ข้าวผัดง่ายๆ เมนูอาหารจานเดียว ลูกครึ่งญี่ปุ่น ที่แค่นึกถึงวาซาบิ ความเผ็ดจี๊ดซี๊ดแสบขึ้นจมูกจนน้ำตาเล็ดกันแล้ว แต่คุณอาจยังไม่รู้ว่า วาซาบิทำให้อาหารอร่อยกลมกล่อมขึ้นมาอย่างไม่น่าเชื่อ ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหน ต้องลองด้วยตัวเองแล้วล่ะ
ส่วนผสม
| ข้าวหอมมะลิหุงสุก |
1 ถ้วยตวง |
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก |
3-4 ตัว |
| แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่แหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วแระญี่ปุ่น |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
| กระเทียมสับละเอียด |
2 ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ |
2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1/8 ช้อนชา |
| ผงวาซาบิ |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| แตงกวาญี่ปุ่น |
|
| มะนาวผ่าซีก |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมลงเจียวพอหอม
2. ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก ใส่ไข่ไก่ยีให้แตกรอให้สุก ใส่แคร์รอต หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และถั่วแระญี่ปุ่น ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ข้าวหอมมะลิ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ เกลือป่น ผงวาซาบิ และพริกไทยป่น ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับแตงกวาญี่ปุ่น มะนาวผ่าซีก
