ความนิยมเบลเจี้ยน ฟรายส์พุ่ง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้นำเข้ามันฝรั่งแช่แข็งกว่า 50,000 ตันใน 6 เดือนแรก

1    1,307    9    4 พ.ย. 2562 13:37 น.   
แบ่งปัน
 

ความนิยมเบลเจี้ยน ฟรายส์พุ่ง
เอเชียตะวันออกเฉียงใต้นำเข้ามันฝรั่งแช่แข็งกว่า 50,000 ตันใน 6 เดือนแรกของปี 2562

   ผู้ส่งออกมันฝรั่งจากเบลเยียมเผยยอดส่งออกมันฝรั่งแช่แข็ง มันฝรั่งทอด และผลิตภัณฑ์มันฝรั่งอื่นๆ มายังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กว่า 50,000 ตันในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2562 โดยประเทศไทยยอดนำเข้าขยายตัวเป็นประวัติการณ์เกือบ 2 เท่าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา

การเติบโตในประเทศไทย
   ภูมิภาคอาเซียนกลายเป็นตลาดเป้าหมายขนาดใหญ่สำหรับผู้ผลิตมันฝรั่งชาวเบลเยียมตลอดช่วงทศวรรษที่ผ่านมา โดยประเทศไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย เวียดนาม และฟิลิปปินส์ เป็นตลาดที่กำลังเติบโตสำหรับผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งที่มาจากประเทศใจกลางยุโรป

   ในปี 2552 ผู้ผลิตจากประเทศเบลเยียมส่งออกผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งมายังประเทศไทยมากถึง 4,543 ตัน และเพิ่มขึ้นเป็น 8,262 ตันในปี 2561 นับเป็นการเติบโตเกือบ 2 เท่าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา
 
   ทั้งนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2562 ผู้ผลิตสินค้าจากมันฝรั่งจากเบลเยียมส่งออกผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งมายังประเทศไทยแล้วเกือบ 3,000 ตัน
 
   ผู้ผลิตสินค้าจากมันฝรั่งรายวใหญ่ที่สุดของเบลเยียม ได้แก่ อกริสโต, บาร์ทส โพแทโต คัมปะนี, แคลร์เบาท์ โพแทโทส์, อีโคฟรอสต์ และมีดิเบล ซึ่งล้วนเป็นวิสาหกิจตครอบครัวที่ส่งผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งไปทั่วโลก

การประกวด ‘Back to Basic’
   เพื่อส่งเสริมการบริโภคเบลเจี้ยน ฟรายส์ ในภูมิภาคนี้ ออริจินัล เบลเจี้ยน ฟรายส์ (Original Belgian Fries) จึงได้สนับสนุนการประกวด ‘Back to Basic’ ในงาน Thaifex 2019 โดยมีเชฟกว่า 1,300 คนร่วมลงแข่งขันตลอด 5 วันของการจัดการประกวด โดยเชฟแต่ละคนต้องเตรียมท็อปปิ้งและเครื่องจิ้มประเภทละ 2 อย่างเพื่อรับประทานคู่กับมันฝรั่งทอดรสเยี่ยมสไตล์เบลเจี้ยน
 
   เชฟทิพปภา พุทธลา จากวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี ชนะรางวัลเหรียญเงิน (สำหรับเชฟที่ทำคะแนนได้ 80.00 – 89.99) ด้วยคะแนน 80.00 คะแนน โดยเชฟทิพย์ปภาทำเมนูสตูว์หมูซอสบาร์บีคิว (ท็อปปิ้งสไตล์ตะวันตก) และซอสมายองเนสส้ม (เครื่องจิ้มสไตล์ตะวันตก) ปลาหมึกทอดไข่เค็ม (ท็อปปิ้งสไตล์เอเชีย) และน้ำจิ้มซีฟู้ดมายองเนส (เครื่องจิ้มสไตล์เอเชีย)

SIAL INTERFOOD 2019
   นอกจากนี้บรรดาผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งจากเบลเยียม ประเทศใจกลางยุโรป ยังเตรียมนำฟรายส์ไปร่วมงาน SIAL Interfood 2019 ณ กรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 13-16 พฤศจิกายนนี้ ที่บูธหมายเลข BE 009 อีกด้วย
 

สูตรอาหารเมนูที่ชนะการประกวดของเชฟทิพปภาด้วยตัวเอง สตูว์หมูซอสบาร์บีคิว (ท็อปปิ้งสไตล์ตะวันตก)
 
ซอสมะเขือเทศ                           200 กรัม
ซอสบาร์บีคิว                              24 กรัม
ซอส Lea & Perrins                     20 กรัม
ซอสทาบาสโก้                            10 กรัม
หอมหัวใหญ่                               40 กรัม
กระเทียม                                   2 กลีบ
ใบกระวาน                                 2 ใบ
ออริกาโน                                   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง                         60 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล                                20 กรัม
พริกไทย                                    1 ช้อนชา
เกลือ                                         1 ช้อนชา
ผงพริกปาปริก้า                          ½ ช้อนชา
เนย                                           2 กรัม
ซี่โครงหมู                                  250 กรัม
พริกไทย (สำหรับหมักหมู)            5 กรัม
น้ำตาล (สำหรับหมักหมู)              15 กรัม
เกลือ (สำหรับหมักหมู)                 20 กรัม
น้ำสะอาด                                   350 กรัม

วิธีปรุง
1. ตุ๋นหอมหัวใหญ่ กระเทียม เนื้อซี่โครงหมูฉีกกับเนย
2. เติมออริกาโน
3. ใส่เครื่องปรุงซอสที่เหลือทั้งหมด
4. เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนจนกว่าจะข้นเข้าเนื้อ
ข่าวสารและกิจกรรมอื่นๆ
True Digital Park จัดใหญ่ ส่งคาแรคเตอร์จาก “A KID FROM YESTERDAY” เนรมิตพื้นที่ศูนย์การค้าด้วยผลงานสุดอาร์ตส่งท้ายปีในธีม “Merrier Together” สำนักพิมพ์แม่บ้าน
True Digital Park จัดใหญ่ ส่งคาแรคเตอร์จาก “A KID FROM YESTERDAY” เนรมิตพื้นที่ศูนย์การค้าด้วยผลงานสุดอาร์ตส่งท้ายปีในธีม “Merrier Together”
True Digital Park  มอบความสุขจัดใหญ่ส่งท้ายปี ชวนทุกคนมาร่วมฉลองและสัมผัสบรรยากาศอันอบอุ่นไปด้วยกันในธีม "Merrier Together" จัดเต็มทั้งกิจกรรมสุดสนุก มุมถ่ายรูปชิค ๆ กับต้นคริสต์มาส แสงไฟประดับ และงานอาร์ตสุดน่ารักจากคาแรคเตอร์ตัวการ์ตูนในสไตล์โอลด์สกูลของ “เปาโล-สมพล รัตนวรี” หรือที่รู้จักกันในชื่อ “A KID FROM YESTERDAY”  ที่มาร่วมเนรมิตพื้นที่ True Digital Park ให้เป็นแลนด์มาร์คที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ เพื่อมอบประสบการณ์สุดพิเศษที่จะเปลี่ยนให้ช่วงเวลาช่วงสิ้นปี ให้ล้ำค่ามากกว่าทุกปีที่ผ่านมา ตั้งแต่วันนี้ ถึง 4 มกราคม 2568
ออปโป้พาไปใกล้กว่าทุกครั้งด้วยการซูมสุดล้ำจาก OPPO Find X8 Series รุ่นล่าสุด ต่อ-ธนภพ แท็กทีมช่างภาพฝีมือเยี่ยม ร่วมท้าพิสูจน์ประสบการณ์เหนือชั้น สำนักพิมพ์แม่บ้าน
ออปโป้พาไปใกล้กว่าทุกครั้งด้วยการซูมสุดล้ำจาก OPPO Find X8 Series รุ่นล่าสุด ต่อ-ธนภพ แท็กทีมช่างภาพฝีมือเยี่ยม ร่วมท้าพิสูจน์ประสบการณ์เหนือชั้น
ออปโป้ ไทยแลนด์ ผู้นำตลาดสมาร์ตโฟน เปิดตัวสมาร์ตโฟนแห่งปี “OPPO Find X8 Series” กับมาตรฐานแฟลกชิปที่เหนือกว่า ชวนเหล่า Finder คนดังแถวหน้าของวงการ อาทิ ต่อ-ธนภพ, กลัฟ-คณาวุฒิ และช่างภาพฝีมือเยี่ยมอย่าง ตั้ม-ชนิพล ช่างภาพจากเพจ Rockkhound, จูน-จิตสุภา จากเพจ Escape to และ แพร-รัมภาพร มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ซูมที่ดีที่สุดให้ภาพที่สวยงามใกล้กว่าที่เคย ด้วยเทคโนโลยี AI Telescope Zoom ซูมไกลถึง 120 เท่า และ Hasselblad Portrait Mode ถ่ายภาพบุคคลได้สมจริงเหนือชั้น สมาร์ตรอบด้านจาก AI Photo Remaster และ AI Productivity ให้ช่วยปรับแต่งภาพและทำงานได้อย่างชาญฉลาดบนระบบปฏิบัติการ ColorOS 15 มอบประสบการณ์ใช้งานที่ราบรื่น ตอบโจทย์ผู้ใช้ยุคใหม่ได้อย่างลงตัว ในดีไซน์บางเบาเรียบหรูเหนือกาลเวลา