- FOLLOW
@XWU2077F
เตรียม : ปีกไก่บนครึ่งโล ล้างน้ำ ผึ่งพอหมาด คลุกเคล้าเกลือป่น 1 ช้อนชา หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาๆ 1/2 - 1 ช.ม.
ลงมือ : ตั้งกระทะจัดน้ำมันให้ท่วม พอร้อน ปรับไฟกลาง จัดปีกไก่ลงไป ทอดไปเรื่อยๆ จนเหลือง กรอบนอกนุ่มใน
เร่งไฟแรง เพื่อรีดน้ำมัน...ตักขึ้นซับมันด้วยกระดาษ........ตามนั้น..จัดไป..จ้ะ
