น้ำซุปเพื่อสุขภาพเลิศรสง่ายสุดๆ ที่นำปีกบนไก่ ต้มพร้อมกับธัญพืชเม็ดจิ๋วหลายชนิด ทั้งแปะก๊วย ถั่วแดง ลูกเดือย และเครื่องตุ๋นยาจีน จนสุกหอมชวนให้เข้าไปลิ้มลองสัมผัสความอร่อยจริงๆ ค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ปีกบนไก่ |
350 กรัม |
| ถั่วลิสงดิบ |
50 กรัม |
| แปะก๊วยต้มสุก |
50 กรัม |
| ถั่วแดงต้มสุก |
50 กรัม |
| ลูกเดือยต้มสุก |
50 กรัม |
| เครื่องตุ๋นยาจีน |
1 ชุดเล็ก |
| รากผักชีทุบพอแตก |
2 ราก |
| น้ำเปล่า |
4 ถ้วยตวง |
| เกลือสมุทร |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี |
1/2 ช้อนชา |
| ผักชี |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอร้อน ใส่ปีกบนไก่ เกลือลงต้ม หมั่นช้อนฟองทิ้งจนหมด พอเดือด
2. ใส่รากผักชี เครื่องตุ๋นยาจีน ถั่วลิสง ต้มต่อจนถั่วสุก
3. ใส่น้ำตาลทราย แปะก๊วย ถั่วแดง ลูกเดือย ต้มต่อสักครู่ ยกลง โรยผักชี ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
