ข้าวผัดซาบะตะไคร้
ส่วนผสม
1.ปลาซาบะ 1 ตัว
2.ตะไคร้ 2 หัว
3.พริกหวานเขียว เหลือง 1/4 ลูก
4.แครอท 1/4 หัว
5.เกลือหิมาลัย 1 1/2 ชช.
6.หญ้าหวาน 2 ชช.
7.พริกขี้หนู 5 เม็ด
8.ใบมะกรูด 2 ใบ
9.กระเทียม 5 กลีบ
10.น้ำมันหมู 2 ชต.
11.ข้าวกล้องสุก 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.ผัดกระเทียม พริกพอหอ ใส่พริกหวาน ปลาซาบะ 1/2 ตัวผัดจนปลาสุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำซุป หญ้าหวาน
2.นำข้าวลงผัด ชิมรส ใส่ตะไคร้ซอยผัดจนหอม ตักเสิร์ฟ โรยใบมะกรูดหั่นฝอย ผักชีและปลาซาบะอบ
