ถ้าพูดถึงของว่างที่หยิบรับประทานได้ง่าย หลายคนคงถึง “ขนมปังกรอบ” ขนมปังแผ่นสี่เหลี่ยมหอมกลิ่นเนยจาง ๆ และฉุนกระเทียมเล็กน้อย เวลาเคี้ยวจะรู้สึกกรุบกรอบแบบเพลิน ๆ ได้ตลอด แต่รู้ไหมขนมปังชนิดนี้คืออะไรกันแน่
 
ขนมปังกรอบ  คือ ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากขนมปังที่รับประทานในครัวเรือนไม่หมดโดยการนำมาอบกรอบ เพื่อถนอมอาหารหรือยืดอายุการเก็บขนมปังให้ยาวนานขึ้น ปัจจุบันบุคคลทั่วไปนิยมบริโภคมากขึ้น มีรูปลักษณ์ที่ง่ายต่อการรับประทานมีการดัดแปลงรสชาติ หน้าตา และรูปร่างของขนมปังให้หลากหลาย รวมทั้งมีการพัฒนาขนมปังกรอบเพื่อคนรักสุขภาพโดยการนำธัญพืชต่าง ๆ ซึ่งหาได้ง่ายมาเป็นส่วนประกอบ เพื่อเสริมคุณค่าทางโภชนาการให้สูงขึ้น ทำให้ขนมปังกรอบจัดเป็นเมนูที่น่าสนใจ ทำรับประทานในบ้านหรือต่อยอดเป็นอาชีพได้