ส่วนผสม
ครีมชีสพักไว้ให้คลายความเย็น	150 กรัม
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ
นมสด	100  กรัม
กลิ่นวานิลลา	2 ช้อนชา
แป้งเค้ก (1)	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (1)	20 กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	2 ฟอง
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)	1 ฟอง
น้ำตาลทราย (2)	20 กรัม
แป้งเค้ก (2)	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
เนยสดชนิดจืดสำหรับทาถ้วย
น้ำตาลทรายสำหรับโรยในถ้วย
ถ้วยเซรามิก

วิธีทำ
1. ตีไข่แดง แป้งเค้ก (1) และน้ำตาลทราย (1) ด้วยตะกร้อมือพอขึ้นฟูเล็กน้อย พักไว้
2. ต้มนมสดพอเดือดยกลง ใส่กลิ่นวานิลลา ค่อย ๆ เทลงในส่วนผสมข้อที่ 1 คนพอเข้ากันยกขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมสุกมีลักษณะข้น พักไว้ให้เย็น
3. ตีครีมชีสด้วยหัวตีตะกร้อพออ่อนตัว เติมน้ำผึ้งตีพอเข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมในข้อที่ 2 ลงผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี
4. ตีไข่ขาวด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุด พอไข่เริ่มขึ้นฟูค่อย ๆ เติมน้ำตาลทราย (2) จนหมดตีต่อจนส่วนผสมตั้งยอดอ่อน ใส่แป้งเค้ก (2) ผสมพอเข้ากัน
5. นำส่วนผสมในข้อที่ 4 ลงผสมกับส่วนผสมในข้อที่ 3 ตะล่อมเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี
6. ตักส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยเซรามิกที่ทาด้วยเนยสดโรยน้ำตาลทรายบาง ๆ ประมาณ 3/4 ของถ้วย
7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ20 นาทีหรือจนส่วนผสมสุก นำออกจากเตาอบ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง จัดเสิร์ฟทันที