไพร อร่อยจนต้องขออีกไม้เลยทีเดียวค่ะ

กากหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน

เมนูอาหารไทยทานเล่นเลิศรสง่ายๆ ที่นำมันหมู ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ผัดพอสุกหอมกับน้ำพริกแกงเขียวหวาน สีเขียวนวล และมะเขือเปราะจนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ ความกรุบกรอบของมันหมูเข้ากับความกลมกล่อมของน้ำพริกแกงเขียวหวานอย่างลงตัว อร่อยมากเลยค่ะ

ผัดผักกระเฉดกากหมู

กับข้าวไทยเลิศรสง่าย ๆ กับผักกระเฉด ผักพื้นบ้านหาง่าย มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็กสูง ผัดพอสุกหอมพร้อมกับกากหมู กรุบกรอบ ปรุงรสจนกลมกล่อมกำลังดีแล้วก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ ขอบอกเลยว่าทั้งง่ายและมีประโยชน์แบบนี้ใครพลาดเสียดายสุด ๆ เลยค่ะ

หมูสับทอด

อาหารไทยสุดรังสรรค์รูปทรงน่ารัก ที่นำหมูสับ มันหมู โขลกรวมกับเครื่องเทศไทย ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกหอม อร่อยถึงใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

เส้นหมี่ผัดน้ำพริกกากหมู

เมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่หลายๆคนชอบอย่างกากหมูมาผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ด ใส่เส้นหมี่แล้วปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันจนหอมน่ารับประทาน

กากหมูผัดกะเพรา

เมนูอาหารไทยเลิศรส ที่นำกากหมูหรือมันหมู เจียวจนเหลืองกรอบผัดกับเครื่องเทศที่โขลกละเอียดส่งกลิ่นหอม มาพร้อมใบกระเพรา สมุนไพรริมรั้วบ้านหาง่าย จนได้เป็นเมนูจานเด็ดสุดฟิน ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจไปตาม ๆ กันเลยล่ะค่ะ

ลูกชิ้นสองสี

เมนูสุดรังสรรค์เก๋ ๆ กับลูกชิ้นสีสันสวยงาม ที่นำเนื้อกุ้ง เนื้อหมู และเนื้อปู โขลกละเอียด ผสมรวมกัน ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ปั่นเป็นก้อนกลมสวย พันด้วยเส้นบะหมี่สองสีจนรอบ แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟคู่กับจิ๊กโฉ่ อร่อยเลิศมากค่ะ

ขนมจีบลาบ

เมนูติ่มซำจากจีนมาผสมผสานกับอาหารอีสานของไทยเรา โดยนำส่วนผสมลาบมาตักใส่แผ่นเกี๊ยวห่อให้สวยงาม แล้วนำมานึ่งในน้ำเดือด ได้รสชาติอร่อย กลมกล่อม แซ่บสไตล์อีสาน

เกี๊ยวกุ้งซุปครีม

ซุปครีมเนื้อข้นรสเลิศ ที่นำเบบี้แคร์รอต ฟักทองญี่ปุ่น ผักโขม มาต้มรวมกันน้ำซุปไก่รสกลมกล่อม แล้วเพิ่มรสสัมผัสอีกนิดด้วยเกี๊ยวกุ้งเนื้อแน่น กลายเป็นน้ำซุปที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย อร่อยสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ทอดมันกุ้งสมุนไพร

อาหารไทยง่าย ๆ แสนอร่อย ที่หลายคนคุ้นเคนกันดีอยู่แล้ว อย่าง ทอดมัน กรุบกรอบ ที่คราวนี้ขอเพิ่มความอร่อย โดยใช้เนื้อกุ้งและสมุนไพรมาทอดให้หอมอร่อยแทน จานนี้ได้ทั้งความอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ

ข้าวผัดน้ำพริกแกงไข่เค็มกากหมู

ข้าวผัดน้ำพริกแกง เป็นอาหารจานเดียวยอดฮิต ที่มาพร้อมกับไข่เค็มและกากหมูเพื่อเพิ่มความอร่อยมากขึ้น

ข้าวหน้าผักรวมลูกชิ้นกุ้ง

ข้าวหน้าผักรวมลูกชิ้นกุ้ง เมนูทำง่าย ที่อุดมไปด้วยผักหลายชนิด ให้ประโยชน์ต่อร่างกายของเรา มีทั้งแคร์รอต ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน วางเคียงด้วยผักรวมลูกชิ้นกุ้ง เด้ง ๆ ทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลแล้ว ต้องทานผักบ้าง จะได้พอดีกันนะคะ

หมูเชียงราย

หมูเชียงราย ใช้มันหมูแข็งมาปรุงรสและทอดด้วยน้ำมันร้อน ให้กรอบ ตอนนี้เป็นเมนูยอดนิยม อาหารเช้า ของชาวออฟฟิศ ทานง่าย ทำง่าย และนำไปกินที่ไหนก็ง่าย กินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ จัดว่าเด็ด

หอยเชลล์อบวุ้นเส้น

เมนูไทยหอม ๆ ที่ไม่ควรพลาด กับหอยเชลล์ตัวโตเนื้อแน่น กับวุ้นเส้นกลมใส หมูกรุบกรอบ และสมุนไพรไทยหาง่าย แล้วนำไปอบจนสุก แค่ได้กลิ่นหอม ๆ ก็ชวนน้ำลายสอแล้ว รสชาติก็ไม่ต้องพูดถึง อร่อยฟินมากจริง ๆ

เกี๊ยวกุ้งซอสไต้หวัน

กุ้งสดตัวโต ๆ ทุบพอแหลกผสมกับหมูบดปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือป่น น้ำมันงา ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวนำไปลวกให้สุก ราดด้วยซอสไต้หวัน พร้อมเสิร์ฟ ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน ตัดกันอย่างพอดี

ทอดมันกุ้งสอดไส้ไข่เค็ม

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับทอดมันปลา แต่ครั้งนี้แม่บ้านจะหลีกหนีความจำเจ โดยใช้เนื้อกุ้งมาทำทอดมันแทน สอดไส้ด้วยไข่เค็มอยู่ด้านใน อย่างสวยงาม จนหลายคนที่ได้กินแล้วก็ต้องแปลกใจกับเมนูใหม่ในครั้งนี้

ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกแกง

ขนมปังกรุบกรอบ เข้ากับรสชาติเข้มข้นของพริกแกงกุ้ง แล้วเพิ่มรสชาติอีกนิดกับน้ำอาจาด ที่เสิร์ฟคู่กันมา

ไส้กรอกอีสาน

ไส้กรอกสีสานสีเหลืองทอง ย่างกำลังดี กลิ่นหอมหวนชวนรับประทาน เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียง เช่น ขิงสด ขิงดอง พริกขี้หนูสวน ฯลฯ ก็แสนจะเข้ากั๊นเข้ากันอย่าบอกใครเชียววววววว !

กุ้งพันอ้อย

เนื้อกุ้งบดจนเนียนเหนียว นำมาพันกับชานอ้อยขนาดกำลังเหมาะ ก่อนนำไปทอดหรือย่างจนสุกหอม รับประทานพร้อมหมี่เส้นเล็กๆ กับผักสด และน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว ที่โรยด้วยหัวไช้เท้าหรือแคร์รอตขูดฝอย

Cooking Clip : หมูสามชั้นทอดงา สำนักพิมพ์แม่บ้าน

Cooking Clip : หมูสามชั้นทอดงา

น่ากินขนาดนี้ไม่ลองทำตามไม่ได้แล้วล่ะ หมูสามชั้นทอดงา ยั่วน้ำลายเบา ๆ กับหมูสามชั้นหมักคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ทอดร้อน ๆ หั่นเป็นชิ้น

6 เมนูเด็ดจากเครื่องแกง ร้อนแรงแบบไทย ๆ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูเด็ดจากเครื่องแกง ร้อนแรงแบบไทย ๆ

รู้ไหมว่าเครื่องแกงเป็นดั่งเครื่องปรุงอาหารอันโอชะที่สามารถรังสรรค์เมนูอาหารไทยได้หลากหลายจานอร่อยเด็ด