มาทำอาหารคลีนจานเดียวอร่อยๆ ไหมจ๊ะ กับเมนูข้าวผัดกุ้งซอสมะเขือเทศ ข้าวกล้องหุงจนสุกนุ่ม ผัดหอมๆ พร้อมกับมะเขือเทศ กุ้งสด และไข่ไก่ จนสุกหอมกรุ่นได้สีแดงสวย น่ารับประทานสุดๆ ไปเลยอะ
| ส่วนผสม |
|
| ข้าวกล้องหุงสุก |
150 กรัม |
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก |
100 กรัม |
| ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
| มะเขือเทศท้อหั่นชิ้นเอาเม็ดออก |
150 กรัม |
| กระเทียมสับหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี |
1/2 ช้อนชา |
| มะเขือเทศท้อหั่นชิ้นเอาเม็ดออก |
150 กรัม |
| กระเทียมสับหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี |
1/2 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| ต้นหอมซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันรำข้าว |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่มะเขือเทศยีให้เละ
2. ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่ไข่ไก่ยีให้สุก ใส่ข้าวกล้อง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดพอเข้ากัน โรยต้นหอม ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
