พฤติกรรมที่เด็กเผลอกินอาหารรสเผ็ด เกิดจากการเลียนแบบพ่อแม่ ผู้เลี้ยงดู เพื่อนหรือสื่อต่างๆ เช่น การเดิน การกินอาหาร รวมทั้งความชอบในรสชาติของอาหาร เพราะในสมองมีเซลล์กระจกเงา ที่ช่วยทำความเข้าใจกับท่าทีของผู้อื่นด้วยการเลียนแบบในสมอง แล้วนำความเข้าใจมาปรับเป็นนิสัยหรือบุคลิกภาพของตนเอง เช่น ตอบสนองต่อการมองเห็น การได้ยินและการได้กลิ่นที่เด็กยังไม่รู้จักแยกแยะว่าสิ่งไหนดีหรือสิ่งไหนไม่ดี โดยเฉพาะเลียนแบบการกิน เพราะอาหารแต่ละจานมีรสชาติกระตุ้นความอยากในตัวเด็กไม่เหมือนกัน เช่น รสหวานทำให้เด็กชอบ รสขมทำให้เด็กไม่ชอบ ขณะที่รสเผ็ดจะกระตุ้นความอยากอาหารมากขึ้น
 
วิธีลดความเผ็ดจากพริก
1. ใช้ความหวานช่วยดูดซับสารแคปไซซิน ที่ทำให้เกิดความเผ็ดออกไปได้เช่น ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว ขนมปังโฮลวีทนุ่ม ๆ หรือลูกอม เพราะความหวานในอาหารจะช่วยลดความเผ็ด

2. ใช้ผลไม้แก้เผ็ด เช่น ดื่มน้ำมะนาว หรือน้ำมะเขือเทศสด ๆ เพราะกรดจากผลไม้เหล่านี้จะทำปฏิกิริยากับสารแคปไซซิน ที่มีฤทธิ์เป็นด่าง

3. ดื่มนม เพราะในนมจะมีสารเคซีน ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ช่วยดับความเผ็ดร้อนจากพริกได้

4. กินโยเกิร์ต เพราะในโยเกิร์ตจะมีกรดแลคติกและไขมันนม ซึ่งจะช่วยละลายสารแคปไซซินในพริกได้