ไข่ต้มให้พลังงานน้อยกว่าไข่ดาว ไข่เจียว เพราะไม่ใช้น้ำมัน ถูกใจสาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนักอย่างแน่นอน แต่จะทำอย่างไรให้ไข่ต้มออกมาสวยงามตรงใจที่สุด..

ต้มไข่ให้สวยงาม ปอกง่าย โดยใส่เกลือป่นประมาณครึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำขณะต้มไข่ จะทำให้ไข่ขาวไม่ปูดทะลักออกมาและเปลือกไข่จะหลุดร่อนออกได้ง่าย ๆ หากต้องการให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางฟองให้หมั่นคนไข่ไปด้วยขณะต้ม

ไข่ต้มยางมะตูม ใช้เวลาต้มประมาณ 5-7 นาที เพิ่มลดเวลาตามขนาดของไข่ เมื่อตักไข่ขึ้นแล้ว ให้แช่ลงในน้ำเย็นทันที เพื่อคลายความร้อน ไม่ให้ไข่สุกเพิ่มขึ้นอีก

ผ่าไข่ต้มให้เรียบเนียน ด้วยการใช้ด้ายสะอาดขึงตึงกดลงไปเบา ๆ บนไข่ต้ม แต่หากใช้มีดก็ให้จุ่มมีดลงในน้ำร้อนก่อนนำมาผ่าไข่ต้ม จะได้ไข่ต้มเนื้อเนียน น่ารับประทานค่ะ