สาระน่ารู้

สาระน่ารู้สำหรับแม่บ้าน

เรียงจาก

มาใหม่

ถูกใจ

แชร์

คนดู

เรียงจาก

แก้ปัญหากลิ่นบูดของถ้วยชาม

เพื่อนๆ หลายคนคงจะเคยทิ้งถ้วยชาม หลังกินเสร็จแล้วโดยไม่ล้างทันทีใช่ไหมค่ะ พอผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ก็จะมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว จากกลิ่นบูดเน่าของเศษอาหารและมีไขมัน ทำให้ทำความสะอาดยากกว่าเดิม วันนี้แม่บ้านเลยมีวิธีแก้ไขปัญหากลิ่นบูดของถ้วยชาม มาฝากค่ะ

22,841 0

โหระพาไทย สมุนไพรกลิ่นหอม

ในช่วงบ่ายกลางสัปดาห์แบบนี้ แม่บ้านมีสมุนไพรอุดมด้วยประโยชน์ชนิดหนึ่งมานำเสนอค่ะ คือ “โหระพา” พืชที่มีกลิ่นหอม เป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหารและแต่งกลิ่นของรสชาติให้น่ารับประทานมากขึ้นค่ะ

24,009 0

กะปิแท้-เทียม สังเกตสี ดูที่เนื้อมีกุ้งปน

เมื่อพูดถึงกะปิแล้วก็คิดถึงปลาทูและผักสดที่เอาไว้รับประทานคู่กับน้ำพริกกะปิเลยค่ะ ซึ่งน้ำพริกกะปิดูจะเป็นเมนูที่หลา ๆ บ้านติดอกติดใจและทำกินกันอยู่บ่อย ๆ แล้วเราจะมีวิธีเลือกซื้อกะปิอย่างไรให้ได้กะปิแท้ เพื่อนำมาทำอาหาร

73,625 0

ลูกเดือย ธัญพืชเพื่อสุขภาพ

เพื่อนๆเคยกินเม็ดสีขาว กลมๆ รีๆ ที่มักจะใส่ในข้าวต้ม น้ำเต้าหู้ เต้าทึง ไหมค่ะ รู้ไหมว่าเจ้าสิ่งนั้น คือ “ลูกเดือย” ซึ่งเป็นธัญพืชเพื่อสุขภาพ ที่นำมาใช้ทำทั้งอาหารคาวและอาหารหวานได้ โดยเฉพาะอาหารประเภทที่มีแป้งและน้ำเป็นส่วนผสม วันนี้แม่บ้านจะพาเพื่อนๆ มารู้จักพืชเม็ดเล็กๆ แต่สรรพคุณมากมายนี้นะคะ

24,924 0

น้ำส้มสายชูแท้-เทียม ดูพริกช่วยได้

น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงรสที่มีส่วนผสมหลักเป็นกรดน้ำส้ม มีคุณสมบัติที่ให้รสเปรี้ยว เป็นกรดที่เหมาะในการรักษาคุณภาพอาหาร และไม่มีพิษต่อร่างกาย แต่ปัจจุบันมีพ่อค้าแม่ขายบางรายที่นำน้ำส้มสายชูปลอมมาจำหน่าย

5,431 0

เพิ่มความชุ่มชื้นให้ผมแห้ง ชี้ฟู

ในช่วงอากาศหนาวการสระผมทุกวันอาจเป็นอันตรายต่อสภาพเส้นผมได้ เพราะผมจะขาดน้ำมันในการหล่อเลี้ยง จนเกิดการแห้งฟู และหนังศีรษะลอกเป็นขุย หรือกลายเป็นรังแคขึ้นมาได้

4,750 0

น้ำผึ้ง เหนียว หอม หวาน

เพราะน้ำผึ้งแท้นั้นเป็นของหายาก และมีความต้องการมากกว่าการผลิตได้ตามธรรมชาติ จึงเป็นสาเหตุให้มีการปลอมปนน้ำผึ้ง

3,330 0

สร้างภูมิคุ้มกันด้วยมังคุด

มังคุดเป็นผลไม้ของไทยที่มีมาช้านาน นอกจากรสชาติอันหอมหวานแล้ว มังคุดยังมีสรรพคุณช่วยปรับระดับภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สมดุล ลดอาการที่เกี่ยวกับการแพ้ภูมิตัวเองและลดการอักเสบ

4,877 0

ล้างพิษด้วยแคนตาลูป

ผลไม้ที่มีดีกรีเป็นถึงลูกครึ่งอย่างแคนตาลูปนี้มีลักษณะคล้ายๆ กับแตงไทย และเป็นที่ชื่นชอบของคุณผู้อ่านหลายท่าน เนื่องจากเนื้อในเมื่อสุกจะมีสีส้ม กลิ่นหอม รสหวาน และยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

4,728 0

มะระ อัศจรรย์แห่งความขม

โบราณเขาว่าหวานเป็นลมขมเป็นยา มะระสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัดมะระหมูสับ ต้มมะระยัดไส้หมู คุณผู้อ่านหลายท่านคงยี้กับความขมของมะระจนไม่อยากจะรับประทาน

26,372 0

คุณประโยชน์ล้น เต้าเจี้ยว-เต้าหู้ยี้

เครื่องปรุงรสชาติให้อาหารที่ในครัวมักขาดไม่ได้ คือ เต้าเจี้ยวและเต้าหู้ยี้ซึ่งมักจะนำไปใช้ในการปรุงรสชาติอาหารต่างๆ

21,815 0

ก๋วยเตี๋ยว ชามเดียวครบหมู่

ด้วยความเร่งรีบที่มีมากขึ้นในการใช้ชีวิตประจำวันหรือด้วยเหตุผลอย่างอื่นมากมายจึงเป็นการยากที่ต้องกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ในแต่ละมื้อ ลองหันมากินก๋วยเตี๋ยวสักชามสิค่ะ

2,920 0

ผักโขมกินสุกดีกว่าดิบ

แม้การรับประทานผักและผลไม้ โดยส่วนใหญ่จะเน้นให้รับประทานกันแบบสดๆ ทำให้ได้คุณค่าทางอาหารมากกว่าตอนปรุงสุก แต่ผักบางชนิดกลับตรงกันข้าม

2,856 0

เสน่ห์น้ำพริก 4ภาคของไทย

น้ำพริก ถือเป็นอาหารที่อยู่คนไทยมานานหลายร้อยปี ช่วงแรกๆ ที่น้ำพริกเข้ามาในเมืองไทย ถูกใช้เพื่อเป็นการดับกลิ่นคาวในอาหาร และรับประทานพร้อมอาหารซะมากกว่า ซึ่งหลักการทำน้ำพริกก็ไม่ยากสักเท่าไหร่ เพียงแค่มีรสเผ็ดของพริก รสเปรี้ยวของผลไม้ รสหวานจากน้ำตาล และรสเค็มของเกลือและน้ำปลา มาโขลกรวมกัน ซึ่งในบ้านเราแต่ละภาคมีความแตกต่างในเรื่องของอาหารรวมทั้งน้ำพริกด้วย อย่างเช่น

52,594 0

สวยรับลมหนาว แบบหัวจรดปลายเท้า

เมื่อโลกหมุนเปลี่ยนฤดูกาล ในหนึ่งปีประเทศไทยอาจมีช่วงฤดูหนาวเพียงแค่ไม่กี่เดือนก็จริง แต่การเตรียมพร้อมผิวให้สวยใส ชุ่มชื้น เพื่อต้อนรับลมหนาวก็จำเป็นไม่น้อย เพราะอากาศหนาวๆ เย็นสบายแบบนี้นี่แหละที่เป็นตัวทำลายผิวพรรณรวมถึงเส้นผมและหนังศีรษะให้แห้งเสีย จนหมดความมั่นใจกันเลยทีเดียว

11,359 0

หนาวๆ แบบนี้ผิวต้องสวย สุขภาพต้องดีไว้ก่อน

ลมหนาวที่พัดมาเยือน จนท้องฟ้าโปร่งสดใส ไร้เมฆ อากาศแบบนี้มันช่างน่าสุขใจจริงเชียว แต่พอกลางวันหน่อยแดดก็แรงเปรี้ยงยิ่งกว่าหน้าร้อนเป็นเท่าตัว จนร่างกายปรับสภาพตามแทบไม่ทัน กลายเป็นว่าเดี๋ยวป่วย เดี๋ยวหาย ตลอดทั้งฤดูหนาว เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเราคงต้องรีบหาวิธีป้องกันสุขภาพผิว และสุขภาพร่างกายกันไว้บ้างแล้ว

12,555 0

ถั่วแขก พิชิตเบาหวาน

มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารจำพวกถั่วแขกชนิดเม็ดแดงและเม็ดเหลืองของ ดร. เดวิด เจนกินส์ นักวิจัยโรงพยาบาลเซนต์ ไมเคิล นครโตรอนโตกล่าวว่า หากรับประทานถั่วดังกล่าวทุกวัน วันละ 1 ถ้วย จะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือด

5,223 0

ใยอาหารชนิดละลายน้ำ ลดไขมัน LDL

ใยอาหารหรือ Fiber เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า ช่วยในเรื่องของการทำความสะอาดทางเดินอาหาร แต่ที่กล่าวมานั้นหมายถึงใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ มีกากอาหารอยู่สูง

4,360 0

ชาเขียว ดื่มอย่างไรให้ได้ประโยชน์

ใบชามีสารสำคัญที่เรียกว่า แทนนิน หรือทีโพลีฟีนอล ซึ่งในใบชาสดหรือใบชาเขียวมีสารที่ชื่อคาเทชินส์ (Catechins) ซึ่งสามารถจับตัวกับอนุมูลอิสระได้หลายชนิด เพื่อไปขัดขวางการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน อันทำให้เกิดโรคจากความเสื่อมของร่างกาย ทั้งยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคความดันโลหิตสูงและโรคมะเร็ง

3,899 0

มันฝรั่งควบคุมน้ำตาลในเลือด

พูดถึงมันฝรั่งอาจจะเป็นผักที่สาว ๆ ผู้กำลังใส่ใจการลดน้ำหนักหันหน้าหนี เนื่องมาจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีมากในเนื้อมันฝรั่ง แต่คาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งกลับเป็นผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

22,208 0

FIRST

...

LAST