Chocolate Delice

จัดกันต่อเนื่องกับเมนูเบเกอรี่ Chocolate Delice เบเกอรี่เนื้อนุ่มตกแต่งด้วยวิปครีม โรยอัลมอนด์เพิ่มความกรุบกรอบนิดหน่อย จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน ๆ สักแก้ว รับรองว่าต้องหลงรักเมนูนี้แน่นอน

Apple Strudel

มาลองเข้าครัวทำเมนูเบเกอรี่กันบ้างกับ Apple Strudel แป้งพัฟฟ์เพสตรี (แป้งพายชั้น) ทาเนยก่อนตามด้วยไส้แอปเปิลที่เตรียมไว้ เข้าอบจนสุกรอจนเย็นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมกับซอสคัสตาร์ดหรือไอศกรีมรสชาติตามชอบ

ไวต์ช็อกโกแลตซูเฟ่ลชีสเค้กทุเรียน

น่ากินมากกับเมนูเบเกอรี่ ไวต์ช็อกโกแลตซูเฟ่ลชีสเค้กทุเรียน อบใหม่ ๆ ตัวแป้งอร่อยเข้มเต็มรสครีมชีสและไวต์ช็อกโกแลต ก่อนจัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยทุเรียนเชื่อม ใครอยากจะลองทำตามรีบจดสูตรได้เลยจ้า

คุกกี้สิงคโปร์มิกซ์นัท

มาจดสูตร คุกกี้สิงคโปร์มิกซ์นัท ไว้ทำทานที่บ้านกันจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ตีผสมคลุกเคล้ากับผงฟูและน้ำมันคาโนลา รีดเป็นแผ่นตัดเป็นชิ้นท็อปปิ้งด้วยถั่วนานาชนิด ก่อนนำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที พร้อมจัดเสิร์ฟ

ทาร์ตวานิลลาบาวาเรียนครีม

มาทำทาร์ตไว้ทานที่บ้านหรือไว้ทำขายหารายได้เสริมกันดีกว่าจ้า ทาร์ตหอมกลิ่นวานิลลาตกแต่งด้วยซอสช็อกโกแลต ครีมราสป์เบอร์รี มะนาว บลูเบอร์รีและพาร์สเลย์ รับรองว่าสูตรนี้อร่อยไม่แพ้ร้านแน่นอน

ทุเรียนครีมเครป

ซัมเมอร์นี้ห้ามพลาดกับเมนูเบเกอรี่ ทุเรียนครีมเครป แผ่นแป้งเครปเนื้อเนียนนุ่ม ยัดแน่นยัดไส้ด้วยครีมผสมทุเรียน หอม หวาน มันกำลังดี ทำกินหรือทำขายก็รับรองว่าดีแน่นอนจ้า

ปีกไก่ทอดซอสมะขาม

อิ่มอร่อยไปกับเมนูสูตรเด็ดจากไก่ กับปีกไก่ทอดซอสมะขาม ปีกไก่เนื้อแน่นทอดจนสุกเหลืองกรอบคลุกคล้ากับซอสมะขาม รสหวานหอมที่เคี่ยวจนเหนี่ยวข้นแล้ว โรยพริกขี้หนูแห้งทอดลงไปอีกหน่อยก็พร้อมอร่อยแล้วจ๊ะ เห็นทำง่ายๆแบบนี้ แต่บอกเลยว่าเด็ดจนหยุดกินไม่ได้เลยทีเดียวจ๊ะ

เกี๊ยวกุ้งต้มเล้ง

ชวนทุกคนมาทำเมนูรสเด็ดสุดแซ่บ อย่าง เกี๊ยวกุ้งต้มเล้ง กันเถอะ เกี๊ยวกุ้ง เนื้อแน่นนุ่มละลายในปาก ต้มพร้อมน้ำซุปเล้ง รสเผ็ดจัดจ้าน จนสุกหอม เสิร์ฟร้อนๆ เพียงแค่ซดน้ำซุปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความจี๊ดจ้าดถึงใจในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไป ยิ่งรับประทานคู่กับเกี๊ยวกุ้ง บอกเลยว่าฟินสะใจแน่นอนจ้า

เครปโรลสาหร่ายปูอัด

อิ่มอร่อยไปกับของว่างแสนน่ารักชวนฟิน อย่าง เครปโรลสาหร่ายปูอัด แป้งเครปกรอกเป็นแผ่นกลมบาง วางด้วยสาหร่าย ผักสลัด แคร์รอต ปูอัด ราดด้วยมายองเนส ม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วจัดเสิร์ฟได้เลยจ้า ยิ่งกินก็ยิ่งสัมผัสได้ถึงความอร่อยในทุกคำ แถมยังทำได้ง่ายๆเลยจ้า

ปาท่องโก๋สอดไส้แฮมชีส

มาอิ่มอร่อยไปกับ ปาท่องโก๋ อาหารเช้าที่เราคุ้นเคยกันดีแล้ว ที่คราวนี้ขอมาในรูปแบบใหม่ ในเมนูปาท่องโก๋สอดไส้แฮมชีส ที่กรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติความอร่อยของแฮมและชีสเต็มปากเต็มคำเลยล่ะค่ะ

เบอร์เกอร์เย็น

ของหวานแสนน่ารัก กับ เบอร์เกอร์เย็น โดนัทนุ่มๆผ่าครึ่ง วางด้วยวิปครีมนุ่มๆ และสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ก่อนจะประกบด้วยโดนัทอีกชิ้น แล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลตหวานๆ น่าลิ้มลองสุดๆ เลยจ้า

แมงโก้เลมอนครีมชีสทาร์ตเมอแรงก์

พบกับเมนูเบเกอรี่แสนน่ารัก อย่าง แมงโก้เลมอนครีมชีสทาร์ตเมอแรงก์ แป้งทาร์ตกรุบกรอบ ท็อปด้วยแมงโก้เลมอนครีมชีส ครีมชีสนุ่มๆ รสเปรี้ยวอมหวาน และเมอแรงก์สีขาวนวล ประดับด้วยด้วยผลไม้นานาชนิดที่ช่วยความน่ารักสดใสน่ามากขึ้น จะรับประทานเองหรือนำไปมอบให้คนพิเศษก็ได้นะจ๊ะ อิอิ

ทาร์ตมะม่วง

ช่วงนี้เข้าช่วงฤดูที่มะม่วงออกเยอะแล้วเนอะ เราเลยขอนำมาเพิ่มความอร่อยเป็นเมนูของหวาน อย่าง ทาร์ตมะม่วง เลย ที่นำแป้งพัฟฟ์เพสตรีแผ่จนบาง จิ้มด้วยปลายส้อมให้ทั่ว กรีดแป้งเข้ามาจากขอบเป็นกรอบไว้สำหรับวางแผ่นมะม่วงที่ฝานเป็นแผ่น ซ้อนกันให้เต็มแผ่นแป้ง โรยด้วยน้ำตาล แล้วหยอดเนยเป็นจุด ๆ จนกระจายทั่วให้ขนมเป็นเงาสวย จึงนำไปอบจนแป้งสุกกรอบหอม จัดเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับน้ำตาลไอซิ่ง แค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ ยิ่งมีชาหรือกาแฟสักแก้วนะ จะช่วยเพิ่มรสชาติเข้ากั๊นเข้ากันสุดๆ เลยค่ะ

มัลเบอร์รีชีสเค้กไอศกรีม

มัลเบอร์รี เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รีอีกชนิดที่รสชาติอร่อยต้องเราต้องยกนิ้วให้เลย แต่บางครั้งการกินผลสดๆ อาจจะดูธรรมดาไปนิดนึงเนอะ งั้นเราเอามาทำเมนูของหวานกันดีไหม กับมัลเบอร์รีชีสเค้กไอศกรีม มัลเบอร์รี รสหวานอมเปรี้ยว ผสมผสานกับความนุ่มละมุ่นลิ้นของชีสเค้ก และได้กิมมิคเย็นๆ ของไอศกรีม ช่วยเติมเต็มอีกนะ บอกได้เลยว่าคุณจะรู้สึกฟินทุกคำที่ได้ลิ้มลองเข้าไปจริงๆ ค่ะ

ทีรามิสุมันม่วง

เอาใจคนเลิฟมันม่วง สีสวย ด้วยเมนูของหวานสัญชาติอิตาลีเนื้อนุ่มละมุ่นลิ้นอร่อยๆ อย่าง ทีรามิสุมันม่วง เลดี้ฟิงเกอร์ที่แช่กาแฟจนชุ่ม กินพร้อมกับครีมสดจากมาสคาร์โพนชีส โรยด้วยผงมันม่วงจนทั่วชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมนมสดรสมันม่วงที่รสไม่หวานจัดนัก อร่อยฟินจนต้องขออีกเติมอีกชิ้นเลยทีเดียวค่ะ

สตรอว์เบอร์รีไอศกรีมทาร์ต

เมนูของหวานแสนน่ารักง่าย ที่ใครเห็นก็ต้องหลงรัก กับ สตรอว์เบอร์รีไอศกรีมทาร์ต แป้งทาร์ตกรุบกรอบ สอดไส้สตรอว์เบอร์รีกวนรสหวานอมเปรี้ยวท็อปด้วยไอศกรีม เนื้อเนียนนุ่มละมุ่นลงไป แล้วตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดลูกสวย ก็พร้อมรับประทานสุดๆ แล้วล่ะค่ะ รับรองว่าอร่อยอย่างแน่นอน

มินิโดนัทถั่วแดงผลไม้รวม

ของหวานเก๋ๆ แสนน่ารัก กับโดนัทไส้ถั่วแดงจิ๋วขนาดเล็กอบจนสุกเหลืองหอม จัดเรียงในแก้วสลับกับผลไม้สด รสหวานอมเปรี้ยวอย่างสวยงาม แล้วราดน้ำเชื่อม ข้นๆ ลงไปนะ แค่นี้ก็สวยงามฟรุ้งฟริ้งแล้วล่ะค่ะ แถมรสชาติยังอร่อยสุดๆเลยนะ

คริสปี้เลมอนครีม

ของหวานแสนน่ารักๆ ในแก้วใบสวย ที่นำข้าวโพดอบกรอบบดหยาบผสมคลุกเคล้ากับเนย คาราเมลซอส แล้วนำใส่แก้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว ราดด้วยครีมชีส เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สด แค่ตักใส่ปากก็สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของข้าวโพดที่เข้ากับครีมชีสรสหวานตัดด้วยความเปรี้ยวของบลูเบอร์รีสด ฟินสุดๆ เลยค่ะ

แครกเกอร์ครีมทาวเวอร์

แครกเกอร์สุดรังสรรค์แสนอร่อย ที่นำแครกเกอร์กรุบกรอบ วางซ้อนเรียงสลับกับครีม เนื้อเนียนนุ่มและกล้วยหอมสุก จนสวยงามแล้ว สุดท้ายราดด้วยคาราเมลซอส หวานๆ ลงไปอีกหน่อยนะ แค่ตักกินคำแรกก็รู้สึกอร่อยฟินสุด สุดยอดมากเลย

เอแคลร์ทอดไส้กาแฟ

ขนมหวานแสนอร่อย กับเอแคลร์ทอดกรุบกรอบ สอดไส้ด้วยครีมกาแฟ หวานมันนุ่มละมุ่นลิ้น อร่อยฟินทุกคำที่ได้ลิ้มลอง จนใครที่ได้กินก็ต้องติดใจในความอร่อย ยิ่งกินคู่กับชาหรือกาแฟนะ บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ เลยค่ะ

แคร์รอตเค้ก

รู้ไหมผักหาง่าย อย่างแคร์รอต สีส้มสวย สามารถนำมาทำเป็นเมนูของหวานแสนน่ารัก แคร์รอตเค้ก เนื้อนุ่ม หวานละมุนลิ้นได้อีกด้วย แถมสูตรนี้ยังทำได้ง่ายๆ อีกด้วยนะคะ

เค้กบลูเบอร์รีโยเกิร์ต

เค้กหวานรสหวานนุ่มละมุนลิ้น ที่นำครีมชีส ตีผสมกับน้ำตาลทราย ไข่ไก่ และโยเกิร์ต จนเนื้อครีมเนียนและขึ้นฟู แล้วนำใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบ อบจนสุก ได้กลิ่นหอมๆ โชยออกมา ชวนน้ำลายสอมาก แล้วราดด้วยบลูเบอร์รีกวนรสเปรี้ยวนิดๆ ที่เข้ากับเนื้อเค้กได้อย่างลงตัวสุดๆ อร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียวค่ะ

แพนเค้กสังขยามันม่วง

ตอนนี้ มันม่วง กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก เราก็ไม่พลาดนำมาทำเป็นของหวานง่ายๆ แสนอร่อย ในเมนูแพนเค้กสังขยามันม่วง กับ แพนเค้กเนื้อนุ่ม ทอดร้อนๆ วางเรียงบนจาน สลับกับสังขยามันม่วง เนื้อเนียนนุ่มหอมหวานกับกลิ่นมันม่วงสีสวย แค่กินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนต้องขอเติมอีกจานเลยทีเดียวล่ะค่ะ

ชาเขียวโมจิถั่วแดง

เมนูของหวานเย็นๆ ที่จะทำให้คุณฟินข้ามปีกันเลยทีเดียว กับ ชาเขียวโมจิถั่วแดง แสนอร่อย ที่นำ ชาเขียวผสมนมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำแข็งลงใส่ในโถปั่น ปั่น ปั่น จนละเอียดสักพัก ก็เทใส่ถ้วย วางตามด้วยโมจิและถั่วแดง ก็หม่ำสัมผัสความหวานหอมเย็นเต็มปากเต็มคำจนอร่อยฟินเลยทีเดียวค่ะ

ซินนามอนโรลในเปลือกส้ม

ใครว่าซินนามอนโรลต้องใส่จานอย่างเดียวกันค่ะ ครั้งนี้ลองมาเปลี่ยนบรรยากาศโดยทำซินนามอนโรลในเปลือกส้มแทน เพียงแค่นำแป้งซินนามอนมาตัดเป็นชิ้นใส่ลงในเปลือกส้ม แล้วนำฟอยล์ห่อให้มิด จากนั้นนำไปย่างจนสุก หรืออาจนำแป้งซินนามอนมาพันกับไม้ปิ้ง แล้วนำไปย่างไฟจนสุกก็ได้อีกอารมณ์หนึ่งนะคะ

พุดดิ้งนมสดรสกล้วย

สายของหวานเร่เข้ามาเลยค่ะ วันนี้เราจะพามาลิ้มลองของหวานชวนฟิน กับ พุดดิ้งนมสด เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น วางท็อปด้านบนด้วยกล้วยหอม ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวในคำๆ เดียว แถมยังทำได้ง่ายๆด้วยนะ แค่ใส่ส่วนผสมในถ้วยแล้วใส่ตู้เย็น รอให้เซ็ตก็ได้หม่ำแล้วล่ะ จะบอกให้

เค้กกะลาชาร์โคลครีมสังขยา

เบเกอรี่แสนหวานใส่ในกะลาใบสวย ที่ชวนให้เราเข้าไปลิ้มลองตั้งแต่ได้เห็น กับเนื้อเค้กผสม ไข่ ผงชาร์โคล แล้วตีจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อนนิดๆ ใส่กะลามะพร้าวขนาดพอดีมือ แล้วนำไปอบจนสุกนุ่ม ราดด้วยครีมสังขยาสีเขียวสวยอีกนิด โรยมะพร้าวทึนทึกขูดอีกหน่อย ก็อร่อยแล้ว ยิ่งเวลากินเนี่ยสัมผัสได้ถึงความละมุ่นลิ้นของเนื้อเค้กและกลิ่นหอมๆจากครีมสังขยา บอกเลยว่าฟินมากกก

มัฟฟินเนยถั่ว

ขนมเบเกอรีหวานๆ แสนน่ารัก กับมัฟฟิน ที่นำแป้ง ผงฟู ผงวานิลลา ไข่ไก่ ผสมรวมกัน และขอเพิ่มความเข้มข้นด้วยถั่วลิสงคั่วสุกบดหยาบๆและเนยถั่ว แล้วนำไปใส่พิมพ์ อบจนสุกเหลืองหอม ขนมขึ้นฟู น่ารับประทานสุดๆ เลยค่ะ

บะหมี่ซี่โครงหมูอบ

เมนูอาหารเส้นจานเดียวอร่อยเลิศ กับ บะหมี่ไข่ สีเหลืองแบนลวกจนสุกนุ่ม วางด้วยซี่โครงหมู ที่หมักและผัดจนสุกนุ่มแล้ว แล้ววางคะน้าฮ่องกงและผักชี แค่นี้ก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ ถือเป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ค่ะ

กุ้งห่อผักทอด

เมนูจากผักสุดรังสรรค์แสนอร่อย ที่นำกุ้งสับ ผสมกับแป้งข้าวโพดและเครื่องปรุงรสต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว นำไปห่อกับดอกกะหล่ำและบรอกโคลี และทอดจนสุกกรอบ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด รับรองว่าฟินอย่างแน่นอนค่ะ

ข้าวเหนียวมูนชาร์โคล

เมนูของหวานเลิศรสของไทย กับข้าวเหนียวมูน รสชาติหวานกลมกล่อม เจือด้วยรสเค็มน้อย ๆ มาผสมผสานกับชาร์โคล ซึ่งเป็นถ่านที่ได้จากพืชชนิดต่าง ๆ จนได้เป็นข้าวเหนียวเป็นสีดำ หอมๆ รับประทานกับมะม่วงสุก รสหวาน วิปปิ้งครีม และไอศกรีมกะทิ รสหวานมัน แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ

พล่าเนื้อย่างยอดอ่อนมะขามเปรี้ยวยักษ์

เมนูอาหารไทยสุดแซ่บจัดจ้าน กับ เนื้อวัว หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ย่างจนสุกหอม เคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด เผ็ดแซ่บ และยอดอ่อนมะขามเปรี้ยวยักษ์ รสเปรี้ยวซี๊ด จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลย รับรองว่าเด็ดอย่างแน่นอนค่ะ

ปังเย็นชาไทย

เมนูขนมหวานเย็นชื่นใจ กับขนมปังแซนด์วิชปิ้งจนสุกเหลืองกรอบ วางด้วยน้ำแข็งผสมน้ำชาและนมข้นหวาน ปั่นจนละเอียด ตกแต่งด้วยบิสกิตและข้าวสาลีอบกรอบ ก็พร้อมหม่ำให้สัมผัสความอร่อยฟินแล้วล่ะค่ะ

เม็ดบัวต้มน้ำตาล

เมนูขนมหวานเย็นชื่นใจแสนง่าย กับเม็ดบัว ต้มพอสุกกำลังดี แล้วเพิ่ม ความหอมด้วยใบเตย ความหวานด้วยน้ำตาลทราย คนจะละลายเข้ากันดีแล้วก็ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง แค่นี้ก็พร้อมอร่อยแล้วล่ะค่ะ

แพนเค้กกล้วยหอมคาราเมล

เมนูของว่างแสนอร่อยง่ายๆ กับ แป้งเค้ก เนื้อหนานุ่ม ทอดพอสุกเหลือง วางด้วยกล้วยหอม นุ่มๆ ที่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ และราดด้วยคาราเมลซอส รสหวานหอม สลับเรียงกันเป็นชั้นๆ ดูสวยงามและน่าหม่ำมากจริงๆค่ะ

น้ำมะพร้าวปังเย็น

เมนูขนมหวานเย็น ที่ใครๆ ก็ต้องชื่นชอบกับ น้ำมะพร้าว ปั่นรวมกับนมข้นหวานและน้ำแข็ง จนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็เทใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมขนมปัง เนื้อนุ่มและวุ้นมะพร้าว เด้งดึง เพียงแค่รับประทานคำแรกก็รู้สึกอร่อยฟินแล้วค่ะ แล้วแบบนี้จะพลาดได้อย่างไรค่ะ

สตรอว์เบอร์รีช็อกบอล

เมนูขนมหวานแสนน่ารัก ที่นำเนื้อเค้กวานิลลา เนย และไวต์ช็อกโกแลต ผสมจนเข้ากันดีแล้วนำไปห่อกับสตรอว์เบอร์รี ปั้นให้เป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ เพิ่มความหวานอีกนิดด้วยการนำมาชุบไวต์ช็อกโกแลต แล้วพักไว้จนเซ็ตตัวดี เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสถึงความหวานอมเปรี้ยวที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ฟินสุดๆ เลยค่ะ

แพนเค้กช็อกโกแลต

อาหารว่างเก๋ๆ แสนอร่อย ที่นำแป้งสาลี ผสมกับผงโกโก้ รสเข้มข้น และช็อกโกแลตชิพ กรุบกรอบ แล้วนำไปทอดจนสุกหอม จนได้เป็นแพนเค้ก เนื้อหนานุ่ม รสกลมกล่อม ที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจทุกคนอย่างแน่นอนค่ะ

เครปโรลสตรอว์เบอร์รีมูส

เมนูของหวานแสนน่ารัก กับแป้งเครป แผ่นหนานุ่ม สอดไส้ด้วย สรอว์เบอร์รีมูส เนื้อเนียนนุ่ม รสหวานอมเปรี้ยว และสตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ม้วนเป็นแท่ง แล้วนำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว เวลาจะรับประทานก็เพิ่มความอร่อยด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีรสเด็ด รับรองอร่อยเลิศจนวางไม่ลงเลยทีเดียวค่ะ

แครกเกอร์บลูเบอร์รีโยเกิร์ต

เมนูเบเกอรี่น่ารักง่ายๆ ที่นำขนมปังกรอบบดจนละเอียด ผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง และเนยสด จนเข้ากันดีแล้ว นำไปกรุในแก้วใบจิ๋ว แล้วใส่โยเกิร์ต เนื้อนุ่ม และบลูเบอร์รี รสเปรี้ยวอมหวาน จนเต็มถ้วย นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัวดีแล้ว ก็พร้อมเสิร์ฟให้สัมผัสความนุ่มละมุ่นลิ้นที่อร่อยฟินได้ตลอดเวลา

ไข่ตุ๋นสาหร่าย

เมนูตุ๋นอร่อยง่ายๆ ที่นำไข่ไก่ผสมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วโรยด้วยแคร์รอต เห็ดหอม และสาหร่าย นำไปนึ่งจนสุกเนื้อนุ่ม ส่งกลิ่นหอมกรุ่น แล้วราดด้วยน้ำซุปเห็ด รสกลมกล่อมก็เป็นอันเสร็จ พร้อมหม่ำสัมผัสความอร่อยได้เลยค่ะ

โยเกิร์ตซอสสตรอว์เบอร์รี

เมนูขนมแสนอร่อยที่มีไขมันต่ำ กับ โยเกิร์ต เนื้อนุ่ม ไขมันต่ำ หอมมัน ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี รสเปรี้ยวอมหวาน ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

หมูอบผักน้ำแดง

อาหารไทยเลิศรส กับ ซี่โครงหมู หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด เคี่ยวจนสุกนุ่มหอม ปรุงรสจนได้ที่แล้วก็ตักเสิร์ฟความอร่อยพร้อมข้าวสวยได้เลย รับรองได้ว่าอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆ ค่ะ

ปังเย็นโอวัลติน

ขนมหวานแสนอร่อย ที่ใคร ๆ ก็ต้องหลงรัก กับ น้ำแข็งป่นปั่นรวมกับโอวัลติน นมข้นหวาน จนเป็นเนื้อละเอียดนุ่ม เสิร์ฟพร้อมบิสกิตแท่ง เวเฟอร์ชนิดแท่ง และมินิคุกกี้ ฟินสุด ๆ เลยค่ะ

ต้มจืดกะหล่ำปลีสอดไส้

อาหารไทยสุดรังสรรค์ง่ายๆ กับ กะหล่ำปลีสอดไส้ด้วยเห็ดฟาง วุ้นเส้น และส่วนผสมต่างๆ ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ก็ห่อเป็นคำ แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม ปิดท้ายราดด้วยน้ำซุปรสเข้มข้น ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ เป็นอีกเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยถึงใจจริงๆ ค่ะ

เต้าหู้นึ่งราดซอสน้ำมันหอย

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพเลิศรส กับ เต้าหู้ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มละมุนลิ้น นึ่งจนสุกหอม ราดรสความอร่อยด้วยซอสน้ำมันหอย รสชาติกลมกล่อม เป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่ถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ผัดเผ็ดปลาหมึกเกาหลีกับบะหมี่

อาหารเกาหลีง่าย ๆ กับ ปลาหมึกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกหอมกับโคชูจัง หรือซอสพริกเกาหลี ได้รสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย เส้นบะหมี่ กินเป็นเกาเหลา หรือกินแกล้มกับต้นอ่อนทานตะวันสดกรอบ ก็เข้ากันดีชะมัดเลยค่ะ

เค้กฟักทองนึ่ง

ส่วนผสม แป้งเชื้อ -แป้งเค้ก 1/4 ถต. -ยีสต์ 1/2 ชช. -นมอุ่น 50 ml ส่วนผสมตัวขนม -แป้งเค้ก 200 กรัม -ไข่ไก่1ฟอง(ใช้เบอร์2) -ฟักทองนึ่ง 150 กรัม จะเปลี่ยนเปนมันม่วงก้อได้นะคระ -น้ำตาลทราย 80 กรัม ชอบหวานเพิ่มไป -ผงฟู 1/2 ชช -นมสด 1/2 ถต. -กลิ่นวนิลลา 1ชช ไม่มีไม่ต้องใส่ วิธีทำ 1.แป้งเชื้อ นำแป้งเค้ก ใส่ชามผสมใส่ยีตส์ใส่นมสด คนให้เข้ากัน ใช้แลปปิดปากชามเพื่อไม่ให้อากาศเข้าพักแป้งเชื้อ30 นาที 2.ร่อนแป้ง ผงฟู 1-2 รอบพักไว้ 3.นำฟักทองนึ่งปั่นกับนมพักไว้ 4.ตีไข่น้ำตาลให้ขึ้นฟู แล้วค่อยเติมอป้งแบ่งคนสามครั้ง ใช้ตะลอมให้เจ้ากันเบามือ 5.แป้งเข้ากันใส่ฟักทองที่ปั่นกับนมไว้ คนให้เจ้ากันใส่กลิ่นวนิลลาลงไป แลปปิดชามพักแป้ง1 ชม. 6.พอแป้งฟูได้ทีก่อนตักใส่พิมพ์คนตะลอมให้เข้ากันแล้วหยอดใส่พิมพ์ให้เต็ม นึ่ง15 นาที

ลูกชิ้นสองสี

เมนูสุดรังสรรค์เก๋ ๆ กับลูกชิ้นสีสันสวยงาม ที่นำเนื้อกุ้ง เนื้อหมู และเนื้อปู โขลกละเอียด ผสมรวมกัน ปรุงรสจนกลมกล่อมแล้ว ปั่นเป็นก้อนกลมสวย พันด้วยเส้นบะหมี่สองสีจนรอบ แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟคู่กับจิ๊กโฉ่ อร่อยเลิศมากค่ะ

เนื้อหมูยัดไส้

อาหารไทยสุดรังสรรค์ กับ หมูสันนอกหมักเครื่องจนได้ที่แล้ว ยัดด้วยไส้กุ้งแห้ง และผักนานาชนิด แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม ราดด้วยซอสรสกลมกล่อม ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดพิถีพิถันที่อร่อยเลิศสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ทาร์ตเห็ดซอสขาว

เมนูอาหารยอดนิยมของฝั่งยุโรป ที่ใช้เห็ดหลายชนิดมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมของซอสขาวเพื่อนำมาเป็นไส้ของทาร์ต แล้วนำไปอบจนชีสเหลืองเกรียม น่ารับประทานสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ทอดมันกุ้งสมุนไพร

อาหารไทยง่าย ๆ แสนอร่อย ที่หลายคนคุ้นเคนกันดีอยู่แล้ว อย่าง ทอดมัน กรุบกรอบ ที่คราวนี้ขอเพิ่มความอร่อย โดยใช้เนื้อกุ้งและสมุนไพรมาทอดให้หอมอร่อยแทน จานนี้ได้ทั้งความอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ

ทาร์ตลำไย

หลาย ๆ คนคงเคยกินลำไยแบบสด ๆ หรือขนมหวานที่มีลำไยเป็นส่วนผสมมาแล้ว วันนี้แม่บ้านขอเสนออีกเมนูที่ใช้ลำไยมาทำกันจะเป็นอยางไรไปดูกันเลย

ทาร์ตตาแต็ง (Tarte Tatin)

เป็นขนมพายแอปเปิลคว่ำหน้าของฝรั่งเศสที่ทำได้ไม่ยาก เพียงแค่มีแอปเปิล น้ำตาล แป้ง และเนย ก็จะได้พายแอปเปิลร้อนๆพร้อมเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลลาและวิปปิ้งครีมเพื่อเพิ่มรสชาติ

ไข่ดาวน้ำแดง

เมนูไข่ที่ทำง่ายสุด ๆ อย่างไข่ดาว เพิ่มความอร่อยด้วยการราดซอสน้ำแดง รสกลมกล่อม พร้อมผักหลายหลายชนิดให้ประโยชน์ครบถ้วน สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยล่ะค่ะ

เต้าหู้ทอดราดตะไคร้

เมนูสุขภาพง่าย ๆ กับเต้าหู้ทอดจนสุกเหลือง ผัดกับพริกหวาน และตะไคร้ ปรุงรสจนอร่อยแล้ว ก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน แค่นี้ก็ฟินได้แล้ว

ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล

ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล ขนมที่ทำง่ายแถมอร่อย มีความกรุบกรอบ ของขนมปังหลังอบเสร็จใหม่ น้ำตาลกรุบ ๆ กลิ่นหอม ๆ ของเนยสด มาลองทำไว้ทานเล่น เพลิน ๆ กันนะค่ะ เด็ก ๆ ชอบทานมาก ขอบอกกก

เอแคลร์ไส้ครีมช็อกโกแลต

เอแคลร์ไส้ครีมช็อกโกแลต ขนมเอแคลร์ แสนอร่อย นุ่ม ๆ ฟิน ๆ ไส้เยิ่ม ๆ มีความกลมกล่อม ละมุนลิ้น อบไม่กี่นาทีก็ได้ทานสมใจอยากแล้วค่ะ เป็นขนมที่ใคร ๆ ก็อยากทาน แค่ได้กลิ่นขนม หวาน ๆ ก็ฟินแล้วค่ะ

ทาร์ตผลไม้

ทาร์ตผลไม้ วันนี้เรามีเมนูอาหารว่างชิ้นพอดีคำ เพราะหากทำเป็นถาดมาตัดแบ่งนั้น ยุ่งยากลำบาก จึงมานำเสนอเมนูนี้ ให้คุณแม่บ้านทั้งหลายได้ลองทำดู ทาร์ตกรุบกรอบ ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้สดตามชอบ

อิงลิชไทรเฟิล

เป็นขนมหวานของที่คนอังกฤษที่มีลักษณะเรียงส่วนผสมต่าง ๆ เช่น สปันจ์เค้ก คัสตาร์ด ผลไม้สด และวิปปิ้งครีมเป็นชั้น ๆ ในแก้วเพื่อให้ดูสวยงาม เนื้อสัมผัสของขนมจะหวานนุ่มละมุนของเนื้อเค้กที่เข้ากันได้ดีกับคัสตาร์ดวานิลลา ตัดกับผลไม้สดที่ให้รสเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว

เลมอนครีมแอนด์แมงโก้

เบเกอรี่ในถ้วยใบเล็กรสหวานอมเปรี้ยว ทำด้วยครีมมะนาวที่ไม่ต้องพึ่งพาเจลาตินใด ๆ เพียงมีมะนาว วิปครีม น้ำตาลมาผสมเข้าด้วยกัน ตักใส่แก้วนำเข้าแช่เย็นก็จะได้พุดดิ้งนุ่มนิ่มหวานอมเปรี้ยว จากนั้นทำมะม่วงเชื่อมพอหวานปะแล่มหอมบรั่นดี ตักราดลงบนหน้าขนมที่แช่เย็นไว้ จัดเสิร์ฟคู่กับคุกกี้ชอร์ตเบรดเป็นตัวช่วยเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ

พายกรอบไส้แฮมชีส

พายกรอบไส้แฮมชีส เมนูทานเล่น ที่แค่เห็นชีสก็ฟินแล้ว พายกรอบ ๆ หอมกรุ่นจากเตา ใครที่มีเตาติ๊งแต่ยังไม่มีเมนูที่สนใจ ลองเมนูนี้ดูค่ะ ไม่ผิดหวังแน่นอน ชีสยืด ๆ พร้อมแฮม เน้น ๆ เต็มปากเต็มคำ

คุกกี้เนยสด

คุกกี้เนยสด วันนี้เอาเมนูขนมหวานมาฝากคุณแม่บ้าน กันบ้างนะคะ เป็นแม่บ้านทั้งที ต้องทำเป็นหลาย ๆ อย่าง เพื่อเอาไว้มัดใจคุณสามี หรือแฟนอันเป็นที่รัก ของคุณแม่บ้านกันค่ะ ใช้เวลาไม่นาน แถมมีของว่างไว้เสิร์ฟให้คนที่คุณรักด้วยนะค่ะ

ข้าวแต๋นหน้าช็อกโกแลต

ข้าวแต๋น เป็นขนมรับประทานเล่นของทางภาคเหนือ ที่นำข้าวเหนียวไปนึ่ง ตากแห้ง แล้วทอด แล้วราดด้วยน้ำอ้อยเคี่ยว แต่คราวนี้เราขอปรับเปลี่ยนหน้าตาของข้าวแต๋นให้น่ารับประทานมากขึ้นกว่าเดิม โดยราดซอสช็อกโกแลต และถั่วชนิดต่าง ๆ ให้น่ารับประทานมากขึ้น ได้รสชาติหวาน หอม และกรุบกรอบ อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ

ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีลาวา

ของหวานแสนน่ารักคุ้นตากันดีอยู่แล้วแต่ที่แปลกออกไปเห็นจะเป็นเนื้อเค้กที่มีสีครีมอ่อน ๆ รสหวานนิด ๆ สำหรับไส้นั้นเป็นซอสราสป์เบอร์รีรสเปรี้ยว หยาดเยิ้ม น่ารับประทานสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

สตรอว์เบอร์รีครีมชีสคริสปี้

ขนมหวานแสนน่ารัก ที่ใส่แครกเกอร์ กรุบกรอบ บีบครีมชีสหวาน ๆ และตักสตรอว์เบอร์รีกวน รสเปรี้ยวอมหวาน วางเรียงเป็นชั้นสวยในแก้วใบเล็กแสนน่ารัก น่ารับประทานสุดๆ เลยค่ะ

บราวนี่ครีมนมสด

เบเกอรี่แสนน่ารัก ที่รังสรรค์ บราวนี่ ขนมหวานเนื้อแน่นนุ่ม ฉ่ำด้วยช็อกโกแลต ตัด.ห้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมเล็ก รับประทานง่าย แล้วใส่ลงในแก้ว ราดด้วยครีมนมสด หวานละมุนลิ้น ตกแต่งด้วยมาร์ชแมลโลว์ และใบสะระแหน่ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย รสชาติขอบอกเลยว่า อร่อยมาก

พายกรอบสตรอว์เบอร์รี

เมนูอบแสนอร่อยถ้วยน่ารัก ๆ ที่นำแป้งขนมปังร่อนรวมกับส่วนผสมต่าง ๆ แช่เย็นสักพัก ก็ใส่สตรอว์เบอร์รีกวนลงไป โรยครัมเบิล เพิ่มความอร่อยอีกนิด แล้วนำอบจนสุกหอม น่าหม่ำสุด ๆ แถมถือรับประทานง่ายอีกด้วย หรือจะนำไปรับประทานคู่กับน้ำชาสักแก้ว แค่นี้ก็ฟินแล้วล่ะค่ะ

คัพวานิลลาครีมบัตเตอร์มิลค์

เมนูคัพเค้กแสนน่ารักอย่าง คัพวานิลลาครีมบัตเตอร์มิลค์ ที่หลายคนหลงรักในสีสันสดใส เหมาะมากสำหรับทำเป็นของขวัญในวันพิเศษ

โคโคนัท ครีมพุดดิ้ง

ของหวานง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เตาอบ ก็สามารถรังสรรค์เมนูพุดดิ้ง เนื้อเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น เพียงสัมผัสคำแรกก็รู้ถึงรสชาติหวานอ่อน ๆ ได้กลิ่นหอมของมะพร้าว ไม่ว่าจะรับประทานกี่คำก็รู้สึกฟินทุกคำเลยล่ะค่ะ ไม่เชื่อลองไปทำดูสิค่ะ แล้วคุณจะรู้

บัตเตอร์เค้กช็อกโกแลต

บัตเตอร์เค้กช็อกโกแลต เป็นเมนูสูตรพื้นฐานสำหรับขนมเค้กที่หลายคนโปรดปราน ด้วยเนื้อที่เนียนนุ่ม หวาน หอมเนยสด แถมขั้นตอนการทำยังไม่ยุ่งยากอีกด้วย

ข้าวหน้าไก่

เมนูอาหารจานเดียววันนี้ คือ ข้าวหน้าไก่ ใช้เนื้อส่วนสะโพกหมักซอสแล้วนำไปทอดจนสุกพอดี จัดข้าวสวยกุนเชียงทอด พริกชี้ฟ้า แตงกวา ราดด้วยน้ำซอสไก่ที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่

โรตีมาร์ชแมลโลว์ชาเย็น

ขอเอาใจคนรักของหวาน ด้วยเมนูแสนน่ารักรูปร่างคล้ายภูเขาไฟ ที่นำโรตีชิ้นพอดีคำ โรยด้วยเกล็ดชานมเย็นคล้ายลาวา ประดับประดาด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตชิพ หวานเย็น และมาร์ชแมลโลว์ เหนียวนุ่ม แค่รับประทานคำแรกก็ฟินแล้ว ไม่ต้องพูดถึงคำต่อไป อร่อยจนแทบวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียวค่ะ

มัทฉะคอตตอนชีสเค้ก

เมนูยอดฮิตตลอดปีอย่างชีสเค้ก เนื้อนุ่มเด้งดึ๋ง กลิ่นหอมหวาน ละลายในปาก วันนี้ทางแม่บ้านขอเสนอสูตร มัทฉะคอตตอนชีสเค้ก ขั้นตอนไม่ยุ่งยากมาให้ได้ลองทำกันภายในครอบครัวด้วย

แพนเค้กวิปครีมสตรอว์เบอร์รี

เมนูของหวานง่าย ๆ ที่ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรัก กับ แป้งแพนเค้กเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่น ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี รสเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มความสวยงามด้วยใบสาระแหน่ และสตรอว์เบอร์รี น่าลิ้มลองสุด ๆ เลยล่ะ

เต้าหู้ยัดไส้เห็ด ปรุงรส

เมนูสุขภาพสุดครีเอทที่รังสรรค์เต้าหู้ให้ออกมาในรูปแบบแฮมเบอร์เกอร์ สอดไส้เห็ดที่ผ่านการปรุงรสจนอร่อยแล้ว จากนั้นนำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่น น่ารับประทานสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

วุ้นน้ำอ้อยสด

ของหวานง่าย ๆ รสอร่อยจากอ้อย พืชไร่ของไทย ที่ช่วยดับกระหายคลายร้อน และลดคอเลสเตอรอล มากลั่นเป็นน้ำอ้อย รสหวานหอม แล้วนำทำเป็นวุ้น เหนียวนุ่มหนึบ ที่จะรับประทานตอนไหนก็อร่อยได้ไม่รู้เบื่อเลยล่ะค่ะ

เปาะเปี๊ยะทอดไส้กล้วยหอมซอสช็อกโกแลต

เปาะเปี๊ยะทอดไส้กล้วยหอมซอสช็อกโกแลต มาในเมนูของหวานกันบ้างนะคะ ทำง่ายมาก ๆ เอาไว้ทานเล่น หรือตอนนั่งดื่มชาชิลล์ ๆ ก็ฟินไปอีกแบบ ลองทำกันดูค่ะ รับรองไม่ผิดหวัง

โดนัทน้ำตาล

โดนัทน้ำตาล เป็นขนมที่ทำง่าย เนื้อเนียนนุ่ม เป็นขนมที่เราเห็นและทานมาตั้งแต่สมัยเด็ก ๆ ของหวาานเป็นสิ่งที่โปรดปรานที่สุดในตอนเด็ก อร่อยทุกคำเต็มอิ่ม ทำแจกเด็ก ๆ กันดีกว่าค่ะ

ไก่สะเต๊ะ

อาหารฟิวชั่นง่ายๆ สไตล์บาบีคิวอย่างเมนู ไก่สะเต๊ะสับปะรดย่าง จะให้อร่อยเนื้อไก่ต้องนุ่มและหอมเครื่องเทศหมัก นำไปย่างจนสุกจัดใส่จานโรยถั่วลิสง ต้นหอม เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นชิ้น

เค้กผักโขมอบชีส

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับเมนูผักโขมอบชีส ที่เป็นอาหารคาว กันอยู่แล้ว แต่คราวนี้ขอนำมารังสรรค์ในรูปแบบของหวานแสนอร่อยในถ้วยคัพเค้กน่ารัก ๆ ที่อัดแน่นไปด้วยผักโขม อุดมประโยชน์และชีสหอม ๆ ที่ส่งกลิ่นยั่วน้ำลาย ตั้งแต่อยู่ในเตาอบแล้ว มาลิ้มลองเมนูที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่กันเถอะค่ะ

พายลูกพรุน

พายลูกพรุน เนื้อลูกพรุนให้คุณประโยชน์ คือมีไฟเบอร์สูง หอมกรุ่นจากเตา มีความหวานของลูกพรุน กับแป้งพัฟฟ์เพสตรี เข้ากันเป็นอย่างดี โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และทานคู่กับชาหรือกาแฟ ร้อน ๆ กำลังดีเลยค่ะ

แอปเปิลพายกรอบ

แอปเปิลพายกรอบ เมนูอบแสนอร่อย แป้งพายเป็นชั้นกรอบ ตอนกำลังอบส่งกลิ่นหอมชวนรับประทานสุด ๆ ทานกับซอสคาราเมล โรยด้วยน้ำตาลพอเป็นเกล็ด เคี้ยวกรุบ ๆ ฟินกันไปเลยค่ะ

ช็อกโกแลตครันช์

ใครที่กำลังหาของหวานง่าย ๆ ต้องไม่พลาดกับเมนูนี้ ที่ใช้เพียงตู้เย็นก็สามารถรังสรรค์เมนูแสนอร่อยออกมาได้แล้ว เพียงผสมช็อกโกแลต แผ่นข้าวโพดกรอบ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ และลูกเกดให้เข้ากัน แล้วนำใส่พิมพ์ แช่ในตู้เย็น รอไม่นานก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่

เมนูอาหารสไตล์จีน ๆ กับซี่โครงหมูชิ้นพอดีคำหมักกับส่วนผสมต่าง ๆ และเต้าซี่ เครื่องปรุงรสที่ทำมาจากถั่วดำหมักกับเกลือ นำไปนึ่งจนสุกหอม แค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอแล้ว ยิ่งเมื่อได้รับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเค็ม อมหวาน ที่เข้ากันอย่างลงตัวกำลังพอดี

กล้วยหอมโกโก้กรอบ

ใครที่ชอบรับประทานกล้วยไม่ควรพลาด กับของหวานสุดสร้างสรรค์ ที่นำกล้วยหอมมาห่อกับแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ เติมความหวานด้วยโกโก้ แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบเหลือง น่าหม่ำสุด ๆ เลยละค่ะ

ซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง

มาซดน้ำซุปร้อน ๆ กับซุปใส ที่ใส่เยื่อไผ่ มาจากไผ่ แต่แท้จริงแล้ว คือ เห็ดร่างแห ซึ่งเป็นเห็ดชนิดหนี่งด้วยที่มีความหนานุ่ม โปรตีนสูง ช่วยบำรุงรักษาร่างกายให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วยนะ เมื่อนำมาทำมาเป็นซุปร้อน ๆ ก็กลายเมนูรสเข้มข้น หอมอร่อยสุด ๆ

ขนมปังหน้าเห็ดกระเทียม

ขนมปังกระเทียมก็คงเป็นเมนูธรรมดาที่เห็นได้ทั่วไป แต่จะเป็นยังไงถ้าเราเพิ่มคุณค่าทางอาหารและเพิ่มความอร่อยลงไป ซึ่งวันนี้แม่บ้านจะมาแนะนำเมนูขนมปังกระเทียบแบบใหม่ ที่เพิ่มเห็ดอย่างขนมปังหน้าเห็ดกระเทียม

ขนมเปียกอ่อน (ศิลาอ่อน)

ขนมเปียกอ่อน ขนมไทยแบบดั้งเดิม ที่ใช้มะพร้าวเป็นส่วนผสมหลักคลุกเคล้ากับแป้งข้าวเจ้า จะได้สัมผัสที่เหนียวนุ่มและยังได้ความหอมอ่อน ๆ ของใบเตย เพิ่มความกรุบกรอบด้วยการโรยถั่วทองบนขนม ต้องลองสักชิ้นแล้วจะติดใจแน่นอน

แซลมอนสอดไส้ซอสกระเทียม

อาหารนานาชาติที่นำเอาเนื้อปลาแซลมอนมายีให้รวน เอาไปคลุกเคล้ากับแป้งสอดไส้ด้วยกระเทียม มัสตาร์ด และมอน จะได้รสชาติที่เปรี้ยวตัดด้วยรสหวาน ทอดให้สุกเหลืองกรอบ เสริ์ฟพร้อมกับเลมอนหั่นชิ้น รับรองว่าอร่อยแน่นอน

ราสป์เบอร์รีแอนด์โรสซูเฟล่วิชครีม

ซูเฟล่ หนึ่งในขนมของฝรั่งเศส ที่มีสัมผัสที่เนื้อนุ่ม ฟู กินแล้วละลายในปาก นำมาผสมเข้ากับราสป์เบอร์รีได้รสชาติที่อมเปรี้ยวอมหวานนิด ๆ แถมยังได้ความหอมของกลิ่นกุหลาบเข้ามาเสริม รับรองได้ว่าอร่อยจนต้องแถมอีกชิ้น

วิกตอเรียคัพเค้ก (Victoria Cup Cake)

วันนี้แม่บ้านมีเมนูที่เอาใจผู้ชื่นชอบของหวานเป็นชีวิตจิตใจ กับเมนู วิตอเรียคัพเค้ก คัพเค้กหน้าตาน่ารักจะเอาไปเซอร์ไพรส์ในโอกาสพิเศษ หรือจะเอาไปจัดปาร์ตี้เล็ก ๆ ก็คงเหมาะไม่น้อย

ตะโก้ ทับทิมสยาม

ทับทิมกรอบ อัญมณีแห่งขนมไทยที่มีสีแดงสวยน่ารับประทาน วันนี้แม่บ้านขอเสนอสูตรที่นำทับทิมกรอบไปผสมผสานทำเป็นขนมแบบไทย ๆ อย่างตะโก้ ทั้งกรุบกรอบและหวานหอม เรียกรอยยิ้มจากหลายคนได้เลยทีเดียว

นมสดทอด

นม เป็นวัตถุดิบสารพัดประโยชน์ ที่ไม่ว่าจะทำเมนูไหนก็อร่อยทั้งนั้น แล้วยังนำมาทำเป็นเนย หรือชีส ได้อีกด้วย แต่ใครจะไปคิดละว่า นม ก็สามารถนำมาทอดเป็นของว่างแสนอร่อย แถมยังกินง่ายให้สารอาหารสูงอีกด้วย จะทำยากง่ายแค่ไหนก็ไปลองกันเลย

Lemon fantasy tart - What i dream for!

เค้กหน้าข้าวเหนียวทุเรียน

ขนมเค้กเนื้อสปองจ์ นุ่ม และชุ่มฉ่ำ ตามสไตล์ขนมหวานของฝรั่ง ที่ถูกนำประยุกต์กับราชาผลไม้ไทยอย่างทุเรียน พร้อมสอดไส้ด้วยข้าวเหนียวมูนและวิปปิ้งครีมเพิ่มรสชาติหวานมันพอดีคำ สุดกลมกล่อม เชื่อว่าใครที่ได้เห็นก็ต้องอยากเข้าไปลิ้มลองแน่ ๆ

ทาร์ตฟรุตเค้ก

ของว่างมาในรูปแบบคัพเค้กแสนน่ารัก ที่นำทาร์ตเนื้อนุ่มรสหวานมาผสมผสานกับความเปรียวหวานจากผลไม้แห้ง ได้อย่างลงตัวรสชาติอร่อยกลมกล่อม กินเพลิน ๆ ได้อย่างไม่รู้เบื่อ

พิ้งค์เลิฟ (Pink Love )

เมนูของหวานสุดแสนน่ารัก พุดดิ้งนุ่ม ๆ สีสันสดใส ได้รสชาติเปรี้ยวจากเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ อร่อยเข้ากัน พร้อมด้วยเนื้อเค้กกลิ่นวานิลลานุ่มละมุน ท็อปด้วยช็อกโกแลตรูปหัวใจ น่าลิ้มลองสุด ๆ พลาดไม่ได้แล้ว

พุดดิ้งชาเขียว(Matcha Flan)

พุดดิ้งเนื้อนุ่มละมุน ได้กลิ่นหอมของชาเขียว รสชาติอมเปรี้ยวนิด ๆ จากโยเกิร์ต กินคู่กับถั่วแดงญี่ปุ่นกวนผสมด้วยเครมเฟชเนื้อเนียนละเอียด อร่อยเข้ากันสุด ๆ

มูสสตรอว์เบอร์รีคุกกี้

ของว่างที่ผสมผสานขนมหลากหลายชนิด ด้านล่างเป็นคุกกี้เนื้อนุ่ม ๆ ส่วนด้านในเป็นช็อกโกแลตรสสตรอว์เบอร์รีกลิ่นหอมหวาน เพิ่มลูกเล่นด้วยการนำเพรทเซลมาเป็นหูถ้วย หน้าตาน่ากินแถมยังอร่อยสุด ๆ

อัลมอนด์ริชชี่ช็อกโกแลตฟัดจ์เค้ก

เค้กเนื้อนุ่มละมุนลิ้นแบ่งเป็นชั้น พร้อมลิ้มรสความหวาน สอดไส้ด้วยอัลมอนด์กรอบ ๆ หอมกลิ่นโกโก้แบบเต็ม ๆ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต กินเพลินจนต้องขอแถมอีกชิ้น

แพร์ทาร์ตช็อกโกแลต (Pear Tart and Chocolate )

แป้งพายเนื้อนุ่มเต็มคำ สอดไส้ด้วยลูกแพร์รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ตัดกันกับรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต กลมกล่อมเข้ากัน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์กรุบกรอบ จะกินแบบเดี่ยว ๆ หรือคู่ไอศกรีมก็อร่อยไปคนละแบบ

ไอศกรีมโมจิวาฟเฟิล (Mochi Waffles With Ice Cream)

โมจิ ขนมหวานจากประเทศญี่ปุ่น นำมาอบด้วยเครื่องทำวาฟเฟิล ได้แป้งที่กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับไอศกรีมรสช็อกโกแลต ราดด้วยซอสคาราเมลหอมหวาน อร่อยจนต้องขอต่ออีกชิ้น

ช็อกโกชูครีม

ขนมสีชมพูแสนหวาน ชูครีมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำไปกับสตรอว์เบอร์รี่มูส ท็อปปิ้งด้วยวิ้ปปิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีกรุบกรอบเต็มคำ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่น ที่หลายคนต้องติดใจในรูปร่างและรสชาติแน่นอน

เต้าหู้ผัดอบซอส

เบื่อไหมกับการกินผัดเต้าหู้ที่ทั่งหนาและจืดตามที่ต่าง ๆ จะหาที่มีรสชาติแล้วอร่อยได้ยาก วันนี้แม่บ้านขอเสนอเมนูเต้าหู้ผัดที่นำไปอบก่อนจะเอาไปผัด ที่จะทำให้รสชาติของเต้าหู้นั้นดีขึ้นกว่าเดิม แถมยังรักษาประโยชน์ไว้ได้อย่างครบถ้วนอีกด้วยนะ

คุกกี้ ข้าวโอ๊ต แครนเบอร์รี

เอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูเบเกอรี่ง่าย ๆ ที่ทำได้ไม่ยากอย่างคุกกี้ ที่ทั้งกินง่าย เก็บได้นาน แถมนำไปห่อของขวัญให้เพื่อน ๆ ก็ได้ด้วยนะ

ปังอบชีสไข่เบคอน

ใครที่ชื่นชอบขนมปังต้องไม่พลาดเมนูนี้ ที่สอดไส้ด้วยแฮมชิ้นหนา ไข่หนานุ่ม และชีสหยาดเยิ่มที่ไหล่ออกมาจากขนมปัง เรียกความสนใจและความหิวของคุณได้เป็นอย่างดี แค่ชิ้นเดียวก็อิ่มสบายท้องแล้วละค่ะ

เค้กสังขยาฟักทอง

ฟักทองเป็นพืชปลูกง่าย ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน A , B1 ,B2 ,B3 ,B4 ,B5 ,B6 , E และ C ฟักทองยังเป็นพืชที่มากไปด้วยกากใย วันนี้แม่บ้านขอนำเสนอเมนูเค้กสังขยาฟักทอง ที่หวานน้อย มีกลิ่นหอมใบเตยอ่อน ๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอน

ทาร์ตกล้วยหอม (Banana Tarte Tartin)

ทาร์ตกรุบกรอบด้วย ราดด้วยกล้วยเชื่อมเจือกลิ่นรัมและเครื่องเทศหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น หวานลงตัวอย่างพอดีเลย ยิ้่งได้น้ำชาสักถ้วยละก็จะเข้ากันสุด ๆ เลย

ตะโก้ลำไย

เป็นขนมหวานที่มีกะทิ รสเค็มเป็นส่วนประกอบหลัก ตัดกับรสหวานของเนื้อลำไย ที่ผสานกันได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ รับประทานยามว่างได้อย่างได้อย่างสบายใจ

คัพช็อกโกเลมอนครีม

ขนมหวานมาในรูปของคัพเค้กเนื้อเนียน นุ่ม ที่แต่งหน้าด้วยเลมอนครีมสีเหลืองสีสันน่ากิน พร้อมกรุบกรอบไปกับอัลมอนด์คาราเมลแสนอร่อยเข้ากันอย่างลงตัวสุด ๆ

เกี๊ยวกุ้งซอสไต้หวัน

กุ้งสดตัวโต ๆ ทุบพอแหลกผสมกับหมูบดปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือป่น น้ำมันงา ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวนำไปลวกให้สุก ราดด้วยซอสไต้หวัน พร้อมเสิร์ฟ ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน ตัดกันอย่างพอดี

หมีน้อยลำดวน

เอาใจคนรักของหวานสุดน่ารัก ที่นำขนมกลีบลำดวนมาทำเป็นหมีน้อยสุดน่ารัก ที่ใครเห็นแล้วก็ต้องชื่นชอบ โดยเฉพาะเด็กเล็ก ๆ ที่สำคัญยังสามารถทำง่ายอีกด้วยนะคะ

พายเนื้อนิวซีแลนด์

ของว่างจากนิวซีแลนด์ กับพายสอดไส้เนื้อที่หมักและผัดกับสมุนไพรหอม ๆ แล้วนำไปอบจนมีสีเหลืองทองสวย น่าเข้าไปลิ้มลองยิ่งนัก

เค้กแอปเปิลซินนามอน

ขนมเค้กแอปเปิลสไลซ์ 4 ชั้น เนื้อฟูนุ่ม แต่ละชั้นปาดสลับด้วยครีมเนื้อนุ่ม แล้วโรยด้วยอัลมอนด์กรุบกรอบ ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

ชีสเค้กกล้วยหอมราดซอสคาราเมล

เมนูของหวานที่ใช้ผลไม้ไทย อย่างกล้วยหอม เป็นตัวชูโรงมาทำเป็นเค้กเนื้อแน่นละมุนกลิ่นชีส หวานกลมกล่อมเคล้าไปกับซอสคาราเมลสุดเข้มข้นที่ราดอยู่ด้านบน อร่อยเพลินจนหยุดไม่ได้

พุดดิ้งช็อกโกแลตชิพอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศจากตะวันออกที่ให้กลิ่นหอมหวาน วันนี้แม่บ้านจะชวนมาทำขนมที่มีกลิ่นหอมจากอบเชยดูบ้าง กับเมนูพาร์พุดดิ้งช็อกโกแลตชิพอบเชย ที่เสิร์ฟเย็น ๆ มาในรูปของคุกกี้กลิ่นอบเชย โรยบนพุดดิ้งกลิ่นอบเชยเพิ่มความแปลกใหม่ ในแก้วทรงสูงใส่เป็นชั้น ๆ รับรองอร่อยแน่นอน

ไอศกรีมโยเกิร์ตมะยงชิด

มะยงชิด เป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก มีรูปร่างคล้ายมะปรางแต่มีขนาดใหญ่กว่า แม่บ้านขอนำมะยงชิดมาทำเมนูคลายร้อนอย่างไอศกรีม ได้รสหวานอมเปรี้ยว อาจเพิ่มรสหวานลงไปอย่างน้ำผึ้งด้วยก็ได้นะ

เบอร์รีครีมพาย (Berry Cream Pie )

เบเกอรี่สีสวยหวานจากแคนนาดา กับแป้งพายกรุบกรอบ เนื้อครีมนุ่มละมุนลิ้น ประดับตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมหวาน ช็อกโกแลตเซมิส และผลไม้่ต่าง ๆ ทั้งราสป์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รี และบลูเบอร์รี ก็พร้อมหม่ำแล้ว

ขนมแป้งทอดเกาหลี(Hoddeok)

ขนมจากประเทศเกาหลีคล้ายแพนเค้ก นำแผ่นแป้งทอดกรอบ สอดไส้ด้วยวอลนัท ถั่วลิสง และอัลมอนต์อบสุก กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวาน อร่อยจนต้องแถมอีกชิ้น

เค้กลูกกวาด

เมนูขนมหวานสอดใส่บิสกิต และมาร์ชแมลโลว์เนื้อนุ่ม โรยด้วยมะพร้าวอบแห้ง ส่งกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน จนต้องเข้าไปลิ้มลอง

ขนมโคกะทิไส้ข้าวเม่า

ขนมโคกะทิไส้ข้าวเม้า(Byแม่มีนญา) ส่วนผสม -แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถต.

นาไนโมบาร์ (Nanaimo Bars)

วันนี้แม่บ้านจะขอเสนอขนมที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเลิศทั้งรสชาติ และความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศแคนาดา แต่สามารถได้ที่ประเทศไทยด้วย

ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด

เมลอนเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรรอลครั้งนี้เราเลยนำเมลอนมาทำเป็นอาหารคาว ที่มีรสชาติหวานกลมกล่อมจากเมลอน รสเปรี้ยว ๆ จากน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ความกรอบจากไก่ทอด ที่เมื่อรับประทานด้วยกันแล้ว อร่อยแน่นอน

ทอดมันกุ้งสอดไส้ไข่เค็ม

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับทอดมันปลา แต่ครั้งนี้แม่บ้านจะหลีกหนีความจำเจ โดยใช้เนื้อกุ้งมาทำทอดมันแทน สอดไส้ด้วยไข่เค็มอยู่ด้านใน อย่างสวยงาม จนหลายคนที่ได้กินแล้วก็ต้องแปลกใจกับเมนูใหม่ในครั้งนี้

ทาร์ตมันม่วง

ทาร์ตมันม่วง ร้อนๆมาแล้วจร้า อะไรจะอร่อยปานนี้

บะหมี่ซี่โครงหมูน้ำมันงา

บะหมี่หยกสีเขียวสวยงาม ลวกเส้นพอสุกนุ่ม ราดหน้าด้วยซี่โครงหมูหมักน้ำมันงา ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล เมนูนี้ใครเห็นก็แทบอดใจไว้ไม่ไหว

แมงโก้วิปปิ้งครีมเค้ก

ของหวานขนาดกะทัดรัด กับบัตเตอร์เค้กขนาดเล็กรรจุใส่ในถ้วยพอดีมือ แล้วราดด้วยน้ำมะม่วงรสเปรี้ยวอมหวาน ลงไป เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมเนื้อนุ่มที่อยู่ด้านบน สวยงามไร้ที่ติจริง ๆ

ทาร์ตช็อกโกแลต

หลายคนอาจคุ้นเคยกับแป้งทาร์ตสีเนื้อเนียน แต่คราวนี้แม่บ้านขอแปลงโฉมให้ทาร์ตมีสันมากขึ้นโดยนำมาผงโกโก้ผสมลงไปในแป้ง เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น โรยด้วยพิสตาซิโอกรอบ ๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วละค่ะ

สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก

ใครที่กำลังมองหาเมนูวันวาเลนไทน์ แม่บ้านมีของหวานแสนน่ารักมานำเสนอให้ลองทำดู แถมวิธีทำก็ไม่ยากอะไร กับช็อตเค้กเนื้อกวานนุ่ม เข้ากับความเปรี้ยวนิด ๆ ของสตรอว์เบอร์รีเป็นอย่างดีเลยละ

สาลี่หน้ามะพร้าว

ขนมไทยฟูนุ่มและหอมหวาน หอมกลิ่นมะพร้าวละมุน ๆ ตั้งแต่อยู่ในครัวแล้ว ชวนให้เข้าไปลิ้มลองจริง ๆ

ช็อกโกแลต พอต เด ครีมมี่

ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่มีกรรมวิธีที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากและรสชาติดี กับมูสช็อกโกแลตเข้มข้นเนื้อเนียนนุ่ม วิปปิ้งครีมหอม ๆ ประดับด้วยผลไม้เบอร์รีรสเปรี้ยว

โรส ไวท์ ช็อกโกแลต โอเวอร์ไนท์ โอ๊ต

ใกล้ถึงวันวาเลนไทน์แล้ว แม่บ้านขอนำเสนอเมนูของหวานสีสันสดใส รสชาติหวานหอมอมเปรี้ยวนิด ๆ จากราสป์เบอร์รี่สดของหวานง่าย ๆ ที่เหมาะทำไว้รับประทานกับแฟน หรือคนพิเศษนะคะ

บลอนดี้

ครั้งนี้เอาใจคนรักเมนูของหวานจากประเทศสหรัฐอเมริกา ที่มีลักษณะคล้ายบราวนี่ แต่กลับไม่มีส่วนผสมของผงโกโก้และช็อกโกแลตอยู่เลย ด้วยแป้งเนื้อนุ่ม ๆ หอมกลิ่น โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพกรุบกรอบ ก็ช่วยสร้างความอร่อยได้ไม่ยาก โดยไม่ต้องบินไปไกลถึงต่างประเทศกันเลย

ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกแกง

ขนมปังกรุบกรอบ เข้ากับรสชาติเข้มข้นของพริกแกงกุ้ง แล้วเพิ่มรสชาติอีกนิดกับน้ำอาจาด ที่เสิร์ฟคู่กันมา

โดนัทไส้ครีมข้าวโพด

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย สามารถปลูกได้ง่าย และมีรสชาติหวาน จึงเหมาะกับการนำมาทำเป็นขนม วันนี้แม่บ้านเลยนำข้าวโพดมาทำเป็นไส้ของโดนัท หวาน ๆ แถมอร่อยอีกด้วยนะ

เค้กมะพร้าวกะทิโยเกิร์ต

อีกหนึ่งเมนูที่เอาใจคนรักของหวาน ซึ่งใครก็สามารถทำเองที่บ้านได้ กับเนื้อแป้งนุ่มๆ หอมกลิ่นกะทิและสัมผัสกับเนื้อมะพร้าวให้เคี้ยว เหมาะที่จะเป็นของว่างรับประทานกันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูงก็ได้ค่ะ

คลาฟูตีบลูเบอร์รี่

ขอเอาใจคนรักเบเกอร์กันกับของหวานจากประเทศฝรั่งเศส ที่มีแป้งเค้กเนื้อนุ่มราดด่วยบลูเบอร์รี่รสเปรี้ยวนิด ๆ แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งหวานอร่อยได้โดยไม่ต้องไปถึงต่างประเทศเลยก็ได้

เดนิสรัม

ครั้งนี้เอาใจคนรักเมนูของหวานที่มีช็อคโกแลตเป็นส่วนผสม แป้งนุ่ม ๆ รูปร่างพอดีคำ และยังมีรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต ที่ใครได้ลองกินแล้วต้องรู้สึกอยากกลับไปลองทำกันบ้างแล้ว

เมอแรงก์ผลไม้

เอาใจสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานของหวานอย่างเมอแรงก์ กรุบกรอบ ที่ใช้ผลไม้หลากหลายมาตกแต่งประดับประดาอย่างสวยงาม หากใครที่ลองชิมแล้วต้องติดใจกันแน่นอน และสามารถทำเป็นของขวัญในวันพิเศษได้อีกด้วยนะ

บานานาฟอสเตอร์อัพไซต์-ดาวน์เค้ก

อีกหนึ่งเมนูเอาใจคนรักเบเกอรี่ กับแป้งนุ่มๆ หน้ากล้วยหอม ราดด้วยคาราเมลหอม ๆ ซึ่งจะทำให้ใครต้องหลงใหลไปกับรสชาติอย่างแน่นอน

เดนิสดรีมเค้ก

เอาใจคนรักของหวาน กับเมนูแป้งเค้กนุ่มๆ ที่เพิ่มท็อปปิ้งมะพร้าวอบแห้ง ใครที่ได้ลองกินแล้วจะต้องติดใจกับรสชาติอย่างแน่นอน

ทาร์ตมะพร้าวอ่อนครีมชีส

ทาร์ตมะพร้าวอ่อนครีมชีส ส่วนผสม  นมสด 50 มล. วิปปิ้งครีม  50 มล. ครีมชีส 50 กรัม น้ำมะพร้าว 5 ชต. เนยจืด 30 กรัม แป้งข้าวโพด 20 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก (หั่นเป็นเส้นยาว) เกลือ 1/2 ชช. แป้งทาร์ต ชาร์โคล (อบเสร็จไว้แล้ว) วิธีทำทาร์ตมะพร้าวอ่อน  1.เติมน้ำตาลทราย , เกลือ ,แป้งข้าวโพด ลงในหม้อ ผสมให้เข้ากัน (ยังไม่ต้องเปิดแก็ส)  2.จากนั้นค่อยๆเติมนมสดลงไปทีละน้อยระหว่างนี้จะต้องคนส่วนผสมไปเรื่อยๆ  ตามด้วยน้ำมะพร้าว , วิปปิ้งครีม , เปิดแก็สด้วยไฟอ่อน  คนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมเริ่มร้อน 3.เติมเนย ครีมชีส ลงไป และเคี่ยวส่วนผสมจนเริ่มข้นขึ้น จึงค่อยปิดแก็สและเติมเนื้อมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากันดี พักส่วนผสมของไส้ไว้ให้เย็นลงซักหน่อย 4.ตักไส้มะพร้าวลงในแป้งทาร์ต  เป็นอันเสร็จ

แพนนาคอตต้ากับเจลลี่บลูเบอร์รี่

ของหวาน เนื้อเนียนนุ่ม รสหวานละมุ่นอย่างแพนนาคอตต้า ที่สอดประสานกับรสชาติเปรี้ยวนิดๆ ของเยลลี่บลูเบอร์รี่ ได้อย่างลงตัว บรรจุใส่ในถ้วยใบเล็กกระจุ๋ม กระจิ๋ม ดูน่ารักสุด ๆ

เบอร์รี่ช๊อตเค้กกับวิปปิ้งครีมชีส

อีกหนึ่งเมนูเอาใจคนรักเบเกอรี่ ที่ใครก็สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน คุกกี้หอมๆ โรยหน้าด้วยเบอร์รี่เข้มข้น ที่ได้ลองกินแล้วต้องหลงรักเมนูนี้แน่นอน

หอยเชลล์อบพาร์มีซาน

เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ กับหอยเชลล์ตัวโตเนื้อแน่น ราดด้วยซอสครีมเนื้อข้นรสเข้ม แล้วนำไปอบจนสุกเหลือง แล้วโรยด้วยสมุนไพรหอม ๆ นิดหน่อย ก็สามารถเอร็ดอร่อยได้ในคำเดียวแล้ว

แพนนาคอตต้าซ่าหริ่มลอดช่อง

ของหวานไทยรูปแบบใหม่ ที่ผสมผสานทั้งไทยและต่างประเทศระหว่างแพนนาคอตต้า เนื้อเนียนนุ่มของหวาน จากอิตาลี กับ ซ่าหริ่มหอมๆ จากไทยได้อย่างลงตัว แล้วถ้าหากต้องการเพิ่มกลิ่นแพนนาคอตต้าให้หอมยิ่งขึ้นก็สามารถเติมเนื้อขนุนฉีกใส่ลงในเนื้อขนมได้อีกด้วย

โรลกุ้งพริกแกงอบชีส

เมนูนี้เป็นการเอาอาหารฝรั่งมาทำสไตล์ไทย ด้วยการใช้น้ำพริกแกงเผ็ด หัวกะทิ ใบมะกรูด ใบโหระพา มาทำเป็นไส้ อร่อยเด็ดแน่นอน

พุดดิ้งขนมปังกรอบกล้วยหอม

อีกหนึ่งเมนูเอาใจคนรักเบเกอรี่ เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน กับพุดดิ้งนุ่มๆ โรยหน้าด้วยขนมปังกรุบกรอบพร้อมกับกล้วยหอมชิ้นพอดีคำ ที่ได้ลองกินแล้วต้องติดใจแน่นอน

คัพเค้กข้าวโอ๊ต

ขนมชิ้นเล็กๆ พอดีคำ ตกแต่งหน้าด้วยครีมและเนื้อสตรอเบอร์รี่ นุ่มละมุนลิ้น มีรสอมเปรี้ยวนิดๆ จากเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ ยิ่งได้รับประทานคู่ข้าวโอ๊ตคั่วอร่อยเข้ากัน จนต้องขออีกชิ้น

ไก่อบซอสระกำ

เมนูอาหารที่ใช้สะโพกไก่เป็นหลักนำไปทอดและอบ ปรุงรสด้วยระกำ แล้วราดด้วยน้ำซอสเข้มข้น รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน

ชีสเค้กเต้าหู้เลมอน

เมนูของหวานง่ายๆ ที่นำเต้าหู้มาแปลงให้เป็นชีสเค้ก แล้วใช้เลมอนเป็นตัวช่วยเพิ่มรสเปรี้ยว แถมยังมีนมถั่วเหลืองมาด้วย ปิดท้ายความอร่อยราดด้วยแยมเลมอน ที่ราดอยู่ด้านบน

แซลมอนกับเทอริยากิกับซัลซ่าสับปะรด

เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ที่นำแซลมอนมากริลล์พอสุก ราดด้วยซอสถั่วเหลือง ก่อนจะวางบนข้าวสวยร้อน ๆ ส่งกลิ่นหอมเรียกน้ำย่อย ชวนให้น้ำลายสอจนคุณต้องลิ้มลอง

เครปซูชิผลไม้

เครปแสนอร่อยเลียนแบบซูชิญี่ปุ่น เพียงนำแผ่นแป้งเครปมาเป็นตัวห่อครีมและผลไม้ จัดเสิร์ฟเป็นคำเล็ก ๆ คล้ายซูชิ

มัฟฟินมะตูมเชื่อม

มัฟฟินกับมะตูมเชื่อมเป็นของที่ไม่น่าเข้ากันได้ แต่วันนี้เราจะนำทั้งสองอย่างนี้มาผสมกันออกมาเป็นมัฟฟินมะตูมเชื่อมที่เหมาะกับการเป็นของว่าง รับประทานคู่กับน้ำชาร้อนๆ ด้วยรสชาติของน้ำชาจะช่วยเสริมให้เมนูนี้เด่นยิ่งขึ้น

เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง

เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง ส่วนผสม -เครปใบเตย 3-4 แผ่น -มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 1/2 ลูก -ซอสนมสดหรือน้ำกะทิ วิธีทำ นำแป้งเครปมาวางบนเสื่อม้วนแล้วใส่ข้าวเหนียวมูนลงไป ตัดมะม่วงให้เป็นแท่งวางลงบนข้าวเหนียวแล้วม้วน ม้วนเสร็จตัดเป็นชิ้น ราดด้วยซอสนมสดหรือนำ้กะทิ

สามเกลอทอดซอส 2 สไตล์

ช่วงนี้มองไปทางไหนก็เห็นแต่กล้วย ไม่ใช่ว่าเป็นช่วงที่กล้วยออกมากหรอกนะคะ แต่เพราะคนหันมารับประทานกล้วยกันมากขึ้นต่างหาก มาครั้งนี้อยากจะทำกล้วยทอดหรือกล้วยแขกไว้รับประทานเล่น แต่บังเอิญเหลือบไปเห็นอีก 2 เกลอเข้า นั่นก็คือ มันเทศและเผือก เลยจับทั้ง 3 อย่าง มาหั่นเป็นแท่งๆคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ แล้วทอดจนกรอบ ใช้เคี้ยวเพลิน ๆ แก้เหงาปากได้ดี แล้วก็เพิ่มรสชาติด้วยทำซอสออกมา 2 แบบ เป็นซอสช็อกโกแลต และซอสสตรอว์เบอร์รีไว้จิ้มเล่น ก็อร่อยไปคนละแบบเหมือนกันนะคะ

โครนัท

เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่าง Croissant และ Doughnut ขนมชนิดใหม่นี้ถูกเปิดตัวขึ้นกลางเมืองนิวยอร์กเมืองที่รวมงานใหม่ ๆ ทุกแขนงไว้รวมกัน หน้าตาของขนมชนิดนี้เหมือนกับโดนัท แต่แป้งจะกรอบกว่า และเมื่อตัดจะมีลักษณะเป็นชั้นด้านในคล้ายกับครัวซองต์ บางสูตรจะใส่ไส้ครีมด้านในด้วย แต่บางสูตรเพียงแค่แต่งหน้าด้านนอกเท่านั้น

เค้กบอล

เหมาะสำหรับเป็นเค้กในงานเฉลิมฉลอง เค้กก้อนกลมถูกอบด้วยภาชนะลักษณะคล้ายถ้วย โดยจะอบ 2 ชิ้นให้มีขนาดเท่ากัน จากนั้นตักเนื้อแป้งด้านในออกให้เหลือขอบไว้ แล้วบรรจุ ลูกอม เยลลี่ หรือช็อกโกแลตลงไป ประกบเค้กเข้าด้วยกัน ปาดครีมให้รอบ ก่อนเสิร์ฟ

คัพเค้กช็อกโกแลต

ขนมถ้วยชิ้นเล็กนี้ถูกค้นพบขึ้นเมื่อ ค.ศ.1828 และได้รับความนิยมมาเรื่อยๆ มีการปรับเปลี่ยนหน้าตารวมถึงรสชาติเพิ่มขึ้น รวมไปถึงลูกเล่นใหม่ๆ ที่เกิดขึ้น อย่างการนำไส้ครีมเข้าไปใส่ในเนื้อขนม หรือการใช้ชิ้นคุกกี้ตกแต่งด้านบน เพิ่มลูกเล่นให้ทันสมัยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ขนมขี้หนู

ขนมไทยอาจจะดูเป็นขนมโบราณสักหน่อย แต่เราจะพลิกความเป็นโบราณให้เป็นขนมวันนี้ที่งดงามเฉิดไฉไลให้ได้ และขนมที่จะทำกันวันนี้คือ “ขนมขี้หนู” โดยทั่วไปเราจะเห็นขนมขี้หนูมาตั้งแต่เด็ก ๆ ว่าเป็นขนมสีขาว และชมพู ห่อด้วยใบตองโรยมะพร้าวทึนทึกข้างบน เวลาจะรับประทานแม่บอกให้บีบใบตองให้แน่น ขนมขี้หนูซึ่งมีลักษณะร่วนๆ จะรวมตัวกันเป็นก้อน แล้วจึงนำใส่ปากรับประทานด้วยความอร่อย เราจะเปลี่ยนและแต่งขนมขี้หนูให้เป็นสไตล์ใหม่ที่เก๋ไก๋กว่เดิม

ไข่สก็อต ซอสเกาหลี

เมนูนี้เป็นการนำเมนูฝรั่ง อย่างไข่สก็อตมาดัดแปลงใหม่ให้เข้ากันกลายเป็นรสชาติเกาหลี ซอสที่ใช้ราดนั้นเป็นสูตรเฉพาะ มีกลิ่นอายของเกาหลีชัดเจนด้วยการใส่พริกป่นเกาหลี

บัวลอยลาวาไข่เค็ม

เมนูขนมหวานแสนอร่อย ในครั้งนี้แม่บ้านขอนำขนมบัวลอย ขนมอี๋ และไส้ลาวามาผสมผสานให้เข้ากัน โดยเม็ดของขนมบัวลอยจะมีขนาดใหญ่เหมือนกับอีโบ้ ด้านในเปลี่ยนไส้จากงาดำเป็นไข่เค็มลาวา รับประทานพร้อมกับน้ำกะทิอบควันเทียนโรยด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ส่วนใครที่อยากดัดแปลงเป็นอย่างอื่นก็ลองกันได้ อาทิไส้ช็อกโกแลตลาวาหรือไส้สตรอว์เบอร์รีลาวาก็ได้เช่นกัน

แพนเค้กซอสผลไม้

แพนเค้กเนื้อนุ่มราดด้วยซอสผลไม้ชนิดต่างๆ ปิดท้ายด้วยไอศกรีมตามที่ชอบ หวานเย็นชื่นใจดีจริงๆ

คัพเค้กฟองดูว์ไวต์ช็อกโกแลตซอส

หม้อไฟสไตล์สวิสที่เรียกว่า ฟองดูว์ ที่นำเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นขนาดลูกเต๋าหมักกับเหล้าหรือไวน์ จากนั้นใช้เหล็กเสียบนำไปทอดในน้ำมัน แต่ปัจจุบันมีการดัดแปลงเพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะเป็นฟองดูว์ชีส หรือฟองดูว์ช็อกโกแลต คราวนี้เรานำขนมชิ้นเล็กอย่างคัพเค้กมาจุ่มลงในไวต์ช็อกโกแลต ได้เป็นขนมสวยๆ ถูกปากถูกใจ

พัฟฟ์กล้วยเชื่อม

เป็นเมนูที่นำขนมหวานของไทย อย่างกล้วยเชื่อม มาผสมผสานกับขนมฝรั่ง อย่างพัฟฟ์ โดยการหั่นกล้วยเชื่อมเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำมาทำเป็นไส้ สำหรับพัฟฟ์ปิดให้เรียบร้อยแล้วนำเข้าอบจนแป้งมีสีเหลืองทอง ใช้เป็นของว่างรับประทานพร้อมชำหรือกาแฟอร่อยมากค่ะ

ไก่ตุ๋นน้ำผึ้งกระเทียม

วันนี้แม่บ้านมีเมนูอาหารหวานๆ ที่ได้จากปรุงด้วยน้ำผึ้งมาฝากค่ะ กับเมนู ไก่ตุ๋นน้ำผึ้งกระเทียม ซึ่งบางครั้งการปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้งหวานๆ ก็ยังอร่อยได้ประโยชน์ แต่สำหรับใครที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ แม่บ้านไม่แนะนำให้ทำเมนูนี้นะคะ เพราะน้ำผึ้งเป็นสารที่ได้มาจากเกสรดอกไม้ จึงทำให้ผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้เกิดอาการได้เช่นกัน

วุ้นนมสดสายไหม

วุ้นนมสดนับเป็นขนมที่ทำได้ง่ายมาก แต่ทำอย่างไรให้เนื้อวุ้นนุ่มนั้นต้องไปลองกันดู ไม่ต้องทำให้รสหวานมากนัก เพราะเราจะได้รสหวานจากสายไหมอยู่แล้ว งานนี้ไม่ต้องทำสายไหมเองซื้อมาจากตลาดได้อร่อยเหมือนกัน

ซูเฟล่ขนมหม้อแกง

ใครที่หลงรักขนมหม้อแกงไม่ควรพลาดสำหรับเมนูนี้ ซึ่งนำเอารสชาติของขนมหม้อแกงมาผสมผสานกับเนื้อเค้กสไตล์ ซูเฟล่ได้อย่างลงตัว เพิ่มความหอมที่คุ้นเคยด้วยหอมแดงเจียวด้านบน อร่อยเบาๆ ไม่เลี่ยนจนเกินไป รับประทาน พร้อมกับชาหรือกาแฟเข้ากันดีมาก

พุดดิ้งราดซอสคาราเมล

ขนมหวานเลื่องชื่อจากเมืองผู้ดีชนิดนี้มีให้เห็นกันมาตั้งแต่ยังเด็ก ด้วยความนุ่มลิ้น อีกทั้งยังหวานอมมัน จึงกลายเป็นขนมให้เด็กๆ ได้เพลิดเพลินเวลารับประทาน ไม่เว้นแม้แต่ผู้ใหญ่อย่างเราที่ชิมกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ สูตรนี้เรานำเอาน้ำผึ้งมาเป็นส่วนผสมในคาราเมล จึงเพิ่มความหอมได้อีกหน่อย รับประทานอร่อยขึ้นเยอะเชียว

ชีสเค้กทุเรียน

เมนูขนมหวานที่ผสมผสานวัตถุดิบของชาติตะวันออกกับชาติตะวันตก ด้วยการนำชีสเค้กมาเติมแต่งด้วยทุเรียนทำให้เกิดเป็นเมนูชีสเค้กรสและกลิ่นทุเรียน ซึ่งเป็นอะไรที่ลงตัวที่สุด อร่อยจนต้องกด Like ให้กับเมนูนี้เลยทีเดียวสุดยอดจริงๆ รสชาติของชีสเค้กทุเรียนก็จะออกหวานมัน มีกลิ่นหอมแทรกด้านในด้วยเค้กเนื้อนุ่มเป็นการเพิ่มอรรถรสในการขบเคี้ยวรสชาติบวกเนื้อสัมผัสลงตัวกันอย่างดิบดี

โรตีฮันนีมิกซ์ฟรุต

เมนูนี้จัดมาพร้อมกับน้ำผึ้งสีอัมพัน แผ่นแป้งโรตีชิ้นขนาดพอเหมาะทอดมาจนกรอบ และผลไม้สดรสฉ่ำ ตกแต่งหน้าอีกนิดหน่อยด้วยวิปครีม ก่อนจะรับประทานแนะนำให้หยอดน้ำผึ้งลงไปสักหน่อย เพิ่มความอร่อยได้อีกโขเลยทีเดียว...

เค้กนึ่งผลไม้

เมนูของหวานจานเบาบาง อัดแน่นไปด้วยรสหวานอ่อนๆ ของผลไม้ เนื้อเค้กนุ่มลิ้นและมีความฟูน่ารับประทาน ทั้งยังช่วยลดภาวะโลกร้อนโดยไม่ใช้เตาอบ แต่ใช้การนึ่งเป็นการทำให้เนื้อขนมสุก

วุ้นถั่วดำ

เมนูขนมหวานใส อย่างวุ้น ที่เราคุ้นเคยดีอยู่แล้ว มาเพิ่มกิมมิคด้วยถั่วดำ ช่วยเพิ่มความอร่อยและความกรุบกรอบ ชวนน่ารับประทานยิ่งนัก

ไอซ์คัพเค้ก

เมนูคัพเค้กแสนน่ารัก สีสันสวยงาม ของหวานง่ายๆ ที่สามารถทำได้ไม่ยาก จะทำกินเองภายในบ้าน หรือทำแจกงานเลี้ยงก็ได้ เพียงแค่หาพิมพ์หรือถ้วยขนาดเล็กมาบรรจุของหวานนี้ก็จะสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเลยทีเดียว

บานอฟฟี่สตรอว์เบอร์รีคาราเมลซอส

เป็นเมนูของหวานน่ารักๆ ที่นำขนมปังกรอบบดให้เป็นเนื้อละเอียดอบหอม แล้วใส่สตรอว์เบอร์รีเปรี่ยวนิดๆ พร้อมด้วยคาราเมลซอสรสหวาน ได้ครบทุกรสชาติในคำเดียวเลย จัดเสิร์ฟมาในแก้วเล็ก ดูน่ารัก กระจุ๋ม กระจิ้ม น่ารับประทานยิ่งนัก

เค้กขนุน

ใครจะไปคิดว่าละว่า ขนุน ผลไม้รูปทรงกลมรี รสชาติหวาน นอกจากจะกินได้สดๆ แล้วยังสามารถนำมาทำเป็นเค้กแสนหวาน โดยเนื้อเค้กที่มีลักษณะความนุ่มเหมือนบัตเตอร์เค้ก เมนูได้ทั้งความหอมและหวาน นุ่มลิ้น อร่อยฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ

กีวีครีมชีสคุกกี้

เมนูที่ผสมผสานระหว่างขนมปังกรอบหรือคุกกี้ที่ลูกๆ รับประทานเหลือ กับเนยและไวต์ช็อกโกแลต แล้วกรุใส่พิมพ์ รับประทานคู่กับไส้ครีมชีสและกีวี หรืออาจเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่นก็ได้

แพนเค้กกล้วยหอม

เป็นแพนเค้กนุ่มๆ ที่เพิ่มอรรถรสด้วยการผสมกล้วยหอม วางเรียงสลับชั้นกับกล้วยหอมและอัลมอนด์แท่งกรุบกรอบ แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง ได้ทั้งความหอม หวาน และรสชาติอร่อย น่าหม่ำสุดๆ

วานิลลาสไลซ์

เมนูคลาสสิคที่ใช้แผ่นแป้งพายกรุบกรอบจะสลับกับความนุ่มของไส้ครีมวานิลลา พอประมาณ จนได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ แต่หากต้องการเพิ่มรสชาติในตำรับนี้ยังสามารถเพิ่มผลไม้ต่างๆ ได้ด้วย เช่น สตรอว์เบอร์รีสด เชอร์รี เป็นต้น

สตรอว์เบอร์รี่บาร์

เมนูของหวานสุดคลาสลิกอีกอย่าง ด้วยของหวานง่ายๆ กับแป้งเนื้อนิ่มลิ้นที่สอดแทรกด้วยเนื้อสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวนิดๆ ทำให้สามารถรับประทานได้ง่าย ไม่รู้สึกเลี่ยนอีกด้วย แล้วเรายังสามารถใช้ผลไม้ชนิดอื่นเสริมหรือทดแทนสตรอว์เบอร์รีสด เช่น แครนเบอร์รี เชอร์รี ก็ได้

ออเรนจ์เยลลี่มูสนมสด

เป็นมูสนมสด ที่มีรสชาติเหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานนมสดเป็นอย่างมาก รับประทานคู่กับเยลลี่ส้ม และเนื้อส้ม เข้ากันได้เป็นอย่างดี

มินิชีสพาย

เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างชีสพายของต่างชาติที่มีรสอมเปรี้ยวอมหวาน และหน้าตาสีดำดูหมองคล้ำไม่สดใส กับขนมไทยอย่างกลีบลำดวนที่มีลักษณะรูปทรงคล้ายกับดอกไม้ มีสีสันที่สดใสสวยงาม และเนื้อสัมผัสของแป้งเมื่อรับประทานคู่กันก็จะพบทั้งความกรอบและนุ่มพร้อมๆ กัน

ไข่หิมะ

เป็นเมนูขนมหวานที่คลาสสิก ที่ใช้ไข่ขาวมาตีโฟมปรุงรสด้วยน้ำตาล (meringue) ให้มีรสหวานก่อนนำไปต้มในน้ำนม และวานิลลาจนสุก หลังจากนั้นก่อนเสิร์ฟจะนำแผ่นน้ำตาลมาห่อหุ้มด้านนอกก็จะทำให้ขนมนั้นกรอบนอกนุ่มใน พร้อมจัดเสิร์ฟคู่กับวานิลลาซอส หรือไอศกรีม หรือผลไม้แช่เข็งบดละเอียด ที่มีรสเปรี้ยวเพื่อตัดรสชาติกันก็ได้

เมลอนครีมชีส

เค้กนุ่มๆ แสนอร่อย รสชาติหวานมันเข้มข้นของครีมชีส แถมยังได้เนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมของเมลอนที่ผสมอยู่ในตัวชีสเค้ก อร่อยแล้ว และเนื้อเค้กชิฟฟอนสุดนุ่มกลิ่นวานิลลาไว้เป็นฐานรองด้านล่างอีกด้วย ประดับประดาด้วยเมลอนเป็นลูก กลม เล็ก บนหน้าเค้กอย่างสวยสดงดงาม แล้วเพิ่มอารมณ์ของความน่ากินด้วยการราดซอสเมลอนรสเปรี้ยวอมหวานให้หยาดเยิ้ม เห็นแล้วสะดุดตาจริงๆ

สตรอว์เบอร์รีบอล

เป็นเมนูของหวานแสนน่ารักที่ประยุกต์จากเนื้อเค้กรสวานิลลาหรือบัตเตอร์เค้ก เพิ่มรสชาติด้วยสตรอว์เบอร์รีสีแดงสด ลูกโตชิ้นพอดีคำ

บลูเบอร์รีครัมเบิลวานิลลาซอส

เบเกอรี่หอมอร่อยที่มีครัมเบิลแสนหอมมันกรุบกรอบ สอดไส้บลูเบอร์รีกวนอยู่ภายในรับประทานคู่กับซอสวานิลลามันแสนหอม และบลูเบอร์รีสดเพิ่มความสดชื่น นอกจากจะอร่อยรับประทานคู่กับชาฝรั่งได้อย่างเข้ากันแล้ว ยังทำง่าย เผลอแป๊บเดียว ได้ขนมสวยมาวางรับประทานคู่กับชาแสนหอมแล้วล่ะค่ะ

เบอร์เกอร์หมูกับสลัดแตงกวา

เมนูนี้มองผ่านๆ อาจจะดูว่าไม่ค่อยได้สุขภาพ แต่ในสูตรนี้เราใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย นำไปทอดในกระทะเทฟลอน แถมยังใช้เนื้อหมูบดที่ไม่ติดมันเท่าไหร่ด้วย รับประทานคู่กับผักสลัดและห่อในแป้งพิต้า ได้สารอาหารครบ แถมใช้น้ำมันน้อย แค่นี้ก็ได้สุขภาพดีๆ แล้วละค่ะ

ตะโก้เผือกมะพร้าว

ขนมเค้กนุ่มลิ้นแบบสปันจ์เค้ก ให้มาคู่กับตะโก้และกะทิเนื้อนุ่ม แล้วใส่เผือกและมะพร้าวอ่อนให้เคี้ยวเล่น แถมยังจุ่มช็อกโกแลตที่เผือกแต่งหน้าไว้พอหอมๆ

ขนมสาลี่หินอ่อน

เป็นเมนูขนมสาลี่ที่ตกแต่งให้เป็นลายหินอ่อนสวยงาม เท่านั้นยังไม่พอ จะนำมาใส่ในพิมพ์ขนมเค้ก แล้วแต่งหน้าด้วยแยม หรือช็อกโกแลตก็ได้ สุดท้ายก็เพิ่มความน่ารับประทาน ด้วยทองหยอด ทองหยิบ ฝอยทอง ลูกชุบ หรือจะเป็นดอกไม้สีต่าง ๆ ที่ทำด้วยน้ำตาลก็ได้

สาคูน้ำนมข้าวโพด

ขนมหวานถ้วยอร่อยสีเหลืองสดใส ทำง่าย ได้คุณค่า เนื้อเหนียวนุ่มของเม็ดสาคูต้ม ตักราดด้วยน้ำนมข้าวโพดรสหวานอ่อนๆ หอมและมัน รับรองความอร่อยจนถึงคำสุดท้าย

ไข่ตุ๋นบัตเตอร์นัททรงเครื่อง

หน้าตาอาจดูไม่คุ้นเท่าไหร่สำหรับ “บัตเตอร์นัท” แต่อยากจะบอกจริงๆ ว่ารสชาติอร่อยเหาะ อีกทั้งยังมีประโยชน์สูงมาก บัตเตอร์นัทสามารถนำมาทำอาหารได้หลายชนิด ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เนื้อสีเหลืองทองสวย สำหรับเมนูนี้เรานำมานึ่งรวมกับไข่ไก่ เวลารับประทานจะรู้สึกละมุนลิ้นหน่อยๆ แถมยังได้กรุบๆ กับผักชิ้นเล็กๆ ที่ราดอยู่ด้านบน

ทาร์ตทองหยอด ครีมมะพร้าวอ่อน

แป้งทาร์ตแบบฝรั่ง จัดเป็นขนมชิ้นพอคำ อัดแน่นไปด้วยครีมมะพร้าวอ่อนที่คุ้นเคย ก่อนท็อปด้วยทองหยอดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และพิสตาชิโอสีเขียวสวย

แกงเขียวหวานไก่พอทพาย

เป็นการนำเมนูไทยๆ อย่างแกงเขียวหวานมาผสมผสานให้เข้ากันกับเมนูฝรั่ง โดยใช้แป้งพัฟฟ์เพสตรีปิดด้านหน้าไว้ และสามารถใช้รับประทานแทนข้าวสวยได้

ข้าวอบไก่เทริยากิ

เมนูข้าวอบง่ายๆ ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากซอสสไตล์ญี่ปุ่น โดยสามารถดัดแปลงเนื้อสัตว์ หรืออาจใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนข้าวก็ได้เช่นกัน

คุกกี้มะพร้าวแก้ว

มะพร้าวเป็นผลไม้ที่พบมาในประเทศไทย สามารถมาทำเป็นขนมง่ายๆ จำพวก บัวลอยมะพร้าวอ่อน วุ้นมะพร้าวอ่อน บางครั้งถ้าลูกแก่จัดก็จะนำเนื้อมาขูดคั้นไว้สำหรับใส่แกงกะทิ มาถึงครั้งนี้ก็อยากลองทำอะไรที่มันแปลกออกไปสักหน่อย เลยนำมะพร้าวขูดมาผสมกับแป้งเล็กน้อย แล้วกวนจนได้ที จับนำอบจนสุก ได้สีน้ำตาลสวย กลายเป็น “คุกกี้มะพร้าวแก้ว” แสนอร่อย แล้วนำมาใส่ขวดโหล่เก็บไว้กินยามว่างได้ตลอด

ชีสเค้กชาเขียว

ชีสเค้กเป็นของหวานที่คนหลงรัก ซึ่งมีต้นกำเนิดในนิวยอร์ก แต่ความจริงแล้วของหวานชิ้นนี้มีความเก่าแก่มากกว่า 4,000 ปี มีจุดเริ่มต้นมาตั้งแต่กรีกยุคโบราณ ที่ทำขึ้นเพื่อมอบให้กับนักกีฬาในระหว่างการแข่งขันโอลิมปิกโบราณ สำหรับในญี่ปุ่นมีการปรับสูตรให้ชีสเค้กเบาและนุ่มกว่าของอเมริกา อีกทั้งยังใส่ความเป็นญี่ปุ่นอย่าง ชาเขียว เข้าไปด้วย เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับชีสเค้กยิ่งขึ้น

สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก

สำหรับสตรอว์เบอร์รีช็อตเค้กแบบอเมริกันจะเป็น บิสกิตสไลซ์กลางแล้วใส่ครีมกับสตรอว์เบอร์รีลงไป ส่วนในประเทศญี่ปุ่น คือ เค้กที่สามารถทำได้ง่าย รวดเร็ว เพราะมีส่วนประกอบแค่ สปันจ์เค้ก แบบจีนัวส์ ครีม แล้วก็ สตรอว์เบอร์รีเท่านั้นค่ะ

โดนัทคุกกี้

เป็นโดนัทสูตรดั้งเดิมสไตล์ Crispy Doughnuts เรียบง่ายทั้งรูปร่างและขั้นตอนการทำ เพียงแค่มีน้ำตาลทราย แป้ง ไข่ไก่ และเนยเท่านั้น สามารถรับประทานเปล่าๆ หรือจะทำซอสสำหรับจิ้มก็ได้เช่นกัน ในประเทศญี่ปุ่นมักมีซอสรสชาติใหม่ๆ มาให้ลูกค้าลิ้มลอง รวมถึงเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับโดนัทชนิดนี้แบบง่ายๆ ด้วยการโรยไอซิ่ง หรือผงซินนามอนก็ได้เช่นกัน

บอลปลาหมึก กับทาร์ทาร์ซอส

อาหารรับประทานเล่นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่มีการนำของสดจากทะเลมาผสมกันเป็นก้อนกลม เจือรสเผ็ดร้อนเล็กน้อยป้องกันการเลี่ยน จากนั้นนำมาทอดจนกรอบอร่อย รับประทานพร้อมกับทาร์ทาร์ซอสรสเบานุ่ม

โครเกต์ผัก

มันฝรั่งบดนุ่มผสานกับผักหลากชนิด นำไปคลุกแป้งแล้วทอดจนกรอบอร่อย รับประทานง่ายๆ กับซอสตามชอบ เหมาะเป็นของว่างสำหรับเด็กๆ ที่ไม่ชอบรับประทานผัก

แฮมเบอร์เกอร์เนื้อบด

เมนู แฮมเบอร์เกอร์เนื้อบด เป็นอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาทำเพียง 15 นาที แถมยังทำไม่ยากอีกด้วย เพียงนำเนื้อวัวสับละเอียดผัดในกระทะจนสุกก็ใส่ผักต่าง ๆ ตามลงไป ปรุงรสให้อร่อย ตักมาวางบนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง

ตะโก้เป็นขนมไทยโบราณของบ้านเรา มีส่วนผสมหลักเป็นแป้งถั่วเขียว กะทิ น้ำตาล และพืชตระกูลหัวจำพวกแห้ว เผือก หรืออาจใส่ข้าวโพดลงไปก็อร่อยดี รสชาติจริงๆ ของตะโก้จะออกเค็มนำหวาน และมีความมันหน่อยๆ จากกะทิ แต่เมนูตะโก้ชาเขียวถั่วแดง แม่บ้านเลือกใส่ผงชาเขียวลงไปมากหน่อยเพื่อให้ได้กลิ่นหอม ส่วนตัวกะทิด้านบนใช้หยอดหน้าเท่านั้น รสหวานของขนมถ้วยนี้มาจากถั่วแดงกวนบดหยาบ

Waffle Roll

เมนูนี้เป็นการผสานระหว่างวาฟเฟิล และเค้กโรล เนื้อวาฟเฟิลต้องไม่บางจนเกินไป ส่วนเนื้อครีมนั้นไม่ต้องจัดมากผลไม้เลือกตามชอบ แต่เน้นผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อให้ตัดกับรสหวานของครีม…  

แพนเค้กฝอยทอง

“แพนเค้ก” เป็นของว่างง่าย ๆ ที่ทำจากแป้งผสมกับนมสดและไข่ไก่ ตีจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันก่อนนำไปหยอดลงในกระทะ รอสักพักเพื่อให้แป้งสุกจึงกลับด้าน เมื่อสุกดีแล้วตักขึ้นรับประทานพร้อมกับไซรัปรสหวาน แต่ครั้งนี้แม่บ้านใช้รสหวานจากขนมไทยอย่างฝอยทองมาแต่งเติมเสริมรสให้อร่อยยิ่งขึ้นมาแทนไซรัป กับเมนูแพนเค้กฝอยทอง

Melonpan

Melonpan เป็นขนมญี่ปุ่นที่มีรูปทรงคล้Œายแตงโม โดยใช้Œแป้‡งคุกกี้เป็šนตัวห่‹อหุ้Œมแป้งขนมปัง เวลาอบเสร็จชั้นนอกขนมจะกรอบ ส่‹วนชั้นในจะนุ‹ม และหอมกลิ่นเนย

กล้วยหอมทอดฟลุตสลัดฮันนี่

คนชอบทานกล้วยหอม ห้ามพลาดกับเมนู "กล้วยหอมทอดฟลุตสลัดฮันนี่" รสชาติกลมกล่อม ลงตัวกำลังดี ไม่หวานมาก

โปรตีนเกษตรตุ๋นถั่วขาว

เมนูซุปเจร้อน ๆ หอมกรุ่น แสนน่าทาน มีโปรตีนเกษตรเป็นวัตถุดิบหลัก ทำง่าย ได้บุญ ต้อนรับเทศกาลเจ

บราวนี่กะทิถั่วดำ

ขนมไทยบ้านเราที่นำถั่วมาเป็นส่วนผสมมีเยอะมาก ส่วนใหญ่จะมีขั้นตอนการทำไม่มากนัก ให้รสหวานอร่อย เข้มข้น และมีคุณค่าทางอาหารสูง เหมาะเป็นของหวานปิดท้ายสำหรับอาหารมื้อหลัก หรืออาจจัดเป็นของว่างยามบ่ายรับประทานคู่กับชาร้อนก็ดีเช่นกัน อย่างวันนี้แม่บ้านขอนำเสนอหนึ่งในเมนูที่ใช้ถั่ว อย่าง บราวนี่กะทิถั่วดำ ซึ่งเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง ที่เขาว่าสามารถรักษาโรคได้หลากหลายทีเดียว

เค้กอัญชันหน้าไข่แมงดา

เด็กยุคใหม่หลายคนอาจไม่รู้จักขนมไข่แมงดา อาจเพราะไม่ใช่ขนมไทยที่สามารถหารับประทานได้ทั่วไป โดยส่วนใหญ่ขนมไข่แมงดาจะถูกทำขึ้นเพื่อใช้ในการตกแต่งหน้าขนมมากกว่า เนื่องจากมีขนาดกระจุ๋มกระจิ๋ม และมีสีเหลืองทองทำให้สามารถนำมาตกแต่งหน้าขนมไทยได้หลากหลาย ครั้งนี้แม่บ้านจึงขอนำขนมไทยโบราณขนมไข่แมงดาที่นำมาผสมผสานกับเค้กแบบฝรั่งที่แอบใส่สีม่วงอ่อนของดอกอัญชันลงไปด้วย จนได้เป็นเมนู เค้กอัญชันหน้าไข่แมงดา

ซอฟท์คุกกี้ กระยาสารท

ขนมกระยาสารท มีส่วนผสมหลักเป็น ข้าวตอก ข้าวเม่า งาขาวคั่วถั่วลิสง และมีตัวเชื่อมที่ทำให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน โดยการ เคี่ยวน้ำตาลอ้อยกับกะทิ ใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรส ปิดท้ายด้วย แบะแซซึ่งช่วยทำให้ขนมมีความมันวาวและเหนียวน่ารับประทาน รับประทานพร้อมกับกล้วยไข่เขาว่าอร่อยกลมกลืนกันดี

ข้าวเม่า ทอดกรอบ ...ขนมไทย พื้นบ้าน มงคล

ขนม ข้าวเม่า เป็น ขนมไทย ที่จะทำเป็นคู่เสมอ ในงานมงคลจึงนิยมทอดข้าวเม่าเลี้ยงกันบ่อยๆ ส่วนมากจะใช้ กล้วยไข่ และใช้ทั้งผล ถ้าต้องการทำเป็น ของว่าง จะใช้กล้วยใบเล็ก หรือแบ่งเป็นครึ่งผลก็ได้จะได้ดูน่ารับประทาน

ซูเฟล่ครีมชีส

ซูเฟล่เป็นขนมที่มีเนื้อนุ่ม ฟู หวานๆ นุ่มลิ้น ละลายปาก ประสานกับครีมชีสหอมๆ เหมาะเป็นทั้งอาหารหวานหรืออาหารว่างก็ดีไปคนละแบบ ซึ่งแท้จริงแล้วขนมชนิดนี้มี่ต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึง การตีให้เป็นฟองหรือทำให้ฟองฟูนั้นเอง

พุดดิ้งน้ำนมถั่วเหลือง

น้ำนมถั่วเหลืองกับอัลมอนด์ ประกอบด้วยวิตามิน B ยับยั้งการเคลื่อนตัวของเซลล์ สร้างเม็ดสีจากส่วนล่างขึ้นไปยังส่วนบนผิว ทำให้ผิวดูขาวอมชมพู ขณะที่คาราเมลเป็นน้ำตาลผ่านความร้อนด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม จนเหลวเป็นสีน้ำตาลไหม้ เป็นตัวเร่งน้ำตาลที่ดีคล้ายน้ำผึ้ง ช่วยลดการอักเสบบริเวณผิวและยังเป็นตัวให้พลังงานกับเซลล์ผิวอีกด้วย

Tokyo Banana

เอาใจคนรักของหวานด้วยขนมหวานยอดฮิตจากญี่ปุ่น ที่ไม่ต้องบินไปไกลก็สามารถทำกินเองได้ในครัวที่บ้าน ด้วย แป้งเนื้อนุ่มรูปกล้วย สอดไส้ครีมคัสตาร์ดบานาน่าแสนหวาน หอม ชวนน่าลิ้มลองยิ่งนัก....

Pancake Caramel Apple Sauce

เป็นของหวานอีกอย่างที่ทำไม่ยากนัก เรารู้จักกับแพนเค้กแผ่นบางๆ กันเป็นอย่างดีแล้ว แต่สำหรับประเทศญี่ปุ่นนั้นเขาชอบแพนเค้กที่มีความหนา  โดยจะรับประทานกับซอสหรือผลไม้ได้หลายชนิด บางสูตรอาจใส่ซาวร์ครีมลงไป เพื่อทำให้เนื้อขนมนุ่มมากขึ้น

เค้กกล้วยน้ำว้า

มีกล้วยน้ำว้าสุกเหลือ ไม่รู้จะเอาไปทำอะไร นำแปรรูปเป็นเค้กแสนอร่อย สูตรนี้ทำง่ายดี อยากให้คุณได้ลองทำดูบ้าง มีการบ้านมาส่งแอดด้วยจะดีใจมาก ^____^

Red Bean Donuts With Fruit Syrups

เรามักพบ “ถั่วแดง” ทุกครั้งในอาหารหรือขนมของญี่ปุ่น เนื่องจากเป็นผลผลิตที่ปลูกกันมากในประเทศ สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ช่วยชูรสชาติให้อาหารอร่อยและมีโปรตีนสำคัญกับร่างกาย คราวนี้เราจึงนำถั่วแดงมาแทรก ในชิ้นโดนัทขนาดเล็ก รับประทานพร้อมกับผลไม้ และนํ้าเชื่อม

ผัดบวบกุ้ง

เมนูอาหารอร่อย ๆ สไตล์ไทย ๆ ทำง่าย มีประโยชน์ และที่สำคัญแคลอรีต่ำด้วยจ้า

มาลองกันหน่อยกับ Prestigo เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสแบบเข้าถึงง่าย

ใครเป็นสาวกครัวซองท์ไม่ควรพลาด วันนี้ขอแนะนำให้ลอง “Prestigo” (เพรสทิโก) เป็นร้านที่บังเอิญเจอมาก ๆ เพราะไม่คิดว่าที่ “โลตัส” จะมีร้านเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสตั้งอยู่ เป็นร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ฉบับปารีเซียง (แบบชาวปารีส ฝรั่งเศส) กับการทำขนมแบบ Artisan ที่มีความพิถีพิถันทั้งขั้นตอนการทำและการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ

ยิ่งฟู ยิ่งนุ่ม ยิ่งอร่อย

มาถึงวัตถุดิบหลักชนิดสุดท้ายที่เราอยากแนะนำสำหรับการทำเบเกอรี่ก็คือ “สารเสริมคุณภาพ” เป็นสารที่ช่วยเพิ่มให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพและออกมามีลักษณะดีกว่าสูตรมาตรฐาน ปัจจุบันมีการคิดค้นสารเสริมคุณภาพออกมาจำหน่ายมากมายหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดแต่ละยี่ห้อก็จะใช้ในปริมาณที่แตกต่างกัน

ช็อกโกแลตรสเข้มต้อนรับวันวาเลนไทน์

ใกล้ถึงเทศกาลวันวาเลนไทน์อีกแล้ว ของหวานที่ใคร ๆ หลายคนนึกถึงคงจะหนีไม่พ้นช็อกโกแลตแน่เลย ว่ากันว่าช็อกโกแลตเนี่ยกินแล้วมีความสุขด้วยนะ

อาหารเช้าสไตล์จีน

ใครอยากรู้ว่าอาหารเช้าสไตล์จีน จะอร่อยแค่ไหน ตามไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ

6 เมนูง่าย ๆ จากกล้วย ผลไม้หอมหวานอร่อยเลิศ

กล้วย เป็นผลไม้สีเหลืองสวย เนื้อเนียนนุ่ม ที่สามารถหาได้ง่ายและรับประทานไม่ยากอีกด้วย เพียงแค่ปอกเปลือกแล้วก็รับประทานอิ่มอร่อยได้เลย แต่รู้ไหมค่ะว่ากล้วยสามารถนำมาทำอาหารได้สารพัดเมนูเลยล่ะค่ะ

แจกสูตรไอศกรีมเบอร์รีเปเปอร์มิ้นต์ ทำง่ายภายในไม่กี่นาที

ถึงฝนจะตกจนชุ่มฉ่ำไปทั่วทั้งตัว แต่บางทีร่างกายกลับอยากได้ไอศกรีมสักหน่อย เพื่อมาช่วยเสริมความชุ่มฉ่ำให้หัวใจเช่นกัน แต่กว่าจะเดินฝ่าฝนไปถึงซูเปอร์มาร์เกตความอยากก็คงละลายไปตามสภาพอากาศแน่ ๆ ดังนั้น แม่บ้านจึงขอแนะนำเทคนิคการทำไอศกรีมกินเองแบบง่ายๆ ที่สามารถทำได้ในทุกสภาพอากาศ แถมยังประหยัดเวลาด้วย เครื่องทำไอศกรีมสด Tutty Fruity Ice cream maker Deluxe

สูตรอาหาร เมนูสุขภาพจากเต้าหู้

ขอเอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยเมนูสุดรังสรรค์จากเต้าหู้ วัตถุดิบเนื้อนุ่ม สีขาวขุ่นหรือสีเหลืองอ่อน ที่หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ แถมมีประโยชน์สุด ๆ อีกด้วย

8 สูตรเบเกอรี่ไม่พึ่งเตาอบ

หลายคนอาจไม่รู้ว่าการทำเบเกอรี่ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบเสมอไป ครั้งนี้เรานำเบเกอรี่ 8 ขนิดที่ไม่ต้องพึ่งเตาอบมาแนะนำให้รู้จักกัน

5 เบเกอรี่เมนูเตาติ๊ง ทำแล้วอร่อยจริง จนห้ามเลื่อนผ่าน

หลายคนคงเคยใฝ่ฝันอยากจะลองทำเบเกอรี่สักครั้งในชีวิต ดังนั้นอย่ารอช้าเพียงแค่มีเตาอบไฟฟ้าขนาดเล็ก เพื่อน ๆ ก็สามารถอบเบเกอรี่ได้แล้ว

6 เมนูจากทุเรียน

ทุเรียน เป็นผลไม้ที่ได้รับขนานนามว่า ราชาแห่งผลไม้ และมีกลิ่นที่เฉพาะตัว เนื้อมีรสชาติหวานมัน กรอบนอกนุ่มใน ซึ่งเส้นใยของทุเรียนช่วยในการขับถ่ายให้ดียิ่งขึ้น

มื้อนี้ต้องเฮลธ์ตี้ (5 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ)

วันนี้แม่บ้านจะมาเอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยร้านอาหารเฮลธ์ตี้ไม่จำเจ และดีต่อสุขภาพ

10 ร้านของหวานตามทาง MRT

วันนี้แม่บ้านจะพาไปเติมความหวานกับขนมอร่อย ๆ แถมเดินทางสะดวกด้วย MRT ประหยัดทั้งเวลา และค่าเดินทาง

รวมเมนูอร่อยต้อนรับตรุษจีน

สุดยอด 4 เมนูอาหารต้อนรับวันตรุษจีนทำง่าย ๆ ไม่ต้องซื้อ อร่อยแถมยังได้สิริมงคล

รวมสูตรอาหารจานเดียว ทำง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน

รวมสูตรอาหารจานเดียวทำง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน ไม่ต้องมัวเสียเวลาไปยืนรอคิวอันยาวเหยียดเพราะแม่บ้านเอามาเสิร์ฟร้อน ๆ ให้คุณถึงที่แล้วจ้า !

Chocolate Lava Cake เมนูขนมหวานที่ท็อปฮิตติดชาร์ท

เมนูเบเกอรี่หน้าตาไฮโซแต่ทำง่ายเว่อร์

7 เมนูเบเกอรี่จากผลไม้

ใครที่ชื่นชอบการทำเบเกอรี่ที่ทำจากผลไม้ ต้องไม่พลาดกับ 7 เมนู ที่นำผลไม้ รสเปรี้ยวอมหวาน ทั้งผลไม้ไทย และผลไม้ต่างประเทศ มาเพิ่มสีสัน รสชาติ และความน่าสนใจ ด้วยการรังสรรค์ให้กลายเป็นเบเกอรี่เก๋ๆ งานนี้นอกจากจะได้วิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจากผลไม้แล้ว ยังได้รับประทานของหวานแสนอร่อยอีกด้วย

ยำ ลาบ พล่า...สูตรเด็ดที่ต้องลอง

ยำ ลาบ และพล่า เป็นอาหารดั้งเดิมที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน โดยถูกจัดให้อยู่ในประเภทอาหารคาวที่มีผู้นิยมรับประทานมากเป็นอันดับต้นๆ เพราะมีรสเผ็ดจัดจ้านบวกกับความเปรี้ยวเค็มที่เข้ากันได้อย่างพอดิบพอดีนี่เอง ทำให้อาหารทั้ง 3 ประเภทนี้มีรสชาติถูกปากถูกลิ้นคนไทยมาตั้งแต่อดีตและยาวนานมาจนถึงปัจจุบัน

10 ของหวานจากช็อกโกแลต

ช็อกโกแลต (chocolate) เกิดจากส่วนผสมระหว่างเมล็ดของต้นโกโก้ และเนยโกโก้ จากนั้นนำมาใส่ความหวานเข้าไปเพื่อเพิ่มให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ซึ่งมีให้เลือกหลายรูปแบบและรสชาติ แต่จะแตกต่างกันไปตามส่วนผสมที่ใช้เพิ่มเติมในช็อกโกแลต รวมทั้งระยะเวลา และอุณหภูมิที่ใช้ในการคั่วเมล็ดโกโก้ โดยนิยมใช้เป็นส่วนผสมที่สำคัญของของหวานหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม ลูกอม คุกกี้ เค้ก หรือว่าพาย ที่ถูกใจคนทั่วโลก

เบเกอรี่สุดมุ้งมิ้ง

เบเกอรี่หรือขนมอบ เป็นของหวานที่ได้รับความนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีรสชาติอร่อย กลิ่นหอมชวนยั่วยวน รวมถึงมีสีสันดูน่ารับประทาน ทำให้หลายๆ คนหลงใหลไปตามๆ กัน สำหรับใครที่กำลังหาไอเดียทำขนมแม่บ้านมีขนมสุดมุ้งมิ้ง น่ารักๆ ต้องไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

Japanese Style Bakery

ประเทศญี่ปุ่นถือเป็นผู้ตามที่สามารถนำอาหารและขนมมาดัดแปลงได้ดี โดยเฉพาะในเรื่องของเบเกอรี่ที่นำเอาของต้นแบบจากฝรั่งเศส ซึ่งเฟื่องฟูมากในการทำเบเกอรี่ มาประยุกต์ปรับเปลี่ยนรสชาติ ด้วยการนำวัตถุดิบของแต่ละท้องถิ่นมาใช้ในการปรุงด้วยความใส่ใจและละเมียดละไม คล้ายคลึงกับอุปนิสัยของคนญี่ปุ่น นอกจากนั้นยังมีการเพิ่มลูกเล่นน่ารักๆ ใส่เข้าไปในขนม ทำให้เกิดเป็นเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น

เมนูอร่อยจากมะขาม

มะขาม เป็นต้นไม้ในเขตร้อนที่มีประโยชน์มาก เพราะสามารถนำมาใช้ได้ทุกส่วน ตั้งแต่ลำต้น ยอด ดอก ฝัก เปลือก แกน ฯลฯ ซึ่งประโยชน์ของมะขามนั้นก็มีมากมาย เริ่มจากฝักดิบ สามารถฟอกเลือด ลดความอ้วน เป็นยาระบาย ลดอุณหภูมิในร่างกาย บรรเทาอาการไข้ ส่วนเนื้อหุ้มเมล็ด ใช้แก้อาการท้องผูก ยาถ่าย ขับเสมหะ แก้ไอ แก้กระหายน้ำ ในขณะที่เนื้อในฝักแก่ (มะขามเปียก) สามารถรับประทานจิ้มเกลือ เพื่อช่วยลดอาการไอ ขับเสมหะ เป็นต้น

10 ของหวานไทยรูปแบบใหม่

ของหวานไทยเป็นของหวานที่มีประวัติความเป็นมายาวนานหลายร้อยปี ด้วยความพิถีพิถัน รสชาติเป็นเอกลักษณ์ในการ ทำให้ขนมไทยเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลก แต่ปัจจุบันขนมไทยถูกเปลี่ยนไปตามยุคสมัยที่เจริญขึ้น จึงมีการนำวัตถุดิบและรูปแบบการทำอาหารจากต่างประเทศเข้ามาผสมผสานกับการทำขนมไทยมากขึ้น ทางทีมงานจึงเอาใจคุณด้วยการนำเสนอสูตรของหวานไทยที่นำมาประยุกต์ให้เป็นเมนูใหม่เอาใจผู้อ่าน เผื่อจะได้เป็นไอเดียดีๆ ให้ได้ลองไปทำกัน