FOLLOW
@XWU2077F

บทความแนะนำ

มัดรวมเรื่องราวเด็ดๆ ไว้ในโพสต์เดียว อ่านจบแล้วแชร์ได้เลย

แท็ก " อาหารอินเดีย "

กินโรตีกับอะไรดี สำนักพิมพ์แม่บ้าน

กินโรตีกับอะไรดี

“โรตี” ชนิดแรกที่ฉันรู้จักคือแบบที่เป็นแป้งแผ่นบาง นำไปห่อกับสายไหมสี ๆ แล้วม้วนให้เป็นแท่ง รสชาติหวานติดลิ้น กินเพลินกันจนลืมนับชิ้นเลยทีเดียว

ตามรอยเครื่องเทศ... Indian Food สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ตามรอยเครื่องเทศ... Indian Food

กลิ่นเครื่องเทศคละคลุ้งไปทั้งครัวในวันที่พวกเราจัดถ่ายคอลัมน์นี้ ลองเดินเข้าไปดูเห็นหน้าตาอาหารที่ไม่เห็นบ่อยนัก ไม่ว่าจะเป็นที่ห้องครัวของเราหรือตามร้านอาหารทั่วไป ส่วนผสมที่หลากหลายล้วนแล้วแต่แปลกตา

ไก่ทันดูรี

ไก่ทันดูรี อาหารรูปแบบย่างยอดนิยมของประเทศอินเดีย หอมเครื่อเทศนานาชนิด รสชาติเผ็ดร้อน อร่อย

แกงแพะ

แกงเผ็ดยอดนิยมของคนอินเดีย ใช้เนื้อแพะเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ กลิ่นของเครื่องเทศแรง เพราะใช้ มาซาล่า เป็นเครื่องเทศหลัก จัดเสิร์ฟพร้อมโรตีหรือข้าวก็ได้

ข้าวหมกกุ้ง

ใครเบื่อข้าวหมกไก่ ครั้งนี้ลองมาทำ ข้าวหมกกุ้ง กันดูจ้า รับรองว่าอร่อย เข้มข้น ไม่แพ้ร้านดัง จะลองทำกินที่บ้านหรือขายเป็นรายได้เสริมก็ดีจ้า

ซาโมซ่า

ของว่างเลิศรสหอมกลิ่นเครื่องเทศ ใครกำลังตามหาสูตรอยู่อย่ารอช้า วันนี้แม่บ้านเอามาฝากให้ได้ลองทำตามกันแล้วจ้า

ไก่เนย

เมนูแสนอร่อย หอมเครื่องเทศ เนื้อไก่ ครีม โยเกิร์ต และเครื่องเทศ ผัดผสมและเคี่ยวจนเนื้อไก่นุ่ม ตักใส่ภาชนะ โรยผักชีอีกนิดหน่อย จัดเสิร์ฟพร้อมจาปาตี

โรตีกุ้งกรอบซอสถั่ว

กุ้งสับละเอียดลงคลุกเคล้ากับส่วนผสมและแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนเหนียวเด้งทาลงบนแป้งโรตีก่อนนำลงทอดจนสุกเหลือง จัดเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วหมูสับรสเข้มข้น