เต้าหู้ทอดยำผักกาดดอง
maeban
23 ก.ย. 2559 16:00 น.
ถูกใจ
เตรียมตัวก่อนเทศกาลกินเจ วันนี้แม่บ้านมีเมนูอร่อยที่จับ ผักกาดดอง และเต้าหู้ มามิกซ์แอนด์แมตช์ เป็นเมนูทำง่ายเหมาะจะทานกับข้าวสวย ข้าวต้ม หรือ เป็นอาหารจานเดียวก็ได้ค่ะ และครั้งนี้ แม่บ้านเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ผักกาดดอง ตรานกพิราบ ที่นอกจากจะถูกต้องตามหลักอาหารเจ แล้วยังกรอบอร่อยจริงๆ ค่ะ ลองทำดูนะคะ
เต้าหู้ทอดยำผักกาดดอง
ส่วนผสม
| เต้าหู้โมเมน (น้ำหนักประมาณ 150 กรัม) |
1 ชิ้น |
| ผักกาดดอง ตรานกพิราบ ซอย |
50 กรัม |
| พริกขี้หนูซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นหยาบ |
¾ ช้อนชา |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
¼ ถ้วยตวง |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด สำหรับโรย |
|
| น้ำมันพืช สำหรับทอด |
|
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำเต้าหู้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ผสมน้ำมะนาว เกลือป่น น้ำตาลทรายและพริกขึ้หนู คนพอเข้ากัน ใส่ผักกาดอง ขึ้นฉ่าย คลุกเค้าพอเข้ากัน
3.จัดเต้าหู้ทอดใส่ภาชนะ ราดด้วยยำผักกาดดอง โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด จัดเสิร์ฟ
https://www.maeban.co.th
https://www.facebook.com/Maeban.co.th
อย่าลืมกด subscribe https://www.youtube.com/c/MAEBANTV ด้วยนะจ๊ะ
