ปลาแซลมอนย่างชาเขียว-สลัดผักสด

maeban 8 มี.ค. 2560 18:30 น.

ถูกใจ

1 6,678 0 19

แเสดงความคิดเห็น

แบ่งปัน

แซลมอนจัดว่าเป็นปลาที่มีโอเมก้า 3 สูงกว่าปลาทะเลชนิดอื่น ๆ ถึง 3 เท่า ซึ่งสามารถช่วยป้องกันอาการอัลไซเมอร์ และลดความเสี่ยงของอาการซึมเศร้า ส่วนอีกส่วนผสมหนึ่ง อย่าง ชาเขียว ก็มีวิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยให้ผิวพรรณสดชื่น เปล่งปลั่ง ดูอ่อนวัย เมื่อนำ 2 อย่างนี้มารวมกัน จะได้เป็นเมนูสุขภาพที่ช่วยบำรุงร่างกายอย่างดีเลย แถมยังอร่อยอีกด้วยนะ

ส่วนผสม
ปลาแซลมอน (น้ำหนัก 150 กรัม)	1 ชิ้น
ผงชาเขียว	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ พริกไทยดำบดหยาบ เล็กน้อย
ผักสดและผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ
1. หมักปลาแซลมอนด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ ผงชาเขียว และน้ำมันมะกอก ประมาณ 20-30 นาที แล้วนำไปอบหรือย่างในกระทะเทฟลอนให้สุก
2. จัดเนื้อปลาใส่จานเสิร์ฟคู่กับผักสดและผักสลัดตามชอบพร้อมกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้

ส่วนผสมน้ำสลัด
น้ำส้มคั้นสด	2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1 1/2 ช้อนชา
หอมแดงสับละเอียด	1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะ