สาระน่ารู้

สาระน่ารู้สำหรับแม่บ้าน

เรียงจาก

มาใหม่

ถูกใจ

แชร์

คนดู

เรียงจาก

ยืดเส้น ยืดสาย พิชิต โรคออฟฟิศซินโดรม

การนั่งจ้องจอคอมพิวเตอร์มากว่าครึ่งค่อนวัน กับเก้าอี้ที่นั่งแล้วรู้สึกไม่สบายตัว จนทำให้รู้สึกปวดคอ ปวดหลัง ปวดไหล หากคุณมีอาการเหล่านี้ล่ะก็ ควรระวัง “โรคออฟฟิศซินโดรม” จะถามหากันไว้ด้วยนะคะ วันนี้แม่บ้านขอแนะนำท่าบริหารง่ายๆ แค่ขยับนิดขยับหน่อยก็สามารถห่างจากโรคออฟฟิศซินโดรมมาฝากกันค่ะ

117

101,441 0

เคล็ดลับเลือกไข่สด

ไข่เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคนเลยใช่มั้ยคะ ไข่เป็นโปรตีนที่มีคุณค่ามากทีเดียว มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งนำไปใช้ทำทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ซึ่งถ้าเรารู้จักเลือกไข่สดใหม่มารับประทานก็จะได้ประโยชน์จากไข่อย่างเต็มเปี่ยมและได้อาหารหรือขนมที่สดอร่อยค่ะ มาดูวิธีเลือกซื้อและทดสอบไข่สดใหม่กัน... :)

26,867 0

ป้อน...ไม่ป้อนดี

วันนี้เราจะพูดถึงเรื่องที่คุณแม่หรือบรรดาพี่เลี้ยงหลายๆ ครอบครัวเป็นกังวลถึงการไม่ยอมกินอาหารของเด็กๆ ที่เราดูแลจนถึงขนาดต้องป้อนกันเลย ทั้งๆ ที่หลายคนโตแล้วไปโรงเรียนกันแล้วยังป้อนข้าวกันอยู่เลย ไม่เช่นนั้นเจ้าตัวเล็กของเราก็จะไม่ยอมกินอาหารที่เราเตรียมไว้

5,991 0

ที่มาของขนมจีน

ชื่อขนมจีน แต่เคยสงสัยไหมคะว่าไปประเทศจีนไม่เห็นมีขนมจีนขาย ก็เพราะว่าขนมจีนไม่ได้มีที่มาจากเมืองจีนน่ะสิคะ แต่มาจากมอญต่างหาก

5,191 0

ปรับเปลี่ยนการกินอย่างไร...ให้สุขภาพ

ปีนี้ผ่านไปเกือบจะครึ่งปีแล้วนะคะ มีโอกาสให้เราเฉลิมฉลองอะไรต่อมิอะไรอยู่เรื่อย ๆ หลายคนอาจจะเผลอรับประทานหนักไปหน่อย ไม่ทันได้ระมัดระวังคำนึงถึงสุขภาพ วันนี้เลยมีสาระดี ๆ เกี่ยวกับสุขภาพมาฝากค่ะ ยาวหน่อย แต่มีประโยชน์มาก ๆ

3,914 0

ประโยชน์จากซุปอุ่นๆ ลดไข้ ลดหวัด

“ฮะ ฮะ ฮะ ฮัดชิ่ววววว” ช่วงนี้อาการเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝน จนหวัดถามหา ถ้ามีน้ำซุปอุ่นๆ สักถ้วย คงดีไม่น้อย เพราะหลายคน เป็นไข้ไอจามกันจนเจ็บคอหน้าดู งั้นเราลองหาซุปมารับประทานกันดูอาจจะช่วยให้หายเร็วขึ้นก็ได้นะ

28,621 0

คุณค่าสารพัดจากใบบัวบก

อกหักทีไรถูกไล่ให้ไปดื่มน้ำใบบัวบกทุกที ก็เพราะใบบัวบกช่วยแก้ช้ำใน ช่วยสมานแผลอย่างที่ใครๆ ทราบกันดี แต่ไม่เพียงเท่านั้นนะคะ ใบบัวบกยังมีสรรพคุณทางการแพทย์ที่น่าสนใจแล้วยังน่าทึ่งอีกมาก

5,338 0

เพิ่มประโยชน์และสารอาหารแก่ลูกน้อย

เด็กๆ วัยกำลังเรียนเป็นช่วงที่ร่างกายเจริญเติบโต และมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากทั้งภายในและภายนอก อาหารจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเสริมสร้างกระบวนการเจริญเติบโตของร่างกาย ฉะนั้นจึงควรที่ต้องเอาใจใส่ในเรื่องอาหารการกินของลูกๆ เพื่อให้ได้รับอาหารที่เหมาะสมกับวัยและการเจริญเติบโตของร่างกาย

5,502 0

ปรับสมดุลด้วยอาหารจากเห็ด

มนุษย์เรารู้จักการนำเห็ดมาใช้ประโยชน์นับพันปี การใช้เห็ดเป็นยาพบได้หลายประเทศ โดยเฉพาะในแถบเอเชียที่มีการใช้เห็ดหอม หรือที่เรียกว่า “ชิตาเกะ” เป็นยาลดไขมันในหลอดเลือดและความดันเลือด ทางวิทยาศาสตร์พบว่าเห็ดหลายชนิดมีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ

29,002 0

นึ่งอาหารอย่างไรให้ถูกวิธี

ทราบคุณงามความดีของอาหารนึ่งไปแล้ว เราก็ต้องทราบวิธีนึ่งอาหารที่ถูกต้องด้วย เพื่อให้อาหารนั้นออกมาอร่อย คุณภาพดี สวยงามน่ารับประทานเหมือนไข่ตุ๋นมะกะโรนีถ้วยนี้ค่ะ :)

36,488 0

อาหารนึ่ง ดีต่อสุขภาพอย่างไร

เริ่มต้นเช้าวันพุธด้วยสาระดี ๆ เบา ๆ เหมือนอาหารนึ่ง

6,453 0

เครื่องต้มยำ มากสรรพคุณ

ถ้าพูดถึงเครื่องต้มยำ... 3 สิ่งแรกที่เราจะนึกถึงคงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ไปเดินตลาดก็มักจะเห็นแม่ค้ามัด 3 สิ่งนี้ขายรวมกัน ยิ่งเป็นการผนึกกำลัง นำไปปรุงเป็นอาหารได้หอมอร่อย แถมยังเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์กับร่างกายและนำไปใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ ได้อีกเพียบ

35,062 0

ประโยชน์จากปลาทู

ความมหัศจรรย์ของอาหารที่มีปลาทูเป็นวัตถุดิบหลัก เชื่อได้เลยว่าอร่อยเกือบทุกจานแน่นอน แต่นอกจากความอร่อยแล้วปลาทูยังคงเป็นอาหารที่ประโยชน์สูงเช่นเดียวกัน

5,405 0

นวดมือกระตุ้นส่วนสำคัญ

นวดมือกระตุ้นส่วนสำคัญหรือการนวดมือคลายเครียด เป็นวิธีที่ง่าย สะดวก ปลอดภัย ทั้งยังทำให้การไหลเวียนเลือดเป็นไปอย่างปกติ

5,350 0

วิธีขยายพันธุ์ผักหวานป่าด้วยการเพาะเมล็ด

ผักหวานเป็น ผัก ที่ใช้ปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด และยังเป็นพืชสมุนไพร มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามินซี (vitamin C) บีตา-แคโรทีนซึ่งช่วยในการมองเห็น บำรุงสายตา และมีสรรพคุณเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงและ มีเส้นใยอาหารช่วยในการขับถ่าย

4,982 0

ขนมเต่า หรือ ขนมอังกู๊

คนจีนนิยมนำมาเป็นเครื่องบวงสรวงในพิธีไหว้บรรพบุรุษในวันตรุษ วันสารท วันไหว้เทวดา หรืองานรับขวัญเด็กเกิดใหม่ ตามความหมายในภาษาจีน อังคือสีแดง เป็นสีแห่งความเป็นมงคล ส่วนกู๊คือเต่า อังกู๊จึงหมายถึง “อายุมั่นขวัญยืน”

10,041 0

ดอกโสน ดอกไม้ริมคันนา สารพัดประโยชน์

ใกล้เที่ยง ถึงเวลากินข้าวแล้วมองไปริมรั้วบ้าน เห็น “ดอกโสน” สีเหลืองเล็กๆ ขึ้นอยู่เต็มริมรั้ว จึงวิ่งไปหยิบตะกร้าเก็บดอกไม้ชนิดนี้มาปรุงอาหาร แต่เพื่อนๆรู้ไหมว่า ว่าดอกไม้เล็กนี้ แฝงไปด้วยประโยชน์มากมายกว่าที่เห็นด้วยตาเปล่านะคะ

6,351 0

สีผสมอาหารมาจากไหน

เพื่อนๆเคยสงสัยไหมค่ะว่าทำไมอาหารถึงมีสีสันน่ารับประทาน ส่วนหนึ่งเพราะผู้ประกอบอาหารจะใส่ “สีผสมอาหาร” ลงไปในอาหาร เพื่อให้อาหารน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ซึ่งสีผสมอาหารที่ได้จากธรรมชาติจะมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารหลายอย่าง นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย โดยสามารถสกัดได้จากพืชหลายสีที่หาได้ตามธรรมชาติทั่วไป วันนี้แม่บ้านจะมาเผยถึงแหล่งที่มาของสีผสมอาหารจากธรรมชาติ สีสันสวยงามเหล่านั้น

3,782 0

เรื่อง(อร่อย)ของมะเขือเปราะ

สำหรับเมนูแนะนำให้ลองนำไปทำเป็นแกงเขียวทั่วไปที่เราเคยกินกันบ่อยๆ นี่แหละ แต่เปลี่ยนมาทำแบบเขียวหวานกุ้งบ้างดีกว่าแม่บ้านให้ชื่อเมนูนี้ว่า “กุ้งผัดพริกแกงเขียวหวาน-มะเขือพวง” เริ่มจากนำกุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเส้นดำออกแล้วนำมาโรยเกลือป่น พริกไทยป่น ตั้งกระทะนำลงทอดน้ำมันพอร้อน พอกุ้งเริ่มสุกสวยได้ที่จัดใสจานไว้ (การทอดกุ้งนั้น จะทำให้เนื้อกุ้งหอมอยู่ตัว และมีรสชาติดีมากขึ้นเวลากินกับแกงเขียวหวาน) จากนั้นผัดพริกแกงเขียวหวานกับน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กะทิ แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใส่มะเขือพวง พอมะเขือสุก แล้วค่อยใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ตักน้ำพริกแกงที่ได้ราดบนกุ้งทอดที่เตรียมไว้ แค่นี้เราก็ได้กินอาหารอร่อยๆ จากมะเขือพวงกันแล้ว

5,249 0

เรื่อง(อร่อย)ของมะเขือพวง

หลังจากที่เราพูดถึงมะเขือยาวกันไปแล้ว วันนี้เลยอยากพูดถึงมะเขือพวงกันดีกว่า แม่บ้านจำได้เลยว่าตอนเด็กที่ถูกหลอกให้กินมะเขือพวงครั้งแรกเห็นลูกเขียวกลมๆ เล็กๆ คิดว่าเป็นลูกตะขบที่ยังไม่สุก พอลองกัดดูเท่านั้นแหละ โอ๊ยขมมาก แถมยังมีเม็ดเล็กแตกเต็มปากไปหมดเลย จนต้องคายทิ้ง แต่ถ้าเดี๋ยวนี้ล่ะก็ยิ่งมาในจานอาหารคู่น้ำพริกรีบกินแบบไม่มีคายเลยล่ะ

25,658 0

FIRST

...

LAST