วันหยุดชิลๆ ใครกำลังมองหาเมนูสบายท้อง เราขอแนะนำให้กินสลัด เบาๆ สักจานดูสิคะ นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะ แต่ว่าเคยสงสัยไหมคะว่าสลัดแต่ละจานมีส่วนประกอบอะไรบ้างนะ...
 
สลัดหนึ่งจานประกอบด้วยส่วนสำคัญใหญ่ ๆ 4 ส่วน  คือ
1. Base  เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของสลัดแต่ละชนิดที่จะขาดไม่ได้คือผักสลัด ได้แก่ ผักในกลุ่มของ Lettuce และผักใบเขียวต่าง ๆ
2. Body  หมายถึง ส่วนประกอบอื่น ๆ  นอกจากส่วนของผักสลัดที่เป็นส่วนประกอบหลักในสลัดชนิดนั้น ๆ เช่น เนื้อสัตว์อบ แฮม ลูกเกด แอปเปิล  และไข่
3. Salad dressing หมายถึงน้ำปรุงรสที่เสิร์ฟคู่กับสลัดจานนั้น จะประกอบด้วย  น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู  เกลือ พริกไทย  มัสตาร์ด น้ำผึ้ง โยเกิร์ต และชีส
4. Garnish คือ การตกแต่งสลัด โดยสิ่งที่ใช้ตกแต่งสลัด ส่วนมากจะเน้นในเรื่องของ สี เนื้อสัมผัส และรสชาติให้เข้ากันกับสลัด รวมถึงการเลือกผักที่เป็นเครื่องแต่งกลิ่นรสที่กลมกลืนเข้ากันด้วย