ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วย	1 ตัว
ข้าวสวย	1 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนชา
น้ำจิ้มซีฟู้ด
น้ำมันพืชเล็กน้อย
ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ
  1. เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม เติมข้าวสวยผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสน้ำตาลทราย
และซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ยกลงพักไว้ พออุ่น
  3. นำข้าวผัดในข้อที่ 2 กรอกในตัวปลาหมึกที่ล้างสะอาดแล้วให้เต็ม แล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
  4.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ปลาหมึกลงกริลล์ ใช้มีดบั้งให้เป็นรอย เพื่อไม่ให้ตัวปลาหมึกงอกริลล์ต่อจนสุกทั่วทั้งตัว
  5. ตักขึ้นพักไว้พออุ่น หั่นเป็นแว่น จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด และผักสลัด

Cooking Tip : ในส่วนผสมข้าวผัดสามารถเติมเนื้อสัตว์หรือผักตามชอบได้ นอกจากนำปลาหมึกไปกริลล์ในกระทะแล้วยังสามารถนำไปอบหรือย่างได้ตามสะดวก