FOLLOW
@XWU2077F

สูตรอาหารใกล้เคียง

หลนถั่วเน่า

เมนูเครื่องจิ้มเลิศรส หลนถั่วเน่า ตั้งกะทิพอเดือดใส่หมูสับ กุ้งสับ คนพอสุก ก่อนตามด้วยหอมแดง ปรุงรสถั่วเน่าปิ้งบดละเอียด น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พอเดือดยกลงจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

เมี่ยงคำถั่ว 5 สี

สมัยนี้เริ่มจะหาทานยากแล้วสำหรับเมนู เมี่ยงคำถั่ว 5 สี วันนี้แม่บ้านเลยไม่พลาดมาแจกสูตรให้เพื่อน ๆ ทุกท่านได้ลองทำทานกันดู รับรองว่าอร่อยแน่นอนจ้า

เห่าดงเนื้อวัว

เย็นนี้ได้เมนูกับแกล้มแล้วเรา เห่าดงเนื้อวัว เนื้อวัวหั่นชิ้นนำลงจี่บนกระทะให้สุกตามชอบ คลุกเคล้ากับน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ก่อนตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

เมี่ยงปลานิลเผา

ฝนตกพรำ ๆ แบบนี้มาลองทำ เมี่ยงปลานิลเผา ไว้ทานกับคนในครอบครัวดูกันจ้า รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ร้านแน่อน เข้ากับบรรยากาศช่วงนี้สุด ๆ

น้ำพริกพริกปลาสลิดบางบ่อ

กินเมื่อไหร่ก็อร่อย น้ำพริกพริกปลาสลิดบางบ่อ โขลกกระเทียม พริกขี้หนูและกะปิเข้าด้วยกัน ก่อนปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล ใส่มะม่วงซอยอีกนิด ก่อนโรยด้วยเนื้อปลาสลิดทอดกรอบ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

สลัดปลากะพงลวกน้ำจิ้มซีฟู้ด

มาทำเมนูแคลลอรีน้อยกันบ้างกับเมนู สลัดปลากะพงลวกน้ำจิ้มซีฟู้ด เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นลวกจนสุกก่อนนำวางบนผักสด โรยขิงและขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดและวุ้นเส้น

ลาบคั่วปลาตะเพียนสับ

มื้อนี้ขอแซ่บ ๆ หน่อยละกันกับ ลาบคั่วปลาตะเพียนสับ ปลาตะเพียนแล่เนื้อสับรวมกับข่า นำลงรวนกับน้ำมันรำข้าวจนสุกเหลือง ก่อนคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักสลัดก็ได้

ยำเส้นหมี่ขาวกุ้งลวก

อร่อยแซ่บถึงเครื่อง เส้นหมี่ขาวลวกใหม่ ๆ เหนียว นุ่ม คลุกเคล้ากับกับน้ำปลาร้าและเครื่องปรุง ก่อนตามด้วยกุ้งสดลวกตัวโต ตักใส่จานจัดเสิร์ฟพร้อมโรยใบสะระแหน่และแคบหมู อร่อยกรุบกรอบ ทานเพลิน

ข้าวผัดกะปิปลาทับทิมฟู

น้ำพริกเหลือไม่ต้องทิ้ง เอามาทำเป็นเมนูสุดสร้างสรรค์และน่าทานอย่าง ข้าวผัดกะปิปลาทับทิมฟู กันดีกว่าจ้า ข้าวสวยผัดกับน้ำพริกกะปิ ก่อนนำปลาย่างมาสับละเอียดลงทอดจนฟู จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด ผักลวก ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

ต้มยำทะเลวุ้นเส้น

เมนูเส้นรสเข้มข้นถึงเครื่อง ต้มยำทะเลวุ้นเส้น วุ้นเส้นเหนียวนุ่มผัดเข้ากันกับน้ำปรุงรสต้มยำ ก่อนตามด้วยข่า ตะไคร้ และเนื้อไก่ กุ้งสด ปรุงรสตามใจชอบก่อนผัดจนสุก ตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

น้ำพริกผิวมะนาวกุ้งเผา

ขึ้นชื่อว่าน้ำพริกทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ น้ำพริกผิวมะนาวกุ้งเผา กุ้งแม่น้ำย่างจนสุกเหลืองแกะเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โขลกกะปิและกระเทียม พริกขี้หนู ก่อนนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟพร้อมผักต้ม

หลนปลาทับทิมข้าวหมาก

ใครไม่เคยทานต้องลองทำตามแล้วกับเมนูอาหารไทย หลนปลาทับทิมข้าวหมาก ปลาทับทิมเคี่ยวผสมกับหัวกะทิและพริกป่นจนแตกมัน ก่อนตามด้วยข้าวหมาก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก พอเดือดยกลงจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

ขนมจีนสุกี้แห้ง

ขอเอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูอร่อยๆ ที่ทำได้ง่ายมากเลยจ้า กับ ขนมจีนสุกี้แห้ง เส้นขนมจีนลวกจนสุกนุ่มผัดผัดกับผักนานาชนิด ทั้งผักบุ้ง ผักกาดขาว ข้าวโพดอ่อน แคร์รอต และเห็ดเข็มทอง ราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้ สูตรเด็ด ตอกไข่ไก่ลงไป แล้วรอให้สุกอีกหน่อยก็พร้อมอร่อยแล้วจ้า

ลาบกุ้งแก้ว

มาทำเมนูจานเด็ดอร่อยฟิน กับ ลาบกุ้งแก้ว กุ้งตัวโต๊โตลวกจนสุกส้ม คลุกเคล้าความอร่อยพร้อมกับส่วนผสมลาบ รสเผ็ดจัดจ้านต่างๆ และข้าวคั่ว กรุบกรอบ จนเข้ากันดีแล้ว จะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยจ้า

เส้นใหญ่หอยกระทะ

เชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยดีกับหอยกระทะ แต่คราวนี้เรามาเพิ่มความอร่อยด้วยเส้นนุ่มๆ ในเมนู เส้นใหญ่หอยกระทะ กันเถอะ เพียงนำเส้นใหญ่ ใส่กระทะร้อนๆ พร้อมกับแป้งทอดกรอบและเนื้อหอยแมลงภู่สดๆ จนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับน้ำจิ้มหอยทอดรสหวานอมเปรี้ยว ที่บอกได้เลยว่าอร่อยฟินในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆ จ้า

กุ้งผัดพริกขิง

พลาดไม่ได้กับอาหารไทยรสเด็ด กับ กุ้งผัดพริกขิง กุ้งแม่น้ำปั้นทอดจนฟูกรอบ ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับน้ำพริกแกงเผ็ดผัดพริกขิง พอสุกแล้ว ตักเสิร์ฟ พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน อร่อยได้ใจไปเลยจ้า

ยำหอยแครงมะม่วงเปรี้ยว

มาลิ้มลองความอร่อยของยำรสแซ่บจัดจ้านชวนน้ำลายสอ กับ ยำหอยแครงมะม่วงเปรี้ยว หอยแครง ตัวโตเนื้อแน่น ลวกจนสุก คลุกเคล้ากับมะม่วงเปรี้ยวและน้ำยำ รสเด็ดเผ็ดสะใจจนเข้ากันดีแล้ว อร่อยล้ำเลิศเกินคำบรรยายจริงๆ จ้า ทุกคน

ยำปลาหมึกกรอบ

ยำสุดแซ่บจี๊ดจ้าดมาแล้วจ้า กับ ยำปลาหมึกกรอบ ปลาหมึกตากแห้งทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำสุดแซ่บ และผักต่างๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ลงมือหม่ำได้เลยจ้า แค่คำแรกก็เด็ดเผ็ดสะใจจนหยุดไม่อยู่แล้วจ้า

เซี่ยงไฮ้ผัดผงกะหรี่ซีฟู้ด

เมนูที่ครบเครื่องเรื่องความอร่อยต้องยกให้ เซี่ยงไฮ้ผัดผงกะหรี่ซีฟู้ด เส้นเซี่ยงไฮ้แช่น้ำลวกสุกนุ่ม ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับปลาหมึกและกุ้งพอสุกหอม ปรุงรสให้เข้มข้นด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ และที่ขาดไม่ได้เลยคือ ผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองสวย จนสุกได้ที่แล้ว ตักใส่จาน แล้วลงมือหม่ำได้เลยจ้า

ยำเห็ดทะเลเดือดกระทะร้อน

แค่เห็นก็ชวนน้ำลายสอแล้วจ้า กับเมนูแซ่บๆ ยำเห็ดทะเลเดือดกระทะร้อน ส่วนผสมจากท้องทะเลนานาชนิด ทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ใส่กระทะพร้อมกับเห็ดนานาชนิดที่ขนทัพมาสร้างความอร่อย ตั้งไฟร้อนจนสุกหอม จัดเสิร์ฟบนกระทะร้อนๆ ชูช่า แล้วโรยด้วยพริกขี้หนูแห้งและผักชี อีกนิดก็อร่อยชวนฟินแล้วจ้า

สปาเกตตีฉู่ฉี่ทะเล

มาลิ้มลองความอร่อยของเมนูฟิวชั่นเลิศๆ กันเถอะจ๊ะ กับ สปาเกตตีฉู่ฉี่ทะเล เส้นสปาเกตตีลวกจนสุกนุ่มผัดหอมๆ พร้อมกับวัตถุดิบจากท้องทะเล กะทิ รสหวานมัน และน้ำพริกแกงฉู่ฉี่ รสเด็ดเผ็ดซะใจ ที่โขลกพอละเอียดจนได้กลิ่นหอมของสมุนไพร จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า

ก้ามปูนึ่งเต้าหู้น้ำมันงา

ใครชอบกินปู พลาดไม่ได้กับเมนูอร่อยๆ อย่าง ก้ามปูนึ่งเต้าหู้น้ำมันงา ก้ามปูทะเล อันใหญ่ วางบนเต้าหู้ญี่ปุ่น ราดด้วยน้ำซอสรสเข้มข้น แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับพริกชี้ฟ้า และผักชีจ้า

ตำหอยแครงผักกระเฉด

พบกับเมนูแบบไทยๆ แต่อร่อยได้ใจใครหลายคน อย่าง ตำหอยแครงผัดกระเฉด หอยแครง เนื้อหนึบหนับ ใส่ครกตำพร้อมกับกระเฉด ผักพื้นบ้าน แล้วปรุงรสให้ได้เผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวาน จนลงตัวแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวนุ่มๆ นะ ฟินสุดยอดเลยจ้า

ลุยสวนดอกไม้

รู้ไหมความสวยงามดอกไม้นอกจากช่วยตกแต่งจานอาหารได้แล้ว ยังนำมาทำเมนูอร่อยได้อีกด้วยนะ กับ ลุยสวนดอกไม้ แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน ชิ้นขนาดพอดีคำ วางเรียงด้วยผักนานาชนิดและดอกไม้สวยต่างๆ มากมายทั้งดอกกุหลาบ พวงชมพู และดอกอัญชัน แล้วม้วนให้แน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด อร่อยเพลินๆ ไม่รู้เบื่อเลยล่ะจ้า^^

ไข่ปลาหมึกทอด

มาหม่ำๆเมนูของว่างกรุบกรอบกันเถอะ กับ ไข่ปลาหมึกทอด ไข่ปลาหมึก หนึบหนับ คลุกแป้งทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด อร่อยฟินซะใจมากเลยจ้า

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

เมนูสุดแซ่บจัดจ้านที่ใครก็ต้องติดใจ กับปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึก ตัวโตเนื้อแน่นๆ นึ่งจนสุกหอม เพิ่มรสชาติด้วยน้ำยำรสเด็ดเผ็ดโดนใจใครหลายคนจนต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยจ้า..

ส้มตำไหลบัวหอยแครง

เมนูแซ่บๆ แบบไทย อย่างส้มตำไหลบัวหอยแครง พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า หอยแครง ลวกจนสุกนุ่ม ใส่ครกโขลกให้เข้ากันพร้อมกับไหลบัว กรุบกรอบหั่นแฉลบ และผักต่างๆ แล้วปรุงรสจนได้ที่แล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดชนิดต่างๆ รับรองว่าอร่อยนัวร์แน่นอนจ้า

มินิซีฟู้ดบอล

คนชอบกินซีฟู้ดต้องไม่พลาดเมนูเก๋ๆ จานนี้จ้า กับมินิซีฟู้ดบอล กุ้งสับ ผสมกับหอยแมลงภู่ และปลาหมึก ปั้นเป็นก้อนกลมคลุกกับแป้ง แล้วยำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด ที่เข้ากั๊นเข้ากันอย่างลงตัวเลยจ้า

ซี่โครงหมูอบน้ำจิ้มแจ่ว

เมนูสุดแซ่บที่ใครๆ ก็ห้ามพลาดกับ ซี่โครงหมูอบน้ำจิ้มแจ่ว ซี่โครงหมูเนื้อแน่น หมักกับเครื่องปรุงต่างๆ จนเข้าเนื้อแล้ว นำไปย่างบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ พร้อมกับทาน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ดลงไป จนส่วนผสมทุกอย่างสุกเหลือง ได้กลิ่นหอมๆ โชยออกมาจากเตาชวนน้ำลายสอจริงๆ จ้า แค่รับประทานคำแรกก็ต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยจ้า

ทะเลผัดผงกะหรี่

จัดหนักจัดเต็มเอาใจคนขอบกินอาหารซีฟู้ดสุดๆ กับ ทะเลผัดผงกะหรี่ ที่นำส่วนผสมจากท้องทะเลมามากมาย ไม่ว่าจะเป็น ปู กุ้ง และปลาหมึก มาผัดผัดกับผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองสวยของอินเดีย จนกลายเป็ยเมนูจานเด็ดที่อร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลองแล้วจ้า

ลาบรวมมิตรทะเล

เมนูลาบรสเด็ดมาแล้วจ้า คราวนี้จัดเต็มสุดๆ กับ ลาบรวมมิตรทะเล ซีฟู้ดที่ขนทัพมาสร้างความอร่อย ทั้งหอย กุ้ง ปลาหมึก และเนื้อปลากะพง คลุกเคล้าความอร่อยพร้อมกับส่วนผสมลาบต่างๆ จนได้ที่แล้ว ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า

ปูทะเลนึ่งกระเทียม

ขอเอาใจคนชอบกินอาหารทะเล กับเมนูสุดฟินง่ายๆ อย่าง ปูนึ่งกระเทียม ปูเนื้อแน่นๆ แกะกระดองออก ราดด้วยซอสกระเทียม รสกลมกล่อม แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรงๆ จนสุกหอมได้ที่แล้ว ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า รับรองว่าอร่อยฟินจนวางช้อนไม่ลงกันเลยทีเดียวจ้า

สุกี้แห้งซีฟู้ด

ใครกำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพ ต้องไม่พลาด สุกี้แห้งซีฟู้ด เลยจ้า กับ วุ้นเส้นลวกนิ่มๆ ใส่กระทะ พร้อมกับอาหารทะเลมากมายที่ขนทัพมาสร้างความอร่อย ทั้งหอย ปลาหมึก และกุ้งสด ราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้ รสเด็ด ผัดผัดให้เข้ากันดีแล้ว ก็ยกเสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะได้เลยจ้า รับรองว่าจานนี้ฟินตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลองแล้วจ้า

แฮมม้วนแอสพารากัส

เมนูย่างอร่อยๆ ที่ทำง่ายมากเลยจ้า กับ แฮมม้วนแอสพารากัส แฮม แอสพารากัส หั่นท่อนลวกจนสุกนุ่ม วางบนแฮม เนื้อแน่นหั่นชิ้นหนา เสียบด้วยไม้ให้กินได้ง่ายๆ แล้วนำไปย่างจนสุกหอมกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยฟินเกินห้ามใจเลยจ้า

เนื้อโคขุนย่างตะไคร้

เมนูย่างอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับ เนื้อโคขุนย่างตะไคร้ เนื้อโคขุนแน่นๆ สไลซ์พอดีคำ หมักกับเครื่องเทศนานาชนิดแล้วนำไปม้วนกับก้านตะไคร้ ย่างบนเตาไฟร้อนๆ จนสุกได้ที่ได้กลิ่นหอมโชยออกมา บอกว่าถึงเวลาหม่ำ หม่ำแล้วจ้า เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้

ซีฟู้ดย่างผงกะหรี่

เมนูย่างอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับ ซีฟู้ดย่างผงกะหรี่ ซีฟู้ดนานาชนิด ที่ขนทัพมาสร้างความอร่อย ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย และปลาหมึก คลุกเคล้ากับผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองของอินเดีย และเครื่องปรุงต่างๆ จนได้ที่แล้ว นำไปย่างจนสุกเหลืองหอมกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด แค่นี้ก็ฟินแล้วค่ะ คุณผู้อ่านน

ผัดหมี่ข้าวกล้องกุ้งสด

ขอเอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ อย่าง ผัดหมี่ข้าวกล้องกุ้งสด เส้นหมี่ข้าวกล้อง ลวกจนสุกนุ่มผัดผัดกับกุ้งสดตัวโต๊โต แคร์รอต และผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า รับรองอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ตำหอยแครง

ใครชอบอาหารรสแซ่บๆ พลาดไม่ได้เลยกับ ตำหอยแครง หอยแครง เนื้อหนึบหนับ ลวกจนสุกได้ที่แล้ว ใส่ครกโขลกให้เข้ากันพร้อมกับมะนาว มะเขือเทศสีดา มะละกอ ผักชีฝรั่ง จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักเสิร์ฟพร้อมผักสด รับรองว่าเด็ดซะใจมากเลยค่ะ.

แกงคั่วหอยใบชะพลู

หิวกันเหรอยังจ๊ะ งั้นมาทำแกงไทยรสเด็ดกันดีไหมคะ กับแกงคั่วหอยใบชะพลู หอยแครงลวกจนสุกหนึบ ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับใบชะพลูและน้ำพริกแกงคั่ว รสเผ็ดจัดจ้าน แล้วเพิ่มความหวานมันด้วยกะทิเข้มข้น คนให้เข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า บอกได้เลยจ้าว่าอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆ ค่ะ

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ

มาทำเมนูอาหารเส้นจานเดียวง่ายๆ รสเด็ดกันเถอะ กับเส้นหมี่ผัดผักกระเฉด เส้นหมี่แช่น้ำพอนุ่ม ผัดผัดกับหมูกรอบ และผักกระเฉด ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิด ก็พร้อมหม่ำสัมผัสความอร่อยในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆ ค่ะ

ปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา

ใครชอบกินปูบ้างคะ งั้นมาทำเมนูอร่อยๆ อย่าง ปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา กันเถอะ เพียงนำ ปูนิ่มคลุกแป้ง ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ผัดกับเครื่องสมุนไพร ที่โขลกจนละเอียดและใบกะเพรา ผักริมรั้วบ้าน ผัดผัดจนเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ รับรองว่าเด็ดสุดๆ เลย

กุ้งอบเกลือสมุนไพร

ขอเอาใจคนชอบอาหารซีฟู้ดอีกครั้ง กับเมนูง่ายๆ อย่าง กุ้งอบเกลือสมุนไพร กุ้งสด ตัวโต๊โต โรยด้วยเกลือป่น และสมุนไพรต่างๆ นำไปใส่กระทะ ปิดฝาอบจนกุ้งสดเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย น่าหม่ำสุดๆ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ อร่อยเด็ดสุดๆ เลยจ้า

ปลาทูย่างตะไคร้ซอสน้ำตก

เมนูแสนอร่อยจากวัตถุดิบหาง่าย อย่าง ปลาทู เพิ่มความอร่อยในเมนู ปลาทูย่างตะไคร้ซอสน้ำตก ปลาทู เนื้อแน่นๆ ยัดด้วยไส้ตะไคร้และสมุนไพรต่างๆ จนเต็มพุง นำไปย่างบนเตาถ่านจนสุกเหลืองหอมกรุ่นทั้ง2 ด้าน แหม่แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอสุดๆ แล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ที่เข้ากั๊นเข้ากันมากเลยอะ...

ผัดสะตอใส่ปู

อีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยจากภาคใต้ กับผัดสะตอใส่ปู ปูม้า เนื้อแน่นชิ้นโต๊โต ใส่กระทะผัดพร้อมกับสะตอ ผักพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคยกันดี พร้อมกับเครื่องแกงสมุนไพรที่โขลกจนหอม จนได้เป็นอาหารจานเด็ด ที่กินคู่กับข้าวสวยสักจานนะ อร่อยเลิศสุดๆ เลยล่ะค่ะ

ยำเส้นหมี่หมูย่าง

มากินยำแซ่บๆ กันไหม กับยำเส้นหมี่หมูย่าง เส้นหมี่ ลวกจนเหนียวนุ่ม รับประทานพร้อมหมูย่าง หอมๆ ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจี๊ดจ้าดที่อร่อยเด็ดโดนใจใครหลายคนตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลองแล้วล่ะค่ะ

ปลาหมึกผัดเผ็ดสไตล์เกาหลี

ใครชอบอาหารเกาหลีไม่ต้องบินไปไกล เพราะวันนี้เรามีเมนูอร่อยๆ มาเสิร์ฟถึงที่เลยค่ะ กับ ปลาหมึกผัดเผ็ดสไตล์เกาหลี ปลาหมึกเหนี่ยวนุ่มลวกจนสุก ผัดคลุกเคล้ากับโคจูจัง พริกป่นเกาหลี และเครื่องปรุงต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อย จนสุกได้ที่แล้ว โรยงาขาวลงไปอีกนิด แค่นี้ก็พร้อมอร่อยแล้วล่ะค่ะ

ลาบหอยขม

มีเมนูแซ่บๆ มาฝากอีกแล้วจ้า กับลาบหอยขม หอยขมตัวจิ๋วเคี้ยวเพลินๆ ลวกจนสุกได้ที่ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบรสเด็ดอร่อยเลิศจนเข้ากันดีแล้ว

ยำหมี่กากหมู

รู้ไหม กากหมูไมได้เป็นอาหารว่างอย่างเดียวนะ เพราะครั้งนี้เราจะนำมาเพิ่มดีกรีความอร่อยในเมนูแซ่บๆ อย่าง ยำหมี่กากหมู เส้นหมี่สีขาว เหนียวนุ่ม คลุกเคล้าความอร่อยพร้อมกับหมูยอ และกากหมู กรุบกรอบ แล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน แค่นี้ก็กลายเป็นเมนูเด็ดรสเลิศที่ใครพลาดบอกเลยว่าน่าเสียดายสุดๆ เลยนะ

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

เมนูปูเด็ดๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับเนื้อปูผัดพริกเหลือง เนื้อปูม้า ปุยนุ่ม ใส่กระทะพร้อมกับเครื่องแกงสมุนไพรแบบไทยๆ ที่โขลกพอละเอียด แล้วผัดผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ก็ได้เวลาหม่ำสิคะ จะรอช้าทำไม แค่คำแรกที่ได้ลิ้มลองเข้าไปก็รู้สึกอร่อยฟินสุดแล้วล่ะค่ะ

ยำขนมจีนส้มโอกุ้งย่าง

ยำแซ่บๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับยำขนมจีนส้มโอกุ้งย่าง แสนอร่อย ที่นำเส้นขนมจีน เรียวยาวต้มในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม ใส่จานพร้อมกับกุ้ง เนื้อแน่นๆ ที่ย่างจนเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย และส้มโอ รสเปรี้ยวจี๊ด แล้วปิดท้ายความอร่อยด้วยการคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ดให้เข้ากัน แค่ตักกินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้วนะจะบอกให้

น้ำพริกมะเขือเทศหมูสับ

น้ำพริกรสเด็ดอร่อยๆ มาเสิร์ฟแล้วจ้า กับน้ำพริกที่สีสันน่ากินสุดๆ อย่าง มะเขือเทศหมูสับ มะเขือเทศสีดา หอมแดง กระเทียม และพริกชี้ฟ้า ย่างจนสุกหอม โขลกรวมกับหมูสับ เนื้อร่วนๆ จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้เข้มข้นอีกนิด กินคู่กับผักสดก็อร่อยเลิศสุดๆ ไปเลยคะ

ผัดกะเพรากุ้งพริกแห้ง

ใครกำลังมองหาเมนูกับข้าวอร่อยๆ เชิญทางนี้เลยค่ะ เพราเราจะพามาเข้าครัว ทำผัดกะเพรากุ้งพริกแห้ง กัน เพียงนำกุ้ง ตัวโต๊โตใส่กระทะผัดพร้อมกับสมุนไพรไทยที่โขลกจนส่งกลิ่นหอม จนเปลี่ยนเป็นสีส้ม ก็ใส่ใบกะเพราลงไปเลยจ้า รอไม่นานพอส่วนผสมทุกอย่างสุกได้ที่แล้ว เราก็ไม่รอช้าเตรียมข้าวสวยร้อนๆ มารอกินพร้อมกับอาหารจานนี้เลย แต่แหม่แค่ได้กลิ่นหอมๆ ก็ชวนน้ำลายสอแล้วล่ะนะ

ปลานิลลวกยำน้ำพริกเผา

เมนูยำแซ่บๆ มาแล้วจ้า กับปลานิลลวกน้ำพริกเผา ปลานิล สีขาวสวยลวกจนสุกนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำพริกเผาแซ่บๆ และสมุนไพรไทยต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว แค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วล่ะคะ ยิ่งจัดเสิร์ฟคู่กับผักสดนะ เข้ากันสุดๆ ไปเลยล่ะ

ยำทะเลกรอบน้ำพริกเผา

เมนูยำแซ่บๆ มาเสิร์ฟถึงทีแล้วจ้า กับ ยำทะเลกรอบน้ำพริกเผา ที่รวมวัตถุดิบอร่อยจากท้องทะเลมาไว้ในจานเดียว ทั้ง ปลาแซลมอน ปลาหมึก และกุ้ง เนื้อแน่นๆ ใส่กระทะ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำน้ำพริกเผา รสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็อร่อยมากแล้วล่ะค่ะ

ลาบปูนา

“ลาบ” เมนูอร่อยกินง่ายๆ แต่ครั้งนี้จะขอทำเมนูจากภาคอีสาน อย่าง ลาบปูนา ที่นำเนื้อปูนาไปตำจนละเอียด แล้วนำไปกรองเอาแต่น้ำปู แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวจนแตกมันข้น นำมันปูมาเทลงไปรวมกัน เคี่ยวต่อจนน้ำปูสุก ก่อนปรุงรสด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสให้ได้ตามชอบจึงใส่หอมแดง สะระแหน่ มะกรูดซอย และพริก เท่านี้ก็จะได้เมนูจานเด็ดที่ให้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยเด็ดจนอยากให้ลองเลยล่ะค่ะ

ผัดฉ่าทะเลเห็ดออรินจิ

ใครชอบอาหารทะเลต้องห้ามพลาดเมนูผัดฉ่าทะเล แต่ทีเด็ดอยู่ที่มีเห็ดออรินจิด้วย ทะเลรวมกับเนื้อเห็ดหนึบหนับลงผัดกับเครื่องเทศเผ็ดร้อนปรุงรสเผ็ดตามชอบให้รสจัดถึงใจ อยากจะให้เป็นเมนูกับข้าวหรือกับแกล้มก็ได้ตามสะดวก นอกจากจะอร่อยแล้วเมนูผัดฉ่ายังมีประโยชน์อีกด้วยนะคะ เพราะเต็มไปด้วยสมุนไพรไทยหลายอย่าง โดยเฉพาะกระชาย เตรียมข้าวเลยค่ะ หิว!!

ปลากะพงย่างขมิ้น

มาพบกับเมนูย่างหอมๆ กับ ปลากะพงย่างขมิ้น ปลากะพง เนื้อนุ่มแล่กลาง ทาด้วยเครื่องสมุนไพรที่โขลกในครกจนหยาบ แล้วนำไปวางเรียงบนเตาไฟ ย่างจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ก็พร้อมรับประทานแล้วล่ะค่ะ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มซีฟู้ด ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้ปลารสเด็ดมากขึ้นค่ะ

หอยแมลงภู่อบชีส

มาลิ้มลองความอร่อยกับเมนูซีฟู้ดรสเด็ด กับ หอยแมลงภู่อบชีส หอยแมลงภู่ ตัวโต๊โต เนื้อแน่นนุ่ม ทาด้วยซอสพิซซา สีแดงสวยรสชาติเข้มข้น แล้วโรยด้วยมอซซาเรลลาชีส จากนั้นนำไปอบจนชีสสุกเหลืองหยาดเยิ้มและเกรียมกรุบกรอบเล็กน้อย แค่นี้ก็น่ารับประทานสุดๆแล้วล่ะค่ะ

ไข่ยัดไส้ทอด

มาอิ่มอร่อยกับเมนูสุดรังสรรค์ง่ายๆ จากไข่กันเถอะ กับไข่ยัดไส้ทอด ไข่เป็ดต้มจนสุก แล้วนำไข่แดงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมไส้ต่างๆ จนได้ที่แล้ว ใส่ลงไปในไข่ขาว นำไปทอดในกระทะจนสุกเหลืองกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ รสหวาน และข้าวสวยเม็ดร่วนร้อนๆ สักจาน แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ส้มตำกะปิ

หื้มมม กลิ่นหอมของกะปิที่เตะจมูกแถมปรุงรสเข้ากั๊นเข้ากันกับเส้นมะละกอ เมนูนี้ ‘ส้มตำกะปิ’ ที่สาดทั้งเครื่องส้มตำและเครื่องเคียงลงไปให้แน่นทั้งหอยเชอรี่หวาน กุ้งนางคั่ว ปลากรอบสามรส แหนม และผัดหมี่แดง ที่ช่วยแต่งเติมสีสันและรสชาติของตำถาดนี้ให้จี๊ดจ๊าดมากขึ้น จะไปโดนที่ร้านก็ง่ายทำเองก็สะดวก ลองเห๊อะแล้วจะลืมไม่ลง

หมูกระเบื้อง

วันนี้แม่บ้านมีเมนูอาหารว่างสุดสร้างสรรค์มาฝากอีกแล้ว กับเมนูหมูกระเบื้องที่ทำง่ายมาก ๆ เริ่มจากนำหมูสับมาคลุกเคล้ากับแคร์รอต ซีอิ๊วขาว และซอสเห็ดหอม แล้ววางบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ จากนั้นก็นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ หูยย น่าทานสุด ๆ แล้วอย่าลืมเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มไก่นะ ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้นเลยขอบอก

ยำแอปเปิลเขียวกุ้งสด

แอปเปิลเขียวชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กรุบกรอบ คลุกเคล้าความอร่อยพร้อมกับกุ้งลวกสีส้มสดสวย ผักชนิดต่างๆ และน้ำยำรสแซ่บเผ็ดจัดจ้าน จนได้เป็นเมนูยำรสเด็ดที่อร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลองจริงๆค่ะ

บะหมี่ไก่ทอด

อาหารจานเดียวแสนอร่อยๆ ที่ใครก็ทำได้ กับเส้นบะหมี่ไข่ เรียวยาวลวกจนสุกนุ่ม วางด้วยสะโพกไก่ เนื้อแน่นๆ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ หั่นเป็นชิ้นๆ กินได้ง่ายๆ เลย แล้วราดด้วยน้ำจิ้มไก่หวานๆ ลงไปอีกหน่อยนะ แค่นี้ก็พร้อมหม่ำๆ แล้วล่ะค่ะ

ยำหอยแครงใส่ตะลิงปลิง

เมนูยำรสเด็ด ที่นำหอยแครง เนื้อหวานหนึบหนับ ใส่ตะลิงปลิง รสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด สับเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ สุดแซ่บ คลุกเคล้าจนเข้ากันดีแล้วก็ลงมือหม่ำได้เลยค่ะ

เส้นเซี่ยงไฮ้ผัดซอสสุกี้

ใครชอบอาหารเส้นไม่ควรพลาดเมนูจานเด็ดนี้เลย กับเส้นเซี่ยงไฮ้ เหนียวหนึบหนับลวกจนสุกพอดี นำลงกระทะผัดพร้อมกับไข่ไก่ ผักนานาชนิด และซอสสุกี้ รสเข้มข้น ผัด ผัดจนเข้ากันดีแล้วจนกลายเป็นสุกี้จานเด็ดที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากเลยล่ะ

น้ำพริกเต้าหู้

รู้อะไรไหม เต้าหู้ เนื้อนุ่มๆ ที่เรารับประทานทุกวันอะ เอามาทำเป็นเมนูเครื่องจิ้มเลิศรสอย่างน้ำพริกอร่อยๆ ก็ได้นะ เพียงนำเต้าหู้ กุ้งสด มาโขลกรวมกับส่วนผสมที่คั่วจนสุกเหลืองหอม จนเข้ากันดีแล้วนะ ก็เสิร์ฟพร้อมผักสดๆ ที่มีให้เลือกสรรรับประทานมากมายหลายชนิดเลยล่ะค่ะ

คางกุ้งทอด

รู้ไหมว่าคางกุ้ง ก็สามารถทำเมนูอร่อยได้ตั้งเยอะนะ อย่างเมนูง่ายๆ อย่าง คางกุ้งทอด ที่นำคางกุ้งผสมกับ ใบชะพลู และน้ำพริกแกงเผ็ดขมิ้น ใส่ลงในกระทะ ทอดเป็นแพๆ จนสุกกรอบหอม เคี้ยวเป็นของว่างเพลินๆ ได้ตลอดทั้งวันเลยนะ

กุ้งสะเต๊ะ

หมูสะเต๊ะ เป็นเมนูที่เราชอบกินสุดเลยนะ คราวนี้เกิดปิ๊งไอเดียใหม่ลองนำเนื้อสัตว์ชนิดอื่นอย่างเนื้อกุ้งมาทำเมนูสะเต๊ะบ้าง ว่าแล้วก็ไม่รอช้าล้างกุ้งให้สะอาด แล้วนำไปหมักคลุกเคล้ากับเครื่องสะเต๊ะที่โขลกหอมๆ ไว้ พักไว้สักครู่ ก็เสียบไม้วางเรียงบนเตาไฟ ย่างจนสุกเหลือง ได้กลิ่นหอมๆ โชยขึ้นมา น่าหม่ำสุดๆ เลยล่ะ จานนนี้ขอเสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับน้ำจิ้มและอาจาด ที่เข้ากันสุดๆ เลยล่ะ

น้ำพริกปลาทูกรอบ

น้ำพริกเป็นเมนูที่เราชอบมาตั้งแต่เด็กๆแล้ว พอโตขึ้นก็อยากจะทำอาหารเองบ้าง คราวนี้เลยนำปลาทู ที่เพิ่งซื้อมาจากตลาด มาใส่กระทะทอดให้สุกเหลืองกรอบ แล้วนำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมต่างๆ จนได้เป็นเมนูรส จัดจ้าน กลมกล่อม ครบรส ที่เสิร์ฟพร้อมผักสด หรือผักต้มก็เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

กล้วยปิ้งคาราเมล

หลังกินข้าวเสร็จก็ต้องตามด้วยของหวานต่อเนอะ แต่จะให้ออกไปข้างนอกก็ขี้เกียจ แต่เราดันหันไปเจอกล้วยน้ำว้าวางอยู่บนโต๊ะก็เกิดปิ๊งไอเดียดีๆ นำกล้วยมาปอกเปลือก จากนั้นชุบน้ำเกลือ แล้ววางเรียงเป็นตับตับบนเตาปิ้ง หมุนหมุนจนกล้วยสุกเหลือง ส่งกลิ่นหอมๆ ชวนน้ำลายสอขึ้นมา ก่อนกินก็ให้ราดน้ำจิ้มคาราเมลหวานๆ ลงไป เพื่อเพิ่มความอร่อย แค่นี้ก็ฟินสุดๆ แล้วล่ะ

ปลาหมึกย่างกระเทียมพริกไทย

เมนูสตรีทฟู้ดที่เราคุ้นเคยกันดี คงหนีไม่พ้น เพราะมีขายอยู่ทุกที่ ซึ่งวิธีทำก็ไม่ยากอะไรนะ เพียงนำปลาหมึก เนื้อขาวๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดพอดีคำ คลุกเคล้าด้วยเครื่องสมุนไพรต่างๆ ที่โขลกพอละเอียด แล้วนำไปเสียบไม้ ย่างบนเตาไฟจนสุกหอมกรุ่น เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ที่รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวพอดี บอกเลยว่าอร่อยเด็ดมาก จนต้องขออีกไม้เลยทีเดียว

ยำขนมจีนซีฟู้ด

เมนูอาหารจานเดียวสุดแซ่บ กับ เส้นขนมจีน เรียวยาวลวกจนสุกนุ่ม เคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ดและซีฟู้ดนานาชนิด ทั้ง กุ้ง ปลาหมึก และหอย ที่มาช่วยเติมเต็มความอร่อยให้อย่างเต็มชาม ยั่วยวนให้เข้าไปลิ้มลองสุดๆเลยค่ะ

ถั่วดำทอด

เมนูของว่างสุดรังสรรค์ง่ายๆ ที่นำ ถั่วดำ เม็ดจิ๋วต้มจนสุกนุ่ม และเผือก ผสมกับแป้ง เกลือ และกะทิ จนเข้ากันดีแล้ว ตักใส่พิมพ์รูปร่างต่างๆ จนสุกกรอบ ส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอสุดๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม รสเด็ดที่เข้ากันอย่างลงตัวพอดีเลย

วุ้นเส้นผัดฉ่าทะเล

เมนูอาหารจานเดียวเลิศรสจากสมุนไพรไทย ที่นำส่วนผสมจากทะเลต่างๆ ทั้ง ปลา กุ้ง และปลาหมึก ทอดจนสุกกรอบ แล้วนำไปผัดกับวุ้นเส้น และเครื่องผัดฉ่าต่างๆ จนเข้ากันดี ได้กลิ่นหอมของสมุนไพรไทย ชวนน้ำลายสอสุดๆ แล้ว รสชาติบอกเลยว่าฟินสุดๆ เลยค่ะ

เส้นหมี่ผัดคอหมูย่าง

เมนูอาหารเส้นอร่อยเลิศง่ายๆ กับ เส้นหมี่ เรียวยาวสีขาวสวย ผัดพอสุกหอมกับคอหมูย่าง เนื้อแน่น หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วปรุงรสจนกลมกล่อมด้วยส่วนผสมง่ายๆ ก็พร้อมอร่อยได้ในจานเดียวแล้วล่ะค่ะ

ข้าวโพดทอดรสเผ็ด

เมนูอาหารว่างแสนอร่อยง่ายๆ กับข้าวโพดหวานโขลกพอแตก ผสมกับน้ำพริกแกงเผ็ด รสเด็ด และส่วนผสมต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว นำไปทอดจนสุกเหลือง ส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอสุดๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ รสหวาน ที่เข้ากับข้าวโพดได้อย่างพอดี อร่อยฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

เมนูอาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพง่ายๆ ที่กับ เส้นหมี่ข้าวกล้อง เส้นเรียวยาวนุ่ม ผัดพอสุกหอมกับ เนื้อหมูชิ้นขนาดพอดีคำ กระเทียม พริกสด และผักกระเฉด ผักพื้นบ้านหาง่าย มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง จนสุกหอมกรุ่น ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะค่ะ ถือเป็นหนึ่งเมนูที่เต็มเปี่ยมด้วยความอร่อยและสุขภาพอีกด้วย

แกงส้มกระเฉดไข่กุ้งสด

แกงไทยรสเด็ดสีสันน่ารับประทาน กับ แกงส้ม ที่นำผักกระเฉดผสมกับไข่ ทอดจนสุกเหลือง ต้มพร้อมกับน้ำพริกแกงส้ม รสเผ็ดจัดจ้าน และกุ้ง เนื้อแน่น จนสุกหอม ก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจาน รับรองว่าฟินถึงใจอย่างแน่นอนค่ะ

ไก่สไลซ์ทอดรสเผ็ด

อาหารว่างรสเผ็ดจัดจ้านง่ายๆ กับอกไก่ เนื้อแน่นสไลซ์ชิ้นบางขนาดพอดีคำ หมักกับน้ำพริกแกงเผ็ด รสเด็ด แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ส่งกลิ่นหอมๆ ชวนน้ำลายสอสุดๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ รสหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ

เส้นหมี่ยำหอยแครง

อาหารจานเดียวรสแซ่บง่ายๆ ที่นำ เส้นหมี่ เหนียวนุ่ม เคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสเด็ดและหอยแครง เหนียวหนึบตัวเล็ก จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟความอร่อยให้ได้ฟินได้เลยค่ะ

ข้าวต้มกุ้ง

เมนูข้าวต้มร้อนๆ แสนอร่อย กับข้าวสวยเม็ดร่วน ต้มจนสุกหอมพร้อมกับกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่น ปรุงรสจนกลมกล่อม แล้วโรยด้วยตังฉ่าย ขิงซอย กระเทียมเจียว ต้นหอม และผักชี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เรียกได้ว่าเป็นเมนูเบาๆ ที่ครบถ้วนไปด้วยความอร่อยล้นชามจริงๆ ค่ะ

เส้นหมี่คลุกน้ำพริกตาแดงไข่เค็ม

เมนูอาหารเส้นรสแซ่บจัดจ้านแบบไทยๆ กับ เส้นหมี่ เส้นเรียวยาว เหนียวนุ่ม เคล้าความอร่อยด้วย น้ำพริกตาแดง รสชาติเข้มข้น จนเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมไข่เค็ม หมูแดดเดียว และผักสด ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

ปลากะพงห่อแป้ง

อาหารไทยง่ายๆ กับ ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ แผ่นใหญ่ หนา วางด้วยปลากะพง เนื้อนุ่มหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เค็ม และหวาน อร่อยเลิศสุดๆ ไปเลยค่ะ

หนังไก่ทอด

เมนูอาหารไทยง่ายๆ กับ หนังไก่ ชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าผงปรุงรสไก่ รสกลมกล่อม แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ที่รับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน จะรับประทานเป็นอาหารว่างหรือคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ

ทอดมันปลาหมึก

อาหารว่างง่ายๆ ที่นำ เนื้อปลากราย เคล้าความอร่อยพร้อมกับกับปลาหมึก ใบมะกรูด ถั่วฝักยาว และน้ำพริกแกงเผ็ด และปั่นเป็นก้อนกลม ทอดจนสุกเหลืองหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวพอดีเลย

ทอดมันทะเล

เมนูอาหารว่างง่าย ๆ ที่นำส่วนผสมจากท้องทะเล ทั้งกุ้ง ปลาหมึก เนื้อปู หอยแมลงภู่มาผสมกับน้ำพริกแกงเผ็ดรสเด็ด แล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม ทอดจนสุกเหลืองกรอบ กลายเป็นทอดมันแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ยำหอยแครงน้ำพริกเผามะม่วงเปรี้ยว

อาหารไทยครบทุกรสชาติ กับ หอยแครง เนื้อเหนียวหนึบหนับ เคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน และเพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดด้วยมะม่วงเปรี้ยว จนเข้ากันดีแล้วก็ยกเสิร์ฟความอร่อยเลยค่ะ รับรองว่าเมนูจานนี้เด็ดโดนใครหลายคนแน่นอน

เต้าหู้ยัดไส้กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน

เมนูสุขภาพสุดครีเอทที่รังสรรค์ กับเต้าหู้ เนื้อนุ่ม สอดไส้กุ้งสับ หมูสับ และเครื่องที่โขลกต่างๆ แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบเหลือง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม รสเด็ดที่อร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริง ๆ ค่ะ

หมี่กรอบส้มตำทะเล

เมนูส้มตำสุดรังสรรค์ง่าย ๆ ที่ใส่เครื่องมาเต็มสูบ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปูม้า หอยแมลงภู่ บวกกับรสชาติเผ็ดนำ เปรี้ยวตาม ซึ่งเข้ากันดีกับบะหมี่ไข่ที่ทอดจนกรอบ พอกินแล้วรู้สึกมันกรุบ ๆ อยู่ในปาก เคี้ยวเพลินดี อร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว

ไก่ห่อใบเตย

เมนูอาหารไทยง่าย ๆ กับ อกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าความอร่อยด้วยกระเทียมและพริกไทยป่น ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็เพิ่มความหอมด้วยการห่อใบเตย แล้วนำไปทอดจนสุก น่ารับประทานมาก รสชาติก็บอกเลยว่า ต้องยกนิ้วให้จริง ๆ เลยค่ะ

ข้าวอบยำสมุนไพร

อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับข้าวกล้องงอก ข้าวกล้องผ่านการเพาะให้เกิดรากงอกออกมาจากเมล็ดข้าว ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดการเหี่ยวย่นของผิวผสมกับน้ำพริกเผาเห็ดหอม รสเด็ด ผงซุปรสเห็ดหอม เห็ดฟาง และสมุนไพรต่าง ๆ แล้วนำไปหุงจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่าง ๆ และน้ำจิ้มรสเลิศ ที่เข้ากันสุด ๆ

อกไก่ย่างสมุนไพร

อาหารไทยแสนอร่อย กับอกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ สอดไส้ด้วยสมุนไพรไทยหอม ๆ อย่าง ใบ แล้วม้วนให้หมดแผ่น นำไปอบหรือย่าง จนสุกเหลืองหอม เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัดและน้ำจิ้มตามชอบ

โคนปีกไก่ทอดน้ำปลา

อาหารไทยง่าย ๆ แสนอร่อย กับ โคนปีกไก่ ชิ้นพอดีคำ เคล้าด้วยส่วนผสมจนกลมกล่อม แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ รับประทานพร้อมน้ำจิ้มไก่ รสหวาน เรียกได้ว่าเป็นอีกเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ค่ะ

ข้าวโพดนึ่งทรงเครื่อง

อาหารไทยสุดรังสรรค์ง่าย ๆ กับข้าวโพดอ่อน ห่อด้วยข้าวเหนียวสีเขียวสวย ที่เคล้ากับส่วนผสมเลิศรสต่าง ๆ จนอร่อย แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่ รสเปรี้ยว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่ผสมผสานความอร่อยได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

เส้นหมี่ผัดน้ำพริกกากหมู

เมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่หลายๆคนชอบอย่างกากหมูมาผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ด ใส่เส้นหมี่แล้วปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันจนหอมน่ารับประทาน

ปลากะพงย่างยำน้ำตก

เมนูอาหารจากทางภาคอีสานของไทย กับเนื้อปลากะพงลงย่างบนกระทะจนสุกเหลือง ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บสไตล์อีสาน แซบอีหลีมากค่ะ

น้ำพริกเห็ดรวม

เมนูน้ำพริกเพื่อสุขภาพ ที่นำส่วนผสมต่าง ๆ ทั้ง เห็ด หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนู ไปย่างหรืออบบนเตาไฟจนสุกหอม แล้วนำไปโขลกจนเข้ากัน ปรุงรสอีกนิดหน่อยก็ได้น้ำพริกรสเลิศมาแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับผักสดนานาชนิด

หมี่ข้าวกล้องผัดกุ้ง

เมนูเส้นจานเดียวแสนอร่อย ที่วิธีทำคล้ายผัดไทยที่หลาย ๆ คนชอบรับประทาน โดยนำเส้นหมี่ผัดกับวัตถุดิบต่าง ๆ เพิ่มความอร่อยเลิศด้วยน้ำซอสปรุงรส ผัดจนเข้ากันจนมีลักษณะแห้ง เสิร์ฟพร้อมผักสด

น้ำพริกมะเขือยาว

เครื่องจิ้มชูรสของไทย ที่นำมะเขือยาวผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมาโขลกพร้อมกระเทียม และพริกคั่ว ปรุงรสคลุกเคล้าจนเข้ากัน รับประทานพร้อมผักสด และผักลวกที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยล่ะค่ะ

ปีกไก่ยัดไส้นึ่ง

อาหารไทยสุดรังสรรค์ง่าย ๆ กับปีกไก่ เนื้อแน่น สอดไส้เนื้อสัตว์และผักชนิดต่าง ๆ ที่ปรุงรสจนได้ที่แล้ว นำไปนึ่งจนสุกหอมละมุน รับประทานพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด ที่รสชาติสอดประสานเข้ากับเนื้อไก่ลงตัว อร่อยสุด ๆเลยค่ะ

ไก่บ้านย่างสมุนไพร

อาหารไทยง่าย ๆ กับไก่บ้านเนื้อแน่น เคล้าความอร่อยด้วยสมุนไพรนานาชนิด ได้ที่แล้ว นำไปย่างจนสุกหอมเหลือง ชวนน้ำลายสอสุด ๆ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด รับรองว่าอร่อยเลิศมากค่ะ

ส้มตำหอยนางรมสด

ส้มตำ อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้านที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งคราวนี้ขอเพิ่มความอร่อยโดยนำหอยนางรมสด เนื้อนุ่ม หวานมัน ตำผสมรวมกับมะละกอ รสเปรี้ยว และยอดผักกระถิน ผักพื้นบ้านริมรั้ว เพิ่มความเผ็ดอีกนิดด้วยพริกขี้หนู แค่นี้ก็ชวนน้ำสอแล้ว จะรอช้าทำไมค่ะ มาหม่ำกันเลยดีกว่า

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

อาหารไทยจานเดียวรูปแบบใหม่ที่ นำข้าวสวยสวย ผัดเครื่องต้มยำ และกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่นสีส้มสวย จนสุก ได้กลิ่นหอม ๆ ของ สมุนไพรไทยที่เชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลอง เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้ว รับรองว่าถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน

ก๋วยเตี๋ยวห่อเป็ดย่างนึ่ง

อาหารจานเดียวรูปแบบใหม่ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ตัดขนาดพอดีคำห่อด้วยเป็ดย่าง รสกลมกล่อม แล้วม้วนให้เป็นคำ รับประทานง่าย จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ที่เข้ากันได้อย่างพอดี เป็นเมนูง่าย ๆ ที่อิ่มอร่อยได้ในคำเดียว

กุ้งอบต้มยำ

อาหารไทยที่เปลี่ยนบรรยากาศจากการกินกุ้งอบวุ้นเส้นรสชาติเดิมๆ โดยใส่เครื่องต้มยำลงหม้ออบพร้อมวุ้นเส้น และกุ้งสดจนได้รสชาติต้มยำเข้มข้นน่ารับประทานสุด ๆ เลย

กุ้งพันเบคอน

เมนูทำง่ายน่ารับประทาน ที่นำกุ้งมาพันเบคอนเสียบไม้ปิ้งจนสุก แล้วโรยด้วยพาร์สเลย์ ทานพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ไก่สับ

อาหารเส้นจานเดียว กับเส้นหมี่และถั่วงอก ลวกพอสุก ใส่ในน้ำซุปไก่ เพิ่มโปรตีนด้วยไก่สับรวนสุกนุ่ม ๆ โรยกระเทียมเจียวอีกนิด ก็พร้อมคีบรับประทานกันได้เลยค่ะ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่สามารถอิ่มอร่อยได้ไม่ยาก

ซูชิข้าวกล้องแดงไก่ย่าง

เมนูฟิวชั่นเก๋ไก๋กับ ข้าวกล้องแดง เม็ดรวน วางบนสาหร่าย พร้อมด้วยหน่อไม้ฝรั่ง แคร์รอต ไก่ย่างหอม ๆ ห่อจนเป็นโรล คล้ายซูชิ แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ดจัดจ้าน รับประทานง่ายสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ข้าวไก่อบน้ำผึ้ง

อาหารจานเดียวอร่อย ๆ กับสะโพกไก่ เนื้อแน่นเคล้าความอร่อยด้วย น้ำผึ้ง รสหวาน ซีอิ๊ว และเกลือป่น แล้วนำไปอบจนสุกหอมกรุนจากเตาอบชวนให้น่าลิ้มลองสุด ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว รสเข้มข้น

หลนปลาส้ม

เครื่องจิ้มจากทางภาคอีสาน ที่นำปลาส้ม ซึ่งเป็นเนื้อทำจากปลาสวาย ทอดจนสุกหอมต้มกับกะทิและสมุนไพรต่าง ๆ จนได้รสชาติกลมกล่อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับผักสดชนิดต่าง ๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวสุด ๆ ค่ะ

ยำผักบุ้งจีนทรงเครื่อง

อาหารสุขภาพสุดแซ่บ กับยำรสเด็ด ที่นำผักบุ้งลวกพอสุกกรอบ ผสมกับอกไก่ กุ้งลวก ราดด้วยน้ำยำรสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ

ปลาย่างน้ำจิ้มวาซาบิ

เมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่าย และรสชาติอร่อยอย่าง ปลาแซลมอนย่าง หอม ๆ รับประทานพร้อมน้ำจิ้มวาซาบิ เผ็ดร้อนสไตล์ญ๊่ปุ่น และผักสลัด สีสันสวยงาม

กุ้งต้มน้ำปลา

อาหารทะเลง่าย ๆ กับ กุ้งแชบ๊วย เนื้อแน่น เคล้าด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วนำไปเข้าในไมโครเวฟ อบจนสุกสีส้มสวย จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเลิศที่เข้ากันสุด ๆ จะรับประทานเป็นอาหารว่างก็ดี รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เด็ดมากค่ะ

เส้นหมี่ต้มยำปลากระป๋อง

อาหารจานเดียวสุดรังสรรค์ ที่มาจากวัตถุดิบใกล้ตัว อย่าง ปลากระป๋องทำเป็นปรุงรสจนกลายเป็นน้ำต้มยำสุดแซ่บ ราดบนเส้นหมี่ สีขาวเรียวยาว โรยด้วยผักชีฝรั่ง และผักชี ก็พร้อมหม่ำแล้วล่ะค่ะ

แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า

แกงไทยพื้นบ้านของไทย ที่ใช้เครื่องแกงแบบภาคใต้ ผัดพอหอม ตามด้วยหอยแครง หอยตัวเล็ก ให้รสสัมผัสหนึบหนับ ปิดท้ายด้วยใส่ใบยี่หร่า หอม ๆ ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของอาหารเมนูนี้ กลายเป็นแกงรสเลิศ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย หรือขนมจีน และเคียงด้วยผักเหนาะ เพียงซดน้ำแกงเข้าไปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงรสชาติเผ็ดร้อนของแกงที่อร่อยอย่างลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

หมี่กรอบผัดทะเลเดือด

เมนูสำหรับคนชอบรับประทานอาหารทะเล มีทั้งกุ้งสด หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และปลาหมึก มาผัดกับพริกสดและกระเทียม ราดบนหมี่กรอบ และโรยด้วยใบกะเพราะทอดกรอบ

ยำหอยแครง

อาหารไทยแสนอร่อย กับเมนูยำรสเลิศ ที่นำ หอยแครง เนื้อนุ่มเหนียวเคล้าด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย ๆ ที่ผสมผสานกลมกลืนได้อย่างลงตัวสุด ๆ ยิ่งรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยสักจาน รับรองว่าฟินมาก

เส้นหมี่ผัดน้ำพริกเผาปลานิลทอด

เมนูอาหารจานเดียวรสเผ็ดจัดจ้าน กับเส้นหมี่ขาว กลมเรียวยาวเหนียวนุ่ม ผัดกับน้ำพริกเผา หอม ๆ ผักนานาชนิด และปลานิลทอดกรุบกรอบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว บอกได้เลยว่าจานนี้อร่อยเลิศสุด ๆ เลยนะคะ

หอยแครงแซบ

https://www.facebook.com/groups/nwtaste/permalink/1696221013726882/

กุ้งอบต้มยำ

อาหารทะเลแสนอร่อย หอมกลิ่นสมุนไพรไทย กับ กุ้งสดเนื้อแน่น สีส้มสวย ราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน แล้วนำไปอบจนสุกหอมกรุ่น กลายเป็นอาหารจานพิเศษที่ใครที่ลิ้มลองก็ต้องชื่นชอบทั้งนั้น

ข้าวผัดน้ำพริกตาแดงไข่เค็ม

ข้าวผัดน้ำพริกตาแดง แสนอร่อยรับรองว่าถูกปากหลายคนแน่นอน ผัดน้ำพริกตาแดงจนหอมกรุ่นใส่ข้าวสวยปรุงรสด้วยซอสตามด้วยไข่เค็มผัดให้เข้ากัน เพิ่มความพิเศษด้วยหมูแดดเดียว จัดจานพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสดตามใจชอบ

ข้าวผัดน้ำพริกปลาย่าง

ข้าวผัดน้ำพริกปลาย่าง เมนูไทยแสนอร่อยอุดมไปด้วยประโยชน์จากผักสดแหละโปรตีนจากปลา

น้ำตกปลานึ่งผักสด

อาหารอีสานรสเผ็ดจัดจ้าน อย่างน้ำตก ที่คราวนี้รังสรรค์ความอร่อยรูปแบบใหม่ โดยใช้ปลาทับทิมนึ่งสุก เคล้ากับส่วนผสมน้ำตกรสเด็ด หอมกลิ่นสมุนไพร ที่จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด เพียงแค่ได้รับประทานคำแรกก็สัมผัสความอร่อยของอาหารจานนี้แล้ว

เกี๊ยวกรอบทอดไส้หมู

เมนูอาหารว่างกรุบกรอบ กับแผ่นแป้งเกี๊ยว ห่อด้วยไส้หมูสับที่ผ่านปรุงรสจนได้ที่แล้ว นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน ๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยมากขึ้น จะรับประทานเป็นอาหารว่างหรือเคียงกับก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ สักชาม ก็อร่อยทั้งนั้นนะคะ

เส้นหมี่ผัดหอยลายอบกรอบ

ผัดหอยลาย อาจจะดูธรรมดาเกินไป คราวนี้เราขอเพิ่มความอร่อยโดยนำเส้นหมี่ กลมเรียวยาว หนึบหนับ มาผัดกับหอยลายรสเผ็ดจัดจ้าน ที่เคล้ากับน้ำพริกเผาหอม ๆ แล้ว จนได้เป็นเมนูจานอร่อยที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

เต้าหู้ไข่น้ำตก

เมนูสุขภาพแบบไทย ๆ ที่ใช้เต้าหู้ แหล่งโปรตีนหาง่าย ที่ ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งช่วยลดไขมันและป้องกันมะเร็ง นำมาทอดจนสุกเหลือง เคล้าเครื่องปรุงลาบรสเด็ดแซ่บแบบไทย ๆ ที่สามารถรับประทานได้ทุกวัยเลยทีเดียว

ปลาร้าหลน

เครื่องจิ้มเลิศรสแบบไทย ๆ กับปลาร้าหลน รสชาติเข้มข้น ที่ผสมผสานความอร่อยของสมุนไพรนานาชนิดไว้ได้อย่างลงตัว จะกินแกล้มกับผักสดหรือ ผักต้ม ก็อร่อยไปคนละแบบนะคะ

ข้าวผัดน้ำพริกมะม่วงปลาเค็มฟู

อาหารไทยพื้นบ้านทำง่าย รสชาติจัดจ้านอย่างเมนู ข้าวผัดน้ำพริกมะม่วงปลาเค็มฟู ข้าวผัดกับน้ำพริกกลิ่นหอมกรุ่น เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงอย่างปลาอินทรีทอดกรอบและผักสด

ไก่ทอดแป้งสมุนไพร

เชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยกับไก่ทอดกรอบ กันอยู่แล้ว แป้งกรุบกรอบ ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานไก่ยิ่งนัก แต่คราวนี้เราจะมาเพิ่มความอร่อยด้วยสมุนไพรไทยหอม ๆ ที่ผสมลงไปในแป้งทอดกรอบที่เคล้ากับน่องไก่ชิ้นโต เพียงแค่กัดคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความกรอบของไก่ และความหอมของไก่แล้ว ฟินสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ทอดมันไข่เค็ม

หลายคนอาจจะคุ้นเคยดีกับ เมนูทอดมัน อยู่แล้ว แต่ครั้งนี้เรามารังสรรค์รูปแบบใหม่ด้วยการใส่ไข่เค็ม โดยปั้นให้เป็นก้อนกลมรวมกับทอดมัน แล้วนำลงทอดจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่รสเด็ด รสชาติของจานนี้บอกคำเดียวว่าฟินมากจริง ๆ

ข้าวผัดน้ำพริกมะขามกุ้งหวาน

เมนูจานเดียววันนี้ คือ ข้าวผัดน้ำพริกมะขามกุ้งหวาน น้ำพริกมะขามผัดคลุกข้าวปรุงรสจนเข้ากัน เสิร์ฟคู่กับกุ้งหวานและผัดสดตามใจชอบ

ข้าวผัดกะปิไก่ทอด

กะปิกินคู่อะไรก็อร่อยกับเมนู ข้าวผัดกะปิไก่ทอด ผัดข้าวสวยคลุกเคล้ากะปิจนหอมกรุ่น ทอดอกไก่หมักจนเหลืองสุก จัดใส่จานกินคู่กับผักสดตามใจชอบพร้อมเสิร์ฟ

น้ำพริกปลาทูผักสด

น้ำพริกปลาทูผักสด เป็นเมนูยอดนิยมของชาวสยามเลยก็ว่าได้ เนื้อปลาทูเน้น ๆ เวลาทานทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เป็นเมนูพื้นบ้านที่มีเสน่ห์ ยิ่งทานคู่กับผักสดมีความ เข้ากันสุด ๆ

ข้าวผัดพะแนงหมูสับทอด

ข้าวผัดพะแนงหมูสับทอด เป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคย พริกแกงพะแนงเตะจมูกกันเลยทีเดียว มีความจัดจ้านของเครื่องเทศ บ่งบอกความเป็นไทยสุด ๆ กินพร้อมหมูสับทอด และผักสด ฟินไปอีกค่ะคุณแม่บ้าน

กะปิคั่วใส่กุ้งสับทรงเครื่อง

เครื่องจิ้มเลิศรส ที่ไม่ควรพลาด กับกะปิปิ้งหอม ๆ ผสมรวมกับน้ำพริกแกงรสเลิศ แล้วใส่เนื้อปลาทูและเนื้อกุ้งสับลงไปผัดจนหอม จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด เรียกได้ว่าเป็นอาหารไทยที่ได้ทั้งรสชาติและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายอีกด้วยนะ

ข้าวหน้าเนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว

ข้าวหน้าเนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว เมนูแซ่บ ๆ ที่ทำง่ายแสนง่าย แค่นึกถึงก็น้ำลายไหลแล้ว เพียงแค่นำเนื้อวัวไปหมัก และเอาไปกริลล์จนได้ที่ กินกับน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด เคียงด้วยผักสดต่าง ๆ หิวแล้วล่ะสิ ไปทำกินดูดีกว่าค่ะทุกคน

ปลาทูทอดราดกระเทียมกรอบ

ปลาทู เป็นปลาน้ำจืดที่หาง่ายของไทย ราคาถูก แถมยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วยนะ ครั้งนี้ขอมารังสรรค์เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทุกคนก็สามารถทำได้ โดยนำปลาทู ตัวโตเนื้อแน่น มาทอดจนกรอบเหลือง ราดด้วยกระเทียมเจียวหอม ชูรสชาติให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมากขึ้น รับรองได้ว่าจะเป็นเมนูจานนี้จะถูกใจของใครหลายอย่างแน่นอนค่ะ

เมี่ยงคำแซบ

เมนูอาหารว่างเพื่อสุขภาพแบบไทย ๆ ขนาดพอดีคำ กับเมี่ยงคำ ที่มีสารอาหารและรสชาติครบถ้วน วิธีทำก็ไม่ยากอะไร เพียงนำส่วนผสมต่าง ๆ เช่น เนื้อหมู ไก่ กุ้ง และสมุนไพรนานาชนิด ห่อด้วยผักกาดหอมขนาดพอดีคำ ราดด้วยน้ำเมี่ยงรสเลิศ ก็สามารถอิ่มอร่อยได้ภายในคำเดียวแล้ว

ยำกุ้งแซบก้านคะน้ากรอบ

ใครที่ชอบอาหารรสแซบต้องไม่พลาดกับเมนูยำรสเลิศแบบนี้ ที่นำกุ้งและหมู ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด แล้วใส่ก้านคะน้า ที่อุดมด้วยแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อ และป้องกันโรคกระดูกพรุนกรุบกรอบลงไปผสมให้เข้ากัน เพียงไม่นาน เมนูง่าย ๆ นี้ก็พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว

หมี่คำ

ใครที่ชื่นชอบอาหารไทย ต้องไม่พลาดกับเมนูนี้ ที่นำเส้นหมี่ลวกจนสุกนุ่ม ราดด้วยน้ำเมี่ยงเนื้อเข้มข้นรสหวานอมเค็ม รับประทานพร้อมผักนานาชนิด ที่ช่วยชูรสชาติให้อร่อยมากขึ้น เรียกได้ว่าเป็นเมนูของว่างแบบไทยแท้ ที่น่าลิ้มลองสุด ๆ

หมี่กระเทียมส้มตำไก่ย่าง

หมี่กระเทียมส้มตำไก่ย่าง เมนูแซ่บ ๆ น่ารับประทาน หมี่กระเทียมหอม ๆ ใครชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยปรุงได้ตามใจชอบเลยค่ะ เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง แสนอร่อย สามารถทำไปทานได้ หากเราไปเที่ยวพักผ่อน ชายทะเล หรือที่ต่าง ๆ ก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบค่ะ

ปลานึ่งกระชาย

รู้ไหมว่าใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างเราก็สามารถรังสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อยได้แล้ว อย่างวันนี้เรานำปลาช่อน ปลาน้ำจืดเนื้อเยอะ แต่มีก้างน้อย มาเคล้าส่วนผสมจนได้ที่ นำไปนึ่งกับสมุนไพรหอม ๆ อย่างกระชาย รอไม่นานก็ได้หม่ำแล้ว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว

กุ้งทอดหัวปลี

กล้วย เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาทำได้สารพัดเมนู แต่วันนี้เราขอใช้ส่วนหนึ่งของกล้วย อย่างหัวปลี หรือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย มาชุบแป้งทอดรวมกับกุ้งเนื้อแน่น แล้วนำไปทอดจนกรอบเหลือง น่ารับประทานสุด ๆ จัดเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มบ๊วย รสเปรี้ยวอมหวาน ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวพอดี

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลานิลทอด

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลานิลทอด เมนูยอดฮิต ที่คนไทยคุ้นเคย เป็นเมนูบ้าน ๆ ที่ใครกินแล้วต้องติดใจ ยิ่งไข่เจียวชะอมกับน้ำพริก และผักสดต่าง ๆ ตามชอบ แค่นึกก็น้ำลายไหลแล้วค่าาาา

เห็ดอบใบโหระพา

ต้อนรับเช้าวันใหม่กับเมนูรวมมิตรเห็ดแสนอร่อยสารพัดชนิดที่เพียงนำมาอบในหม้อร้อน ๆ แล้วปรุงรสให้หอมอร่อยอีกนิด ก็พร้อมจัดเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วค่ะ แต่อย่าลืมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ๋วรสแซ่บนะคะ เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เด็ดมากขึ้นจริง ๆ

ข้าวมันเนื้อย่างนมสด

ข้าวมันเนื้อย่างนมสด เมนูคุ้นเคยของอิสลาม แต่ไม่ใช่ไก่ ดัดแปลงมาเป็นเนื้อวัวแทน เนื้อวัวนุ่ม ๆ หมักด้วยนมสด จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว แซ่บ ๆ อาจจะติดใจเนื้อวัวมากกว่าเนื้อไก่ ก็เป็นได้

เส้นหมี่หมูกระเทียม

เมนูอาหารเส้นที่อิ่มอร่อยได้ภายในชามเดียว กับ เส้นหมี่สีขาวยาว ผัดกับหมูสันในเนื้อนุ่มชิ้นพอดีคำ และเคล้าด้วยกระเทียมเจียว ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ปิดท้ายก็โรยด้วยไข่เจียวหั่นฝอยลงไปนิดหน่อย ก็พร้อมหม่ำแล้วละค่ะ

เส้นหมี่ลวกลาบกุ้ง

เส้นหมี่ลวกลาบกุ้ง ใครที่กำลังหาเมนู แซ่บ ๆ ต้องเมนูนี้เลย ทั้งแซ่บทั้งอร่อย เส้นหมี่กินกับลาบก็อร่อยไปอีกแบบ ใครจะรู้ว่า กุ้งตัวโต ๆ เส้นหมี่เหนียวนุ่ม ก็เข้ากันได้ดีขนาดนี้

วุ้นเส้นผัดสุกี้แห้งผักริมรั้ว

ขอเอาใจรักสุขภาพกับเมนูแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย ที่นำวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ผัดกับกุ้งตัวโต ดอกขจร และดอกโสน ดอกไม้ริมรั้วที่หาง่าย แถมยังได้กลิ่นหอม ๆ เวลารับประทานอีกด้วยนะ เมื่อสุกแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด ใครที่ได้รับประทานก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน

เส้นหมี่ยำไก่ฉีกไข่ยางมะตูม

เส้นหมี่ยำไก่ฉีกไข่ยางมะตูม ยำแซ่บ ๆ กินกับไข่ต้ม ทำง่าย วัตถุดิบหาได้ในบ้านเรา ปรุงรสตามใจชอบ ลองทำกันดูนะคะ คนชิมติดใจแน่นอนค่ะ

กุ้งแชบ๊วยพันตะไคร้เส้นหมี่ขาว

เมนูอาหารง่าย ๆ ที่นำกุ้งแช่บ๊วยบดมาหมักกับเครื่องปรุงจนได้ที่แล้วพันกับต้นตะไคร้ แล้วนำไปนึ่งให้สุก ทาน้ำมันกระเทียมเจียว แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เส้นหมี่ และผักสลัด อาหารเหนียวนุ่ม อิ่มอร่อยได้ภายในคำเดียว

น้ำพริกนางลอย

น้ำพริกนางลอย อาหารพื้นบ้านตำรับชาววัง กินคู่กับ ไข่ต้ม ข้าวเหนียวนึ่ง เสิร์ฟพร้อมผักสดและเครื่องเคียง เป็นอาหารไทยรสเด็ดที่พลาดไม่ได้

หมี่กรอบสดผัดไทย

ผัดไทยเป็นอาหารไทยที่หลายคนคุ้นเคย เพราะสามารถหารับประทานได้ทั่วไป แต่ในวันนี้แม่บ้านขอสร้างความแปลกใหม่โดยนำวัผัดไทยมาดัดแปลงให้กลายเป็นเมนูใหม่ โดยการนำไปทอดให้เป็นหมี่กรอบสดผัดไทย รับรองอร่อยไม่เหมือนใครแน่นอน

ข้าวผัดน้ำพริกสามกรอบ

เมนูสามกรอบคงเป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน เวลาไปร้านอาหารคงไม่พลาดที่จะสั่งอย่างแน่นอน วันนี้แม่บ้านมีเมนูที่มาจากสามกรอบอีกหนึ่งเมนูที่มาเอามารวมกับน้ำพริกจนเป็นเมนูข้าวผัดน้ำพริกสามกรอบ

ข้าวโพดทอด-แหนมสด

อีกหนึ่งเมนูอาหารหน้าตาน่ารับประทาน ด้วยการนำข้าวโพดผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด แล้วทอดจนพอสุกเหลือง เสิร์ฟพร้อมแหนมสดและผักสด อาทิ กะหล่ำปลี ใบชะพลู ใบโหระพา รับรองว่าอร่อยเด็ดครบเครื่อง

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกหนุ่ม สูตรอาหาร จานโปรด กินคู่กับ แคบหมู ข้าวเหนียวนึ่ง เสิร์ฟพร้อมผักสดและเครื่องเคียง เป็นอาหารเหนือรสเด็ดที่พลาดไม่ได้

ข้าวผัดน้ำพริกอ่องกุ้งสด ใส่สะตอ

น้ำพริกอ่องเป็นอาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือ ที่เอาไปกินกับอะไรก็อร่อย อย่างวันนี้แม่บ้านขอนำมาผัดรวมกับข้าว กุ้ง และสะตอกลายเมนูข้าวผัดน้ำพริกอ่อง รสชาติจะเป็นอย่างไรไปลองกันเลย

จิ้มจุ่มน้ำซุปแกงส้ม

สุกี้ต้มยำสไตล์ไทย เพิ่มความน่ารับประทานด้วยด้วยซุปสีส้มรสเข้มข้น หอมสมุนไพรไทย รับประทานพร้อมเครื่องที่ได้หลากหลาย ทั้งเนื้อต่าง ๆ ไข่และผักต่าง ๆ ที่ไม่ว่าจะใส่อะไรลงไปในหม้อ ก็เข้ากันกับน้ำซุปได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว แถมทำได้ไม่ยากอีกด้วยนะ

ปลาแซลมอนย่างชาเขียว-สลัดผักสด

แซลมอนจัดว่าเป็นปลาที่มีโอเมก้า 3 สูงกว่าปลาทะเลชนิดอื่น ๆ ถึง 3 เท่า ซึ่งสามารถช่วยป้องกันอาการอัลไซเมอร์ และลดความเสี่ยงของอาการซึมเศร้า ส่วนอีกส่วนผสมหนึ่ง อย่าง ชาเขียว ก็มีวิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยให้ผิวพรรณสดชื่น เปล่งปลั่ง ดูอ่อนวัย เมื่อนำ 2 อย่างนี้มารวมกัน จะได้เป็นเมนูสุขภาพที่ช่วยบำรุงร่างกายอย่างดีเลย แถมยังอร่อยอีกด้วยนะ

ฮ่อยจ๊อ

อาหารว่างไทยสไตล์จีน ไส้แน่นด้วยเนื้อปู เนื้อกุ้ง และเนื้อหมู แป้งน้อย ห่อดวยแผ่นฟองเต้าหู้บาง ๆ กรุบกรอบอร่อยจริง ๆ ค่ะ น่าหม่ำแบบนี้จะกินให้พุงกางเลย!

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใสสไตล์จีน

เมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นใสของจีน ที่เรียกว่า เหลียงเฟิ่น ที่นำมาคลุกเคล้ากับซอสรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยต้นหอม และผักชี อร่อยเข้ากันสุด ๆ

ข้าวผัดน้ำพริกนรกหมูกรอบ

เมนูอาหารสุดแซ่บ ที่มีวิธีการทำไม่ยาก โดยนำข้าวสวย หมูกรอบ และน้ำพริกนรกผัดให้เข้ากัน ปรุงรสจนได้ที่แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด ๆ นานาชนิด เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยเด็ดแบบนี้ ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจแน่นอนค่ะ ห้ามพลาดเลยนะจ๊ะ

น้ำพริกกะปิกุ้งสด ผักหวานชุบไข่ทอด

เชื่อว่าใครหลายๆคน คงรู้จักน้ำพริกกะปิ แต่คราวนี้เราขอเพิ่มกุ้งสดใส่ลงไป กลายเป็นน้ำพริกกะปิกุ้งสด รับประทานทานคู่กับผักหวานชุบไข่ทอดนุ่ม ๆ รสชาติกลมกล่อม น่าลิ้มลองเป็นอย่ายิ่ง เป็นอาหารง่ายที่สามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้าน

เส้นหมี่ผักหมก

หากคุณเบื่อความจำเจในการรับประทานอาหารประเภทเส้น วันนี้แม่บ้านมีเมนูแบบใหม่ที่จะทำให้คุณพบการกินเส้นหมี่แบบใหม่ ที่อุดมไปด้วยผักเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบและรักสุขภาพ เป็นอีกเมนูที่คุณต้องลองชิม

น้ำพริกไข่ต้ม

ขึ้นชื่อว่าน้ำพริกไม่ว่าจะกินกับอะไรก็อร่อยทั้ง ผักสด ผักต้ม ผักดอง ก็แสนจะเข้ากั๊นเข้ากัน ยิ่งเสิร์ฟคู่ข้าวสวยหุงใหม่ร้อน ๆ นุ่ม ๆ รับรองว่าอร่อยจนต้องร้องขอเพิ่มข้าวอีกจานชัวร์

หลนไข่เค็มปูใส่กุ้งสด

พบกับเครื่องจิ้มรสชาติเลิศรสที่ใช้กะทิเป็นส่วนผสมหลัก อย่าง หลน ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูและกุ้งเนื้อแน่น เพิ่มรสชาติอร่อยอีกนิดด้วยไข่เค็ม เคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้น ให้ได้รสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน อร่อยอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด

กุ้งทะเลผัดพริกสดเห็ดฟาง

ขอแนะนำเมนูอาหารสำหรับคนต้องการลดน้ำหนัก ที่นำกุ้งและวุ้นเส้นมาผัดคลุกเคล้ากับพริกขี้หนูและกระเทียม ปรุงรสให้ได้รสชาติ เค็ม หวาน เผ็ด อร่อยสุด ๆ แถมยังไม่ต้องกลัวอ้วนด้วย

สุกี้ต้มยำสไตล์ไทย

ต้มยำ เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ด้วยกลิ่นหอม ๆ ของสมุนไพรนานาชนิดและเนื้อสัตว์ ที่ผสมผสานกันเข้ากันไ้ด้อย่างลงตัว มาในครั้งนี้แม่บ้านขอนำต้มยำมาทำเป็นสไตล์สุกี้ เอาใจคนที่ชื่นชอบเมนูรสแซ่บไปเลย

น้ำพริกอ่องไก่สับ ผัก 5 สี

เมนูน้ำพริกเพื่อสุขภาพที่ให้ประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยป้องกันโรค และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแถมยังอร่อยด้วย รับประทานคู่กับผัก 5 สี สวยงามมากมาย

ปลาหมึกสอดไส้ข้าวผัดกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ใครว่าข้าวผัด เป็นอาหารจานเดียวที่รับประทานได้ทุกมื้อ แต่ครั้งนี้แม่บ้านขอนำมาดัดแปลงด้วยการนำมาสอดไส้ในปลาหมึก สร้างความแปลกใหม่ให้อาหารมากขึ้น แล้วยังสามารถพกพาไปได้ทุกทีอีกด้วยนะ

ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกุ้งสด

เมนูก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกุ้งสด น่าจะเป็นเมนูที่เพื่อน ๆ หลายคนน่าจะโปรดปราน วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วเตรียมจดสูตรทำตามกันได้เลย

ทอดมันกุ้งสอดไส้ไข่เค็ม

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับทอดมันปลา แต่ครั้งนี้แม่บ้านจะหลีกหนีความจำเจ โดยใช้เนื้อกุ้งมาทำทอดมันแทน สอดไส้ด้วยไข่เค็มอยู่ด้านใน อย่างสวยงาม จนหลายคนที่ได้กินแล้วก็ต้องแปลกใจกับเมนูใหม่ในครั้งนี้

หมูหมักนมสดกระทะร้อน

ใครว่าสเต๊กนั้นทำยาก ครั้งนี้แม่บ้านขอนำเสนอเมนูง่าย ๆ ที่นำหมูสันนอกชิ้นโตหมักจนเนื้อนุ่ม ย่างจนสุกเหลืองเสิร์ฟบนกระทะร้อน พร้อมผักสลัด ที่เข้ากันอย่างลงตัวสุด ๆ

หมี่กึงผัดกะปิเจ

อีกหนึ่งเมนูเส้นที่คนรับประทานอาหารเจต้องไม่พลาด โดยนำหมี่กึงผัดกับกะปิเจ และน้ำพริก แล้วตัดรสเปรี้ยวนิด ๆ ด้วยน้ำมะนาว ส่งกลิ่นหอมเรียกน้ำย่อย ชวนให้เข้าไปลิ้มลองสุด ๆ

ข้าวผัดน้ำพริกเผาเจหมี่กึงทอดกรอบ

เมนูอาหารจานเดียวที่สามารถทำไปรับประทานที่ทำงานได้สะดวก กับข้าวสวยร้อน ๆ ผัดกับน้ำพริกเผาเจ หอมอร่อย รับประทานกับฟองเต้าหู้ทอดกรอบ รับรองว่าฟินแน่นอน

กุ้งย่างสลัดโยเกิร์ต

เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ที่ทำได้ง่ายๆ โดยใช้กุ้งตัวโตเนื้อแน่น ย่างไฟพอหอม เสิร์ฟกับผักสลัดนานาชนิด เหมาะสำหรับรับประทานในมื้อเย็น

พริกหวานวงดาว

ไข่ เป็นวัตถุดิบที่สามารถทำอาหารได้สารพัดเมนู ในครั้งนี้แม่บ้านก็ขอนำมาเพิ่มความกิ๊บเก๋ด้วยการนำมาตอกตรงกลาง พริกหวาน ผักรสชาติหวาน ๆ สีสันสดใส แค่เห็นก็อยากรับประทานแล้ว

ผัดไทยหมูสามชั้นทอดกรอบ

ผัดไทยเป็นเมนูที่ใครทุกคนก็รู้จักตั้งแต่คนไทยไปจนถึงชาวต่างชาติ แต่ถ้าเมนูธรรมดามันก็คงจะจำเจ แม่บ้านเลยขอเพิ่มหมูสามชั้นทอดกรอบลงไป ซึ่งต่างจากเมนูผัดไทยทั่ว ๆ ไปแน่นอน

น้ำพริกกุ้งผิวมะนาวผักสด

น้ำพริกรสเด็ดใส่กุ้งตัวโต ๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว รับประทานกับผักสด หรือข้าวสวยก็อร่อยไปคนละแบบ

หมี่กะทิอีสาน-ปู

หมี่กะทิแบบอีสานที่เราสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยรสชาติของหมี่กะทิจะอมหวาน เค็ม เปรี้ยว และมีความมันอยู่เล็กน้อย รับประทานกับผักนานาชนิดที่สามารถหาได้ในท้องถิ่น ทั้งใบบัวบก ถั่วงอก และกุยช่าย รับรองว่าถูกปากหลายๆ คนแน่นอนค่ะ

ซี่โครงหมูทอดราดน้ำแดง

เนื้อหมูเปื่อยนุ่ม เมื่อได้กลิ่นหอมกลิ่นเครื่องเทศที่ซึมซับเข้าถึงเนื้อ ราดด้วยน้ำแดงรสเด็ด เมนูง่ายๆ ไม่ว่าจะรับประทานมื้อไหนก็อร่อยได้เสมอ เมนูนี้ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งอร่อย เข้มข้นเข้าถึงเครื่องมากขึ้นจริงๆ

โล้งโต้ง

เมนูก๋วยเตี๋ยววันนี้ขอส่งตรงจากทางภาคใต้ ซึ่งมีชื่อเรียกเก๋ไก๋สไลเดอร์ว่า “โล้งโต้ง” แม้จะเดินทางมาไกล แต่วัตถุดิบที่จะใช้ก็สามารถซื้อหาได้ตามท้องตลาดทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมู ลูกชิ้นปู หมี่ขาว หรือเลือดหมู แล้วยังมีวิธีทำที่ยังสุดแสนจะธรรมดาเสียอีกด้วยล่ะ แต่บอกนิดนึงค่ะว่า รสชาติออกมาไม่ธรรมดา

น้ำจิ้มหอยแครง

น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติจัดจ้าน แค่ได้ยินชื่อเมนูนี้ก็น้ำลายสอแล้ว

น้ำจิ้มคอหมูย่าง

วิธีทำน้ำจิ้มรสจัดจ้านสไตล์ไทย กินคู่ได้ทุกเมนูอาหาร ไม่ว่าจะปิ้ง ย่าง ทอด

หมี่ยำแบบเขมร

อาหารเขมรส่วนมากมีความคล้ายคลึงกับอาหารของเพื่อนบ้านและจะไม่เผ็ดเท่าอาหารไทย ลาว และเวียดนาม ที่มีประวัติศาสตร์ร่วมกันในการเป็นอาณานิคมฝรั่งเศสในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ยังได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน แต่ก็มีเอกลักษณ์ของตนเอง อย่างเช่น อาหารจานนี้นำเส้นหมี่มาปรุงรสแบบยำ เป็นอาหารยอดนิยมจานหนึ่ง

หมี่สยาม

ชื่อหมี่สยามน่าจะหมายถึง "สยามก๋วยเตี๋ยว" กล่าวกันว่าต้นกำเนิดอาหารจานนี้มาจากไทย ภายหลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในภาคใต้ของรัฐยะโฮร์และสิงคโปร์ แต่ชาวมาเลเซียและชาวสิงคโปร์ เรียกก๋วยเตี๋ยวชามนี้ว่า หมี่เซี่ยม ชาวพื้นเมืองนิยมรับประทานเพราะราคาถูกและมีรสชาติอร่อย อาหารจานนี้เป็นเส้นหมี่ผัดกับซอสรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวาน เรียกว่ามีครบทุกรส ตกแต่งด้วยเต้าหู้ทอด ไข่เจียวหั่นฝอย ปัจจุบันนิยมใช้ไข่ต้ม กุยช่าย ถั่วงอกและเพิ่มความเปรี้ยวด้วยส้มจี๊ด (Calamansi) หรือมะนาว เทคนิคการประกอบอาหารจานนี้ คือ ใช้ไฟแรงเวลาสั้น (การใช้เวลานานจะทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวเละ)

เส้นหมี่ไก่ย่างน้ำจิ้มเวียดนาม

เมนูนี้ดัดแปลงมาจากเฝอหรือก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม โดยได้รับต้นแบบมาจากอาหารจีน จุดเด่นอยู่ที่ความกลมกล่อมของน้ำซุป ส่วนมากจะรับประทานได้ตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะช่วงเวลาที่อากาศเย็นชื้น เพราะทำให้ร่างกายอบอุ่นมากขึ้น แต่ในครั้งนี้แม่บ้านใช้เป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งที่มีส่วนผสมของผักสวนครัว เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นของใบโหระพา รับประทานพร้อมน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยวแบบเวียดนามค่ะ

ไก่อบคลุกเกล็ดขนมปัง

รับประทานไก่ทอดกรอบๆ กันมาเยอะแล้ว ลองเปลี่ยนมาเป็นอบกันบ้างดีกว่าค่ะ เมนูนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังได้รสอร่อยๆ จากเนื้อไก่หวานๆ บวกกับความกรุบกรอบของเกล็ดขนมปังบนเนื้อไก่ ถ้าจะให้อร่อยถูกใจควรรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วแบบอีสาน ได้รสกลมกล่อมอร่อยกันทั้งครอบครัว

ปลานึ่งผักกาดขาว

ด้วยส่วนผสมง่ายและผ่านขั้นตอนการปรุงแบบรวบรัด ทำให้อาหารชนิดนี้ช่วยลดภาวะโลกร้อนได้เป็นอย่างดี ว่ากันว่าการนึ่งเนื้อปลาให้อร่อยเด็ดนั้น ต้องทำให้สุกจากเตาเพียงแค่ 80% เพื่อที่จะได้รสหวานจากเนื้อปลาอย่างแท้จริง

ปลานึ่งโกจิเบอร์รี

โกจิเบอร์รี หรือเก๋ากี้” เป็นของขวัญชั้นดีจากผลไม้ชั้นนำที่กำลังนิยมอยู่ในขณะนี้ เรามักจะเห็นเจ้าเม็ดสีส้มๆ ของโกจิเบอร์รีลอยล่องอยู่ในต้มจืดต่างๆ แต่ไม่เคยรู้เลยว่ามันมีประโยชน์มากมายจนน่าตกใจ เพราะนอกจากให้วิตามินซีสูงแล้ว ยังช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่าด้วย

เส้นหมี่หมูย่างคำหวานทอดมันพันตะไคร้

ครบเครื่องและมากไปด้วยคุณค่าทางอาหาร รสชาติเผ็ดร้อนของทอดมันจะช่วยชูรสให้อาหารอร่อยขึ้น บวกกับเมนูจี๊ดจ๊าดแบบเบาๆ ของหมูคำหวานก็เข้ากันดีกับเส้นหมี่ ปิดท้ายด้วยการราดน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน ลงไปอีกหน่อย เมนูนี้ก็อร่อยขึ้นอีกเยอะทีเดียว

หนังปลากรายทอดกรอบกับน้ำจิ้มสามเกลอ

หนังปลามีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การรับประทานเปล่าๆ คงไม่ดีนัก เพราะมีกลิ่นคาวค่อนข้างแรง เมนูหนังปลาทอดกรอบจึงน่าจะเป็นอะไรที่โดนใจสำหรับผู้รับประทาน คราวนี้มาพร้อมน้ำจิ้มสามรสชาติให้เลือกชิม เริ่มจากน้ำจิ้มยำมะม่วงรสอมเปรี้ยว น้ำจิ้มถั่วลิสงรสอมหวาน และน้ำจิ้มสามรส

ห่อหมกปลากรายทอด

เป็นเมนูง่ายๆ ที่จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย รสอมหวานอมเปรี้ยว เมนูนี้มีส่วนผสมหลักเป็นปลากราย ผสมด้วยเครื่องปรุงรสแบบห่อหมก นำมาทอดในน้ำมันร้อน รสชาติค่อนข้างเผ็ดร้อน บวกกับอมเค็มนิด ๆ โรยหน้าด้วยใบโหระพาทอดกรอบ รับประทานพร้อมข้าวสวยและผักสด อร่อยเด็ดทีเดียว

ลูกชิ้นปลากรายสองรส

ลูกชิ้นปลากรายยำน้ำพริกเผาเสิร์ฟคู่กับลูกชิ้นปลากรายสมุนไพร สองรสชาติความอร่อยผสานกันอย่างลงตัว เนื้อปลากรายเหนียวนุ่มเข้ากันดีกับสมุนไพรบ้านเรา

เส้นหมี่หมูย่าง

เป็นเมนูที่วิธีการรับประทานรวมถึงเครื่องแนมคล้ายกับกุ้งพันอ้อย ต่างกันก็ตรงตัวเอกอย่างหมูย่าง ที่มีรสชาติอมหวานอมเค็มเข้มข้น อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมฉุยจากการย่าง โดยในสมัยโบราณเขาจะย่างโดยใช้เตาถ่าน เพราะเชื่อว่าให้กลิ่นหอมมากกว่าเตาย่างสมัยใหม่ ซึ่งก็จริงดังว่า

กุ้งพันอ้อย

เนื้อกุ้งบดจนเนียนเหนียว นำมาพันกับชานอ้อยขนาดกำลังเหมาะ ก่อนนำไปทอดหรือย่างจนสุกหอม รับประทานพร้อมหมี่เส้นเล็กๆ กับผักสด และน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว ที่โรยด้วยหัวไช้เท้าหรือแคร์รอตขูดฝอย

หอยเชลล์อบกระเทียมกับเส้นหมี่ลวกคลุกกระเทียม

อาหารรสชาติเบาๆ นุ่มๆ หอมกลิ่นกระเทียมคลุกเคล้าเส้นหมี่ ยิ่งมีหอยเชลล์อบแบบพอดีคำด้วยแล้ว ก็ยิ่งติดอกติดใจจนต้องชิมแล้วชิมอีก

ไข่หิน

เมนูกับข้าวไอเดียบรรเจิด ที่ใช้น้ำพริกแกงและปลากรายมาห่อกับไข่เป็ด ให้มีลักษณะคล้ายกับก้อนหิน แล้วนำไปทอดให้สุก รสชาติอร่อย และยังครบถ้วนไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารอีกด้วย

เส้นหมี่ผัดซอสสามรส

เมนูที่ใช้เส้นหมี่มาผัดกับซอสสไตล์ซอสลูกเขย ให้รสเปรี้ยวหวานจากน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปี๊บ หวานมากน้อยแค่ไหนก็เพิ่มลดกันได้ตามใจชอบ

ราดหน้าเส้นหมี่

เมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ ด้วยเส้นหมี่ผัดจนสุก หอมราดด้วยน้ำซอสรสเข้มข้น จะเพิ่มเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ ก็ได้อร่อยไปคนละแบบเลยทีเดียว

หอยทอด

เมนูหอยทอด เป็นมนูที่นำแป้งมาผสมกับหอยแมลงภู่ และไข่ แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบ โรยด้วยผักชีและถั่วงอก ราดด้วยราดซอสพริก เสิร์ฟร้อนๆ รับประทานเวลาไหนก็อร่อยไม่แพ้กัน เคล็ดลับความอร่อยนั้นอยู่ที่ขนาดและความสดของหอย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สำคัญนั้นเอง

เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว

เนื้อวัวนุ่มๆ หมักกับเครื่องปรุงจนซึมซับเข้าสู่เนื้อเข้ากันกำลังดี ย่างร้อนส่งกลิ่นหอมกรุ่น รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด อิ่มอร่อยไปตลอดทั้งวันเลยทีเดียว

ไก่กะเหรี่ยงติดดอย

เป็นเมนูรับประทานเล่นๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด ไก่ย่างกับเครื่องเครากลิ่นหอม รสชาติอมเผ็ด รับประทานพร้อมกับน้ำจิ้มรสหวานอ่อนๆ และข้าวเหนียวร้อนๆ

ข้าวกล้องมันปูผัดสมุนไพร กับเนื้อปลาย่างสมุนไพร

ข้าวกล้องทำให้หนักท้อง อิ่มเร็ว และเลือกใช้น้ำมันมะกอกในการผัดข้าว เพื่อช่วยให้ร่างกายของเราดีขึ้น เพราะน้ำมันมะกอกเป็นไขมันชั้นดี ซึ่งเป็นตัวควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จึงช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ เมนูนี้รับประทานคู่กับเนื้อปลาย่างสมุนไพร และผักย่าง สำหรับบางท่านที่ไม่ชอบผักย่างสามารถเปลี่ยนเป็นผักต้มก็ได้ รับรองว่าอิ่มท้องเชียวล่ะ

ปลาอินทรีสมุนไพร

มื้อหลักอย่าเช้าหรือเที่ยงเหมาะนัก เนื้อปลาอินทรีแน่นๆ มีมากไปด้วยคุณค่าทางอาหาร แถมมากับโอเมก้า 3 เต็มคำ ปิดท้ายกับสมุนไพรของไทยที่ทั้งสับและหั่นมาให้รับประทานง่ายๆ แต่อร่อยจนวางไมลง

ทอดมันปลากราย

อาหารจานทอดเป็นที่นิยมไม่แพ้ใคร เมนูนี้เมื่อโบราณจะใช้ถั่วพูในการปรุง เนื่องจากให้ความกรอบอร่อยมากกว่า แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ก็มีการดัดแปลงเพื่อให้เข้ากับลิ้นคนไทยมากขึ้น บวกกับราคาของถั่วพูที่แพงขึ้น จึงทำให้หันมาใช้ถั่วฝักยาวในการปรุงแทน

น้ำพริกลงเรือ

เมนูน้ำพริกทำง่าย อร่อยเร็ว เสิร์ฟคู่กับผักสดก็เข้ากั๊น เข้ากัน ! ครั้งนี้แม่บ้านขอแจกสูตร "น้ำพริกลงเรือ" แบบละเอียดยิบ ไม่มีกั๊ก เย็นนี้กลับบ้านไปอย่าลืมลองไปทำทานกันดูนะจ๊ะทุกคน

สุกี้อุด้งทะเล

"สุกี้อุด้งทะเล" เมนูอาหารที่ใครหลาย ๆ คนต้องชอบและเคยกินกันมาแล้วแน่นอน ครั้งนี้แม่บ้านมีสูตรอาหารอย่าง "สุกี้อุด้งทะเล" มาฝากกันอีกเช่นเคย อร่อย ชัวร์ !

ข้าวผัดสีรุ้ง

มาเปลี่ยนธัญพืชต่างๆ ให้กลายมาเป็นเมนูเพื่อสุขภาพกันเถอะ ครั้งนี้ แม่บ้าน ขอนำเสนอเมนูแสนอร่อยอย่าง "ข้าวผัดสีรุ้ง" ที่นอกจากจะมีความโดดเด่นเรื่องของรสชาติแล้ว ยังมีสีสันชวนให้ลิ้มลองอีกต่างหาก

กุ้งหยําตะไคร้ (เสิร์ฟพร้อมปลาแดดเดียว)

อาหารภาคใต้ของแท้ มีส่วนผสมสำคัญคือกะปิชั้นดี นอกจากนั้นยังใส่สมุนไพรไทยหลายอย่าง ที่สำคัญคือต้องใช้มือขยำเท่านั้นถึงจะอร่อย

กล้วยม้วนยัดไส้

"กล้วยม้วนยัดไส้" เมนูกล้วย ๆ ที่ทำง่าย ๆ

หมี่กรอบน้ำพริกกลางดง

น้ำพริกกลางดงมีลักษณะแห้ง โดยการนำสมุนไพรมาทอดให้กรอบ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำซอสรสเข้มข้น เข้ากันได้กับอาหารที่มีแป้งเป็นส่วนผสม อย่างเช่น หมี่กรอบ ใส่เนื้อสัตว์ทอดกรอบๆ ลงไปสักหน่อยก็กลายเป็นเมนูใหม่ที่ยังให้กลิ่นอายของสมุนไพรเหมือนเดิม

เส้นบุกผัดไทย

ผัดไทย เมนูแสนอร่อยที่หลายคนคุ้นเคยทั้งรสชาติ กลิ่น แค่เห็นก็อดใจไม่ไหวแล้ว

แกงคั่วหอยแครง ใส่ใบชะพลู สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

แกงคั่วหอยแครง ใส่ใบชะพลู

เมนูเด็ดของร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ ถึงเครื่องพริกแกง วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ให้พร้อมหลังจากนั้นก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย ทำตามคลิปได้เลยจ้า

แกงกะทิผักหวาน สูตรอาหารไทย

ช่วงหน้าฝนนี้ก็เป็นฤดูของผักหวาน จับมาทำ อาหารไทย พื้นบ้านแกงกับด้วยกะทิ รสของแกงนี้จะกลมกล่อม หวานมันกะทิ หอมผักหวาน อร่อยจริงๆค่ะ

เส้นหมี่ยำไข่ต้ม

อาหารประเภทเส้น เต้มน้ำยำรสแซบ ๆ พร้อมไข่ต้ม แค่นี้ก็ได้พลังงานลุยงานได้แล้วจ้า

เส้นหมี่หมูเด้ง

ถ้าเลือกใช้เส้นหมี่ที่ทำจากข้าวกล้องจะดีมาก รับประทานพร้อมผักหลายชนิด เป็นอีกเมนูหนึ่งที่น่าจะถูกใจคนไทย เพราะรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน

สปาเก็ตตี้ ลุยสวน

เส้นสไตล์ยุโรปคลุกเคล้าเข้ากับความเป็นไทยได้อย่างลงตัว แถมรสชาติยังเผ็ดแซ่บไปกับน้ำจิ้มรสเด็ด ส่วนผสมและวิธีทำนั้นก็ไม่ยากเกินค่ะ สามารถทำเองได้อย่างแน่นอน

ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ

อาหารซีฟู๊ดจานเด็ดของคนชอบรสชาติเผ็ดร้อน

ปลาทูย่าง ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

เมนูเพื่อสุขภาพ สำหรับคนชอบกินผัก พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ

Cooking Clip : กุ้งดองซีอิ๊ว | เมนูสุดฮิตในโลกโซเชียล กุ้งดองเนื้อกรุบกรอบ สูตรนี้ทำตามได้เลย อร่อยแน่นอน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

Cooking Clip : กุ้งดองซีอิ๊ว | เมนูสุดฮิตในโลกโซเชียล กุ้งดองเนื้อกรุบกรอบ สูตรนี้ทำตามได้เลย อร่อยแน่นอน

แม่บ้านแจกสูตร #กุ้งดองซีอิ๊ว เมนูสุดฮิตในโลกโซเชียล กุ้งดองเนื้อกรุบกรอบ กินฟิน สู้ลิ้นสู้ฟัน สูตรนี้ไม่ซับซ้อน ทำง่ายแต่อร่อยมาก

Cooking Clip : กุ้งแก้วแช่น้ำปลา สำนักพิมพ์แม่บ้าน

Cooking Clip : กุ้งแก้วแช่น้ำปลา

เย็นนี้ได้กับแกล้มแล้วเรา แจกสูตรเมนูสุดแซ่บ #กุ้งแก้วแช่น้ำปลา กุ้งตัวโตเนื้อเด้ง ๆ ราดน้ำจิ้มสูตรเด็ด เผ็ดซี๊ดถึงใจ จัดเสิร์ฟพร้อมมะระและผักสด หวานฉ่ำเข้ากันสุด ๆ อย่ารอช้าให้เสียเวลา รีบจดสูตรทำตามด่วนค่าาาา!

10 เมนูแกงคั่ว ยั่วๆ เลยจ้า สำนักพิมพ์แม่บ้าน

10 เมนูแกงคั่ว ยั่วๆ เลยจ้า

ดูยังไงให้ต่างระหว่าง แกงคั่ว กับ แกงเผ็ด ถ้ามองโดยรวมอาจดูคล้ายกันมาก แต่ถ้ามองลึกลงไปถึงขั้นตอนการทำและรสชาติแล้วแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แกงไทยของเรานั้นมีส่วนประกอบหลักคือ พริกแห้ง หอมแดง และกระเทียม ส่วนแกงคั่วจะเพิ่ม ข่า ตะไคร้ กะปิ เกลือ บางสูตรเพิ่มความหอมด้วยปลาย่าง แต่ถ้าเป็นแกงเผ็ดจะเพิ่มกลิ่นหอมอย่าง ลูกผักชี ยี่หร่า พริกไทย และผิวมะกรูด เข้าไป

อร่อยได้สบายไต กับ 5 เมนูลดเค็ม สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อร่อยได้สบายไต กับ 5 เมนูลดเค็ม

การดูแลรักษาสุขภาพให้ดีมีหลายวิธีเชียวค่ะ ซึ่งเราจะหาอ่านได้จากในหนังสือ หรือในเว็บไซต์ก็ได้ทั้งนั้น บางบทความทำง่ายเชียว แต่บางบทความก็ยากเกินไปสำหรับหลาย ๆ คน ส่วนตัวคิดว่าการกำหนดอาหารให้ตัวเองในแต่ละวันนั้นง่ายที่สุดแล้ว แถมยังสนุกด้วย เพราะได้คิดเมนูอาหารและรสชาติอาหารแบบใหม่ ๆ ให้กับตัวเอง ครั้งนี้เลยขอหยิบเรื่องการกินแบบลดเค็มมาเล่าให้ฟังค่ะ

นำน้ำพริกมาคลุกเส้น สำนักพิมพ์แม่บ้าน

นำน้ำพริกมาคลุกเส้น

เมนูอาหารที่เหมาะกับคนไทยน่าจะเป็น “น้ำพริก” เนื่องจากมีหลากหลายชนิดให้เลือกรับประทาน อย่างที่บ้านเราจะมีน้ำพริกเก็บไว้เสมอ โดยเฉพาะน้ำพริกแบบแห้ง อาทิ น้ำพริกตาแดง น้ำพริกกากหมู น้ำพริกเผา รวมไปถึงน้ำพริกกุ้งเสียบ เพราะแค่มีน้ำพริกเหล่านี้ไว้รับประทานร่วมกับข้าวสวยร้อน ๆ ไข่เจียว และผักสดก็สามารถช่วยให้อิ่มท้องได้แล้ว

สละ... รสหวานอมเปรี้ยวนำมาทำอาหารไทย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สละ... รสหวานอมเปรี้ยวนำมาทำอาหารไทย

เมื่อก่อนนี้ฉันแยกไม่ออกระหว่าง สละกับระกำ เนื่องจากผลไม้ทั้ง 2 ชนิดนี้คล้ายกันอย่างกับแกะ จนกระทั่งได้เข้ามาทำงานที่นิตยสารแม่บ้านนี่ล่ะ ถึงได้ทราบวิธีแยกแยะผลไม้ทั้ง 2 ชนิดนี้ สำหรับระกำนั้นจะมีผลป้อมกว่า และมีรสเปรี้ยวจัด ส่วนสละผลจะเรียวแหลมและมีรสหวานอมเปรี้ยว ซึ่งทั้งระกำและสละนั้นนำมาปรุงเป็นอาหารไทยอร่อยอย่าบอกใครเชียว

เมนูงานวัด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูงานวัด

พูดถึงงานวัดคุณนึกถึงอะไร สำหรับฉันคงหนังกลางแปลง ชิงช้าสวรรค์ น้ำตาลเคี่ยว ข้าวโพดคั่ว แล้วก็ไก่ย่างที่ขายกันควันโขมง เรียกว่าเป็นงานที่รวมความบันเทิงไว้ได้แบบครบครัน ซึ่งเดี๋ยวนี้ในกรุงเทพฯ ไม่ค่อยเห็นบรรยากาศแบบจัดเต็มของงานวัดเท่าไหร่นัก จะมีก็แต่งานใหญ่ๆ อย่าง งานวัดภูเขาทอง ที่จัดเป็นประจำทุกๆ ปี

รวมร้านเด็ด วงเวียนใหญ่ ร้านอร่อยย่านฝั่งธน เด็ดจนต้องวนกลับมาอีก สำนักพิมพ์แม่บ้าน

รวมร้านเด็ด วงเวียนใหญ่ ร้านอร่อยย่านฝั่งธน เด็ดจนต้องวนกลับมาอีก

ตั้งแต่มีรถไฟฟ้ามาถึงวงเวียนใหญ่ ก็เลยทำให้ได้แวะเวียนมาแถวฝั่งธนมากขึ้น ได้ยินมาว่าแถวนี้มีร้านอร่อยเพียบ เราก็ไม่พลาดที่จะพาทุกคนไปตะลุยกิน 4 ร้านเด็ดในย่านนี้ เรียกได้ว่าแต่ละร้านเป็นร้านเก่าแก่และเป็นตำนานแห่งย่านวงเวียนใหญ่เลยทีเดียว มีร้านอะไรกันบ้าง ไปลุยกันเลย

น้ำจิ้มซีฟู้ด 3 รส 3 แบบ แซบถึงใจ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

น้ำจิ้มซีฟู้ด 3 รส 3 แบบ แซบถึงใจ

ช้อนคู่กับส้อม ปาท่องโก๋คู่กับน้ำเต้าหู้ และแน่นอนว่าอาหารทะเลย่อมคู่กับ #น้ำจิ้มซีฟู้ด เรียกว่าขาดกันไม่ได้ น้ำจิ้มแซบ ๆ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี วันนี้เราก็มีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถึง 3 รส 3 แบบมาฝากกัน บอกเลยว่าทำง่ายมากจ้า

Cooking Clip : ผัดฉ่าทะเลกะทะร้อน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

Cooking Clip : ผัดฉ่าทะเลกะทะร้อน

แม่จ๋าหนูอยากกินแบบนี้ #ผัดฉ่าทะเลกะทะร้อน เผ็ด ๆ ยั่ว ๆ เมนูร้อนแรง อร่อยถึงเครื่อง...

6 สูตรน้ำยำจัดว่าเด็ด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 สูตรน้ำยำจัดว่าเด็ด

ปัจจุบันนี้ไม่ว่าจะกินอะไร ไม่ว่าจะเป็นกับข้าว กับแกล้ม หรือแม้แต่ของกินเล่นก็ต้องมีอะไรมาจิ้มและคลุกเคล้าเพื่อเพิ่มรสชาติให้เมนูนั้นมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น

จับบะหมี่มาทำอาหาร สำนักพิมพ์แม่บ้าน

จับบะหมี่มาทำอาหาร

เรื่องเส้น ๆ อย่างแรกที่นึกถึงคงหนีไม่พ้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เรียกได้ว่าเป็นอาหารสำหรับเด็กหอ จริงอยู่ที่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป นั้นสะดวกรวดเร็วมากในการทานและหาซื้อได้ง่าย

เที่ยงนี้สั่งอะไรดี สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เที่ยงนี้สั่งอะไรดี

เผลอแปป ๆ ก็จะเที่ยงอีกแล้ว เบื่อไหมกับการที่ต้องมานั่งคิดว่าจะกินอะไรดี หลาย ๆ คนก็คงหนีไม่พ้นกับการสั่งเมนูเดิม ๆ ที่ขายอยู่ทั่วไป เพราะมันแสนจะทำง่ายและรวดเร็ว

9 ยำจัดว่าเด็ด เมนูเผ็ดจี๊ดจ๊าดสำหรับงานปีใหม่ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

9 ยำจัดว่าเด็ด เมนูเผ็ดจี๊ดจ๊าดสำหรับงานปีใหม่

ใครกำลังหาเมนูงานปาร์ตี้ปีใหม่ มาทำเมนูยำรสเด็ดเผ็ดจี๊ดจ๊าดกันดีไหมคะ??

อร่อยง่ายๆ สไตล์ฟิวชั่น กับ พล่าปลาแซลมอน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อร่อยง่ายๆ สไตล์ฟิวชั่น กับ พล่าปลาแซลมอน

เมนูอาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่น ที่แค่พูดชื่อขึ้นมาก็ชวนน้ำลายสอแล้ว กับพล่าปลาแซลมอน

อาหารเจ กินดีมีประโยชน์ อิ่มกาย อิ่มใจ ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านคุณ ภาค 2 สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อาหารเจ กินดีมีประโยชน์ อิ่มกาย อิ่มใจ ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านคุณ ภาค 2

ใกล้เข้ามาแล้ว สำหรับเทศกาลอิ่มบุญ อย่าง ถือศีล กินเจ หลายคนก็เริ่มซื้อวัตถุดิบเตรียมทำอาหารเจ กันบ้าง อย่างในวันนี้แม่บ้าน ก็มี 5 สูตรอาหารเจ มาแจกถึงมือเพื่อนๆ เพื่อให้เป็นไอเดียในการทำอาหารในช่วงเทศกาลด้วยค่ะ

หอม อร่อย เข้มข้นแบบไทยๆ กับเมนูห่อหมก สำนักพิมพ์แม่บ้าน

หอม อร่อย เข้มข้นแบบไทยๆ กับเมนูห่อหมก

เผยสูตรห่อหมก อาหารไทยแสนอร่อย ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความหอม เข้มข้นถึงใจ ใครหลายคนอย่างแน่นอน

6 เมนูง่าย ๆ จากกล้วย ผลไม้หอมหวานอร่อยเลิศ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูง่าย ๆ จากกล้วย ผลไม้หอมหวานอร่อยเลิศ

กล้วย เป็นผลไม้สีเหลืองสวย เนื้อเนียนนุ่ม ที่สามารถหาได้ง่ายและรับประทานไม่ยากอีกด้วย เพียงแค่ปอกเปลือกแล้วก็รับประทานอิ่มอร่อยได้เลย แต่รู้ไหมค่ะว่ากล้วยสามารถนำมาทำอาหารได้สารพัดเมนูเลยล่ะค่ะ

5 เมนูอาหารง่ายๆ จากไมโครเวฟ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูอาหารง่ายๆ จากไมโครเวฟ

รู้ไหมว่า ไมโครเวฟ เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าสารพัดประโยชน์เครื่องเดียวก็สามารถทำเมนูอาหารได้หลากหลาย ในเวลาสั้น ๆ แถมยังไม่สิ้นเปลืองแรงงานอีกด้วย

อาหารไทยคลีนฟู้ด เมนูที่คุ้นเคยสำหรับคนรักสุขภาพ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อาหารไทยคลีนฟู้ด เมนูที่คุ้นเคยสำหรับคนรักสุขภาพ

อาหารคลีน (Clean Food) เกิดจากหลักการที่ว่า "อาหารยิ่งผ่านขั้นตอนการแปรรูปมากเท่าใดก็จะยิ่งเกิดการสูญเสียคุณค่าทางอาหารตามธรรมชาติของอาหารชนิดนั้นไปมากขึ้นเท่านั้น"

6 เมนูอาหารเย็นจากปลากระป๋อง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูอาหารเย็นจากปลากระป๋อง

เมนูอาหารเย็นวันนี้ของคุณเป็นอะไร ลองหยิบปลากระป๋องในตู้มาลองทำอาหารอร่อยกันดูเป็นไง

6 เมนูจากทุเรียน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูจากทุเรียน

ทุเรียน เป็นผลไม้ที่ได้รับขนานนามว่า ราชาแห่งผลไม้ และมีกลิ่นที่เฉพาะตัว เนื้อมีรสชาติหวานมัน กรอบนอกนุ่มใน ซึ่งเส้นใยของทุเรียนช่วยในการขับถ่ายให้ดียิ่งขึ้น

มื้อนี้ต้องเฮลธ์ตี้ (5 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ) สำนักพิมพ์แม่บ้าน

มื้อนี้ต้องเฮลธ์ตี้ (5 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ)

วันนี้แม่บ้านจะมาเอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยร้านอาหารเฮลธ์ตี้ไม่จำเจ และดีต่อสุขภาพ

5 น้ำพริก คุ้นครก 2 สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 น้ำพริก คุ้นครก 2

จะมีอะไรดีไปกว่าการได้รับประทานน้ำพริกคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มด้วยผักสด ผักลวกและของทอด

10 ร้านราคาประหยัดตามทาง BTS สำนักพิมพ์แม่บ้าน

10 ร้านราคาประหยัดตามทาง BTS

คงจะดีไม่น้อยถ้าเราสามารถเดินทางด้วย BTS ที่ประหยัดเวลา แถมอาหารอร่อยและราคาย่อมเยา

อาหารอีสาน จานเด็ดรสแซ่บ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อาหารอีสาน จานเด็ดรสแซ่บ

แซ่บจี๊ดทุกจาน ติดใจทุกคน ไม่ว่าจะเป็น ยำ ลาบ ต้ม ส้มตำ ย่าง ฯลฯ เมนูไหนใคร ๆ ก็อยากลิ้มลอง

5 เมนูปิ้งง่าย ๆ เหมาะสำหรับปาร์ตี้ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูปิ้งง่าย ๆ เหมาะสำหรับปาร์ตี้

กินหอมอบอวลชวนหิว กับ 5 เมนูปิ้ง ๆ อร่อยเพลินเกินห้ามใจ

น้ำจิ้ม น้ำปรุงรส รสเด็ด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

น้ำจิ้ม น้ำปรุงรส รสเด็ด

น้ำจิ้มเป็นน้ำที่ปรุงรสหลายรสชาติ เช่น เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ใช้สำหรับรับประทานคู่กับอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือเป็นส่วนผสมหลักของอาหารจานนั้น ซึ่งอาหารบางชนิดจะขาดน้ำจิ้มเสียไม่ได้เลย

อาหารเพื่อสุขภาพ จาก ปลาแซลมอน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อาหารเพื่อสุขภาพ จาก ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอน วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางอาหารสูง แหล่งโปรตีนชั้นดีจากทะเลลึก

5 เมนูข้าวผัดจานอร่อย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูข้าวผัดจานอร่อย

คนไทยบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่ทำรายได้และสร้างชื่อเสียงให้คนไทยเป็นที่เลื่องลือไปทั่วโลก สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู หนึ่งในอาหารประเภทข้าวที่ได้รับความนิยม เพราะสามารถทำได้ง่าย คือ ข้าวผัด อาหารจานเดียวที่นำข้าวสวยลงไปผัดกับเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ เช่น หมู ไก่ ปลาหมึก ปู กุ้ง ผักชนิดต่าง ปรุงรสด้วยซอส น้ำพริกหรือเครื่องปรุงรส โดยจะเรียกชื่อข้าวผัดตามชื่อของเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบที่ใส่ลงไป

เมนูอร่อยจากผักบุ้ง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูอร่อยจากผักบุ้ง

ผักบุ้ง เป็นพืชไม้ประเภทล้มลุก ที่สามารถหาได้ง่ายในพื้นที่มีความชื้นแฉะ อุดมไปวิตามิน แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย บำรุงสายตา โดยใช้ส่วนยอด ลำต้นอ่อน และใบ มาปรุงอาหารอร่อยได้หลากหลายเมนู