อุปกรณ์ที่ใช้

1.แม่พิมพ์คัพแค้ก

2.กระทงจีบสำหรับห่อคัพเค้ก

3.เตาอบ

ส่วนผสมของแห้ง

1. กล้วยหอม 3 ผล (บดละเอียด)
2. ข้าวโอ๊ตบด  2 ถ้วยตวง
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมของเหลว

1. ไข่ขาว 3 ฟอง
2. โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือน้ำตาล0%  60 กรัม
3. น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
4. วนิลา 1 ช้อนชา
5. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา

วิธีทำ 

*วอร์มเตาที่ 180องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง*

1. ผสมส่วนผสมของเหลวทุกอย่างเข้าด้วยกัน 
2. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปครึ่งหนึ่งในของเหลวข้อ1. และผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ผงฟู เกลือ เบกกิ้งโซดา และข้าวโอ๊ตที่เหลืออีกครึ่งลงไป และผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่กล้วยบดลงไป และคนให้เข้ากัน
5. นำเข้าเตาอบ 180องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง อบ 15-20 นาที
6. เช็กว่าเค้กสุกหรือไม่โดยการนำไม่จิ้มฟันจิ้มไปกลางเค้ก ถ้าไม่มีเศษเค้กเหนียวๆออกมา แสดงว่าใช้ได้แล้วค่า 
7. นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้หายร้อน แล้วกินได้เลยค่า