ส้มเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดซิตริกสูง นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย หากเรากินส้มหรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหลังอาหารเป็นประจำ ด้วยฤทธิ์ของกรดซิตริกจะช่วยกระตุ้นให้เกิดการหลั่งน้ำลายออกมากำจัดแบคทีเรียในช่องปาก ลดการเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในช่องปาก และด้วยรสชาติที่มีทั้งหวานและเปรี้ยวพร้อมประโยชน์อีกมากมาย
ส้มจึงกลายเป็นผลไม้ยอดฮิตในหมู่คนรักสุขภาพ คงจะปฏิเสธสำนวนที่คนไทยมักพูดกันบ่อยๆ ว่ากินของคาวตามด้วยของหวาน แล้วล้างปากด้วยผลไม้ ไม่ได้เสียแล้ว
