ขอเอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ อย่าง ผัดหมี่ข้าวกล้องกุ้งสด เส้นหมี่ข้าวกล้อง ลวกจนสุกนุ่มผัดผัดกับกุ้งสดตัวโต๊โต แคร์รอต และผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า รับรองอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก |
50 กรัม |
| เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำพอนิ่ม |
75 กรัม |
| แคร์รอตหั่นแท่ง |
15 กรัม |
| เห็ดหอมสดหั่นชิ้น |
15 กรัม |
| ถั่วลันเตาหวาน |
15 กรัม |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
1/2 ช้อนชา |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี |
1/4 ช้อนชา |
| ต้นหอมหั่นท่อน |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์ |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเทฟลอน ฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม
2. ใส่กุ้งสด แคร์รอต เห็ดหอมสด ถั่วลันเตาหวาน ผัดพอสุก
3. ใส่เส้นหมี่ข้าวกล้อง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ผัดต่อจนเข้ากันดี ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
