ติ่มซำถือกำเนิดที่เมืองกวางตุ้ง มีตำนานเล่ากันว่าในสมัยก่อนนั้นนักเดินทางตามเส้นทางสายไหมมักจะหาสถานที่เพื่อแวะพักระหว่างเดินทางบนเส้นทางสายไหมจึงเต็มไปด้วยร้านน้ำชา ที่มีซาลาเปา หมั่นโถว ไว้รองรับนักเดินทางที่หิวโหย ชาวจีนได้ถ่ายทอดวัฒนธรรมการรับประทานติ่มซำมายังฮ่องกงตั้งแต่ยุคก่อนจนถึงปัจจุบัน โดยจะรับประทานคู่กับน้ำชา เมื่อก่อนชาวฮ่องกงจะนิยมรับประทานในช่วงสาย โดยบรรดาเศรษฐีทั้งหลายจะหิ้วกรงนกเขามาอวดกัน พร้อมทั้งสั่งติ่มซำมารองท้องกันก่อนที่จะสั่งอาหารจานหลัก การรับประทานติ่มซำที่ถูกต้องคือ ใช้เวลาค่อยๆเลือก ค่อยๆสั่ง ค่อยๆคีบ พร้อมกับละเลียดจิบชาไปเรื่อยๆ ปัจจุบันทั้งร้านอาหาร ภัตตาคารและโรงแรม มีเมนูติ่มซำแทรกเข้าไปด้วยจึงทำให้ผู้คนได้รับประทานติ่มซำกันตลอดทั้งวัน อีกทั้งยังมีเมนูให้เลือกมากขึ้นกว่าเดิม