เมนูเด็ดสำหรับคนรักสุขภาพ ยำผลไม้ ความอร่อยที่ลงตัว เพิ่มเนื้ออบอีกสักนิด ก็จะได้สารอาหารครบถ้วน!! วิธีทำง่าย ๆ แค่มีไมโครเวฟ  ลองไปทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม
เนื้อวัวติดมันเล็กน้อย (น้ำหนักประมาณ  200 กรัม)	1 ชิ้น
ลำไยแกะเมล็ดออก	7 ลูก
มะม่วงมันหั่นชิ้น	1/4 ถ้วยตวง
สับปะรดหั่นชิ้น	1/4 ถ้วยตวง
ส้มซันคิสปอกเปลือกหั่นชิ้น	7 ลูก
แอปเปิลสีแดงซอยบางๆ	1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนโขลก	1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่	1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ	1 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
ใบเตยหั่นท่อน	1 ใบ
น้ำพริกเผา	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง โรยเกลือป่น พริกไทยป่นให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน ใส่ภาชนะนำเข้าเตาไมโครเวฟระดับความร้อน High เวลา 3 นาที นำออกจากเตาพักไว้ พออุ่นหั่นชิ้นบางๆ
2. นำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำเปล่าใส่ลงในภาชนะแก้ว ใส่ใบเตย ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟระดับความร้อน High เวลา 1.30 นาที นำออกจากเตา ตักใบเตยออก ใส่น้ำพริกเผา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูคนให้เข้ากัน        
3. ใส่เนื้อวัวที่หั่นไว้ ผลไม้ต่างๆ และใบสะระแหน่ คนเบาๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง จัดเสิร์ฟ