อาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่นง่ายๆ กับ เส้นสปาเกตตี เส้นจากอิตาเลียนเรียวยาวเหนียวนุ่ม ผัดกับน้ำพริกแกงเขียวหวานแบบไทยๆ ปรุงรสจนกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| อกไก่หั่นชิ้น |
50 กรัม |
| เส้นสปาเกตตีลวกสุก |
100 กรัม |
| มะเขือเปราะหั่นชิ้น |
3 ลูก |
| มะเขือพวง |
1/4 ถ้วยตวง |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ |
1 เม็ด |
| ใบโหระพา |
1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำพริกแกงเขียวหวาน |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
2 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลปี๊บ |
1 1/2 ช้อนชา |
| กะทิ |
1/2 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานผัดจนหอม ใส่กะทิคนจนเดือด
2. ใส่อกไก่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ผัดพอสุก ใส่เส้นสปาเกตตี พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
