เมนูกับข้าวรสเด็ดที่อร่อยเลิศตั้งแต่คำแรก กับ เอ็นไก่คั่วกลิ้ง เอ็นไก่กรุบกรอบ ใส่กระทะผัดกับน้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง เข้มข้นจัดจ้าน จนสุก ได้กลิ่นหอมของสมุนไพรต่างๆ ชวนให้น่ากินสุดๆ เลยอะ ยิ่งเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานนะ รสขาติเข้ากันสุดๆ เลยจ้า
| ส่วนผสม |
|
| เอ็นไก่ |
200 กรัม |
| น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงซอยหยาบ |
1 เม็ด |
| ใบมะกรูดซอยหยาบ |
2 ใบ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งลงผัดจนหอม ใส่เอ็นไก่ลงผัดจนสุกและมีลักษณะแห้ง
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย โรยพริกชี้ฟ้า และใบมะกรูดผัดให้เข้ากันดี ตักเสิร์ฟ
