Chocolate Pudding

อร่อย Express :: Chocolate Pudding By Maeban TV 

ส่วนผสม

มิกซ์ฟรุต	250 กรัม
ลูกเกดดำและขาวอย่างละ	50 กรัม
แอปเปิลสีเขียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	50 กรัม
ขิงสดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ	50 กรัม
ผิวเลมอนขูด	2 ฃ้อนชา
น้ำตาลทรายแดง	50 กรัม
เหล้ารัม	15 กรัม
แป้งขนมปัง	75 กรัม
ผงโกโก้	10 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม	75 กรัม
ไข่ไก่	1 ฟอง
ผิวเลมอน สำหรับโรย
แผ่นฟิล์มถนอมอาหาร

วิธีทำ
1.นำมิกซ์ฟรุต ผิวมะนาวขูด แอปเปิล ขิง น้ำตาลทรายแดง เหล้ารัมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใช้แผ่นฟิล์มถนอมอาหารคลุมไว้ หมักไว้ (24 ชั่วโมง)
2.ใส่แป้งขนมปัง ผงโกโก้ ผงอัลมอนด์ ขนมปังป่นตีด้วยหัวตีตะกร้อ โดยใช้ความเร็วต่ำสุดผสมพอเข้ากัน
3. ใส่เนยสดและไข่ไก่ลงไปผสมพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วยนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก
4.นำขนมออกจากเตาอบ พักไวให้คลายความร้อน ราด Vanilla Sauceโรยผิวเลมอนขูด จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม Vanilla Sauce

นมสด	250 กรัม
ไข่ไก่(เฉพาะไข่แดง)	1  ฟอง
น้ำตาลทราย	40 กรัม
ผงคัสตาร์ด	7 กรัม
วานิลลาสติ๊ก	1 ฝักแท่ง

วิธีทำ
1.นำน้ำตาลทราย ไข่แดงและผงคัสตาร์ดผสมให้เข้ากัน
2.ขูดเนื้อวานิลลาใส่ลงในนมสดพร้อมกับฝัก ยกขึ้นต้ม พอเดือดใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงไปคนให้เข้ากัน ด้วยตะกร้อมือคนต่อโดยใช้ไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นยกลงพักไว้ให้เย็นสนิท

https://www.maeban.co.th
https://www.facebook.com/Maeban.co.th
อย่าลืมกด subscribe https://www.youtube.com/c/MAEBANTV ด้วยนะจ๊ะ