ฟองเต้าหู้กรอบราดหน้าผักกรอบ

เมนูอาหารเจ เพื่อคน (ชอบ) กินเส้น

ขนมจีนน้ำยา

"ขนมจีนแม่วัลลา น้ำยาพระอภัย"

Korean beef

Korean beef หรือข้าวหน้าเนื้อเกาหลี เมนูอาหารจากแดนกิมจิ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำเนื้อบดผัดสุกราดข้าว แต่ก่อนนำเนื้อมาทำอาหารควรนำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ โดยเนื้อแต่ละส่วนจะมีความนุ่มที่แตกต่างกันไป ยิ่งเนื้อส่วนใดมีไขมันแทรกในกล้ามเนื้อมากก็จะยิ่งมีความนุ่มมากกว่าเนื้อส่วนที่ไม่มีไขมัน เวลาก่อนทำอาหารก็ให้นำเนื้อมาหมักกับเครื่องปรุงต่าง ๆ ก่อน เพื่อให้เนื้อนุ่มและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น พร้อมปรุงรสชาติสไตล์เกาหลี อร่อยฟินกันเลยทีเดียวเชียวค่ะ

ขนมครก

เมนูขนมไทย ที่ไม่ว่าจะเป็นทศกัณฐ์ หนุมาน หรือใคร ๆ ก็ชอบทาน แถม !! ทำง่ายด้วยนะ

ยำกระเพาะปลา-กุ้งกรอบ

ยำเกี้ยมฉ่ายกุ้งสด

เมนูยอดนิยมในร้านข้าวต้ม รสชาติ เปรี้ยวๆ เค็มๆ หวานๆ มีกุ้งสด เคี้ยวหนึบหนับ อร่อยดีค่ะ

วิธีทำหม้อปลาร้าปลาดุก แซ่บๆ นัวๆ | ครัวเจ๊หลาบ

วิธีทําปลาร้าบองผัดไข่ เมนูแซบๆอร่อยๆ | ครัวแม่กุหลาบ

วิธีทำปลาร้าทรงเครื่อง แซบๆนัวๆ ขั้นตอนการทำแบบละเอียด | ครัวแม่กุหลาบ

วิธีทำไข่ลูกเขย ไข่ยางมะตูม อร่อยๆ | ครัวแม่กุหลาบ

กุ้งป๊อปไส้ชีส

เมนูของว่าง ทำง่าย ๆ เหมาะจะเป็นของกินเล่นในวันหยุด หรืองานปาร์ตี้

ปลาไข่ปรุงรส

หากนึกไม่ออกว่าจะเสิร์ฟอาหารเพื่อนๆ ที่มาสังสรรค์วันหยุดด้วยอะไรดี ที่นี่มีคำตอบเลยค่ะ ท่านที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นคงจะคุ้นเคยกับปลาไข่ชิชาโมะกันดี มักจะย่างให้สุกเสิร์ฟกับมะนาวหั่นเสี้ยว วันนี้มีสูตรปลาไข่ชุบขนมปังป่นกับเครื่องเทศหอมๆ ทอดจนกรอบเหลือง เสิร์ฟกับซอสอาโยลีรสกระเทียมหอมๆ อร่อยชื่นใจเหมาะเสิร์ฟช่วงบ่ายๆ ยามปาร์ตี้กับเพื่อนๆ มากค่ะ

แปดเซียนอวยพร

เตรียมท้องรับเทศกาลกินเจ แปดเซียนอวยพร กินแล้วทำให้สุขภาพดี เสริมมงคลชีวิตรับเทศกาลกินเจ

เต้าหู้ยัดไส้นึ่งเต้าเจี้ยว

https://www.facebook.com/groups/nwtaste/permalink/1118830294799293/

ซอฟท์คุกกี้ กระยาสารท

ขนมกระยาสารท มีส่วนผสมหลักเป็น ข้าวตอก ข้าวเม่า งาขาวคั่วถั่วลิสง และมีตัวเชื่อมที่ทำให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน โดยการ เคี่ยวน้ำตาลอ้อยกับกะทิ ใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรส ปิดท้ายด้วย แบะแซซึ่งช่วยทำให้ขนมมีความมันวาวและเหนียวน่ารับประทาน รับประทานพร้อมกับกล้วยไข่เขาว่าอร่อยกลมกลืนกันดี

เต้าหู้ผัดเห็ดหอม

อาหารเพื่อสุขภาพ ทานได้ทุกวัย

กระเพาะปลาน้ำแดง (เจ)

กระเพาะปลาน้ำแดง เมนูอาหารเจกินอร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

Prosciutto

ใครที่ไม่ค่อยมีเวลาแม่บ้านขอนำเสนออาหารมีชื่อฝรั่งให้สวยหรู อย่าง Prosciutto Wrapped Asparagus หรือหน่อไม้ฝรั่งพันแฮมที่มีวิธีการทำแสนง่ายๆ เพียงแค่ 3 ขั้นตอนก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

เต้าหู้ทอดยำผักกาดดอง

เตรียมตัวก่อนเทศกาลกินเจ  วันนี้แม่บ้านมีเมนูอร่อยที่จับ ผักกาดดอง และเต้าหู้ มามิกซ์แอนด์แมตช์ เป็นเมนูทำง่ายเหมาะจะทานกับข้าวสวย ข้าวต้ม หรือ เป็นอาหารจานเดียวก็ได้ค่ะ และครั้งนี้ แม่บ้านเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ผักกาดดอง ตรานกพิราบ ที่นอกจากจะถูกต้องตามหลักอาหารเจ  แล้วยังกรอบอร่อยจริงๆ ค่ะ ลองทำดูนะคะ

ช่อบุษบา

วันนี้แม่บ้านขอพูดถึงของว่างอย่าง “ขนมช่อบุษบา” ที่ดัดแปลงมาจากขนมช่อม่วง ซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 2 โดยนำมาดัดแปลงไส้เล็กน้อยให้กลายเป็นของว่างแบบหวาน แต่ยังคงแบบฉบับความเป็นไทยเอาไว้ได้เหนียวแน่น โดยการนำมะพร้าวมากวนกับน้ำตาลจนเหนียว จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ ใช้แทนไส้เดิมที่ทำจากเนื้อสัตว์ ส่วนตัวแป้งใช้น้ำลอยดอกมะลิเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมชื่นใจ และดัดแปลงสีอีกนิดหน่อยด้วยเพื่อความสวยงาม ก่อนนำไปนึ่งไม่ลืมพรมด้วยน้ำกะทิช่วยเพิ่มความเงางามให้กับของว่างจานนี้ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยงาขาวคั่วเพื่อความสวยงาม