| ส่วนผสม |
|
| ปลาทูน่าในน้ำเกลือ |
1 กระป๋อง |
| ขิงอ่อนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
1/4 ถ้วยตวง |
| มะม่วงเปรี้ยวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
1/4 ถ้วยตวง |
| หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
1/4 ถ้วยตวง |
| ถั่วลิสงคั่ว |
1/4 ถ้วยตวง |
| ผักกาดแก้ว |
|
| ใบสะระแหน่ |
|
วิธีทำ
1. นำปลาทูน่าใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2. นำปลาทูน่าใส่บนผักกาดแก้ว ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ราดน้ำเมี่ยง จัดเสิร์ฟ
| ส่วนผสมน้ำเมี่ยง |
|
| น้ำพริกเผา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนู |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมไทย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 1/2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูพอละเอียด ใส่น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
