เมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อยที่สามารถทำได้ง่าย และวัตถุดิบไม่เยอะ โดยนำข้าวสวยมาผัดกับเครื่องปรุง ใส่กุนเชียง โรยต้นหอม ผัดพอเข้ากันก็พร้อมจัดเสิร์ฟคู่กับแตงกวา กรุบกรอบแล้วค่ะ
ส่วนผสม
| ข้าวสวย |
1 ถ้วยตวง |
| กุนเชียงหั่นชิ้น |
50 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก |
2 ช้อนโต๊ะ |
| มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนชา |
| ผักชีสำหรับตกแต่ง |
|
| แตงกวาหั่นชิ้น |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกุนเชียงลงคั่วจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
2. ใส่กระเทียมลงผัดต่อพอหอมเหลือง ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และไข่ไก่ผัดพอสุก
3. ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาวผัดจนเข้ากันดี
4. ใส่กุนเชียง โรยต้นหอม ผัดพอเข้ากัน จัดใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมแตงกวา
