ส่วนผสม
เต้าหู้อ่อน	2 ก้อน
พริกไทยดำป่น	1/4 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1/4 ช้อนชา
วูสเตอร์ซอส	1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง	4 ช้อนชา
เฟรนช์ฟรายส์ทอด
ผักสลัดสำหรับตกแต่ง
น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ
1. หมักเต้าหู้ พริกไทยดำป่น เกลือป่น และวูสเตอร์ซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
2. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปเคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาล จึงเติมซีอิ๊วขาว น้ำมะขามเปียก และน้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอส่วนผสมข้น ยกลงพักไว้พออุ่น
3. ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อนนำเต้าหู้ที่หมักไว้ลงกริลล์จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นจัดใส่จานราดด้วยซอสในข้อที่ 2 ตกแต่งด้วยผักสลัด รับประทานกับเฟรนช์ฟรายส์
 
Cooking Tip : เต้าหู้กริลล์ น้ำหนัก 85 กรัม ให้พลังงานเพียง 90 แคลอรีเท่านั้น เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย