อาหารคนป่วยมื้อเที่ยง
***วัตถุดิบ
ปลา
ข่า                     1 แง่ง
กระเทียม           3 กลีบ
พริกไทย             6 เม็ด
ตะไคร้                1 หัว
รากผักชี             1 อัน
เกลือหิมาลัย      1ชช.
หญ้าหวาน          3 ใบ
งาสกัดเย็น          1ชช.
โขลกทุกอย่างรวมกัน หมักปลาไว้ 30 นาที เอาเข้าอบ 20 นาที อุณหภูมิ 250'C

***น้ำแจ่วมะขาม(เอาทุกอย่างผสมกันตั้งไฟอ่อน ปรุงรสตามใจชอบ)
น้ำมะขามเปียก
เกลือ
หญ้าหวาน
พริกคั่ว
ข้าวกล้องคั่ว 
คนปกติ ข้าวคั่ว อัตราส่วนปรับตามความเหมาะสมกับปริมาณต่อจานนะคะ

กินกับผักแซ่บแต่บ่นัวดอก บ่ใส่ผงชูรส55