เมนูสุขภาพจานเดียวอิ่มอยู่ท้อง Chicken Burrito Bowl ข้าวหอมมะลิหุงจนสุก จัดเสิร์ฟพร้อมสะโพกไก่ย่าง ผักและธัญพืชนานาชนิด พร้อมราดด้วยน้ำสลัดแสนเข้มข้น อร่อยดีต่อสุขภาพแน่นอน
ส่วนผสมไก่ย่าง
| สะโพกไก่เลาะกระดูก |
500 กรัม |
| พริกหวานสีแดง สีเหลือง หั่นเส้น |
2 ลูก |
| น้ำมะนาว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันมะกอก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด |
1 กลีบ |
| พริกป่นละเอียด |
1 ช้อนชา |
| ผงยี่หร่า |
1/4 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/4 ช้อนชา |
| ผักชีสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมไก่ย่างทั้งหมดให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที นำไปกริลล์จนสุกเหลือง
2. เรียงผักกาดหอมใส่ภาชนะ ตักข้าวสวยใส่ วางไก่ย่างตามด้วยส่วนผสมผัก จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
ส่วนผสมข้าว
| ข้าวหอมมะลิ |
1 ถ้วยตวง |
| น้ำซุปไก่ |
1 ถ้วยตวง |
| กระเทียมสับ |
2 กลีบ |
| น้ำมะนาว |
1/2 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีสับละเอียด |
2-3 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ใส่ข้าวหอมมะลิ กระเทียม น้ำซุปไก่ลงในหม้อหุงข้าว หุงจนข้าวสุก
2. ใส่น้ำมะนาว และผักชี ใช้ส้อมเกลี่ยให้เข้ากัน
ส่วนผสมผัก
| ถั่วแดงต้มสุก |
100 กรัม |
| ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด |
100 กรัม |
| หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
1/4 ถ้วยตวง |
| ผักกาดหอมล้างให้สะอาด |
5 ใบ |
| อะโวคาโดหั่นชิ้นบาง ๆ |
1 ลูก |
| ผักชี |
|
ส่วนผสมน้ำสลัด
| น้ำมันมะกอก |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมบด |
1 กลีบ |
| น้ำตาลทรายแดง |
1/2 ช้อนชา |
| ผงยี่หร่า |
1/4 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/2 ช้อนชา |
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน
