พริก เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่มีติดครัวทุกบ้าน ซื้อทีนึงก็จะซื้อทีละเยอะ ๆ แต่เวลาใช้จริงใช้แค่ไม่กี่เม็ด ที่เหลือก็ต้องเก็บไว้ ถ้าไม่อยากให้พริกสดที่ซื้อมาเน่าเสียก่อน ลองทำตามวิธีเก็บพริกที่เราแนะนำกันดู รับรองว่าเก็บได้นานเป็นเดือน เผลอ ๆ อยู่ได้เป็นปีกันเลย
 
ขั้นแรก นำพริกสดไปล้างทำความสะอาด ผึ่งหรือซับให้แห้งที่สุด จะเด็ดขั้วพริกหรือไม่เด็ดก็ได้ ถ้าจะเด็ดขั้วออก ให้เด็ดหลังล้างพริกแล้ว เพราะถ้าเด็ดขั้วก่อนแล้วนำไปล้าง น้ำอาจจะเข้าไปในพริกได้
 
ต่อไปก็จะเป็นวิธีเก็บพริกแบบต่าง ๆ นำไปเลือกใช้ได้ตามความสะดวกเลยจ้า
วิธีที่ 1 : นำพริกใส่กล่อง โดยรองทิชชู่ไว้ด้านล่างและวางทิชชู่ปิดไว้ด้านบน แช่ในช่องธรรมดาหรือช่องผัก
วิธีที่ 2 : สำหรับคนที่ไม่มีกล่องหรือต้องการประหยัดพื้นที่ ให้นำพริกห่อด้วยทิชชู่หรือกระดาษหนังสือพิมพ์ ใส่ในถุงพลาสติก มัดให้เรียบร้อย แช่ในช่องธรรมดาหรือช่องผัก
วิธีที่ 3 : นำพริกใส่ถุงซิปล็อค แช่ในช่องฟรีซ วิธีนี้สามารถแช่เก็บไว้ได้เป็นปี
 
Tips
- ทิชชู่จะช่วยดูดซับความชื้นจากพริก เมื่อเก็บไว้นาน ๆ ทิชชู่ก็จะเริ่มชื้นและเปียก ควรเปลี่ยนแผ่นใหม่
- พริกที่แช่ช่องฟรีซสามารถนำมาทำอาหารได้เลย ไม่ต้องรอละลายหรือรอให้นิ่ม