เมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อย กับข้าวสวยผัดพอสุกหอมกับเต้าเจี้ยวเม็ดจนได้รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเต้าเจี้ยว มารับประทานพร้อมกับหมูหวานนุ่ม ๆ ละมุนเข้ากันเป็นอย่างดี
ส่วนผสม
| ข้าวสวย |
1 1/2 ถ้วยตวง |
| กระเทียมสับหยาบ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เต้าเจี้ยวเม็ด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| ต้นหอมซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
| หมูหวาน |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เต้าเจี้ยวกับข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน โรยต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมหมูหวาน
ส่วนผสมหมูหวาน
| หมูสันคอหั่นชิ้น |
250 กรัม |
| น้ำตาลปี๊บ |
5 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า |
½ ถ้วยตวง |
| ซีอิ๊วดำเค็ม |
¼ ช้อนชา |
วิธีทำ
ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำเปล่า และซีอิ๊วดำเค็ม ลงในกระทะคนให้เข้ากัน ใส่หมูลงไปเคี่ยวจนน้ำมีลักษณะข้น ตักใส่ภาชนะ พักไว้
