อาหารเที่ยง : ปลาทูต้มกะทิแกงเผ็ด
ส่วนผสม
1.ปลาทู 3 เข่ง
2.กะทิ 1/2 กิโลกรัม
3.กระชาย 1 กำ
4.น้ำมันมะกอก 2 ชต.
5.พริกแดง 10 เม็ด
6.ข่า 1/2 แว่น
7.หอมแดง 5 หัว
8.กระเทียม 10 กลีบ
9.เกลือหิมาลัย 1 ชต.
10.หญ้าหวาน 4 ชช.
11.ตะไคร้ 3 หัว
วิธีทำ
1.ทอดปลาทูพักไว้
2.โขลกพริก กระเทียม ข่า หอมแดง ตะไคร้ ใส่เกลือพักไว้
3.ผัดข้อ 2 จนหอม เติมหัวกระทิต้มจนเดือด ปรุงรสน้ำหญ้าหวาน ใส่ปลาทูต้มจนเข้าเนื้อ ใส่กระชายหั่น
