อาหารจานเดียว กับบะหมี่ไข่เส้นสีเหลืองนุ่ม วางด้วยปีกไก่นุ่ม ๆ ที่เคล้าด้วยซอสเทริยากิ รสชาติหวาน เข้มขัน กลมกล่อม อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| บะหมี่ไข่ |
3 ก้อน |
| ปีกกลางไก่ |
250 กรัม |
| ซอสเทริยากิ |
1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น พริกไทยป่น |
|
| น้ำเปล่า |
|
| ต้นหอมซอย |
|
วิธีทำ
1. โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นบนปีกกลางไก่ ราดด้วยซอสเทริยากิ หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะพอร้อน นำปีกกลางไก่ลงผัดพอหนังตึง เติมน้ำเปล่าพอท่วม ตั้งไฟให้เดือดเบาไฟ เคี่ยวจนปีกกลางไก่สุกนุ่ม และมีน้ำขลุกขลิก ยกลง
3. ลวกบะหมี่ไข่ใส่ชาม ตักปีกกลางไก่วางบนบะหมี่ โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟ
