อกไก่เนื้อนุ่ม ปรุงรสง่ายๆด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น วางด้วยไส้กรอก เนื้อแน่น แล้วม้วนให้เป็นวงกลมกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน จัดวางเรียงในกระทะอย่างสวยงาม แล้วย่างด้วยไฟอ่อนจนสุกหอมกรุ่น เสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับซอสพริกและมายองเนส ที่ให้รสชาติความอร่อยคนละแบบ แต่เด็ดเหมือนกันเลยค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| อกไก่ (น้ำหนักประมาณ 300 กรัม) |
1 ชิ้น |
| ไส้กรอก |
1 ชิ้น |
| เกลือป่นเล็กน้อย |
|
| พริกไทยดำป่นเล็กน้อย |
|
| น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับย่าง |
|
| ผักสลัด |
|
| เฟรนช์ฟรายส์ทอด |
|
| ซอสพริก |
|
| มายองเนส |
|
วิธีทำ
1. แล่อกไก่ให้แผ่ออกแต่ไม่ขาด โรยเกลือป่น พริกไทยดำป่น พอทั่วทั้ง 2 ด้าน
2. วางไส้กรอกลงบนอกไก่ม้วน กลัดด้วยไม้จิ้มฟันให้แน่น
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำอกไก่ม้วนลงย่างพอสุก ตักขึ้นพักไว้
4. จัดอกไก่ม้วนไส้กรอก ผักสลัด เฟรนช์ฟรายส์ ใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริกและมายองเนส
