สาระน่ารู้

สาระน่ารู้สำหรับแม่บ้าน

เรียงจาก

มาใหม่

ถูกใจ

แชร์

คนดู

เรียงจาก

ผักโขมช่วยถนอมสายตา

ผักโขมยังคงเป็นผักที่คนไทยเรียกกันผิดๆ ว่า ผักขม และมักเข้าใจว่าเป็นผักที่มีรสชาติไม่น่ากินนัก ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้ว ผักโขมก็มีรสชาติไม่ต่างกับผักทั่วไป และยังมีสารลูเทอิน

20,114 0

กินแกงกะหรี่ช่วยป้องกันมะเร็ง

แม้ว่าแกงกะหรี่จะยังไม่ได้รับความนิยมจากคนไทยเท่าใดนัก ซึ่งอาจเป็นเพราะกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวของแกงกะหรี่เอง แต่จากการวิจัยของศูนย์ เอ็ม ดี แอนเดอร์สัน มหาวิทยาลัยเท็กซัส ประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า สารเคอร์คิวมินที่พบในขมิ้นซึ่งเป็นเครื่องเทศหลักของแกงกะหรี่นั้น

14,128 1

วิธีเลือกซื้อปลาสด

ส่วนมากเราจะซื้อปลาสดกันที่ตลาด ดังนั้นควรเลือกดูให้ดีก่อนซื้อทุกครั้ง เพราะโดยส่วนมากจะเป็นปลาที่ถูกน็อคน้ำแข็ง ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงในเรื่องของความสด รวมถึงการใส่สารต่างๆ ที่ช่วยคงความสดของเนื้อปลา

6,339 0

เติมหวานให้พอดี ไม่ทำร้ายสุขภาพ

รสชาติแสนหวานอร่อยของน้ำตาลที่ถูกปรุงแต่งชูรสให้อาหารต่างๆ นั้นมีรสชาติหวานน่าลิ้มลองจนติดอกติดใจใครหลายๆ คน เนื่องจากมีความคุ้นเคยกับอาหารรสหวานจึงมีการเติมผงชูรสหรือน้ำตาลลงไปในขณะปรุงอาหารมากกว่าปกติ แต่หารู้ไม่ว่าความหวานอันแสนจะคุ้นลิ้นที่เรารับประทานและเติมใส่อาหารอยู่บ่อยๆ สามารถกลายเป็นภัยร้ายที่คร่าทำลายร่างกายของเราได้อย่างเงียบเชียบ

10,183 0

อุ่นขนมปัง กรอบนอกนุ่มในทำได้ง๊ายง่าย

วิธีอุ่นขนมปังให้กรอบนอกนุ่มใน อันดับแรกก่อนนำขนมเข้าเตาอบให้ใช้น้ำพรมหรือลูบให้ทั่วตัวขนมปังเสียก่อน แค่นี้คุณก็จะได้ขนมปังที่กรอบนอกหอมนุ่มชวนรับประทาน ไม่ต้องผจญกับปัญหาขนมปังแข็ง แห้ง

6,051 0

ทำอย่างไรดี กาแฟแก้วโปรดขมเกินไป

ตายแล้วจะทำอย่างไรดีเช้านี้ด้วยความงัวเงียจึงเผลอชงกาแฟออกมาขมจนเกินไป หากจะให้ใส่น้ำ น้ำตาลหรือนมเยอะเกินไป ก็จะเสียรสชาติเอาเสียอีก

5,960 0

ดื่มนม ปลอดโรคอัมพาต

มีการวิจัยเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของนม โดยที่นักวิจัยมหา-วิทยาลัยรีดดิ้ง คาร์ดิฟฟ์ และบริสตัลศึกษาเกี่ยวกับเรื่องการดื่มนมจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ อัมพาต เบาหวาน และโรคอื่นๆ ได้

4,542 1

เติมกรุ่นกลิ่นความหอม

ใครที่หลงใหลกับความกลมกล่อม ละมุนละไมของชารสชาติเยี่ยมทุกครั้งยามจิบ ลองเติมรสชาติให้กับชาถ้วยโปรดด้วยการใส่

12,061 0

กินเบอร์รี ให้ได้ประโยชน์สูงสุด

ผลไม้จำพวกเบอร์รีต่างๆ ที่มีขายกันตามท้องตลาดบ้านเรา ไม่ว่าจะเป็นผลสดหรือผลตากแห้ง หรือแม้แต่ปรุงสุก เคยสงสัยกันหรือไม่ว่าที่เขาว่ากันว่าเบอร์รีที่มีคุณค่ามีประโยชน์นั้น เขาต้องกินแบบไหนกัน

2,833 0

สารอาหารบำรุงผู้สูงอายุ

คุณพ่อของเพื่อนหลายๆ คน อาจจะอายุมากแล้ว ทำให้การทำงานของร่างกายเริ่มลดลง ดังนั้นเพื่อนๆอย่าลืมหาอาหารบำรุงสุขภาพท่าน เพื่อตอบแทนที่ท่านเคยเลี้ยงดูเราเติบโตจนมาถึงทุกวันนี้

17,463 1

"ดอกพุทธรักษา" แทนคำขอบคุณ แด่คุณพ่อผู้เป็นที่รัก

ดอกพุทธรักษา ดอกไม้ประจำวันพ่อ

30,124 0

แก้ปัญหาควันไฟจากการปิ้ง-ย่าง

การปิ้ง ย่าง นิยมใช้เตาถ่าน ไม่นิยมใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส เพราะรสชาติของอาหารสู้เตาถ่านไม่ได้ การย่างไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว ไก่ ปลา หมู ฯลฯ ก็คล้ายๆ กัน นอกจากเครื่องปรุงที่ใช้หมักจะต่างกัน เวลาปิ้งน้ำมันจากเนื้อสัตว์จะหยอดลงบนถ่าน ทำให้ไฟลุกแล้วดับ เกิดควันและกลิ่นตามมา

32,911 0

เคล็ดลับทำความสะอาดตู้เย็น

ตู้เย็นเมื่อใช้นานๆ เข้าก็จะเกิดคราบสกปรกติดฝังแน่นได้ค่ะ แต่คราบเหล่านั้นสามารถแก้ไขได้ง่ายๆ

98,291 0

น้ำผลไม้เปื้อนเสื้อ

เด็กๆ กับความเลอะเปรอะเปื้อนมักเป็นของคู่กัน โดยเฉพาะหากปล่อยเด็กๆ ไว้กับน้ำผลไม้แก้วโปรด

5,859 0

กินก่อนหรือหลัง ออกกำลังกายดี?

การกินอาหารก่อนและหลังการออกกำลังกาย เป็นข้อปัญหาที่มีการถกเถียงกันอย่างมากในหมู่ผู้รักการออกกำลังกาย ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งโดยหลักการแท้จริงแล้วการกินอาหารหลังการออกกำลังกายจะดีที่สุด ไม่ต้องกลัวว่ากินมากแล้วจะอ้วนอีกด้วย

3,774 1

เลือกนมเปรี้ยว - โยเกิร์ต ให้ได้คุณค่า

สำหรับนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักนมสด โดยใส่แบคทีเรียชนิดดีลงไป อย่างแลคโตบาซิลัส เป็นต้น เพื่อให้ย่อยน้ำตาลในนมกลายเป็นกรดแลคติคที่มีรสเปรี้ยว ทั้งยังให้คุณค่าทางสารอาหารครบถ้วนเทียบเท่ากับนมสด แต่ย่อยได้ง่ายกว่าค่ะ

6,218 0

การเลือกใช้เนื้อไก่ ให้เหมาะกับประเภทอาหาร

คราวนี้แม่บ้านขอแนะนำเรื่องเนื้อไก่กันบ้าง บางคนบอกว่าเนื้อไก่ส่วนไหนๆ ก็เหมือนกัน นับเป็นวิธีคิดที่ผิดค่ะ เพราะเนื้อไก่แต่ละส่วนนั้นนำมาปรุงอาหารได้แตกต่างกัน

27,729 0

ทำไมช็อกโกแลต ต้องห่อด้วยฟอยล์

ช็อกโกแลตบางชิ้นที่ห่อไว้ด้วยกระดาษฟอยล์สีสันลวดลายสดใส ช่วยทำให้ช็อกโกแลตทั้งกล่องดูสวยงามน่าหม่ำขึ้นมาก

4,935 0

อาหารบรรเทาข้อเสื่อม

โรคข้อเสื่อมเป็นโรคเรื้อรังที่สร้างความทรมานให้กับผู้ป่วย เพราะเป็นโรคที่มีอาการเป็นๆ หายๆ ไปตลอด โดยเฉพาะอาการจะกำเริบเมื่อเจออากาศเย็น แถมโรคนี้ยังเกิดได้กับผู้ป่วยในช่วงอายุ 22-55 ปี ไม่ใช่เกิดกับผู้สูงอายุอย่างที่เข้าใจกัน

25,737 0

ชวนลูกให้รักการกินผัก

การชักชวนให้เด็กหันมากินผักนั้นถือเป็นหน้าที่สำคัญของพ่อแม่ แต่การหาวิธีจูงใจต่างๆ ให้เด็กหันมากินผักดูจะเป็นเรื่องยากพอสมควร แต่ถ้าเริ่มสอนตั้งแต่ลูกยังเล็กจะง่ายกว่า

14,159 0

FIRST

...

LAST