Chicken Noodle Omelet
maeban
25 ก.ค. 2559 09:58 น.
ถูกใจ
อาหารเช้าอิ่มท้อง โดยการนำเนื้อไก่ต้มมาฉีกให้เป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมรวมกับผักและพริกหวานหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่ไข่ลงไปพร้อมกับเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกสุกแลว ตีให้เข้ากันแล้วปรุงรสอีกนิดหน่อย นำลงไปทอดในนํ้ามันจนสุกจัดเสิรฟพร้อมกับซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือจะทำนํ้าจิ้มแจ่วรสแซ่บก็ได้ไม่ว่ากัน
ส่วนผสม
| บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกสุก |
1 ห่อ |
| ไข่ไก่ |
2 ฟอง |
| เนื้อไก่ต้มสุกฉีก |
100 กรัม |
| ต้นหอมซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกหวานสีแดง (หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) |
20 กรัม |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| นํ้าตาลทราย |
1/4 ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่นละเอียด |
1/4 ช้อนชา |
| นํ้ามันพืช |
|
| ต้นหอมซอย |
|
| พริกไทยป่น |
|
| ซอสพริก |
|
วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู ปรุงรสดวยซีอิ๊วขาว นํ้าตาลทราย และพริกป่น
2. ตั้งกระทะใสนํ้ามันพืชพอร้อน นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงผัด เทส่วนผสมในขอที่ 1 ลงไป โรยเนื้อไก่ พริกหวาน และต้นหอม
3. ทอดจนสุก (คล้ายกับการทำไข่เจียว) พอสุกพับครึ่ง โรยด้วยต้นหอมและพริกไทยป่นเล็กน้อย จัดเสิรฟพร้อมซอสพริก
