ขอเอาใจสายเฮลตี้กับเมนูอร่อยๆ ที่นำเนื้อน่องลายตุ๋นในหม้อพร้อมเครื่องยาจีน สมุนไพรบำรุงกำลังต่างๆจนสุกนุ่มหอม ได้น้ำซุปร้อนๆ รสกลมกล่อมหอมอร่อย มาซดคล่องคอ ช่วยบำรุงสุขภาพและยังอิ่มอร่อยอีกด้วยนะคะ
| ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) |
|
| เนื้อน่องลายหั่นชิ้นขนาด 1×1 นิ้ว |
500 กรัม |
| เครื่องยาจีน (ชุดเล็ก) |
1 ชุด |
| น้ำเปล่า |
5 ถ้วยตวง |
| รากผักชี |
3 ราก |
| พริกหอม |
1/4 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วดำ |
1 ช้อนชา |
| เกลือป่น |
2 ช้อนชา |
| ขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง |
|
วิธีทำ
1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่เนื้อน่องลาย ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางพอเดือดหรี่ไฟ
2. ใส่เครื่องยาจีน รากผักชีและพริกหอมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือป่น เคี่ยวต่อจนเนื้อนุ่ม ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายเสิร์ฟร้อน ๆ
