สาระน่ารู้

สาระน่ารู้สำหรับแม่บ้าน

เรียงจาก

มาใหม่

ถูกใจ

แชร์

คนดู

เรียงจาก

สุขภาพดี ด้วยน้ำมะนาว

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้เพื่อนๆ หลายคนยังง่วงนอนใช่ไหมคะ งั้นเรามาหาอะไรสดชื่น ๆ ดื่มกันดีกว่าค่ะ แม่บ้านขอนำเสนอ“น้ำมะนาว” นอกจากจะช่วยเพิ่มความสดชื่นแล้ว ยังมีประโยชน์ด้านสุขภาพอีกมากมายเลยค่ะ...

60,410 0

ลดน้ำหนักด้วยถั่ววิเศษ

“ถั่ว” ถือเป็นอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก กล่าวคือเป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยกรดโฟลิก ซึ่งมีผลต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง วิตามิน D ซึ่งดีต่อกระดูกและฟัน

3,386 0

สารอาหารบำรุงสายตา

ดวงตา เป็นอวัยวะที่ทำให้เรามองเห็น แต่ด้วยสิ่งแวดล้อมและการใช้คอมพิวเตอร์ทำให้ดวงตาเสื่อมเร็วขึ้น วันนี้แม่บ้านมี สารอาหารบำรุงสายตามาฝากค่ะ...

3,378 0

อันตรายจากผงกรอบ หรือสารบอแรกซ์

ผงกรอบ มีหลายชื่อตั้งแต่ น้ำประสานทอง หรือที่คนจีนเรียกเผ่งแซ ฝรั่งเรียกว่าบอแรกซ์ ผงกรอบเป็นสารอนินทรีย์สังเคราะห์ มีชื่อทางเคมีว่า โซเดียม เตตราบอเรต (Sodium Tetraborate) โซเดียมบอเรต (Sodium Borate)

6,328 0

จาวมะพร้าว ของอร่อยเมื่อวันวาน

พอได้ยินชื่อ จาวมะพร้าว หลายคนอาจเกิดข้อสงสัยว่ามันคืออะไร และมันเกี่ยวอะไรกับมะพร้าว ที่จริงแล้วมันก็คือหัวของหน่ออ่อนที่เกิดในลูกมะพร้าวแก่นี่แหละค่ะ ซึ่งในขณะที่ลูกมะพร้าวแทงหน่อหรือจะเรียกกว่าต้นอ่อนของลูกมะพร้าวงอกก็ได้ ด้านในลูกมะพร้าวก็จะเกิดหน่อเป็นตุ่มกลมๆ ขึ้นมา ซึ่งนั้นก็เกิดจากการอุ้มน้ำมะพร้าวเพื่อเก็บไว้เป็นอาหารของต้นอ่อน และยังสามารถขยายขึ้นเรื่อย ๆ จนเต็มลูกมะพร้าว เราจึงเรียกกันว่า จาวมะพร้าว

71,057 0

เลือกเครื่องเทศและสมุนไพร ในการทำพริกแกง

เครื่องเทศและสมุนไพรแต่ละอย่างจะมีสี และกลิ่นเฉพาะตัว เราจึงต้องเลือกวัตถุดิบที่จะนำมาโขลกรวมกันเป็นพริกแกงอย่างพิถีพิถัน มาดูกันดีกว่าค่ะว่าเครื่องเทศและสมุนไพรในการทำพริกแกงมีอะไรบ้าง เลือกแบบไหน เตรียมอย่างไร

20,059 0

ทำอย่างไรไม่ให้แอปเปิ้ลเป็นสีดำ

แอปเปิ้ล เป็นผลไม้สุดโปรดของเพื่อนๆ หลายคนใช่ไหมค่ะ โดยเฉพาะช่วยให้สาวๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักแต่เมื่อปอกเปลือก แล้วทิ้งไว้สักพัก เนื้อของแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนเป็นสีดำ ดูไม่น่ารับประทานสักเท่าไหร่ แต่อย่าเพิ่งถอดใจแล้วทิ้งไปนะคะ แม่บ้านมีวิธีที่ทำให้เนื้อแอปเปิ้ลไม่เปลี่ยนสีมาฝากค่ะ

13,207 0

ดับกลิ่นคาว ปลาหมึก-กุ้ง อย่างไรดี

สวัสดีตอนเย็นค่ะเพื่อนๆ สำหรับใครที่คิดอยากจะทำเมนูปลาหมึกและกุ้ง เป็นอาหารเย็นที่ได้รับความนิยมมาก เป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมาก สามารถนำมาทำได้หลายเมนู ทั้งต้ม ผัด ทอด หรือนึ่ง แต่ถ้าล้างไม่ดี อาจจะมีกลิ่นคาวติดมาเวลารับประทานเข้าไป วันนี้แม่บ้านมี “วิธีล้างปลาหมึกและกุ้งไม่ให้คาว” มาฝากค่ะ....

42,728 0

ประโยชน์แท้จากกระเทียม

เมื่อพูดถึง “กระเทียม” ทุกคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว เพราะมันเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหาร เพิ่มความกลมกล่อมให้กับอาหารจานโปรดของคุณ ทุกบ้านจึงต้องมีติดไว้ในห้องครัว แต่หลายคนอาจะยังไม่รู้ว่า กระเทียมมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

16,001 0

ดื่มนมถั่วเหลืองชะลอวัยทอง ต้านสารก่อมะเร็ง

องค์การอาหารและยา สมาคมโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกา ให้การยอมรับว่าอาหารและเครื่องดื่มจากถั่วเหลืองมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้

3,957 0

อาหารแก้อาการเมาค้าง

วันหยุดยาวในช่วงเทศกาลสงกรานต์ หลายๆ คนต้องมีนัดพบปะสังสรรค์กับญาติสนิทมิตรสหาย บางคนนี้เคาท์ดาวน์ยันเช้าเลยทีเดียว แต่หลังจากสังสรรค์เสร็จแล้วต้องมีควันหลงจากความสนุกจากการดื่มเหล้า อย่างอาการเมาค้าง หรือ อาการแฮงค์ ซึ่งเชื่อว่าอาการเหล่านี้เป็นอะไรที่น่ารำคาญใจยิ่งนัก ไม่ว่าจะเป็นอาการมึนปวดหัวตึ๊บๆ รู้สึกพะอืดพะอมตลอดเวลา ซึ่งก็เป็นอาการที่แย่เอาการอยู่ ฉะนั้นเรามาแก้อาการเมาค้างจากอาหารเหล่านี้กันดีกว่า

6,748 0

เมนูนี้ต้องมีวาซาบิ

เมื่อพูดถึง “วาซาบิ” เราคงนึกถึงความเผ็ดจี๊ดซี๊ดแสบขึ้นจมูกจนน้ำตาเล็ด ถึงแม้ว่าวาซาบิจะไม่ได้เผ็ดเท่ากับพริกของไทยก็ตาม แต่ในทุกครั้งที่เรารับประทานอาหารญี่ปุ่น อย่างพวกเมนูซูชิ ปลาดิบ หรือข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ ให้ได้รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ

5,418 0

อาหารที่ไม่ควรทานคู่กัน

คุณทราบหรือไม่คะว่า อาหารบางอย่างที่เรากินเข้าไปทุกวันนั้นมีทั้งอาหารที่สามารถกินคู่กันได้และไม่ควรกินคู่กัน เพราะอาหารบางชนิดเมื่อกินคู่กันแล้วอาจก่อให้เกิดผลเสียหรืออันตรายต่อร่างกายได้โดยไม่รู้ตัว ซึ่งอาหารที่ไม่ควรกินคู่กันมีดังนี้

6,069 0

ถั่งเช่า สมุนไพรจีน สรรพคุณเหลือล้น

ถ้าพูดถึงสมุนไพรที่มีชื่อว่า “ถั่งเช่า” คงไม่มีใครไม่รู้จักเนื่องจากเป็นสมุนไพรจีน ที่ถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณในยุคราชวงค์ถัง ซึ่งชื่อถั่งเช่าในภาษาจีนมีความหมายว่า “หญ้าหนอน” หรือ ฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า

4,560 0

เส้นโซบะ ทำมาจาก

โซบะ ทำมาจาก เมล็ดต้นโซบะหรือบักวีต (Buckwheat) ลำต้นกลวง ใบเป็นรูปสามเหลี่ยมคล้ายรูปหัวใจ เมล็ดอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน ถ้าแก่แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีดำ เมื่อกะเทาะเปลือกออกมาจะมีแป้ง ซึ่งสามารถนำไปทำเส้นโซบะได้ นอกจากนี้แป้งบักวีตยังประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น การทำแป้งขนมปัง แป้งแพนเค้กได้

7,419 0

กล้วยดิบ ก็กินได้

ถึงแม้กล้วยดิบจะมีรสฝาดไปสักหน่อย และยังเป็นอาหารที่มีแป้งชนิดที่ไม่สามารถย่อยได้ในลำไส้เล็ก แต่สามารถไปสลายตัวในลำไส้ใหญ่ แต่เพื่อน ๆ รู้หรือไม่ค่ะ ว่ารสฝาดจากกล้วยดิบนี้แหละที่มีสารแทนนิน ที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย

3,850 0

10 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ Cheese

ถ้าให้พูดถึงชีส เราคงจะนึกถึงพิซซาหน้าชีสเยิ้ม ๆ อร่อยแบบเลียนไม่มากจนเกินไปกันใช่ไหมล่ะค่ะ ซึ่งก่อนหน้านี้เราก็เคยลงเรื่องชีสไปกันบ้างแล้ว วันนี้แม่บ้านเลยมาแนะนำ 10 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ Cheese กันดีกว่า

5,744 0

เผยเคล็ดลับทำหนังหมู ยอดอร่อย

เที่ยง ๆ แบบนี้มาหารับประทานเป็นของว่างดีไหมค่ะ แม่บ้านขอนำเสนอ “แคบหมู” กรอบๆ เคี้ยวเล่นยามว่าง

4,951 0

เก็บน้ำสต๊อกไว้ได้นานๆ

บางครั้งเราต้องต้มหมู เพื่อทำอาหารเลี้ยงแขกเหรื่อในงานใหญ่ ๆ กระดูกหมูที่เหลือ บางคนจะต้มเป็นน้ำซุปหรือน้ำสต๊อกเก็บไว้ แต่ถ้าปล่อยไว้นานๆ อาจจะทำให้น้ำสต๊อกเสียเร็ว

29,280 0

ฟักข้าว พืชพื้นบ้านชั้นยอด

ในช่วงบ่ายแบบนี้ แม่บ้านจะชวนเพื่อนๆมากินผลไม้ที่มีสีสันสดใส แต่ประโยชน์มากมายอย่าง “ฟักข้าว” กันค่ะ

5,666 0

FIRST

...

LAST