เมนูนี้จัดว่าเด็ด เหมาะกับคนชอบอาหารรสชาติจัดจ้าน และไม่ชอบเข้าครัวนาน ๆ ด้วยความที่เป็นสูตรอาหาร ทำง่าย เพียงแค่เตรียมปลาม้วน แล้วราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด จากนั้นก็เอาไปนึ่ง แล้วนั่งรอ สัก 10 นาที ก็ได้ ปลานึ่ง อาหารจานอร่อย พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า จะกินทานข้าวเป็น อาหารลดน้ำหนัก ก็ได้นะจ๊ะ หรือถ้าปรุงไม่ต้องรสจัดมาก ก็จะได้ อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ใหญ่ ที่กินแล้วย่อยง่าย 

แม่บ้านแอบกระซิบนิดนึงว่า บ้านไหนไม่มีลังถึงนึ่งอาหาร สามารถนึ่งด้วยหม้อข้าวนึ่งปลาก็ได้นะคะ แต่ต้องมีตัวช่วยเป็นถาดพลาสติกสำหรับนึ่งอาหารได้ ซึ่งก็ราคาไม่แพงหรอก มีติดบ้านไว้ได้ใช้ประโยชน์แน่นอนจ้า
 

ส่วนผสม
เนื้อปลาทับทิมสไลซ์เป็นชิ้น	300 กรัม
แคร์รอตหั่นแท่ง	100 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นครึ่ง	80 กรัม
เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล	50 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง	60 กรัม
พริกขี้หนูสวนซอย	1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นชิ้นบางสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1.ผสมพริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนพอเข้ากันพักไว้
2.วางแคร์รอต ข้าวโพดอ่อน เห็ดชิเมจิ หน่อไม้ฝรั่ง วางบนเนื้อปลาทับทิม ม้วนให้สวยงาม ใช้ไม้กลัดไว้
3.เรียงปลาที่ม้วนแล้วบนภาชนะ ราดด้วยน้ำยำในส่วนผสมในข้อที่ 1 แล้วนำขึ้นนึ่งบนลังถึง ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าปลาสุก ยกลง ตกแต่งด้วยมะนาว จัดเสิร์ฟ
https://www.facebook.com/Weekend.mag/